为何夏天吃冷饮会患上冰箱性胃肠炎

为何夏天吃冷饮会患上冰箱性胃肠炎

消化科医生表示说，夏季，不少人习惯于在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性胃肠炎”。

此外，每到夏季，很多市民为解一时暑热，不知不觉中便贪吃了大量冷饮，这些冰凉的食物大量进入胃肠道后，冷刺激会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良，严重还可能诱发肠易激综合征(IBS)。由于大部分冷饮和饮料的含糖量都较高，过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降。

胃肠炎的幕后黑手

幕后黑手1：冰箱

据消化科医生介绍，夏季是肠胃炎的高发季节，就诊的患者主要表现为腹痛、呕吐、腹泻等，腹泻一日可数次或十余次。从就诊的患者来看，他们患肠胃炎大部分都是因为食用了在冰箱里放置过的食物。

夏季天气燥热，不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物。殊不知，食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。加上不定期清洁冰箱，取出食物即食，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性肠胃炎”。

预防措施：尽量食用新鲜的食品，尽可能不要在冰箱中长时间存放食物，对那些确需在冰箱里保存较长时间的食物，最好放在冷冻室里。

幕后黑手2：路边小吃摊

夏季女生们最喜欢穿着吊带短裤逛街街，边逛边吃路边小食最逍遥。就在这时，胃肠炎悄悄向她们靠近。路边小贩售卖的快餐、小吃或是凉菜都是“三无产品”，年轻人喜欢光顾的烧烤摊夏季食物容易变质，各种细菌、病毒还有不卫生的饮食等等都会导致胃肠炎的发作。如果吃了没有彻底煮熟的食物或者是没有洗干净的食物，都很容易患有急性胃肠炎。

夏天如何防治急性肠胃炎

急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症，病程较短，多发于夏秋季，其临床表现多数在进食后数小时至十几小时突然起病，表现为腹痛、腹泻、呕吐，或伴有不同程度的发热、恶寒、软弱无力、头昏、口.苦等症状。以腹痛、呕吐为主者，称急性胃炎;以脐周围及下腹痛及腹泻为主者，称急性肠炎，二者兼有者，称急性胃肠炎。吐泻严重者，可出现脱水、休克和酸中毒等症状。脱水严重者，可出现口干，尿少，皮肤松驰，眼球凹陷，四肢发冷，血压下降等病征。

引起急性胃肠炎的原因有很多。细菌、病毒、不洁食物、饮食不当是引发急性肠胃炎的主要原因。如未经彻底煮熟的食物，如虾、蟹、蚝等，以及没有洗干净的生吃食物，如蔬菜、水果等，都容易引起急性胃肠炎。特别是生鱼片等生海鲜，虽然味道鲜美，但在高温环境下一旦储存不当很容易污染变质。一旦被人误食，很容易引起肠胃不适等症状。

其次，在夏天，除了饮食不洁极易引发胃肠道疾病外，过度依赖冰箱，贪吃冷饮，也是消化系统健康的“宿敌”。 不少人都习惯于把冰箱视作“消毒箱”，甚至是食品的“保险箱”，于是在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的影响消化液的分泌，使免疫力下降。久而久之，引起肠胃炎的发生。

另外，进入夏季后人往往会觉得食欲不振，造成饮食不规律，引发急性肠胃炎。 这是因为随着气温的升高，人体的神经会经常处于紧张状态，内分泌会产生一系列变化，各类分泌腺的功能受到影响，就容易导致消化力减弱。 因为觉得胃口不好，不少人忽略了定时进餐，有一顿没一顿，或者只吃蔬菜，不吃荤菜。特别是有些想要减肥的女性索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。这种做法不仅不利于胃肠道健康，容易引发胃炎及溃疡性疾病，而且饮食结构的失衡还会导致人体抵抗力的整体下降。

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在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。

大量吃冷饮，同样使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。

冷饮中主要成分不外乎糖、奶类，这些物质会有较高的热量，可以补充人体对热能的需要，但其他营养物质却比较少。因而，大量吃冷饮以后，食欲会降低，正常饮食规律势力被打乱，大量甜食入口易造成营养的不平衡。因此，夏天适当吃些冷饮是可以的，但必须适量。

