太行山板栗

太行山板栗

太行山板栗 -板栗用途栗子药用，在《名医别录》等许多医书中列为上品。论其功用有“益气，厚肠胃，补肾气”，明代李时珍指出，栗有驱寒止泻之效。其对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等比美，而又价廉易得，所以，倍受历代医家推崇。

板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址，就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。

《史记》一书还讲了板栗的经济价值，在《货殖列传》中有“燕秦家有千棵栗，富埒王候”的说法。栗树很早就为劳动人民所培育，是一种经济价值很高的干果品种。

榛子能生吃吗

可以生吃。

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，榛子果实是一种名贵的干果，其实，榛子除了干吃之外，还可以食用新鲜的榛子，新鲜的榛子水分充足，味道细嫩，营养价值也很高，一般人群皆可适量食用。

板栗淮山粥的功效与作用 美容养颜

淮山、板栗中含有丰富的维生素C和粘液蛋白，而维生素C是一种较强的抗氧化剂，两者一起搭配炖煮成粥食用，有利于延缓肌肤的衰老，其中的粘液蛋白能增加粘膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的积蓄，有美容养颜的作用。

板栗的产地

板栗的原产地在中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

那么在我国，板栗的产地有哪些呢?其中，山东省莒南县相沟乡、费县;安徽省岳西县、金寨县;舒城县城冲乡、广德县等地方的板栗都是较为鲜为人知的。河北省遵化市迁西县2005年，“迁西板栗”证明商标被评为“河北省著名商标”。

板栗以湖北省罗田县和湖北省黄冈市麻城市盐田河镇 的板栗尤为著称，故有"罗田板栗甲天下"之说，同时，麻城市盐田河镇享有“全国板栗第一镇”的美誉，是湖北省“楚天明星乡镇”之一。另湖北省麻城市黄土岗镇北部山地也有大面积板栗种植，已成为当地农民增收方式之一。河南信阳市的商城县、罗山县等地也盛产板栗，粒大，味甜。

板栗的营养价值

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。它的碳水化合物有40%由淀粉组成，新鲜板栗还富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。

煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

板栗的价格多少

市场上板栗的价格跟板栗的成色和当地板栗的收成有关。一般的价格在4元到8元左右，好的圆栗子价格在8元左右，具体每个地方不一样。此外，板栗的价格随季节变化比较大，平常在3.5左右的时候，到了冬天价格10元一斤，因为物以稀为贵。

目前市场上炒的糖炒栗子，只限制于糖炒的，开口的不说，可分为3大派系，河北省迁西板栗是最著名的，价钱也最高，4-5元/斤，其次是山东板栗今年估计3元/斤，价钱最低的是南方板栗，如云南板栗，今年估计2元/斤，但不管什么派系的板栗都称自己的栗子是迁西的。

板栗的适宜人群

很多人都知道板栗的营养价值高，而且还具有很好的食疗作用。板栗熟吃，老少皆宜。板栗的吃法也很多，有的喜欢炒熟来吃，有的人喜欢煮汤;还有的人喜欢熬粥喝，不管哪一种，不变的都是它的营养价值哦，那么哪些人是最适合哪一种吃法呢?

熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚;如果是将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

但是患有糖尿病、风湿病的及脾胃虚弱的人忌食哦，因为栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外，变质的栗子不能吃。

板栗怎么去皮

对于板栗这种带着硬硬外壳的美味果子，去壳去皮成了难题。你平时是怎么去皮的?种比较实用的方法吧，让瞬间去掉它硬硬的外壳，享受它内心的香甜。

第一种方法：盐水煮。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;放在盐水中，在炉子上煮5分钟趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子，还算完整。

第二种方法：电饭锅法。板栗清洗后，切个口子;放在电饭锅中，不用放水;按下煮饭键，取出来剥壳和皮;因为这个煮好后，就是熟的了;所以很容易剥碎，颜色也不太好看。

第三种方法：高压锅法。板栗清洗后，用刀切个口子;放在高压锅中，不用放水;上气后，三分钟关火;取出剥壳和皮，比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

第四种方法：太阳晒法(不切口)。直接放在太阳下，晒了一天后，不太容易剥落;又晒了一天，还是不太好剥。

第五种方法：太阳晒切口法。栗子用刀切个口子，放太阳下晒;一天后，可以剥一个;两天后，可以剥，但不太容易。

第六种方法：微波炉法。板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖盖，趁热剥好，剥好的样子，微波炉做的颜色相当漂亮。

第七种方法：切口浸泡法。板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。

第八种方法：盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮，相当完整。值得推荐的就是这种方法。 .

