西梅的热量为什么西梅干热量那么高

养生健康

西梅的热量为什么西梅干热量那么高

可能添加了过多的糖。

每100克的西梅干中热量可达200大卡以上，与新鲜西梅相比热量提升了不少，这主要是因为新鲜西梅中含有较多的水分，而西梅干是脱去水分后制作而成的，所以在同等重量下西梅干的热量会更高一些。

而且因为西梅中含有较多的苹果酸、琥珀酸等有机酸物质，所以在制作成西梅干的时候会在其中添加较多的糖来调节酸味，这样也会增加西梅干的热量。

西梅干热量高么西梅干是热性还是凉性

凉性。

西梅干是新鲜西梅的果干，从营养上，西梅干保存了新鲜西梅的大部分营养成分，西梅性质偏凉，西梅干的性质也是偏凉性的，因此，内热上火或者是体质偏燥热的人群日常可以正常食用西梅干，若体质偏寒的话，需要少量食用西梅干，以免增加身体中的寒凉之气，反而不利于身体健康了。

西梅热量高吗

不高。

西梅是一种水果，其中虽然含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，但含量都极低，所以西梅的热量并不算高，大约100克才42大卡左右。

而一些比较常见低热量的水果，如苹果大约每100克53大卡左右，火龙果大约每100克55大卡左右，因此在相对比之下，西梅也属于低热量水果。

常吃三果防便秘

浆果。草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低，水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

坚果。花生、核桃、芝麻、杏仁等坚果也是膳食纤维的重要来源，适量摄取有助通便。坚果热量高，每天最好只吃一小把。

水果干。无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质，还富含膳食纤维，能缓解便秘。其中，西梅干缓解便秘的效果最好，因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高，只能当成少量吃的零食，并且不能用来替代新鲜水果。

西梅干热量高么

较高。

西梅干是新鲜西梅经过脱水后加工制作而成，每一百克西梅干中含有240大卡的热量，而每一百克米饭中仅含有116大卡的热量，所以，西梅干算水分比较高的水果了，在西梅干中含有比较少的水分，但是西梅干中糖分含量高，所以，过多的食用西梅干会引起能量的蓄积，不利于体重的维护。

建议：西梅干一天吃2-5颗即可。

西梅吃多了有副作用吗吃西梅干会上火吗

容易上火。

西梅干是由新鲜的西梅经过脱水、干燥等步骤后制成的，因为西梅中含有较多的有机酸成分，所以制成西梅干后由于脱去了水分，西梅干的味道会比较酸，因此在生产的时候会在里面加入大量的糖分来起到调节口感的作用，如果吃多了的话是很容易上火的。

而且西梅干的热量也比较高，所以在吃西梅干的时候一定要适量食用，避免食用过多出现身体不适的症状。

西梅干吃多了会怎样

西梅干虽低脂肪、低热量，但口感酸酸甜甜，稍微不注意，就容易过量食用，西梅干中含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖等，而过量的糖分可以转化成脂肪，因此，西梅干吃多了可能会导致长胖。

西梅干中含有多种营养物质，但制作过程中很可能带上了细菌及微生物，而且西梅干中含有丰富的纤维素，纤维素能促进肠胃蠕动，因此，过量食用很可能会引起腹泻。

便秘为百病之源

便秘多吃3种果：

1、浆果

草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低，水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

2、坚果

花生、核桃、芝麻、杏仁等坚果也是膳食纤维的重要来源，适量摄取有助通便。坚果热量高，每天最好只吃一小把。

3、水果干

无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质，还富含膳食纤维，能缓解便秘。其中，西梅干缓解便秘的效果最好，因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高，只能当成少量吃的零食，并且不能用来替代新鲜水果。

西梅的做法

西梅干

休闲零食的美味，诱惑力很大，但既美味又健康的却“千金难求”，好吃的热量太高，健康的又不好吃，这让关注美味又关注健康的现代人伤透了脑筋。不过，西梅的出现，才让人们真正有了一个两全其美的选择。

与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。

西梅蛋糕

材料：自发粉200g，鸡蛋4个，黄油(或芝麻油)适量，白糖适量，西梅(或其他果肉)

做法：

(1)把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀;

(2)加入西梅肉(可用刀切成小块);

(3)在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲。

(4)插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕。

西梅干面包

材料：天然酵母250g(100%水粉比)、面包粉 375g、水175g、砂糖35g、盐 10g、切碎的西梅干150g

做法：

(1)混合水和天然酵母，分步加入面包粉，砂糖，盐，西梅干

(2)浸泡30分钟左右后，揉成团，一发至2倍大(基本需要一个上午的时间)

(3)休息，分割为5份，整形

(4)二发

(5)蒸汽250°烤30分钟左右，上色后降温到210°

(6)放凉食用

西梅果酱

材料：西梅1000克、白砂糖60克、冰糖150克、新鲜柠檬半颗、水适量

做法

(1)将西梅放入盆中，清洗干净。取出西梅用刀切成两半，依次去核。

(2)然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。

(3)把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。大火熬煮，直至锅开。

(4)煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。

(5)果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。

(6)装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。

(7)果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。

(8)装好的果酱封瓶即可。自然冷却后放入冰箱保存。

西梅酥饼

材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g

做法

(1)将西梅干用剪刀剪成小块;

(2)将色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀;

(3)往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再放入西梅干;和成稀面团;

(4)取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下;

(5)烤箱预热175度，中层，烤15分钟，出炉。

三种食物防治冬季便秘有奇效

坚果。花生、核桃、芝麻、杏仁等坚果也是膳食纤维的重要来源，适量摄取有助通便。坚果热量高，每天最好只吃一小把。