急性肠炎不可吃冷饮

吃冷饮会引发急性肠炎：

由于冷饮中通常含有较多的糖份和食用油脂，食用后会导致血糖持续升高，食欲不振，影响正常进餐。因为冷饮的温度较胃内的温度低20℃30℃，较大的温差会使胃粘膜下的血管急剧收缩，粘膜层变薄，较终形成急性肠炎。

另外，饮用冰冷饮品可使人体胃肠道温度突然下降，细血管突然收缩，使胃肠道的血流量减少，防御能力降低，而且会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，导致腹部一阵阵绞痛和腹泻，所以抵抗力较低的儿童和老人一定要在夏天注意饮食，切莫贪凉。

急性肠炎的饮食原则：

首先在饮食上要采取易消化，少刺激，温度适宜，营养要丰富，要坚持少吃多餐的原则。主要以流质食物为主，比如米粥，藕粉，可以适当喝点水果汁，比如苹果汁，对止泻有一定的帮助。如果是细菌感染引起的肠炎，这个时候，就需要您到医院验大便常规，并且需要吃抗生素。

炎热夏天应该怎样保护好自己的胃

概 述相信一到夏天，很多人都会暴吃冰激凌和暴喝冷饮。正因如此，这样会让我们的胃会很容易受到伤害。那么在夏天我们应该怎么保护好我们的胃呢?

步骤/方法：1别乱吃：在天气炎热的夏季，很多人都没什么胃口吃饭，可是却对街边的烧烤和各种各样的冷饮情有独钟，因此才会导致胃肠道疾病的发生。

2远离冰箱：在炎热的夏天，很多人都喜欢把饭菜、水果放在冰箱里储存。其实这样做是很不好的，如果长时间吃在冰箱里储存的食物，会损害我们的胃肠道，导致冰箱性胃炎的发生。

3按时进食：在夏天，很多人的食欲都会减退，经常都是吃了上顿没下顿的，特别是早餐。如果不吃早餐，胃酸就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则会引起胃炎。除此之外，胃病患者还要注意的是，夏季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，细嚼慢咽，同时不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，更要戒烟禁酒。

4注意局部保暖：使用空调，温度控制在27℃左右为宜。室内比室外低3℃-5℃为佳。睡熟以后腹部要盖以薄被或毯子，并避免空调出风口直接对着身体。

5注意劳逸结合：在夏天，炎热的天气易使人烦躁恼怒、焦虑不安，会出现食欲减退等症状;严重的还会导致慢性胃炎加重或复发。因此，要调控好自己的作息时间

吃冷饮有什么危害

冷饮大多都富含糖份，常吃冷饮会有大量的热量在体内积聚，引起肥胖,

冷饮对胃的刺激是很严重的，特别是胃寒者是禁忌食用冷饮的，有时会导致腹痛、食欲减退，腹泻

常吃冷饮，特别是夏天，不利于人体补充水份和排汗。

冷饮食品的主要成分是糖，这种成分有很强的饱腹作用。如果餐前吃进这些低温食品，到吃正餐时，就不觉得饥饿，自然就没有食欲了。糖在肠道里发酵，会产生大量气体，所以爱吃冷饮的人常觉得腹胀。

吃入的冷饮食品过多，寒冷刺激咽部血管，使其收缩，血流量随之减少，局部抗病毒能力就会下降，所以常吃冷饮食品的人还易反复感冒，天天吃冷饮，身体就会逐渐虚弱。

冷饮为了引起人们的食欲，会添加一些人工合成色素、香精、防腐剂等食品添加剂，这些添加剂没有任何营养，有些食用色还会影响神经递质的传导，引起多动症，而香精也能引起多种过敏症状。

冷饮对牛皮癣患者的危害

牛皮癣患者在夏天会觉得症状比较轻，皮肤瘙痒刺激，脱皮等现象较少发生。因为夏天血液循环比较旺盛，而且排泄功能也强大，大量食用冷饮会抑制新陈代谢，加重病情。

冷饮给牛皮癣患者带来的危害有：

降低食欲，营养失调

冷饮有较高的热量，可以迅速补充牛皮癣患者机体对热能的需要，显然机体需要的能量得到满足之后，饥饿感就会消失，患者食欲会减低。而冷饮中除了糖分之外的其他营养物质却比较少，易造成营养的不平衡。

