补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第4名：芝麻酱
补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第4名：芝麻酱
网上流传着这么一种说法：补钙第一名，根本不是牛奶，而是芝麻酱和虾皮！
其实，这是谣言。
芝麻酱中的所含的钙，的确不可小看。100克芝麻酱中含钙可达1170毫克。
意味着，平时吃个火锅，抹个馒头、吃碗麻酱凉面，吃进200～300毫克钙，简直不在话下。
但是！芝麻酱热量实在太高，而且也很难像牛奶、蔬菜一样天天吃，就实际的补钙作用来说，排到第四已算不错。
再多提一下虾皮。
虽然钙含量高（991 mg/100 g），但虾皮的含盐量也高——100克虾皮中含钠5057毫克。
一方面，要达到一天推荐的钙摄入量，需要吃很多的虾皮，在钙还没吃够前，盐已经远远超标了。另一方面，也不会有人每天吃很多虾皮，而且虾皮中钙的吸收率较低。
总之，靠虾皮补钙，弊大于利，并不推荐。
最佳补钙食物
最佳补钙食物
1、谷类—燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
2、果蔬类—苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
3、豆类—芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
4、鱼类—泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
5、豆制品—豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
6、调味品—芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
7、坚果类—榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
成年人补钙需要注意什么?
1、身体缺钙就要多补
再好的东西吃多了也不行，有句话说“物极必反”就是这个道理。人每天摄入钙的总量是有限制的，无论是通过食物还是药物补钙，或者两样同补，最多也不能超过2000毫克，否则不但可能导致便秘、结石等疾病，长期高浓度补钙还会导致高钙血症，妨碍其他营养素如铁、锌的吸收和利用，引起贫血等副反应。
正确的补钙量应该是：青年每天摄入钙量800毫克，老年人吸收差一点，可以摄入1000毫克，至于孕妇这类特殊群体，由于要满足自己和胎儿两人的需要，每天摄入的钙量应达到1000-1200毫克，严重缺钙的可达到1500毫克。由于我们在日常膳食中能够摄入一定量的钙，若还要额外补充钙片，一般补充600毫克/天，就能满足人体的生理需要了。
2、“加钙食品”也能补钙
钙是当前中国人在膳食和营养状况上普遍缺乏的重要矿物质之一。因此，加工食品的企业在开发新产品时都不约而同地想到添加钙，比如加钙饼干、加钙麦片、加钙芝麻糊、加钙饮料等等，甚至牛奶都有“高钙”的说法。可是，吃这些食品真的能补钙吗?回答是：“不靠谱!加钙食品里边究竟含有多少钙，谁在监测?有权威机构鉴定吗?没有!所谓的高钙牛奶，其广告色彩较浓，钙是以什么形式添加到牛奶中去的，根本没有一个确切的说法。”
3、靠喝骨头汤补钙最好
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
4、结石病人补钙不适宜
钙补多了会生成结石，所以不少患有结石病的人都会拒绝补钙，觉得再补会导致结石更厉害。有些结石病并不是因为钙摄入太多而致，是病人本身体内代谢出了问题，还是可以正常补钙。而骨质增生、长骨刺往往就是缺钙表现，更加需要补钙。但急性期心脑血管病人补钙要慎重，因为钙会参与心脏纤维收缩过程，可诱发、加重心脏疾病，如果没有医生指导，这类病人不要随意补钙。
宝宝补钙实用小贴士
补钙食物主要包括奶以及奶制品，豆制品、芝麻酱、海带等。但事实上，并不是喝了牛奶、多吃豆制品就能补钙，食物吃不对或者搭配不对，不但起不到补钙的效果，甚至会对健康有影响。
