枳壳砂仁炖猪肚
枳壳砂仁炖猪肚
配方：枳壳9克 砂仁3克 赤小豆30克猪肚1只 绍酒10克 盐10克 姜10克 葱10克 蒜15克 制作：1.把枳壳润透，切丝;砂仁烘干打成粉;赤小豆洗净，去杂质;猪肚洗净，姜、蒜切片，葱切段。 2.把赤小豆、枳壳、砂仁粉，放入猪肚内，然后放炖锅内;加入姜、葱、盐、蒜，注入清水1500毫升。 3.把炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。 食法：每日1次，每次吃猪肚50克。 功效：补虚损，健脾胃，止胀满。用于肝硬化腹水，脘腹胀满，疲乏无力，气短消瘦患者食用。
砂仁怎么吃好
1、砂仁是什么
砂仁是热带姜科植物的果实，带有天然的香气，可以分为春砂、壳砂和缩砂三种，其中春砂药用功效最为出色，其他则可以当成香料供人类食用，具有和胃醒脾和调理肠胃等多种功效。
2、砂仁做汤好
砂仁做汤很好吃，而且能降低三高，平时制作时需要准备砂仁十五克，黄芪十克，猪肚一个，把猪肚洗好以后，用开水焯一下，切成小块，再放入汤锅，加入黄芪和砂仁以及葱和姜，最后加入清水，一起炖熟，加入食用盐调味即可食用。
沙仁与砂仁有区别
香砂就是香砂仁或川砂仁
砂仁是热带和亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。
目前药用的砂仁有三种：一是产于广东省的阳春砂仁;二是海南的壳砂;三是缩砂密(绿壳砂)，产于云南南部和东南亚国家。
区别:川砂仁形似海南壳砂，其实是当地野生的多年生草本姜科植物，香砂大一点，外皮薄。而砂仁小，外皮厚、坚硬。两种东西都是香料、中药，气味不同。有一定的药用价值，但不如以上三种砂仁;其香料价值却高于以上三种砂仁。
夏季饮食要注意哪些 夏季养生食谱
丝瓜250克，猪瘦肉150克，丝瓜洗净，切块，猪肉切片，入锅加水，煮1小时，调味。
作用：清热去炎，凉血解毒。
绿豆200克、海带 25克、陈皮1小块，适量冰糖。绿豆提前浸泡5小时，陈皮浸软去瓢，洗干净，海带浸软，切成小段。入锅加水，中火煲半个小时左右，再加些水，煮至熟烂，调味。
作用：清热排毒，降火解暑。
银耳、红枣、枸杞适量。银耳泡软，与红枣、枸杞入锅，加水煮熟后调味。
作用：滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。
取适量的莲子、松仁、玉米。莲子用凉水浸泡至泡软，甜玉米洗净，松子去壳;锅烧热放一点点油润一下锅，倒入松子仁，小火炒至微变色，盛出备用;再加些食油，入其他食材，炒几分钟后，放入炒好的松子仁和盐调味。
作用：暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，莲子养心，可以清心火，此食谱养心安神，强壮肠胃。
桂圆25克，粳米100克，白糖少许。桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖调味。
作用：补益心脾，养血安神。非常适合劳伤心脾，思虑过度，健忘失眠，月经不调者。
猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。莲子用水泡软，猪肚洗净，将莲子塞入猪肚内，用线缝合，入锅，加水炖熟透后，盛出，切成细丝，再用剩下的调料拌匀调味。
作用：脾胃气虚则不思饮食、口淡乏味、四肢无力等，此食谱去心火、健脾益胃、益气补虚。
鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。将鲫鱼处理好，黄芪切片，用纱布袋装黄芪与枳壳，封口，放入砂锅中，加水，先煮30分钟，再入鲫鱼同煮，至熟后，去药袋调味即可。
作用：补中益气，适合于用神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠等症。
胃下垂吃什么药
1、治疗胃下垂的中药方
药方一:党参15克,白术、茯苓、山药各10克,砂仁、蔻仁、谷芽、木香、山楂各9克,甘草5克,大枣10枚。水煎服,每日1剂,日服2次。
药方二:白术20克,党参30克,茯苓、枳实、陈皮、半夏、川厚朴9克,莱菔子、槟榔各10克,砂仁、黄连、干姜各5克,炒麦芽15克,炙甘草5克。水煎服,每日1剂,日服2次。
药方三:黄芪50克,党参、白术各15克,砂仁、炒麦芽各10克,鸡内金、炙甘草各5克,大枣10枚。水煎服,每日1剂,日服2次。
2、胃下垂食疗方
2.1、猪脾枣米粥
猪脾2只,大枣10枚,粳米100克。将猪脾洗净切片,锅中微炒,加入大枣、粳米添水煮粥,可酌加白糖调味。空腹服之,每日一次,半个月为一疗程。
2.2、莲肉山药粥
猪肚1只,莲肉、山药各50克,糯米100克。将猪肚去除脂膜,洗净切碎,莲肉、山药捣碎,与糯米同放锅内,加水,文火煮粥,早晚两次食完,隔日1剂,10天为一疗程。
2.3、猪肚黄芪汤