胃肠功能失调

在夏季高温环境下，冷饮会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于牛皮癣患者大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。

咽喉部炎症

夏季牛皮癣患者大量吃冷饮，会使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。

总之，冷饮会严重影响牛皮癣患者的消化功能，降低机体的抵抗力，增加炎症的机会，加重病情。因此，即便是在炎炎夏日，牛皮癣患者也不可大量食用冷饮。

夏季贪凉最伤胃

近年来胃癌日益高发，每年新发病例近40万，胃癌发生率与胃黏膜损伤指数密切相关，因此，远离胃癌当从保护胃黏膜开始。时值夏季，这个胃肠最易受伤的季节，有关专家提醒—贪凉最伤胃。

每年夏季都是各种胃肠道疾病的高发期，其主要原因多与贪凉有关。开空调，喝冷饮、冰啤酒，喜吃刚从冰箱里拿出来的瓜果，这些都易引发胃肠病。专家提醒，夏季在享受清凉的同时一定要注意适度，尤其是慢病病人，免得夏季肠胃病找上门。

中医专家介绍说，冰镇饮料、瓜果进入胃肠道后，冷的刺激使胃肠道血管骤然收缩，容易引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛。同时冷刺激还可导致消化系统功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下降。喝冰镇啤酒危害更大，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成胃肠生理功能失调，并影响消化，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等急症。夏天过量喝冰镇啤酒，还会对心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，甚至还有患痛风的危险。

此外，有统计资料表明，夏季胃肠炎患者近三成是“冰箱病”。冰箱虽然保鲜但是并不“保健”，专家介绍说，家用冰箱的冷藏室温度大多在4℃～10℃之间，这一温度下，绝大多数微生物的生长会变得缓慢，而对部分嗜冷菌来说，这个温度却是再合适不过的，比如大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。如果放到冰箱里的食品受到了嗜冷细菌的污染，取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠，引起胃肠炎、腹痛、腹泻等，因此应尽量购买适量的食物，即买即食，洗过的水果在从冰箱取出后要再次清洗，剩饭菜也要做好加热处理。

新生儿可以吃冷饮吗

不应该给新生儿吃冷饮，小婴儿及体弱婴儿更加不能喂。

婴幼儿吃冷饮可能会引起肠套叠，因为婴幼儿的肠管比成人的薄，包裹在肠管表面的肠系膜相对较长而柔软，还不能很好地将肠道固定在后腹壁，吃过量的冷饮极有可能发生肠套叠。

冷饮从原料到成品需要很多工序，再加上包装、运输、出售等各个环节，每个环节都容易被细菌污染，尤其是手工制作的冷饮，因为每个环节都是手工操作，更加容易被污染。

一再说给宝宝吃的辅食要严格消毒，妈妈们为什么要冒险给宝宝吃这种有可能引起呕吐、腹泻，甚至有可能引起食物中毒的东西呢?当然，你会说，我吃了没事，挺干净的。但是，宝宝和大人是不同的，所以，妈妈们还是谨慎喂食为好。

过量的冷饮会刺激消化道，引起消化道痉挛从而使宝宝发生腹痛、腹泻。过热和过冷的食物都会导致宝宝胃肠功能失调，让肠蠕动加快，影响营养成分的吸收，

冷饮一般都是夏天吃得多，殊不知，宝宝也和成人一样，夏天会出很多汗，体内也会缺乏水或盐分，如果给宝宝吃冷饮只会越吃越渴。

吃冷饮伤脾胃吗

到了夏天很多的人为了能够为身体降温，所以会大量的吃冷饮，当冷饮进入身体内寒气也会跟着进入，大量的吃冷饮会导致我们人体的胃肠黏膜突然遇冷，让毛细血管突然的收缩，引起了胃肠道的不适，甚至会出现腹泻，尤其是对于老人和幼儿来说，他们的身体比较虚弱、抵抗力又差，对身体会造成严重的损伤。当寒气伤及到脾胃的时候，主要表现为腹部疼痛，腹泻，恶心呕吐，如果想要缓解这种症状，可以多喝一些姜汤，在夏季如果抵挡不了冷饮的诱惑时，可以在嘴里多含一会儿这样才能减少对脾胃的刺激。