口味太重会让钙流失。人们都了解，吃得太咸对身体无益，但很少有人知道，摄入过多的食盐会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。所以，补钙饮食要以清淡为主。
骨头汤不能作为补钙饮食。中国人都认为多喝骨头汤可以补钙，小孩子喝了更能长个。事实上，众多的研究表明，骨头汤里并不含更多的钙，加醋熬制会使骨头汤中的钙有所增加，但仍然较低。骨头汤不能成为补钙饮食，但里面含有不少的胶原蛋白、磷脂、微量元素等营养成分，对人体有益。
高蛋白饮食影响补钙效果。许多人以为多吃鱼虾能补钙，其实鱼肉、虾肉中的钙含量极低，除非能把鱼刺、鱼骨、虾壳一起吃掉，不然起不到补钙的效果。相反，鱼虾都属于高蛋白食品，蛋白摄入过多，也会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留，所以补钙要避免高蛋白，但可适量吃些小虾皮。
补钙也要平衡膳食。许多人担心含铁的食物和钙一起吃会互相影响，所以不敢把菠菜和补钙食物一起吃。专家称，微量元素之间的互相影响在人体外试验是存在的，但在体内是否是这样，还没有具体的研究表明这一点。而且，不能因为补钙就拒绝吃含铁的食物，人体同样需要适量的铁，所以，最重要的是平衡膳食，饮食多样化。中国营养学会推荐每天补充钙的含量是800毫克，最多不能超过2000毫克。
补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第1名：牛奶、酸奶
牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。而且，牛奶中的钙还特别好吸收。
牛奶含钙丰富，200毫升牛奶中的钙超过200毫克，每天喝一杯牛奶加一杯酸奶，就满足了一半的钙需求，实在是不可多得的「天然钙片」。
我国成年人推荐钙摄入量是800毫克，50岁以上的人群的钙推荐量是1000毫克。
如果没有奶类，我国居民膳食中的钙摄入量平均在400毫克左右。
这一数据的意思是说，如果平时饮食中奶类充足（300毫升以上）、深绿色蔬菜摄入多（500克以上），再配合其他日常饮食，是可以达到800毫克钙的摄入量。这些朋友可以无需额外补钙。
而对于大部分人来说，每天吃上400毫克钙片，也是合适的。
补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第6名：坚果
各种炒熟的坚果，含钙量多高达100～200 mg/100 g。
另外，坚果中也富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素E，适量使用，对心血管健康也是有利的。
每天吃25克～35克坚果就好，这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。
补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第5名：鱼虾贝等海鲜类
鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量也较高：
鱼类中含钙量大约在50～150 mg/100 g；
贝类含钙量多高于200 mg/100 g。
而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，质量好，中老年朋友适量食用，还能有益于心血管健康。
建议每天吃水产品40克～50克，每周280克～350克就够了。
需要注意，一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，就别吃太多了。
哺乳期产妇补钙误区
芝麻酱补钙小心过胖。由于每100克芝麻酱含有1170毫克的钙质，芝麻酱也被誉为补钙的最佳食物，但是芝麻酱的热量非常高，如果每天吃大量芝麻酱非常容易导致肥胖。
虾皮补钙小心水肿。虾皮含钙量也很高，每100克虾皮含有991毫克的钙质，问题是每天吃100克也就是2两虾皮简直难以想象，就算啃得下去，由于虾皮盐分太高，非常容易水肿。
豆制品补钙小心胎儿过大。不少妈妈不爱喝牛奶，于是改喝豆浆或是吃豆制品来补钙，但是豆浆的钙含量是非常低的，只有10毫克/100克，豆腐虽然钙含量稍高(116-138毫克/100克)，但最大的问题是蛋白质含量过高，每天吃这么多的豆制品非常容易导致胎儿过大。
