银耳和雪耳有什么区别呢
银耳和雪耳有什么区别呢
银耳和雪耳是一样的，指的是同一种食材，雪耳是银耳的别称。银耳还有多种称谓，譬如白木耳、雪耳、银耳子等。银耳起源于四川省通江县。银耳价格比较昂贵，因为它营养价值相当丰富。对全身各个脏器都有一定的作用。常常吃银耳能增强胃、肠、脾、肝、脑、血液等器官的功能。无论对于老人、小孩、女性、病患都是非常好的补品，因此可以适当多吃一些。
宝宝脾胃虚弱怎么调理 银莲百合羹
准备材料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量
制作步骤：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。
银耳滋燥润肺，补脾宁心，是冬季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰的宝宝也可以食用哦~
银耳和燕窝的区别 品种不同
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，燕窝又称燕蔬菜、燕菜等，受筑巢环境矿物质影响会导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕的区别，燕窝自古以来就是名贵食品之一。
孕妇可以吃银耳吗
银耳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳的营养价值
银耳的营养成分相当丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
银耳的功效与作用
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用;既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
孕妇可以吃银耳吗?
可以吃。
银耳有补脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力，补气和血，强心壮身，补脑提神，对孕妇是很好的。
产妇可以吃银耳吗?
可以吃。
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
阴虚内热如何调理 吃银耳调理阴虚内热
银耳有滋阴养胃、生津润燥的作用，可以用来调理阴虚内热。
服用方法：银耳雪梨糖水
材料：银耳15g、雪梨2个，冰糖适量。
方法：先将银耳用清水浸透发开，洗干净，备用；雪梨去蒂、去心、去核，切块，备用；瓦锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，加入银耳、雪梨，改用中火继续煲一小时左右，冰糖调味，即可饮用。
吃银耳注意事项：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。变质银耳不可食用，以防中毒。
银耳的介绍
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
每天喝银耳汤能丰胸吗
银耳有很多别名，例如白木耳、雪耳、银耳子等是它的称呼。银耳具有菌中之冠的美誉，相信大家也知道银耳的功效与作用很强大。日常可将银耳煲汤后放入冰箱冷藏食用，不仅美容养颜还不会有发胖的后顾之忧。此外，将木瓜和银耳一起煲汤对丰胸效果有不错的效果。
清肺的食物 银耳
银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。是非常有效的滋补品。而且银耳性更加温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，并且能够益气清肠。
推荐：银耳粥，先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮上二十分钟左右，如果银耳处于半融化的粘腻状态最好。与雪梨炖成银耳雪梨汤效果更好。
冰糖雪梨有什么功效和作用 银耳雪梨汤孕妇可以吃吗
甜甜的银耳雪梨汤，是很多女生和小孩的最爱，可是怀孕期间的妈妈是否适合食用呢?
其实妈妈们不必担心，银耳雪梨汤是适合孕妇食用的，其有滋阴润肺的功效，不会影响孕妇和胎儿发育。而且银耳有很高的营养价值，有助于补充人体所需的蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补养的功效。
因此，我们可以确定孕妇是可以食用银耳雪梨汤的，不过不要放太多的冰糖哦，因为孕妇不能吃过甜的食物!
真菌类银耳对人体有何功效
真菌类银耳科银耳又称白木耳、雪 耳，有“菌中之冠”的美称。银耳性 平，味甘，归肺、胃、肾经。有强精， 补肾，润肠，益胃，补气，和血，强 心，滋阴，润肺，生津，壮身，补脑， 提神，美容等功效。用于虚劳咳嗽、痰 中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏 力等。
干木耳有霉味还能吃吗 木耳发白正常吗
根据情况决定。
1、如黑木耳有发白的情况则是发霉变质的表现，是不能吃的。
2、如木耳全身发白，这样的木耳是正常的，这种木耳叫做白木耳、雪耳等，其性平，味甘、淡、无毒，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，有胜于黑木耳的口感和银耳的功效，是目前非常受欢迎的新木耳品种。
吃银耳为什么会胃痛
真菌类银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
1、银耳变质了。吃变质银耳会发生中毒反应，可能会胃酸或胃痛冒汗，严重者会有生命危险。
2、银耳是性平偏凉的，不是大寒食物，普通人吃不会有任何问题，但是胃偏寒的人就会比较敏感一些。
3、银耳能清肺热，故外感风寒者用会引起胃部腹部疼痛。
4、银耳比较滋润，有时会帮助胃肠蠕动，所以也有可能导致有一定疼痛。
5、如果你有胃溃疡之类的疾病，疼痛很有可能。银耳是会导致肠胃不好的人腹泻的。