猪肚1只,黄芪20克,陈皮30克。将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水,文火炖至猪肚熟,再加适量调味品,趁热食肚饮汤,分4次2天食完,5只猪肚为一疗程。
枳壳的食用方法
枳壳黄芪鲫鱼汤
功效：健脾补中、升阳益气
主治：胃下垂。症见腹胀痛，饭后加重，平卧减轻，可拌有恶心、呕吐、乏力、头晕、便秘或腹泻等。
材料：鲫鱼300克，黄芪30克，炒枳壳15克
做法：鲫鱼、黄芪、炒枳壳分别用清水洗净，同放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼熟烂，调味供用。
瓜蒌枳壳汤
功效：主治痰郁症。动则喘满气急，痰嗽不出，胸胁痛，脉沉滑。
组成：瓜蒌(去壳)、枳实(麸炒)、桔梗、抚芎、苍术(米泔浸)、香附杏仁(去皮、尖)、片芩(去朽)、贝母(去心)各3克、砂仁1.5克、陈皮3克、木香(另研)1.5克
用法：上锉一剂。加生姜3片，水煎，入竹沥、姜汁少许，肩木香调服。
来源：《万病回春》卷二。
牛肚枳壳砂仁汤
功效：补气健脾、消胀。适用于饮酒过量，灼伤胃络而致酒精性胃炎、不思饮食、食后脘腹胀满不舒，以及胃下垂而属脾胃气虚者。
材料：牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。
做法：将牛肚刮洗干净，切成小块;砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。
用法：口服每日1——3次，每次150——200毫升。
枳壳玉屏风汤
功效：升提固脱。适用于胃下垂属脾胃气虚，中气下陷者。
组成：黄芪20克，白术、枳壳各15克，防风10克。
做法：上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁200毫升。
用法：每日1剂，早、晚温服。
枳壳祛痰宽胸茶
功效：破气行痰，消积宽中。
主治：咳嗽痰多、胸脘病闷、不思饮食、舌苔厚、脉滑、体实肥胖者。
组成：炒枳壳4克，苏子10克，炙甘草5克。
制法：枳壳切碎，苏子与甘草略杵，放入保温杯中，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶分2——3次饮完。每日1剂。
宜忌：老年、虚人忌用。
按语：枳实为全香科植物枸橘、酸橙或香橼的幼果。性味苦寒，能破气、散痞、泻痰、消积。《本草衍义补遗》说：“枳实泻痰，能冲墙倒壁，滑窍泻气。”枳实与枳壳为同一植物。《纲目》指出：“枳实、枳壳，气味功用俱同，上世亦无分别，魏、晋以来，始分实、壳之用。”临床使用，一般破气消积用枳实，利气行痰用枳壳。本方配以苏子，性滑能降肺气，消壅痰，利膈宽肠。炙甘草，扶正益气，能监制前二昧的消伐太过。如一般老年人，体质尚健壮者，枳实改用枳壳，有同样的功效。
胃下垂食疗方法有哪些 鲫鱼黄芪汤
食材：鲫鱼500g，黄芪40g，炒枳壳15g
制法：将鲫鱼洗净与黄芪、枳壳益气放入砂锅中，加水文火炖猪，至鱼烂熟，加调料即成，喝汤吃鱼。
功效：鲫鱼黄芪汤有补中益气的功效，可用于治疗胃下垂，脱肛等疾病。
积壳的食用方法
枳壳用药禁忌：脾胃虚弱及孕妇慎服枳壳。
枳壳黄芪鲫鱼汤
功效：健脾补中、升阳益气
主治：胃下垂。症见腹胀痛，饭后加重，平卧减轻，可拌有恶心、呕吐、乏力、头晕、便秘或腹泻等。
材料：鲫鱼300克，黄芪30克，炒枳壳15克
做法：鲫鱼、黄芪、炒枳壳分别用清水洗净，同放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼熟烂，调味供用。
瓜蒌枳壳汤
功效：主治痰郁症。动则喘满气急，痰嗽不出，胸胁痛，脉沉滑。
组成：瓜蒌(去壳)、枳实(麸炒)、桔梗、抚芎、苍术(米泔浸)、香附杏仁(去皮、尖)、片芩(去朽)、贝母(去心)各3克、砂仁1.5克、陈皮3克、木香(另研)1.5克
用法：上锉一剂。加生姜3片，水煎，入竹沥、姜汁少许，肩木香调服。
来源：《万病回春》卷二。
牛肚枳壳砂仁汤
功效：补气健脾、消胀。适用于饮酒过量，灼伤胃络而致酒精性胃炎、不思饮食、食后脘腹胀满不舒，以及胃下垂而属脾胃气虚者。
材料：牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。
做法：将牛肚刮洗干净，切成小块;砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。
用法：口服每日1——3次，每次150——200毫升。
胃下垂的食疗方法 砂仁炖猪肚
食材：猪肚1个，炒枳壳20g，砂仁20g
制法：将猪肚洗净，将砂仁，枳壳放入肚中，用线扎紧二段开口，一起放入砂锅，加水文火炖猪至猪肚烂熟，去除猪肚去药渣，猪肚切成块，放入原汤加调料煮沸即可，喝汤吃猪肚。
功效：砂仁炖猪肚可以温中和胃，对于治疗胃下垂有一定的功效。