养生健康

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法

准备食材,木耳用凉水泡发洗净,大的撕小块

干辣椒切小块,洋葱、青椒、红椒切细丝

调汁,碗加酱油、盐、醋、、混合

木耳泡发8小时以上,开水煮透,过一下凉开水,口感好

木耳、洋葱、青椒、红椒放在容器里,加调好的汁拌匀

锅内放油下花椒和干辣椒,小火炸出香味,捞出丢掉

把拌好的木耳倒进热油拌匀即可

拌好的木耳

注意事项

木耳用凉水发泡8小时以上,食用效果最佳,不易用热水

苦菊和木耳一起吃吗

凉拌苦菊能和凉拌黑木耳一起吃,苦菊和黑木耳还能一起凉拌,做法如下:

主料:干黑木耳20克、苦菊生菜60克、美国大杏仁50克、橄榄油15克。

辅料:盐1小勺、果醋5克、鸡精适量、黑胡椒碎适量

做法步骤:

1.干黑木耳用清水浸泡20分钟;

2.将黑木耳清洗干净后滤干水分,用手撕成小朵;

3.将黑木耳过沸水抄熟,滤出备用;

4.苦菊生菜去蒂洗净;

5.将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中;

6.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油,然后用筷子拌匀即可。

黑木耳的吃法

黄瓜凉拌黑木耳的做法

材料:黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻、盐、芝麻油、白醋。

做法:

1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟。

2、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片。

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。

山楂黑木耳红枣汤的做法

材料:黑木耳干品20克、大红枣6颗、鲜山楂2颗(没有鲜的可以用干品代替,随便放几片就可以)、猪腱肉200克、生姜2片、清水800毫升(大约4碗的量)。

做法:

1、白背黑木耳用清水浸泡至软身,然后除去杂质备用。

2、其他材料清洗干净,放入砂锅,加水大火烧开,小火熬煮一个半小时,放盐调味即可。

贫血吃什么食物补血快 木耳

对比猪肝,黑木耳的铁含量更为恐怖,达到百克有185毫克的存在,是天然的补血食物选项,而且木耳在味觉上也不是特别难下口,因此非常适合多数人来吃的!传统的做法可以直接选择凉拌即可:焯水煮熟,加入适量的香油或者红油,搅拌下即可。

黑木耳的做法

枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花

材料:枸杞10颗,黑木耳10小片,鲍灵菇2个,西兰花10小朵,油膏1调羹,盐少量,水淀粉适量。

做法:

1、木耳逃开洗净放开水锅内氽熟沥水待用,一般小片有机木耳也就煮个3分钟左右便熟了。

2、将西兰花洗净放开水锅内(开水锅内放一小勺盐)氽2-3分钟,倒出沥水并用冷开水漂凉,控水后铺在盘底或盘边。

3、用一小勺番薯粉、一调羹油膏、少量盐,倒入一调羹半冷水调成芡汁待用。

4、将鲍灵菇洗净切片,放入油锅内炒软,倒入黑木耳一起翻炒几下,倒入少量开水放入枸杞盖锅盖煮一分钟,倒入调好的芡汁勾芡炒匀后扣在西兰花上即成。

西兰花培根木耳汤

材料:西兰花100克,培根4片,木耳100克

做法:

1、把西兰花掰成小块清洗干净;培根切成块;木耳用温水泡发。

2、放入500毫升的水,水开后放入姜,培根和木耳中火煮4分钟,然后放入西兰花煮2分钟,调入盐和鸡精即可。

凉拌黑木耳

材料:干黑木耳30克,黄瓜半根,胡萝卜半根,青红椒2个,盐2克,鸡精1克,芝麻油10克,白醋5—10克,白芝麻个少许。

做法:

1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝。

2、分别入锅中焯熟黑木耳和黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝。

3、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片。

3、将黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5—10克白醋,搅拌均匀即可。

怎样利用黑木耳减肥

一、凉拌黑木耳的减肥原理

黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。

黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治便秘,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。