骨头汤补钙可以忽略不计。用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈小心肥胖哦。
饭后吃钙片等于没吃。由于钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此陈沁提醒不要在饭后吃钙片，否则不仅不吸收还容易便秘，吃钙片的最佳时间应该是晚上睡觉前吃，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
给宝宝补钙，这五种食物最有效
第一名：芝麻酱
没错，芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，草酸含量高，营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。
吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小看。
在这我们向宝妈们推荐黑芝麻酱。黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，给宝宝的生长发育大有益处。
适合年龄：1岁以上
第二名：牛奶
每100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间。 1～3岁的宝宝每天饮奶量在400～500ml，每天能从牛奶中补充至少400毫克的钙。
除了我们所熟知的钙以外，牛奶中的磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
适合年龄：1岁以上
第三名：乳酪
奶酪是最好的食物钙的来源，其钙含量是牛奶的6~8倍，是纯天然的补钙剂，而且易吸收。
但是太小的宝宝一次不宜吃太多，正在添加辅食的宝宝还是要以母乳或配方奶为主。
对于1～3岁的宝贝来说，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的钙，相当于每天需要量的1/3左右。
这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈妈只要认真看看包装上的说明，就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。
适合年龄：1岁以上
第四名：绿叶蔬菜
100克小油菜，含钙量高达153毫克。不光小油菜，空心菜、菠菜、卷心菜、高丽菜都含有较高的钙。
有的妈妈问蔬菜的含钙量高于牛奶，那是不是说吃蔬菜比喝牛奶更补钙?如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益的确是低于青菜。
但如果按照吸收率计算的话，牛奶的吸收率要大大高于蔬菜。所以，即便蔬菜的含钙量高，但牛奶饮用较方便，吸收率也高，相对于蔬菜，仍是较好的补钙食物。
适合年龄：7个月以上
第五名：水豆腐
水豆腐(成分为豆浆和石膏)的含钙量为每500克400-600毫克之间。每天给宝宝吃100克豆腐，也能轻轻松松摄入100毫克左右的钙。需要提示的是，正在添加辅食的宝宝每次给两勺即可。
适合年龄：10个月以上
还有哪些食物含有较为丰富的钙?
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：鸡肉、羊肉都可以常吃，鸭蛋、肉松等都含有丰富的钙质，可以经常吃，对补钙有很好的作用。
蔬菜类：黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
有妈妈问：虾皮和骨头汤含钙量这么高，怎么没有列入前五强?
骨头里的确含有一定的钙，但由于钙不完全溶于水，所以骨头汤里溶出来的钙含量非常少，只有牛奶中含量的二十五分之一，单靠这点儿钙无法满足宝宝每日需要钙剂的量。
而且建议不要给半岁以内的宝宝喝大骨头汤，如果宝宝习惯了这种较浓口味的食物，以后可能就不喜欢吃清淡的食物了，同时我们要注意到熬出来的骨头汤里会含有大量的油质，从长远看也不利于宝宝的健康。
