用芝士做的美食有哪些 芝士焗火腿

用芝士做的美食有哪些 芝士焗火腿

材料：芝士、火腿、黄油适量。

做法：

1.将芝士切成芝士丝，火腿划刀。

2.把锅烧热后，改为中火，放入适量的黄油。

3.黄油融化后，放入火腿，煎至两面金黄捞出。

4.在装有火腿的碗中撒上芝士碎，放入烤箱中加热10-15分钟取出即可食用。

三明治火腿的营养价值有哪些

三明治营养丰富,能量含量不低,能补充人体所需能量,是不错的充饥食品。三明治纤维与蛋白质、淀粉搭配合宜,能促进肠胃蠕动,帮助消化,有健胃消食的效果。

吐司的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

火腿的营养价值

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

芝士营养价值

芝士能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;芝士是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;芝士奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。

焗饭和炒饭哪个热量高 减肥能吃芝士焗饭吗

能少量吃。

减肥期间其实并没有什么绝对忌口的食物，虽然芝士焗饭的热量高，但只要控制好量，少许吃一两口并不用担心影响减肥，因为正常人一天的热量摄入在1500大卡，即可达到减肥目的，而几口芝士焗饭并没有多少热量，还不足以使人长胖。

焗饭和炒饭哪个热量高

根据做法不同热量区分较大。

如常见的蛋炒饭，其100克热量在143大卡，而100克普通芝士焗饭的热量大约在117大卡左右，两者相对比炒饭热量会更高一些，但如果在焗饭还加一些高热量的火腿、培根、肉类等食物，则热量会比蛋炒饭高一些，不过炒饭热量也不低，因为其中含油、碳水化合物、淀粉较多，这两种食物在减肥期间都需要控制摄入量，不可多吃。

用芝士做的美食有哪些 芝士蒸馒头

材料：芝士、馒头、黄油。

做法：

1.在锅中放入适量的黄油，使其融化。

2.黄油融化后，放入馒头煎至两面金黄。

3.煎好的馒头整齐的放置在锡纸盒中，撒上适量的芝士碎。

4.处理好的馒头放置在烤箱中烤10-15分钟即可食用。

生蚝怎么吃好

生吃是享受生蚝最常见、最简单的吃法，生吃对生蚝的新鲜度有比较严格的要求，肉质要十分新鲜，并且带着海水的咸味吃下去，仿佛就是在享受大海的恩赐，如果对海水的味道不是很适应，入口之前可以加柠檬汁或是芥末酱油。

芝士焗生蚝的创意是效仿法国菜芝士焗蜗牛，肥嫩的生蚝搭配上香浓的芝士，加以烤制，芝士的奶香与生蚝的鲜甜结合在一起，混搭得非常成功，喜欢吃熟生蚝又热爱芝士人可以选择这种吃法。

碳烤生蚝也是在海边最常见的吃法，将蒜蓉、姜末等佐料仿佛刚刚撬开的生蚝内，直接放到炭火上烤，蒜蓉可以去掉生蚝本身的腥味，鲜嫩的汁水和烟熏香，为生蚝增加了性感的味道。烤好的生蚝香气扑面而来，一口咬下去，肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹，它是由上好的大麦和啤酒花酿成，具有独特浓郁的口味，给人愉悦的清苦口感。

芝士是什么

曾经看见有位女士拿着一盘蓝芝士大呼小叫：“你们这是什么五星级酒店啊，发了霉的芝士也敢给客人吃，都臭了!”实际上，蓝芝士正因有了这种霉香的味道而出名，成为芝士最高等级的货色。

当然，在芝士的大千世界里，从来就有喜欢和讨厌。跟榴莲有着异曲同工之妙，爱它的人都会爱之入骨，不少人都专门冲着芝士而投奔西餐馆或主题餐厅。如果你不习惯它的味道而放弃接触芝士，那将会错过很多叫人惊奇的味觉体验，只要你肯尝试，总有一款合适你的芝士味道。

芝士由淡到浓，味道分为三个等级，你可以慢慢尝试。首先是特软芝士，也叫作新鲜芝士，水分含量达到80%，质地很软，味道温和带有一点奶味。最有代表性的应该算是意大利名菜“水牛芝士伴番茄”，而女生为之若狂的“提拉米苏”就是用Mascarpone这种特软芝士做的。

如果已开始懂得欣赏芝士的风味，你就可以尝试一些发酵时间长一点，味道浓而带咸味的芝士。它的熟成在2到6个月，例如荷兰的红波芝士(Edam)和黄波芝士(Gouda)，意大利的果仁羊奶芝士(Fontina)和法国的山羊芝士(Goat)。