二、凉拌黑木耳的做法

1.准备材料:木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

2.泡木耳:黑木耳用凉水泡发半天。

3.洗木耳:清洗干净,撕成小朵。

4.焯水:将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。

5.切丝:红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。

6.配调料:另用一个小碗,将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀,淋在木耳上。

7.拌匀:将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。

黑木耳的做法

【凉拌黑木耳】

材料:黑木耳20g

配料:凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食油、白糖

做法:

1、甜青红椒洗净切小丁,生姜切成细丝;

2、先将黑木耳泡发,泡发后撕成小朵;

3、把木耳下开水,快速焯水后捞出,备用;

4、把焯过水的木耳盛到干净的盘子里,倒入适量酱油、一汤勺凉拌醋(注意醋不能下太多,否则会过酸);

5、锅里倒少许食油,油热后放入青红椒,爆香,放入一小汤勺白糖、少许精盐,炒匀;

6、把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀;

7、最后倒入少许的花椒油,再拌匀,就可以开吃啦!

小编贴士:用保鲜膜封住,放入冰箱半个小时左右再取出食用,别有一番风味哦。

【青红椒木耳耗油炒丝瓜】

主料:丝瓜、黑木耳、青椒、红椒

配料:大蒜、盐、白糖、耗油、干淀粉

做法:

1、将丝瓜、青红椒洗净,泡发后的黑木耳去蒂;

2、青红椒去籽,切菱形片,木耳撕成小朵,大蒜切片;

3、丝瓜削去外皮,切滚刀块;

4、锅烧热后加入少许的油烧至5成熟,加入蒜片爆香;

5、先放入丝瓜块,再放入青红椒、黑木耳,加蚝油、盐、糖,大伙快速翻炒半分钟;

6、干淀粉加适量水调成水淀粉,加入锅内快速炒匀,然后就可以出锅了!

怎样利用黑木耳减肥

黑木耳其实是一道很有营养的美食,那么吃黑木耳有哪些好处呢?怎样利用黑木耳减肥呢?

一、凉拌黑木耳的减肥原理

黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。

黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治便秘,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。

二、凉拌黑木耳的做法

1.准备材料:木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

2.泡木耳:黑木耳用凉水泡发半天。

3.洗木耳:清洗干净,撕成小朵。

4.焯水:将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。

5.切丝:红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。

6.配调料:另用一个小碗,将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀,淋在木耳上。

7.拌匀:将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。

黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳美味爽口,又含有丰富的营养物质,所以深受大众喜爱。但是对于凉拌黑木耳的做法想必很多人都不是很清楚吧,不急,下面就给你们全面具体地介绍凉拌黑木耳的做法。教你一秒变大厨,轻松做出美味的凉拌黑木耳。

做法一:

1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水(或者辣椒油)、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

做法二:

1、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末;

2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;

3、核桃碎用小火炒香;

4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀。

做法三:

1、锅里烧开水,先加入葱段,让水里有葱的清香。

2、加入木耳,再放入盐,好让木耳进味,凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油,这样捞出来的木耳会显得更好看(这是大饭店里的做法,如果家里油比较紧张就算了)

3、 半分钟后,把木耳和葱一起捞出来,放在盘子里,葱不用去掉,这样有颜色搭配,看起来清爽一些。 ...

凉拌黑木耳的营养价值

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍。看到这些想必都惊呆了吧,想不到如此寻常的黑木耳竟有如此强大的功效。以下就来分析一下凉拌黑木耳的营养价值。

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

5、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

吃凉拌黑木耳的禁忌

吃凉拌黑木耳的禁忌大家都知道么?虽说黑木耳的营养丰富,但是黑木耳却不宜和某些食物一起进食,否则会引起身体不适。

在以黑木耳入肴时,记得别把它和田螺同吃。因为从食物药性来说,寒性的田螺遇上木耳不利于消化,两者不宜同食。患有痔疮者,木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,两者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时吃容易产生消化不良。

