养肺吃什么最好 养肺饮食要注意什么
养肺吃什么最好 养肺饮食要注意什么
1、维生素A具有抗氧化、维护上皮组织细胞的功效,可在呼吸道表面形成一层保护膜,有效防止粉尘的入侵。因此,平时宜多吃动物肝脏、莴笋、白菜、豌豆、西红柿、芹菜、蛋类、奶类等富含维生素A的食物。
2、维生素C是强抗氧化剂,能帮助人体抵抗自由基,提高身体免疫力。所以平时宜多吃富含维生素C的蔬菜、水果,以增强体质。
3、梨、百合、荸荠白萝卜等食物具有润肺生津的作用,适量食用能养肺润肺,预防和缓解咳嗽、咽喉肿痛等不适。
4、黑木耳、绿豆、海带等食物具有润肠通便、促进排毒的功效,能促进人体排出有毒物质,平时宜适量吃。
5、辣椒、葱、干姜等辛辣刺激食物会刺激咽喉,加重咳嗽、咽痒等不适,雾霾天时不宜食用。
食疗养肺 饮食3方清肺润肺
中医认为,“肺为娇脏”,“温邪上受,首先犯肺”,肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。
这是因为,正常人24小时吸入空气约1万升,而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质,爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。
中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力,因此,通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。
一、蒲公英:天然抗生素
蒲公英有“天然抗生素”之称,为中医传统清热解毒药。其味苦、甘,性寒,归肝、胃二经,有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。
现代药理研究表明,蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率,激发机体免疫功能,有良好的抗炎、抗病毒作用。
现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。
蒲公英含有丰富的矿物质,特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A,也含有部分维生素B、C和D。
【食法】
蒲公英整株都可食用。叶子可以像菠菜一样煸炒来食用,或是做成色拉菜肴;根部也可以当成蔬菜食用或是作为咖啡的替代品。
蒲公英大多是在中药店里的干品,用干品泡茶或熬粥,可清热解毒、利咽消肿。
因为大米粥本身具有和胃、补脾、清肺作用及容易被消化吸收的特点,所以与药材共煮更能发挥药理功效。
您可先将15克蒲公英洗净放入锅中,倒入600毫升清水,用小火煮半小时。然后捞出蒲公英,在药汁中倒入50克洗净的大米,熬成粥即成。吃时还可调入少许白糖。
【宜忌】
蒲公英属苦寒之品,适用于热症。脾胃虚寒者,不可服用。
二、黄芪:人体健康的保护神
黄芪,《神经本草经》将其列为上品,为补药之长。黄芪味甘,性温,归肺、脾二经,具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。
主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。
现代药理研究表明,黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用,对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用,堪称为“人体健康的保护神”。
本品尤其对体虚反复感冒者,可增强机体抵抗力,显著降低发病率。
对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等,皆具有明显的调节作用,可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率,增强自然杀伤细胞的细胞毒作用,对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。
黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。
【食法】
黄芪入菜自古有之。饭店里的甲鱼汤、乌鸡盅,黄芪是常客。
您可先用少许鸡汤或清水把黄芪泡软,然后与鸡肉片、金针菜共炒,即成传统药膳“黄芪肉片”;
或与鱼片、笋片一起做成“黄芪溜鱼片”,那滋味也是极其鲜美的;
当然把黄芪与枸杞子、淮山药等药材一起放入鸡汤、排骨汤里同煲,那更是一道中华名料理;用黄芪熬粥则与蒲公英功效相似,极易被人体消化吸收。
【宜忌】
阴虚阳亢、内有滞积者,不宜服用。
三、百合:渗利和中之美药
百合为补益之品,古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒,味甘、淡,入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。
主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症,尤其对肺结核有极大的疗效,自古就是中医治疗肺病的经典药材。
现代药理研究证实,百合可增加肺灌流量,有止咳平喘作用,而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱,具有增强免疫功能,抑制癌细胞增生的作用。
对于老年人来说,百合可用于安养五脏,有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。
由于其性质温和,用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症,疗效十分确切。
而且百合具有雌激素样活性,对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时,可适当放一些。久服,大有补益。
百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。
【食法】
百合是较安全并且值得推广的食物,就药理来说,食用无季节之分,但在食疗上则建议选择新鲜百合较适宜。
由于其味甘、平的特性,所以适合大多数人食用,并且对健康不会有任何不利的影响。
从烹饪应用来说,其适用的技术较蒲公英和黄芪来得更为广泛。通过凉拌、爆、炒、溜、蒸、炖、煮等烹饪方法,可制作成冷菜、热炒、热汤、点心、小吃、冰品等各种美食。
您可用鸡蛋液加炸粉包裹百合,经油炸做成的“酥炸百合”,其味香脆可口;百合加上白木耳、莲子、冰糖煮成的甜汤可以清热化痰;
百合与桂圆肉同煮当茶喝也是不错的润燥饮品;百合枣仁冻(鲜百合60克、熟枣仁30克、洋菜粉5克),不仅好吃解暑又有治疗失眠的功效......
