黑斑香蕉到底能不能吃
黑斑香蕉到底能不能吃
有消费者表示,有斑点的香蕉经常能见到,斑点香蕉吃了会不会有害?
北京市农业技术推广站高级农艺师许永新解释说,香蕉皮上开始出现黑色斑点,这是香蕉“熟透了”的表现,有少量斑点“是可以吃的,跟安全性没有关系”。而且这个时候的香蕉甜度很高,口感更好。
但许永新提醒,如果香蕉表皮上的斑点太多,香蕉就已经熟过头了,斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,如果里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。
香蕉保鲜的几招小窍门
①不要放在冰箱中冷藏。贮存香蕉的适宜温度约为13℃,而冰箱中存放果蔬的温度约为4℃,达不到要求。
②如果想延长香蕉的保存时间,可用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单,香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟,而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部,裹住后就能减慢香蕉成熟过程。
③在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋,能防止其变成褐色。
第一步,是观察香蕉的色泽。一般来说,好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的,而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色,但这个不大影响香蕉的品质,因为香蕉的成熟是一个过程,青绿色的部分是没有完全成熟的,如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好,因为光泽越完美的话,可能是有人为催熟的成分,这个就要进一步甄别了。
第二步,是观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮,是完好无损的,如果有损烂,就影响实用了。另外,看外皮的话,可能会发现香蕉的外皮有黑点,这个是比较正常的。因为在自然条件下,香蕉的成熟都是一个过程,每个部分可能不大一致,有黑点的可能是成熟比较早的。只要出现黑点没有烂的地方,都是适合实用的。另外一个就是,香蕉柄部有青绿色,这个也是正常的,因为这个部分是成熟最慢的。
第三步,看手感。看手感的原因,是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并不是提倡用手去捏,因为香蕉一捏的话,就该尽快吃掉,否则易从受力的地方开始软、然后腐烂。只要拿起香蕉,用心感觉就行。好的香蕉手感比较厚实而不硬,成熟程度刚好。太硬的话,还没完全成熟;太软的话,已经成熟比较久了,可能会影响口感。
第四步,看香蕉柄。香蕉柄快要脱落,或者已经脱落了的时候,可能已成熟比较久了。
第五步,试吃。这个过程,如果当场试吃,应该在征得档主同意的情况下进行;如果在超市,就不大适合。但这个也是比较重要的步骤,因为无论看起来怎么样,好吃才是硬道理。当然,试吃这个也是见仁见智,因为大家的口味也不一样,没有什么统一的标准的。但是,剥开香蕉后,好的香蕉果肉应该是完整的、有一定的强度,而且可以闻到有香味。如果闻到异味,就要注意了。
香蕉长斑了可以吃吗
视情况而定:
1、能吃的情况
香蕉长斑是因为表皮细胞被氧化变黑,就会有肉眼可见的斑点,而长斑的香蕉能不能吃取决与香蕉有没有变质,然后撕开香蕉片,里面的香蕉肉是完好无损的,那是可以吃的。
2、不能吃情况
如果发现香蕉除了会长斑之外,香蕉还出现了腐烂、长霉的情况就不能吃,因为此时的香蕉已经被细菌侵袭,人体食用后会引起腹泻、肠炎等症状。
香蕉什么时候吃最好 香蕉长斑了可以吃吗
视情况而定:
香蕉长斑是因为表皮细胞被氧化变黑,就会有肉眼可见的斑点,而长斑的香蕉能不能吃取决与香蕉有没有变质,然后撕开香蕉片,里面的香蕉肉是完好无损的,那是可以吃的。
如果发现香蕉除了会长斑之外,香蕉还出现了腐烂、长霉的情况就不能吃,因为此时的香蕉已经被细菌侵袭,人体食用后会引起腹泻、肠炎等症状。
香蕉有黑斑可以吃吗
香蕉皮上开始出现黑色斑点,这是香蕉"熟透了"的表现,有少量斑点"是可以吃的,跟安全性没有关系"。而且这个时候的香蕉甜度很高,口感更好。
如果香蕉表皮上的斑点太多,香蕉就已经熟过头了,斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,如果里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。
长斑的香蕉还能吃吗 患炭疽病的香蕉能吃吗
患炭疽病的香蕉是可以吃的,炭疽菌只会对香蕉造成侵害,对人体并没有影响,而且使香蕉发黑的炭疽菌和炭疽病毒并没有关系,是不会使人致病的,香蕉表皮发黑出现斑点,说明香蕉已经成熟,而且是愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。但如果是放置了几天的香蕉,果肉也出现发黑现象,就不要食用了。
香蕉皮能祛斑 香蕉皮能祛斑吗
用香蕉皮能够祛斑,香蕉皮具有很好的润肤美白功效,坚持使用能够帮助祛斑。特别是在晚上睡觉前使用香蕉皮敷脸能够帮助祛斑。
香蕉吃了有什么好处 香蕉怎么选
成熟的香蕉表皮颜色黄黑泛红,稍带黑斑,如果有-一些皱纹则极有可能其风味最佳。没有成熟的香蕉表皮色泽鲜黄、没有斑点,没成熟的香蕉吃起来果肉硬而涩,口感极差。
香蕉长斑点还能吃吗
香蕉长少许斑点还能吃。
1.香蕉长些许斑斑点点,且剥开果肉是白色的,此时不代表香蕉要坏了,而是香蕉完全成熟的标志,此时的香蕉甜度最高,成熟度也最高,食用口感更好,可以食用,不会对人体造成不好的影响。
2.而当长黑斑的香蕉,黑斑越来越多连接成片,形成大块大块的黑斑块,剥开果皮,白色果肉出现褐色的部分,说明此时香蕉果肉已经完全被细菌感染,出现腐败现象,不可再食用,食用可能会导致腹泻。
香蕉怎么保存不会黑 香蕉皮大量发黑不可以吃
如果香蕉皮的黑色斑点很多,就表示香蕉已经熟过头了,这些黑色斑点会从香蕉皮渗入果肉当中,如果发现果肉已经呈黑色,就表示香蕉已经开始腐烂,这个时候就不能再吃了。
香蕉长斑还能吃吗 吃长斑的香蕉有什么好处
长斑香蕉铁质含量高,能刺激血液内的血色素。
长斑香蕉含极高量的钾,但盐份低,最理想是降血压。最近,美国食品及药物管理局宣布,允许香蕉业宣传:长斑香蕉能降低血压高和中风机会。
在英国的一所学校中为了要提升脑力,帮助考试,在学期开始,于早餐、小休和午饭,都吃适量长斑香蕉。研究显示,含丰富钾质的长斑香蕉,能提高学生的专注力,对他们读书有所帮助。
长斑香蕉的纤维质很高,可帮助回复肠胃正常活动,消除便泌,无需服用轻泻剂。
长斑香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。长斑香蕉松驰胃部,蜜糖提升血糖水平,抒缓精神和制做炭水化合物。
长斑香蕉对身体有一种天然的制酸性,有镇痛作用。