黑木耳除了与以上的食物有冲突之外,有有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食,孕妇可吃但不宜多吃。此外,还需要格外注意的是黑木耳的保存方法,否则在食用时也可能会引发副作用。假如是新鲜的黑木耳,那就应该购买回家后尽快食用,而且要用水泡好洗净后才烹饪,注意安全卫生。

黑木耳的做法

木耳炒肉

一、原料:1、主料:猪肉150克,水发木耳100克,粉10克。2.调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿定粉。

二、制法:1、把木耳摘去硬很,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄2.炒勺内放油,烧热,放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下人木耳煽炒。出勺前,撒入精盐和味情后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。按1:2:3此菜用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液十血枯等病症。使用注意:凡外感风邪者,不宜多食。

三鲜素海参

原料

1.主料:水发木耳100克,水发香菇50克,熟冬笋50克,熟菜花50 克,甜椒50克,素鸡50克。

2.调料:生油、酱油、味精、白糖、料酒、姜末、湿淀粉、玉米粉、精盐、鲜汤。

制法

1.将水发木耳洗净,沥干水分,切成木耳未同玉米粉放在大锅里,加盐、味精、水拌成木耳面糊,用力把面糊制戊手指形,逐条下到六成热的温油锅中,氽成海参形,即为“素海参”。

2.将水发香菇洗净去蒂,切成梳子状片:熟笋、素鸡切滚刀块,熟菜花用刀切成栗子大小的块;甜椒洗净后去籽勿成梳子片侍用。

3.将锅置旺火上,放生油烧到七成熟,即将全部配料下锅扁炒后,即下姜末、酒、酱油、白糖、鲜汤、烧沸加“素海参”、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋油即可起锅装盆。按三鲜素海参是以滋补强壮、益气补虚的黑木耳配补气益胃、强身健体的山珍香菇与和中化痰的冬笋经烹制而成。此菜中香菇不仅有补益作用,目前报道还有能降低血脂的作用。凡物相制成肴,其功在滋补健身,益胃化痰,降血脂。凡年老体弱、久病气虚、产后虚弱及高血压、高血脂、动脉硬化等病,且可作为保健食疗佳品使用。

炒木须肉

原料:猪肉3两,鸡蛋3个,笋丝1两,水发木耳5钱,酱油6钱,葱、姜各5钱,味精3分,料酒2分,高汤1两,香油2分,植物油3两。

做法:①把猪肉切成丝。鸡蛋打匀。取植物油1.5两放在锅内加热,加入鸡蛋炒熟取出备用。②锅内加植物油1.5两,旺火烧热,加入葱丝、肉丝,炒熟,再加入木耳、笋、酱油、高汤、料酒、味精炒几下。再倒入炒过的鸡蛋,起锅盛于盆内,淋上香油即成。

木耳酸辣汤

原料:鸡蛋1个,鸡血1两,豆腐干1块,水发木耳5钱,白胡椒粉5分,醋3钱,细盐1钱,熟猪油3钱,芝麻油2钱,酱油7钱,味精2分,水淀粉1两,鲜汤1斤,葱花1钱。

做法:①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长,粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。②将锅烧热,放猪油2钱,加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后,撇去浮沫,放味精,用水淀粉着成薄腻,浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后,再撒胡椒粉、葱花即成。