栗子的分布

本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培种的是中国迁西板栗，还有欧洲栗和日本栗。

栗子是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在中国就已广有栽培，早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德、抚宁等地的山区，也生长大量栗树，所产栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗(在日本，名为“天津板栗”)，主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。秦皇岛等地出产的板栗，出口日，韩，多为燕山板栗和燕山明珠。

酸枣的分布

酸枣在河北、河南、山西、山东等省及天津、北京地区均有分布。目前尚未充分利用，很多地区无人采摘，任其腐烂，部分地区只利用酸枣仁做为药用，其枣肉磨成粉作小食品一酸枣粉;

主产区在太行山一带，以河北南部的邢台地区为主，是全国最大、唯一的国家酸枣产业基地，年加工量占全国销量的90%以上，素有“邢酸枣，甲天下”,之美誉。

板栗吃了放屁多久会好 为什么吃板栗放屁好臭

吃的太多。

吃了板栗之后如果出现了放屁很臭的情况的话，可能是由于板栗吃太多而导致的，吃太多的话就会增加肠胃的负担，板栗不能及时的进行消化，堆积在肠胃中与细菌进行发酵，从而使得放出来的屁味道很臭。像这种情况的话建议可以吃一点像山楂、酸奶等能够促进消化的食物。

冬凌草泡水喝的功效作用

本品全株粗制剂临床疗效观察，对食管癌、贲门癌、肝癌，乳腺癌、直肠癌有一定缓解作用。

可防治放射治疗的副反应，急、慢性咽炎，扁桃体炎，腮腺炎，气管炎，慢性迁延性肝炎等。

据《现代中药学大辞典》记载，冬凌草的性味和功用为：苦、甘、微寒，清热、解毒、活血止痛，用于咽喉肿痛、扁桃体炎、蛇虫咬伤、风湿骨痛等。主要作用有：抗肿瘤、抗菌作用和解热降燥等功效。

研究发现冬凌草还具有解热、降燥润喉、降血脂、降血压等功效。对感冒发热、口舌生疮、焦热上火等都有较好的预防和治疗作用。可作为中老年人和一些特殊人群，如教师、演员、播音员等日常保健饮品，且有延缓衰老之功效。

冬凌草自古以来太行山区的民间常年当作茶叶饮用。因其清热解毒、清咽利喉、消炎止痛的功能盛行于当地，被誉为“神奇草”。1972年，中国食管癌研究中心，发现冬凌草具有独特的抗食管癌，贲门癌、原发性肝癌功效，从此被广泛应用于临床。

冬凌草在鹤壁太行山一带，当地百姓“户户有之”。患牙痛、咽喉痛，泡水饮服，三次即愈。民间有“日饮冰凌草一碗，防皱去斑养容颜，亮嗓清音苦后甘，驱除病魔身心安”之说。

冬凌草泡水喝的功效远不止以上这些，中场还可以有效地帮助我们治疗自身容易出现的头晕发热的症状，可以帮助我们大大改善自身的免疫力和抵抗力，同时还可以帮助我们调理自身的肠胃，增强自身的肠道消化能力。

生榛子能吃吗

可以。

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木的植物果实，由于生榛子水分含量较高，不好保存，因此，生榛子的吃法一般是产地才有的，市面上看到的榛子都是加工后的熟榛子，和熟榛子相比，生榛子的味道更为甜嫩可口，有点类似生板栗的味道。

斩断食管癌的魔爪

食管癌有七个易患因素

1.地域因素。欧美和大洋洲诸国的食管癌发病率在2～5/10万，前苏联的中亚地区高达100/10万以上。亚洲诸国的发病率为1.2～32/10万，但伊朗的黑海沿岸地区则高达100/10万能以上。目前我国是世界上食管癌死亡率最高的国家之一，主要高发区分布在太行山区、秦岭和大别山区。

2.年龄因素。食管癌的发病年龄以60～64岁组为最高，其次为65～69岁组，以后逐渐降低。35岁以下人群的死亡率很低，35岁以上急剧上升。

3.性别因素。高发区食管癌的患者性别比例偏小，如太行山区的男女比例为1.6∶1，其中河南林州食管癌死亡的性别比为1.1∶1。而在低发区(如维吾尔族等地)的患者性别比例偏大，为5∶1。

4.种族因素。美国的非白种人男性食管癌发病率为20.5/10万，远远高于白种人的食管癌发病率5.8/10万。我国和日本的食管癌发病率高于欧美国家。

5.遗传因素。如河南林州居民移居到其他地方后，食管癌死亡率仍高于当地居民5～8倍。在移居美国的华人中，第一代男性食管癌死亡率是美国白人的2.94倍，第二代男性食管癌死亡率是美国白人的1.91倍。