吃芝士的最高境界和享受是不“臭”不吃，发酵的时间越长，吃起来就越强悍，叫你嘴巴常有芝士味，荡气回肠。瑞士的安达文芝士(Emmenthal)和古老也芝士(Gruyere)，都是做三文治的好配角;而英国的切达芝士(Cheddar)，与牛肉汉堡最投契;吃意大利面的话，怎能少了帕马森芝士(Parmigiano Reggiano)。能当选三大最臭的芝士当属英国的斯提尔顿芝士(Stilton)、意大利的高贡佐拉芝士(Gorgonzola)和法国的罗克福芝士(Roquefort)了，对芝士风味情有独钟的人会欲罢不能，厌恶的则会逃之夭夭。

软硬奶酪在吃法上有所不同，但无论哪一种，吃的时候最好和饼干或面包一起吃，而且要配上红酒。如今，法国人吃奶酪的方法越来越多，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉。另外，吃奶酪也讲究季节。最佳时期应是三四月至十月或岁末，特别是秋季，此时奶酪的口感和口味都是最好的。

芝士热量高吗 芝士可以生吃吗

可以生吃。

芝士是牛奶加工而成的，可以说是牛奶的精华部分，在芝士里面含有高蛋白和高钙质，食用芝士对骨骼的强壮和牙齿的强健都有益处，不过，生的芝士味道有点咸，没有吃过的人会觉得这个味道不好吃，从风味上来说，建议将芝士熟吃，可以做芝士焗红薯、芝士披萨、芝士面包等，可以增添食物的风味和营养，同时这种口感也更容易被人接受。

减肥的人适合吃芝士吗 芝士怎么才能拉丝

首先要挑选硬芝士，一般硬芝士做出来才能拉丝，可以将其做成拉丝玉米粒、芝士焗红薯、拉丝奶酪蛋吐司等。

材料：玉米2根，芝士200g，黄油20g。

1、先把玉米剥粒清洗干净，黄油隔水加热融化备用，芝士切碎。

2、用水把玉米粒煮熟，再捞出来沥干。

3、用刷子在烤盘底部刷上一层黄油。

4、铺上一层玉米粒，再铺一层芝士碎，叠铺2-3次，最上面一层铺芝士碎。

5、烤箱预热后，烤盘放进烤箱180℃烤10分钟左右即可。

​奶酪和芝士有哪些区别

奶酪和芝士是大家会经常听到的一种食物，但是大家对这两种食物能不能分清楚呢。首先要说的奶酪和芝士不是两种食材，他们都是一种东西，只不过叫法不一样而已。芝士的味道咸中带甜的口感，让人很是喜爱。利用芝士制作菜肴的种类也是非常多的，因为芝士不仅可以增加拉丝的口感，还可以让菜肴的味道更加有层次，让吃紧嘴里的味道更加的浓烈。利用芝士常做的佳肴有芝士焗土豆、芝士焗龙虾等。

芝士是Cheese(干酪)的一种音译,又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。 所以，奶酪和芝士本质上是同一种东西，只是翻译的名称不同而已。

奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体，通常以牛奶为原料制作，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪，不同的原料，味道自然不尽相同。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。奶酪由于原料、气候、当地喜好、制作方式等的不同，产生出来的奶酪也形态各异，味道也不同。欧洲人尤爱奶酪，仅法国，就有400中以上不同口味的奶酪。

吃芝士的注意事项 芝士焗土豆

材料：芝士、土豆、黄油适量。

做法：

1.将土豆洗干净后去皮，在蒸锅中蒸熟。

2.蒸好的土豆在碗中捣碎成泥。

3.土豆泥平整后涂抹上一层黄油，再撒上芝士碎。

4.放入蒸锅中加热10-15分钟即可取出，冷却后食用。

芝士焗生蚝的做法

1.生蚝开盖后洗刷干净，用滚水略烫过，滤干水份待用。

2.烟肉、洋葱、蒜头切碎。

3.用橄榄油(也可用牛油)炒香材料2，然后加入鲜忌廉，放少许盐、胡椒粉，煮成浓汁待用。

4.待生蚝滤干以后，把材料3在上面铺满，随后再洒满芝士。

5.烤箱事先预热至200度，把材料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可!

二、芝士焗蚝

1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳;

2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上;

3，芝士切丝，洒在生蚝最上面;

4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。

一定要用白洋葱，它自带甜味，回味无穷;

美乃滋(Mayonnaise)我买的是“HELLMANN'S牌的;芝士(Cheese)最好买店里干芝士丝，我将就用冰箱里的夹汉堡的芝士片切丝而成，也还OK。

其它什么作料都不用加，这样吃起来才是天然纯粹的味道。

三、芝士焗生蚝的做法

1、超市买的半壳生蚝，取下蚝肉冲洗干净，生蚝壳也洗干净做为容器。

2、锅中加入水煮沸，下蚝肉烫一下后捞出沥干水分，摆入蚝壳中。

3、蒜和洋葱切末，锅中加入少许橄榄油，下蒜末和洋葱末炒香。

4、加入牛奶和淡奶油煮开，加入适量盐、糖和黑胡椒，用水淀粉勾薄芡。

5、将奶油糊浇在蚝肉上，撒上马苏里拉奶酪碎，撒些欧芹碎，烤箱180度预热，中层烘烤至表面微上色即可。