黑木耳的做法

凉拌黑木耳彩丝

材料:新鲜黑木耳150克、红萝卜50克、小黄瓜100克、紫洋葱100克、绿豆芽10克、蒜末1大匙

调味料:白醋1/3杯、糖1/2小匙、盐1/2小匙、橄榄油1大匙

做法

1.将黑木耳、红萝卜、小黄瓜、紫洋葱洗净、切丝备用。

2.黑木耳、红萝卜、绿豆芽入滚水川烫,捞起、放凉;紫洋葱浸泡冰水去辛辣味。

3.混合搅拌五种蔬菜丝,加入调味料拌匀即可。

小秘诀:烫过的黑木耳过冰水可以增加口感爽脆度。

绿豆芽必须快速过水,太久会让豆芽变太软。

黑木耳山楂饮

材料:乾黑木耳3朵、山楂1钱、洛神花1钱,水1500c

做法

1.将黑木耳以温水浸泡20分钟,去蒂洗净後,切碎备用。

2.山楂果洗净後压碎,若是乾山楂果则泡软後剥开;洛神花洗净後撕成小块。

3.将上述材料加入1500cc水,煮开後转小火继续熬煮15~45分钟,待木耳变为稍有浓稠感後即可关火。

适合上班族的瘦身减肥食谱

1、黑豆浆

材料:黑豆60克、清水500毫升。

做法:

①将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜。

②将浸泡的水倒掉,再将黑豆放入豆桨机里搅碎。

③用过滤袋将豆渣滤出,豆浆加热烧开即可。

2、水果酸奶

材料:橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。

黑豆浆

做法:

把橙子压成汁、混合酸奶即可。

能帮助肠胃更好地清除体内垃圾,很适合春季减肥食用。

3、玉米面糊糊

材料:玉米面200克,冬瓜粒80克,花生米30克,瘦肉粒40克,红薯粒30克。鸡蛋、葱花各适量。

做法:

①玉米面对入凉水(倒水要往碗的中心处倒)搅开至没有疙瘩。

②倒入烧开水的锅里,把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去,撒上盐,小火煮10~15分钟。

③再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。

瘦身小编tips:黄豆洗净,炒至九成熟,倒进煮好的糊糊里焖一会,可增香。除上述材料外,还可自由搭配,放些土豆、南瓜、胡萝卜、猪肝、猪腰等,不过品种不要过杂。此外还可伴些榨菜、咸菜等佐餐。

水果酸奶

4、番茄菠萝汁

材料:番茄2个、菠萝3片。白糖适量。

做法:

①番茄洗净去蒂切成块状备用;菠萝洗净切成块状备用。

②将番茄、菠萝放入果汁机中,倒入白糖,再加入适量水,一起打成果汁,完成后去渣即可饮用。

5、水果沙拉

材料:哈密瓜150克,西瓜150克,苹果1个、菠萝1小块,香蕉1根,樱桃适量,草莓汁适量。蜂蜜1汤匙,蛋黄酱少许,沙拉酱适量。

做法:

①哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁入盘;把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中。

②加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀。

③樱桃放入加以点缀,最后加入草毒汁即可。

6、核桃松仁粟米羹

材料:核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高汤、色拉油各适量。

做法:

①核桃仁、松仁用油炸熟。

②取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁即可。

瘦身小编tips:食用这道汤羹的时候不可过量,建议每天吃三四勺即可。否则有可能热量过多引起肥胖。

7、牛奶炖花生

材料:花生米100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量。

做法:

①将银耳、枸杞子、花生米洗净。

②锅上火,放入牛奶,加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米烂熟时即可。

牛奶炖花生

瘦身小编tips:花生米酥烂,汤奶味浓厚,略有甜味,可边喝汤边吃银耳、枸杞、花生。

8、柠檬汁拌苹果

材料:苹果100克蜂蜜、柠檬汁、秋梨各适量。

做法:

①苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。

②柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。

③将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。

瘦身私房菜 凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的减肥原理是什么呢?下面,就为你介绍黑木耳是怎么起到减肥效果的。

一、凉拌黑木耳的减肥原理

黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。

黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治 便秘 ,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。

二、凉拌黑木耳的做法

1.准备材料:木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

2.泡木耳:黑木耳用凉水泡发半天。

3.洗木耳:清洗干净,撕成小朵。

4.焯水:将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。

5.切丝:红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。

6.配调料:另用一个小碗,将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀,淋在木耳上。

7.拌匀:将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。

孕妇可以吃凉拌黑木耳吗

凉拌黑木耳的营养如此之丰富,几乎适合于所有人群食用。但是对于孕期的孕妇来说,凉拌黑木耳是否也是可以放心地吃呢?对于孕妇可以吃凉拌黑木耳吗这个问题很多网友们都想了解清楚吧。其实孕妇是可以吃凉拌黑木耳的,不过不宜多吃。