选购干百合时,则要注意不要挑颜色太漂亮、太白的百合,因为有些不法商人在百合的处理加工过程中可能会使用二氧化硫,这样百合的口感就会变得酸酸的。
因此白底带黄的干百合,品质才为上乘。
【宜忌】
百合为甘滑降泄之品,对风寒咳嗽、中寒便溏者忌用。
养肺吃什么最好 养肺的饮食原则
饮食宜清淡,以润肺除燥、化痰止咳为主;多吃富含维生素的蔬菜和水果;宜吃富含蛋白质的食物,以增加机体免疫力。
秋燥养肺吃什么
银耳又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
养肺吃什么最好 桔梗
推荐理由:桔梗性平,味苦、辛,归肺经,具有开宣肺气、化痰止咳、利咽散结、宽胸排脓等功效,在雾霾严重时,适量吃桔梗做成的药膳,能养肺护肺,缓解雾霾带来的不适。
材料:冬瓜150克,杏仁10克,桔梗9克,甘草6克。
调料:盐、香油各适量。
做法:
冬瓜洗净,切块;桔梗、甘草、杏仁分别洗净,放入砂锅中,加入适量水,煎煮汤汁,去渣。将药汁、冬瓜一起放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮至冬瓜熟,加盐、香油调味即成。
秋季如何养肺 饮食养肺
秋季养肺宜多吃山药、百合、银耳、蜂蜜、芝麻、豆类、藕、核桃、花生、白萝卜、梨等食物。通过饮食调理是可以达到生津润肺、补气益肺的作用的。
百合杏仁红豆粥:将适量百合、杏仁、红豆同煮成粥,调入适量白糖,有滋阴养肺的作用。
枇杷川贝饮:将枇杷叶、鲜梨皮、川贝一起加水煎煮,调入适量冰糖,取汁服用,可治疗口干咳嗽。
养肺吃什么最好 梨
推荐理由:梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用,对急性支气管炎和上呼吸道感染所致的咽喉干氧、疼痛以及声音嘶哑、痰液浓稠等有良效。雾霾天空气污染严重,容易对呼吸系统造成损伤,适量吃梨能养肺护肺,抵抗雾霾的侵袭。
材料:雪梨块100克,泡青甜椒丁、泡红甜椒丁各适量,鲜柠檬片10克。
调料:盐适量,白葡萄酒、红葡萄酒、冰糖末各适量。
做法:
雪梨块加盐、白葡萄酒、冰糖末、鲜柠檬片腌渍入味后装入深盘中,浇上红葡萄酒,加入泡青甜椒丁、泡红甜椒丁,拌匀即成。
春天养肺吃什么
1、蜂蜜
蜂蜜被比喻为“老年人的牛奶”。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒的功效。
2、百合
百合味甘、微苦、性微寒。入心、肺二经,为清补之品,有养阴润肺、养心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。
3、杏仁
肺部不舒适,最显而易见的表现就是咳嗽不止,止咳良药杏仁分苦、甜两种,入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽,但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏于滋养,多用于老人咳嗽。
4、西洋参
西洋参可抗疲劳、抗缺氧。春天人们常会出现口干口渴、萎靡乏力的情况,在煮粥或炖肉时放入一些西洋参,不仅能镇静防秋燥,还能温和滋补。
5、莲子
莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕,每日服用,有益寿之效。
秋季怎么养肺
早睡早起
秋季养肺要早睡早起。立秋时节,秋高气爽。晚上早睡,就可以聚敛阳气,阳气是我们立根之本,而早起的话可以使肺气得到舒展,防止收敛太多。立秋时节气温变化大,因此要根据气候变化,适当增减衣服,以免身体受凉。
适当锻炼
秋季养肺应根据自身的身体状况,选择合适的运动项目,如太极拳、慢跑、呼吸操、快步走、瑜伽等进行适当锻炼。其中太极拳等运动需练习深沉而缓慢的呼吸,对于增加肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能具有明显作用。需注意运动后,要及时擦干汗,防止着凉。
饮食调理
秋季养肺饮食上要“少辛多酸”,即多吃润肺的食物。如百合、胡萝卜、柑橘、甘蔗、萝卜、银耳等,秋季梨子大量上市,吃梨也有润肺功效。
秋季要少吃过燥的食物。如煎炸类食物,还要适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物。且秋季人还没有从夏季饮食的习惯中调理过来,应避免吃大量生冷瓜果,脾胃虚寒者尤其不能多吃。
秋季转凉润燥养肺饮食养肺
秋梨粥 此粥有良好的润肺功能。
红枣糯米粥 经常服用可健脾养胃,提气润肺。
冰糖银耳粥 这是治疗秋燥的理想食品。
还有菊花粥、芝麻粥、百合粥、雪梨粥等,加白糖适量,每日早晚食用,益于养肺。
补水养肺 干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,所以,补水是秋天养肺的重要措施之一。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。最好每天在清晨和晚上临睡前各饮水200毫升,白天两餐之间各饮水800毫升,这样,可使肺脏安度金秋。
药膏养肺 对秋燥症状明显的人,可以通过进补中药膏来达到润肺的目的。秋梨膏、川贝母粉各10克,雪梨汁1000克,阿胶500克,共蒸熟。每次10克,日服两次,可滋阴润肺,对治疗久咳不愈有奇效。梨汁、萝卜汁、甘蔗汁、蜂蜜各等份,将各汁和匀,蒸熟后用玻璃瓶贮存,任意食之。有生津养肺、清热化痰之功效。
润燥养肺 肺喜润而恶燥,燥邪伤肺。秋天气候干燥,人们常有皮肤干燥、口干鼻燥、咽痒咳嗽、大便秘结等症。因此,应注意保持室内一定的湿度,避免剧烈运动,使人大汗淋漓,耗伤津液。秋季饮食应少辛增酸,可适当多吃些蜂蜜、核桃、百合、银耳、萝卜、藕等,少吃燥热助火之品。
补脾养肺 中医非常重视培补脾胃以使肺气充沛,故秋天宜进食人参、黄芪、山药、大枣、莲子、百合、甘草等药食,以补脾养肺,增强抗病能力,利于防治肺系疾病。