生菜怎么做好吃

生菜怎么做好吃

生菜是人们喜爱的吃的蔬菜之一，生菜的营养非常丰富。含有膳食纤维。可刺激肠胃蠕动，帮助消化。在吃完油腻食物后吃点生菜是最好的选择，那么你知道生菜怎么做最好吃呢?下面小编就为大家介绍一下吧。

蚝油生菜

材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。

做法

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小诀窍

1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

炒生菜

材料：生菜，蒜，肉片，虾米。

做法

1)锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

2)加入腌制过的肉片煸炒。

3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

4)加入适量的调味料，即可上桌啦。

凉拌生菜

材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。

做法

1、圆头生菜洗净切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

灼生菜

材料生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽。

做法

1、蒜剁碎。

2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。

3、中间切开，取根茎部码盘。

4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。

5、装饰上香菜和胡萝卜花。

6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。

7、放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。

8、最后浇在生菜上即可。

生菜彩包

材料主料：绞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，西红柿1/2个，柠檬适量。

调料汁：酱油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄榄油1.5大勺。

辅料：牛油果1/2个，柠檬汁少许

做法

1、肉馅：解冻。

2、生菜：一枚一枚分开，洗净。

3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁。

4、西红柿：切成1.5cm的丁。

5、柠檬：切成菱形。

6、大蒜：切成蒜泥。

7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少许柠檬汁。

8、把肉馅放入平底锅中，再加入调料汁，中火，用筷子炒熟。

成品制作

1、在生菜上，先摆放豆腐。

2、再放上西红柿、牛油果。

3、最后把炒熟的肉馅放上。

4、然后在盘子的旁边摆上柠檬即可。

小诀窍

1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔!

2、炒肉出锅时，加一点水淀粉会更好。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍生菜怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，生菜的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

干马生菜如何做好吃

干马生菜的吃法

1、干马生菜能做馅

干马生菜做馅蒸包子是不错的选择，大家可以提前把晒干以后的马生菜放在温水中浸泡，泡开以后取出去掉水分，再把它们切碎，然后放在盆中，加入适量的肉再加入生抽和五香粉以及食用盐和油等调味料，调匀以后用发的面包起来，制成包子放在蒸锅中蒸熟就可以。

2、干马生菜做汤吃

干马生菜做汤也是一种常见吃法，在食用以前需要把马生菜先放在温水中浸泡，然后再把它们取出，切成自己喜欢的段状，在锅中放油，加热以后放入少量葱花再放入马生菜，然后加入清水，烧开以后放入蛋液制成蛋花，最后加入水淀粉勾芡，再次烧开以后就可以关火取出食用了。

3、干马生菜炒着吃

干马生菜炒着吃也是一种不错的吃法，大家可以把它与肉丝一起炒制，在炒制以前也要先用温水把它泡软，然后切成段状，再把肉丝提前腌制，最后在锅中放油加热以后放入葱花，然后再放入肉丝炒制一会，然后再加入处理好的干马生菜，来回翻炒，炒熟以后即可以食用。

牛油果应该怎么吃好 做成沙拉

牛油果制成沙拉食用，也是它的常见食用方法之一。大家可以准备一点生菜叶、大虾、和圣女果。然后再准备一个牛油果和一瓶沙拉酱。在制作时，把生菜叶撕开铺在盘子中，然后把大虾处理好，摆放在生菜上，牛油果也切成大小合适的块状，摆好，再放内个圣女果增加美感，然后洒上沙拉酱，一份既好看又好吃的牛油沙拉就做好了。

凉拌生菜怎么做好吃

准备好生菜、淡酱油、芝麻油、红糖、以及白芝麻、食用盐。

1.先把白芝麻就放在冷锅里面，用大火将其烤香，等烤黄了之后就捣碎然后待用。

2.将上述的调味品适量的取用，然后放在一起搅和均匀，待用。

3.把生菜清水冲洗干净，然后在开水里面滴一点点食用油，把生菜放进去焯水半分钟，捞起来沥干，然后放进之前准备好的调味料里面，搅拌均匀，搅拌好了之后将芝麻撒上去，即可。