虾皮很轻，每次炒菜最多只能放5～10g，如果做汤只能放1～2g。虽然100g虾皮中的含钙量最多，但因为吃的量少，得到的钙也就不会太多。
另外，虾皮中含有的盐分非常高，宝宝不能多吃，且虾皮中含有的钠盐很高又有微量的亚硝胺类致癌物，吃多了不利于宝宝的健康。
准妈妈孕期补钙不够小心生娃后个子变矮
女性在怀孕期间，身体会流失大量的钙，因为胎儿发育所需要的钙全部来源于母体。如果孕妇轻度缺钙，机体会调动母体骨骼中的钙来保持血钙正常，如果孕妇严重缺钙，就会出现腿抽筋的现象，甚至引起骨软化症。
陈沁医师说：“胎儿就是个强盗，会不断地抢走你的钙质，如果你发现自己已经出现腿抽筋的现象，说明已经缺钙很严重，如果骨钙流失10%以上，就可能会造成骨质疏松，到时候生完孩子你可能会发现身高从1.6米变成1.58米。”
此外，母体钙缺乏还会对胎儿的生长发育产生不良影响，出生后容易出现颅骨软化、骨缝宽、囟门闭合异常等异常现象。
注意!孕期这样补钙不靠谱
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕妇在怀孕早期钙的标准供给量为每日800毫克，怀孕中期为每日1000 毫克，怀孕晚期为每日1200毫克。
孕期主要通过饮食来摄入钙质，有的妈妈通过喝牛奶补钙，有的妈妈通过吃豆制品补钙，有的妈妈甚至通过吃虾皮或芝麻酱来补钙……陈沁医师指出很多准妈妈的很多补钙方法并不靠谱，非常容易钙质摄入不足。
芝麻酱补钙小心过胖
由于每100克芝麻酱含有1170毫克的钙质，芝麻酱也被誉为补钙的最佳食物，但是芝麻酱的热量非常高，如果每天吃大量芝麻酱非常容易导致肥胖。
虾皮补钙小心水肿
虾皮含钙量也很高，每100克虾皮含有991毫克的钙质，问题是每天吃100克也就是2两虾皮简直难以想象，就算啃得下去，由于虾皮盐分太高，非常容易水肿。
豆制品补钙小心胎儿过大
不少妈妈不爱喝牛奶，于是改喝豆浆或是吃豆制品来补钙，但是豆浆的钙含量是非常低的，只有10毫克/100 克，豆腐虽然钙含量稍高(116-138毫克/100 克)，但最大的问题是蛋白质含量过高，每天吃这么多的豆制品非常容易导致胎儿过大。
骨头汤补钙可以忽略不计
用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈小心肥胖哦。
饭后吃钙片等于没吃
由于钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此陈沁提醒不要在饭后吃钙片，否则不仅不吸收还容易便秘，吃钙片的最佳时间应该是晚上睡觉前吃，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
营养师推荐的孕期补钙方案
那么，应该如何在孕期合理补钙呢?陈沁医师给我们指出了举了一套孕期补钙的方案。孕妇摄入钙质可分为4个来源：膳食每日300-400毫克，牛奶580毫克/500ml，多维片每日100-250毫克，钙片每日300毫克或600毫克。
孕早期补钙方案：每日需800毫克，可安排为正常饮食+1杯奶(250ml)
孕中期补钙方案：每日需1000毫克，可安排为正常饮食+2杯奶(500ml)+多维片，或是正常饮食+1杯奶+钙片(300mg)
孕中期补钙方案：每日需1200毫克，可安排为正常饮食+1杯奶(250ml)+钙片(600mg)，孕晚期可以适当少喝奶类，因其容易导致体重增长过多。
科学补钙 让骨骼更安心
有的时候我们会发现，很多人随着年纪的增大身材会不断的萎缩变矮，尤其是一些生过多个孩子的女性，会异常明显，这到底是什么原因呢?相信很多朋友都知道答案，是因为缺钙。没错，钙在我们身体中起到非常重要的作用，因为在孕育胎儿的时候会消耗母体中大量的钙以便供应给胎儿。所以如果在孕前孕中不注意补钙，那就会很容易出现缺钙的现象。
钙是一种矿物质，对骨骼、牙齿发育和坚固有着显著作用，钙还可以调节神经和肌肉兴奋性。缺钙可导致成人骨质疏松和儿童佝偻病。
人体补钙是有年龄段的，年纪越小，越容易补钙;年纪越大，越难补钙。一般成年人到35周岁左右，每日对钙的吸收率就开始降低，所以一定要趁35周岁之前尽量把体内的钙补充到一个高位。
中国人普遍缺钙，所以对很多人来说补钙是一个永恒的话题，今天就来告诉大家常见的几种补钙食物，到底哪个更靠谱!