黑木耳的含铁量很高,铁是造血原料,胎儿通过胎盘从母亲血浆中摄取铁。如果铁补充不足,除了可能造成母亲生理性贫血,严重的话还可能导致婴儿贫血。如果孕妈妈有贫血症的话,容易出现低热或出血等合并症。这样的话很可能导致孕妇产后体能恢复较慢,另一方面,婴儿的抵抗力也不强,容易受病菌感染,生长发育落后等等。所以孕妇在怀孕期间应该适当补铁,适量吃一些凉拌黑木耳是很好的选择。但是切记孕妇不可过量食用,否则恐怕得不偿失。

凉拌黑木耳如何选购食材

凉拌黑木耳是一道爽口小菜,不过想要做得好吃,食材的选购是十分重要的,快来看看黑木耳应该怎么选吧!

1、看外观

观察黑木耳的大小,朵大适度,耳瓣略展,上面略有光泽的就是比较优质的黑木耳,而朵小又没有光泽的就是次品。

2、用手捏

黑木耳含水量保持在11%以下的是比较优质的,大家可以用手去捏一捏,放开后朵片能很好伸展,有弹性的说明还不错。

3、用水泡

水泡后胀发性大的黑木耳比较优质,水泡胀发性差的是劣质的。

4、用嘴尝

真正纯净的优质黑木耳应该是没有异味的,而且还有一些清香气息,而那些添加了明矾水、碱水等可以尝出这些添加剂的味道。

黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法一:黄瓜凉拌黑木耳

原料:黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻、盐、芝麻油、白醋

1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟。

2、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片。

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。

凉拌黑木耳的做法二:碎核桃凉拌黑木耳

原料:黑木耳、碎核桃、红绿辣椒、姜、蒜少许

调味料:盐、糖、醋、生抽、香油、红油;

1、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末;

2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;

3、核桃碎用小火炒香;

4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀。

温馨提示:

凉拌黑木耳的做法灵活,妈妈们可以根据自己家人的口味选择配料的多少,搭配如黄瓜、碎核桃、金针菇、西芹‘等另一种原料,品尝起来口感丰富不单调。

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木耳最佳食用方法

凉拌黑木耳 材料:黑木耳,胡萝卜,香菜,红辣椒,葱姜蒜,植物油,六月鲜,盐,香醋,糖。 做法: 1黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵; 2锅中放清水烧开后,入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液; 3胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水汆烫1分钟捞出; 4葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味; 5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁; 6黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即 五花肉炒黑木耳 材料:五花肉1条,干黑木耳50g,黑酱油3大匙,生抽2大匙,蒜

凉拌木耳的做法 食材

主料:木耳500克 其它食材:洋葱20克、香菜5克、盐5克、鸡精5克、香油5克、白糖5克、大蒜10克、红椒15克、生抽10克、米醋20克、味精5克

黑木耳的吃法大全

一、凉拌 凉拌黑木耳 材料:干黑木耳30克,黄瓜,胡萝卜,青红椒,白芝麻少许 做法:将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟绝对够了;将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀即可。 二、炒 黑木耳炒腐竹 材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精 做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入

雾霾天这四款食疗最清肺

一、百耳润肺汤 银耳15公克,百合10公克,冰糖适量。 做法 1、将银耳放入温水中浸泡至回软,摘去根蒂洗净,沥干水分。 2、再把百合掰开洗净,撕去内膜待用。 3、汤锅置火上,倒入水600㏄适量,先放冰糖溶化,再放银耳、百合一起煮沸。 4、煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。 二、雪梨炖百合 雪梨2个,百合50克,冰糖20克。 做法 1、百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分。 2、雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块。 3、把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖

黑木耳的做法大全

1.香菜,洗干净,沥干水。 2.泡好的木耳沥干水。 3.把香菇倒进去爆香。 4.放上一小勺盐。 5.放点鲍鱼汁 6.放上一点鸡精。 大火,继续翻炒。 7.喷喷香哦。 小贴士 香菇 木耳要提前浸泡。 炒的时候,建议先过趟热水。 稍微在油锅里翻动,放上佐料即可。

黑木耳减肥食谱清肠又通便

一、凉拌黑木耳 材料:黑木耳、胡萝卜、青椒、红椒、胡椒粉、蒜泥、盐、鸡精、醋、香油; 做法: 1.先将黑木耳放入温水泡发,去蒂洗净切成丝; 2.胡萝卜去皮洗净切丝,青、红椒洗净切成丝; 3.往锅里加入适量的清水,烧开; 4.将黑木耳、青红椒丝、胡萝卜丝分别放入水中焯一下,捞起后沥干水分; 5.把黑木耳丝、青红椒丝、胡萝卜丝放入碟中,加入蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、醋、香油等配料后搅拌均匀即可食用。 二、黑木耳豆腐汤 材料:黑木耳、豆腐、香菇、胡萝卜、胡椒粉、生姜、盐、鸡精、香油; 做法: 1.先将黑木耳泡至发

简单减肥方法饮食减肥法

简单减肥方法 简单减肥方法有黑木耳芹菜粥。黑木耳和芹菜都可以清肠。其中,芹菜富含了纤维素,可以加快消化,增强饱腹感。我们可以将木耳洗干净摘成小朵。芹菜切碎,米洗净后下锅,加点水,用大火煮粥。记得要漂去浮沫,最后加入芹菜末和黑木耳继续煮三刻钟即可出锅。 简单减肥方法有凉拌黑木耳凉拌黑木耳非常爽口,热量也很低,可以加快消化及新陈代谢。黑木耳泡好后,摘洗干净,在开水中焯会。红辣椒和香葱洗净后切丝,香菜摘段。加入木耳放,倒点生抽、香油及芥末酱拌匀就可以吃了。 简单减肥方法有黑木耳蛋花羹。这款汤富含营养,饱腹感强

黑木耳的做法大全

凉拌木耳的做法: 1、先把香菜洗干净切成一小段,把红辣椒洗干净切成丝; 2、将黑木耳用水浸泡,等黑木耳吸水蓬松后就可以清洗干净了; 3、锅中加入水烧开绰烫一下,过一下凉开水,将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。 4、将香菜,红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。 鱼香肉丝的做法: 1、将瘦肉洗净切成丝,放入盐、料酒,淀粉搅拌均匀,腌制一会儿; 2、把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝,锅中加入适量水烧开,放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生,捞出稍沥水分; 3、锅中烧热适量油,放入肉丝炒散至变色,下

芥末的做法

芥末木耳是日常生活中的一道家常菜,爽滑可口,营养价值很高,能够减轻动脉硬化,延缓衰老,那芥末木耳的做法是怎样的呢? 做法: 1、黑木耳6朵,用温水泡发。青、红椒各半个,洗净切成圈。 2、取一个小碗,放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精,滴点香油调开。 3、将木耳掐去根部,洗净并掰成小朵,放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。 4、将调味汁倒入装木耳的碗里,加上青红椒,拌匀即可。 此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙实为养生保健之佳品。

血瘀吃什么菜

1、韭菜鲜藕炒木耳的做法 材料:韭菜段50克、鲜藕片250克、净水发黑木耳10克、植物油、姜末各适量。 做法:锅内倒植物油烧热,放入韭菜段、藕片、黑木耳、姜末,炒熟即可。 功效:补脾开胃,散瘀和血。 2、冬菇油菜的做法 材料:油菜400克、冬菇200克、植物油、盐、味精各适量。 做法:油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温水泡开去蒂;热锅倒油烧热,先放油菜梗炒至六成熟,加盐调味,再下油菜叶同炒几下,放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精炒匀即可。 功效:活血化瘀。