4.可以用凉水再过几遍生菜，口味更凉爽。

1.生菜叶子一片一片的撕开，放在水中浸泡半个小时左右，在水中加入两勺盐，这样可以杀死生菜上面所含的病菌。

2.把泡好的生菜拿出来沥干，成两段。

3.把黄瓜洗净切片，大蒜捣成蒜末，辣椒切成丁状，把切好的蒜末和黄瓜放在生菜上。

4.其余的调料都放在盆中，倒入食用油和辣椒，加热，然后再浇到生菜上，搅拌均匀就可以食用了。

生菜怎么做好吃又简单 炝生菜

食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

生菜的种类很多

球生菜做菜，散叶生菜则大多数被用来做沙拉。其实还有一种生菜，叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜，但是很少地方在栽培，所以也比较少见，但是其营养，要比我们常吃的普通生菜还多一些。

结球生菜：我们最常吃的生菜就是它，这家伙几乎做成什么样都好吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着，真羡煞我也!

奶油生菜：它比结球生菜高挑一点，口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧，千万别在这两个字上深究。另外，它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。

菊苣：虽然看着有点像娃娃菜，但是从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员，但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中……

紫叶生菜：它是生菜变异后的品种，口感和营养一点也不差，所以不要搞种族歧视。

苦菊：名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常，著名的凉拌苦菊里，它就是主角。

红叶生菜：姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿，同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现，而它的出现，能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。

蚝油生菜 做法步骤

1.将生菜洗净，撕成大片待用。

2.锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。

3.锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。

蚝油生菜如何做好吃

蚝油生菜的做法简单易学，下面来看看这道家常菜的烹煮方法。

材料：生菜

配料和调味料：蒜、耗油、白糖、酱油、水淀粉

做法：

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香。

4、加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

鲮鱼球怎么做好吃

鲮鱼球怎么做好吃

一、鲮鱼球怎么做好吃——生菜鲮鱼球粥

第一步：生菜和大米清洗干净，葱姜切成葱姜末。

第二步：将鲮鱼肉糜提前腌制，加入生抽，葱末，姜末，淀粉和芝麻油进行初步调味。

第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌，搅匀后腌制半个小时。

第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。

第五步：将腌制过的鲮鱼肉糜朝着一个方向搅拌，让鲮鱼肉糜变得上劲，之后用勺子做成鲮鱼球，这样鲮鱼球就更加有弹性口感有嚼头。

第六步：锅中烧开一锅清水，之后将手打的鲮鱼球放入水中。

第七步：鲮鱼球煮熟后捞出鲮鱼球，重新换一锅清水，倒入已经腌制过的大米。

第八步：粥煮至粘稠后放入鲮鱼球，之后放入生菜再煮五分钟。

二、鲮鱼球怎么做好吃——炸鲮鱼球

第一步：将鲮鱼球肉清洗之后切块，之后加入料酒，姜末和十三香，放入胡椒粉调匀之后打成泥肉。

第二步：将鱼肉泥揉成小丸子的样子，之后裹上一层蛋液之后蘸上面包糠。

第三步：将鲮鱼球丸放入油锅中炸，知道表面金黄色即可。

生菜怎么做好吃

生菜沙拉

1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的部位，均切成较细条状。

2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条;黄瓜洗净，切成条状。

3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状。

4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。

耗油生菜

1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里。

2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

皮蛋生菜瘦肉粥

1、猪肉切成条，然后加入淀粉、料酒、酱油和糖腌一下。

2、将米饭倒入高压锅里，加水，水的高度要至少是米饭的1倍，煮大概20分钟‘

3、米饭变成粥之后，加入猪肉，大火煮3分钟，加入皮蛋，再煮一下之后熄火，放生菜丝搅匀，撒盐即成。

生菜做法技巧

把生菜洗干净，不要切，一棵棵的叶子剥下，再洗洗洗就好。放在筛子里把水沥干。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

把大蒜切成小颗粒备用。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

炒这个菜，油和锅一定要烧得很热了再放菜，再然后快速的把生菜放进去炒。由于太热了就没有拍到油和蒜的照片。

把生菜加入去炒动下，再加入一点点盐进去炒。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

炒到生菜味子都有一点腌的时候就可以出锅了。这个菜建议在出锅之前加入一点点酱油进去再炒动两下就可以出锅装碗了。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

生菜怎么做好吃,生菜的做法