1、骨头汤：经过研究发现，骨头汤熬制第6次以后才会有少量的钙质出现，骨头汤不仅不会补钙，还会导致油脂摄入超标。同时我们也不可能为了补钙每天都摄入骨头汤。
2、虾皮。虾皮的含钙量是991mg/100g，看起来非常高，但是其中的含盐量存在很大的隐患，与此同时虾皮是风干产品，100g的虾皮的体积也是很可观的哦。
3、芝麻酱。虽然芝麻酱的钙含量也很高，但是却由于可能导致油脂摄入超标，所以也不在选择的范畴之内。
4、牛奶。牛奶的钙含量虽然只有100mg/100ml左右，但是摄入200ml-300ml是非常容易的，并且如此一来便可以提供300mg/天左右的钙，加之日常饮食，足够满足正常人一天的钙摄入量。
晋商贷健康小贴士：通过以上四种我们发现含钙量高的食物有很多，但钙含量高的食物不一定是我们生活中钙的来源，而我们推荐牛奶作为日常膳食中钙的最主要来源。每天300ml牛奶，让你的骨骼更安心!
孕期补钙的小知识
孕妇补钙的剂量
孕早期：800毫克/天。孕早期是细胞分裂和器官初步发育形成期，孕妇钙的需求量与普通成年人需求量相同，孕妇无需额外补充钙质。但如果日常摄入钙质较少，可以每天喝250ml牛奶，多吃富有钙质的食物以及多晒太阳。
孕中期：1000毫克/天。胎宝宝快速生长期，摄入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶，对于不习惯喝奶的孕妈咪，每天可以补充500毫克左右的钙片，再吃一些虾皮、腐竹、黄豆以及绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物，一般可达到。同时进行一些户外运动，享受日光浴，促进身体对钙的吸收。
孕晚期：1200毫克/天。随着胎宝宝的持续长大，对钙需求量进一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸奶，补充500毫克钙片，再吃一些含钙丰富的食物，才能达到需要的钙量。当然不要忘了每天的日照，冬天一般每天不少于1个小时，夏天则为半个小时左右，并且尽量避开上午10点—下午3点这段紫外线最强烈的阳光。
接下来，就来看看孕妇补钙吃什么好吧。
孕妇补钙的食物
牛排：动物的骨头含有大量钙，还有就是鱼类了食物当中钙的来源很多，如果选择得当，从中摄取每日足量的钙不成问题。
牛奶：除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等多种营养物质，不光是营养佳品，且容易消化吸收，还对某些疾病有预防和治疗作用。
骨头汤：骨头汤能补钙，对人体最有益的钙是等离子钙就是液体钙。中医有句老话是“吃什么补什么”。骨头汤就是充分的液体钙，也有利于吸收。
豆腐：豆腐中的钙来自两方面，一是大豆含钙较丰富，另一方面传统豆腐制作时需要加入卤水或石膏，这两种东西也能提供钙，所以传统豆腐是一种富含钙质的食品。一般来说，吃4两豆腐可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤牛奶还多。
那么，孕妇补钙的食物中有哪些是错误的呢?
孕妇补钙的饮食误区
芝麻酱补钙小心过胖。由于每100克芝麻酱含有1170毫克的钙质，芝麻酱也被誉为补钙的最佳食物，但是芝麻酱的热量非常高，如果每天吃大量芝麻酱非常容易导致肥胖。
虾皮补钙小心水肿。虾皮含钙量也很高，每100克虾皮含有991毫克的钙质，问题是每天吃100克也就是2两虾皮简直难以想象，就算啃得下去，由于虾皮盐分太高，非常容易水肿。
豆制品补钙小心胎儿过大。不少妈妈不爱喝牛奶，于是改喝豆浆或是吃豆制品来补钙，但是豆浆的钙含量是非常低的，只有10毫克/100 克，豆腐虽然钙含量稍高(116-138毫克/100 克)，但最大的问题是蛋白质含量过高，每天吃这么多的豆制品非常容易导致胎儿过大。
骨头汤补钙可以忽略不计。用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈小心肥胖哦。
饭后吃钙片等于没吃。由于钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此陈沁提醒不要在饭后吃钙片，否则不仅不吸收还容易便秘，吃钙片的最佳时间应该是晚上睡觉前吃，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
孕妇补钙一定要吃对食物才有效哦。