年糕不熟吃了会怎么样 水煮年糕片怎么做好吃

年糕不熟吃了会怎么样 水煮年糕片怎么做好吃

1.准备年糕片200克，青菜、葱、鸡蛋、盐。

2.先将鸡蛋放入锅中煮熟，剥壳后切半，把青菜、葱洗净，从切段备用。

3.往锅中倒入适量水烧开，水滚后把青菜和葱放入水中煮熟。

4.等青菜熟了之后，把年糕放入锅中煮3分钟左右即可，关火前加少量盐调味，将年糕倒入装有鸡蛋的碗中即可食用。

超市买的年糕煮多久能熟

视情况而定。

年糕一般是由糯米蒸熟之后经过捶打、定型制作而成的，虽然经过冷却之后质地比较硬，但是经过加热处理之后还是相对来说比较容易熟的，一般煮至年糕发软就证明已经熟了。

煮年糕所需要的时间一般年糕的厚薄、大小以及火力的大小等因素都有很大的关系，正常情况下在水开之后将年糕片放到沸水中的话，煮2-3分钟左右即可煮熟。

绿色的年糕怎么变绿的 绿色的年糕怎么吃

材料：年糕、鸡蛋

做法：

1、鸡蛋打匀；年糕切片。

2、将年糕片放入蛋液中，增加口感，防止黏锅。

3、锅中加油，加入年糕，用筷子翻面。

4、小火煎至两面金黄后即可出锅。

原料：鸡蛋番茄年糕

制作：

1、鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒打散备用；

2、烧热锅，放入适量的油，倒入鸡蛋液；

3、蛋液煎至定型后用筷子划散成片盛出来备用；

4、锅中放入少量油，下入蒜末爆香；

5、倒入准备好的番茄进去翻炒；

6、番茄微微出汁后加入准备好的年糕片进去翻炒；

7、加入年糕片翻炒软后加入适量的盐调味；

8、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

经常吃年糕的危害 年糕煮完发硬是怎么回事

年糕煮完之后如果口感还是很硬的话，可能是由于煮的时间不够，一般年糕的质地比较的硬，需要煮3-4分钟左右才能够煮软，所以在煮的时候一定要控制好时间。

如果煮年糕的水温不够热的话，年糕煮好之后的质地也会比较的硬，所以在煮年糕的时候一定要用热水。

年糕可以放微波炉加热吗

可以。

年糕是可以直接放入微波炉中加热熟的，并且这样能够让年糕熟的速度更快，一般微波炉加热2分钟左右就能熟。但年糕放入微波炉加热之前最好能先放入热水中泡一下，因为如果不泡一下直接将年糕放入微波炉当中的话，热好的年糕口感吃起来会很干。

韩国年糕料理

主料:年糕片玉米粒,胡萝卜丁,豌豆粒

辅料番茄酱适量,沙拉酱适量,辣椒面适量,盐少许。

韩式炒年糕的做法步骤

1.原料有：年糕片、素杂菜(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐。

2.锅中放少许油，小火，放入辣椒面至辣椒面稍变色(很快的，一定要小火，以防辣椒面焦糊)。

3.加入素杂菜翻炒至化冻。

4.放入没过素杂菜的温水。

5.加入年糕片拌匀。

6.加盖煮年糕片至软，然后加入番茄酱，盐(一点点)。

7.再加入沙拉酱(一点点)。

8.最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火。

注意事项

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

韩国炒年糕

配料年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

操作:

1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

年糕煮多久能熟

2-3分钟。

年糕是用糯米粉制成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长，一般水开后，只需再煮2-3分钟即可，年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系，年糕越厚，煮的时间就会越长，可以根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已经完全变软，就表示已经煮熟，可以盛出食用。

辣炒年糕

辣椒酱就是最普通的韩式辣椒酱，年糕拆散放碗里备用。

锅里烧水，水开以后把年糕放入锅里煮，煮3分钟左右即可捞出。有时候可以根据年糕的厚度加减煮年糕的时间，大概就是用筷子戳一下年糕，软了即可捞出备用。

锅里放油，大约5成熟时加入2勺韩式辣椒酱，炒散。

炒散辣椒酱以后加入煮过的年糕，继续翻炒(大约一分钟)，等每一片年糕都均匀沾上辣椒酱以后放入番茄酱，少量盐，很少的盐够调味即可出锅(盐味吃得淡可以不放)。

完成~~~!出锅以后撒上一点葱花点缀即可食用。超级简单做法的韩式辣炒年糕就做好了。

注意事项

油不能太多了，油多了吃起来很腻。也不能太少了，太少了会糊锅，适中最好。如果油少了点，可以加点水一起炒。

年糕煮多久能熟 煮年糕用冷水还是热水

热水。

一般建议煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失。

年糕可以和什么炒 年糕炒南瓜

材料：年糕200克，南瓜200克，食盐、白糖、鸡精、水淀粉、植物油、清汤各适量。

做法：

1、年糕切片，南瓜去皮切片备用。

2、锅中烧水，水开后分别放入年糕片、南瓜片焯烫一下，捞出、沥干水分。

3、锅中热油，放入南瓜片、年糕片翻炒。

4、加入清汤，然后放入适量食盐、鸡精、白糖等翻炒片刻。

5、最后用水淀粉勾芡，装盘即可。

超市买的年糕煮多久能熟 年糕煮了好久还是硬的怎么回事

1、可能是水温不够：年糕一般需要放在沸水中持续煮，这样才能将其彻底煮软、煮熟，如果煮的时候水温不够的话，那么煮的时间就会要更长一些。

2、可能是煮的时间不够：煮年糕所需要的时间一般跟其大小厚薄有关，如果年糕比较厚、比较大的话，那么所需要的时间也会更长一些，建议将年糕再煮一会儿。