6.职业因素。在我国，农村比城市多发。广东省南澳县食管癌高发人群为渔民、盐民和农民。

7.环境因素。

▲饮食不洁。调查发现，在我国高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺的含量显著增高。

▲喜吃烧烤、酸菜、鱼露等食物。这些食物易生成亚硝酸盐、杂环胺类和苯并芘类等致突变和致癌物质。

什么是冬凌草

冬凌草，为唇形科植物碎米桠的全草，自然分布于太行山南部，由于乱采滥挖，导致资源枯竭。秋季采收，洗净，晒干。

目前，我国对冬凌草研究开发已取得良好开端，已研制出冬凌草保健茶、冬凌草片、冬凌草针剂等产品。随着国际市场对天然植物药强劲的需求和我国对冬凌草的深度开发，冬凌草将给广大种植户带来较好的效益。冬凌草冬凌草自古以来太行山区的民间常年当作茶叶饮用。因其清热解毒、清咽利喉、消止痛的功能盛行于当地，被誉为“神奇草”。

栗源甘栗仁简介

栗源甘栗仁以优质京东板栗为主要原料。京东板栗又称天津甘栗，是燕山山脉特产。

遵化市是我国京东板栗的三大产区之一，由于燕山山脉土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素，这里产出的板栗果实小巧玲珑、色泽鲜艳，如紫玉一般，其味甘甜，口感好，糯性强，为我国各地食用栗之冠，极具保健价值，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。

栗源甘栗仁产品遍销全国，出口到韩国、美国、马来西亚、法国、德国、西班牙、泰国、日本、新加坡以及香港、台湾等几十个国家和地区。

公司现有京东板栗优质基地20多万亩，每年通过多种形式到基地向栗农传授科学种植、病虫害防治方法，及时推广栗树栽培、修剪、水肥管理新技术，从无公害、无残毒等方面入手向栗农宣传，派质检技术人员指导栗农适时采摘，并对刚下树的鲜果进行收购和精挑细选，选择个头均匀、表皮紫红光亮、无虫眼和霉变的板栗为原料进行加工，实行分级管理，对均匀度等指标严格把关，从源头上保证产品质量。

10颗榛子多少热量

榛子又叫山板栗、尖栗，是世界四大干果之一，并有“坚果之王”的称号，一般情况下100g可食用的榛子含有热量561大卡，热量是非常高的。10颗榛子大约重20-30g，热量约为120-170大卡，所以榛子的热量是很高的，建议适量食用。

脾虚宝宝的调理

(1) 药物调理。

经常使用抗生素的宝宝，肠道内的有益细菌会减少，因而可以使用一些补充肠道益生菌的药物，如妈咪爱(也叫枯草杆菌、肠球菌二联活菌多维颗粒剂)来进行肠道的调节。妈咪爱是调节肠道中的益生菌，因而它不能与抗生素同时使用，否则会降低药物疗效呀，并且使用的时候不要用温度过高的水冲调。但它始终是药，俗话说“是药三分毒”，因此最好不要长期使用，连续使用 最好都不要超过两个月。但平时如果发现宝宝的便便不太理想，都可以偶尔吃一下，可以很好的调节肠胃。

(2) 食物调理。

首先，脾虚的宝宝喂养一定要得当，饮食要定时定量，避免吃得过多，可以多吃一些容易消化的面食和养胃的粥。不要吃太多的肉类食物。经常在户外运动，一方面增强自身抵抗力，另一方面可以增强肠胃的运动，帮助消化。

如果宝宝是属于偏内寒的脾虚，应该养成吃热东西的习惯，喝热开水，吃热的饭菜，不要吃生冷的食物和寒性食物。尤其还要注意不要随便喝清热下火的东西，如板蓝根，茅根甘蔗茶，西洋菜汤等，尤其是南方经常饮用的凉茶，更是不能吃。如果因为脾胃虚寒得厉害而导致大便不成形，可以食用蒸苹果(即直接将苹果去核蒸熟食用，具有收敛大便的作用。)

如果宝宝属于偏内热的脾虚，应该减少零食的食用，多吃南瓜，红薯，海带等食物。这类宝宝，虽然大便比较干燥，但家长都不能让宝宝服用寒凉的药物，这样反而适得其反。

(3) 调节肠道的老火汤

淮山(板栗)莲子瘦肉汤：

材料：淮山(板栗)，莲子，瘦肉

制作方法：(1)将瘦肉，淮山(板栗)，莲子放入瓦罐中，加适量清水，生姜，用大火煲

(2)待水开之后，转为文火慢慢煲1个小时

(3)加盐调味即可食用。

注意：淮山有健脾益气的作用，但新鲜淮山比较湿，食用时最好加生姜。板栗可健脾养胃，瘦肉没有那么油腻更为适合宝宝服用。