养生健康

黄豆的功效与作用

黄豆的功效与作用

1经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。

2黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。

3通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;

4大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等

5黄豆除主要能补充有关营养素外,由于含铁量多,并且易为人体吸收,故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸,减少体内胆固醇的沉积

薏米不能和什么一起煮

薏米红豆+黑豆,功效:治疗肾虚。

薏米红豆+桂圆,功效:治疗神色晦暗、精神不足、心悸、贪睡、心中空虚等。

薏米红豆+百合莲子,功效:治疗烦躁失眠,脸上起疹有痘痘。薏米红豆+黄豆,功效:治疗脚气。

薏米红豆+梨,功效:治疗咳嗽,润肺、化痰、止渴。

薏米红豆+姜,功效:对胃中寒痛、食欲不佳有治疗功效。

薏米红豆+山药,功效:治疗食欲不振,身体羸弱。有些人在做红豆薏米粥的时候总煮不出粘稠的感觉,因此就加了一些大米下去,发现居然能煮出粘稠,于是每次煮都加大米。

黄豆的功效与作用

黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动脉硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。

黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等

黄豆的功效与作用具体有以下9点。

1、提升免疫

大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,有助于增加神经机能和活力。

3、强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力

大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期症状。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

习惯性便秘怎么调理 习惯性便秘的食疗方法

材料:决明子、肉苁蓉各10克,蜂蜜适量。

做法:将决明子炒熟后研碎,痛肉苁蓉一起用沸水冲泡过滤后,取汁加入适量蜂蜜,代茶频饮。

功效作用:可以润肠通便,适用于习惯性便秘和老年性便秘的患者饮用。

材料:黄豆120克。

做法:将黄豆碾碎后取其皮,加入适量清水煎煮,取汁代茶频频饮用。

功效作用:可以健脾宽中,润肠通便,适用于大便秘结习惯性便秘的人群调理时服用。

材料:柏子仁15克,蜂蜜适量。

用法:将柏子仁打碎后煎煮取其汁液,调入蜂蜜适量即可。每日口服一次,代茶饮用。

功效作用:可以润肠通便,宁心益智,适用于老年性习惯便秘的人群服用。

材料:茶叶4克,黑芝麻10克。

用法:将黑芝麻炒熟后与茶叶一起研磨成末,然后用开水冲泡后代茶饮用。

功效作用:可以益气生津,润肠通便,适用于习惯性便秘的人群日常调适饮用。

醋泡黄豆功效

醋的保健功能日益受到重视,现代研究发现,醋含有丰富的营养物质,经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆:近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品,走进了日本千定万户的餐桌。

人们津津乐道于食用醋豆的感受:有的长期便秘消失了,心脏病缓解了,高血压降低了,有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转;有的腰痛、背痛,吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽,返老还童。醋豆的做法是:取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡时间半年以上。

醋泡豆经国家权威部门验证核准,降脂(甘油三脂)保健功效显著,除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。

适用于A.中老年人群;B.高血脂人群;C.心脑血管病患者;D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒,多酒食应酬人群。

醋泡黄豆的作用简介:

1、醋的保健功能日益受到重视,现代研究发现,醋含有丰富的营养物质,经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品.流行吃醋豆:近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品,走进了日本千定万户的餐桌。

黄豆功效与作用及禁忌 黄豆一般怎么吃健康

黄豆既可做粮食,又可作油料。黄豆有多种多样的食法,最好是煮、焖或煲汤等,还可以用来做豆腐、腐竹、豆浆、大豆芽。其中,豆浆的性质属于寒凉,所以对于寒凉体质者,建议加入生姜。虽然豆浆营养价值很高,但广东人多脾虚湿重,故不流行饮用,而北方干燥地区较为盛行。

黄豆排骨汤、黄豆白术猪脚汤、冬瓜薏米黄豆猪骨汤等都有健脾祛湿的作用,适合受湿气困扰的春天食用。而到了夏天,黄豆清热解毒的作用就大派用场。

桑叶黄豆汤具有疏风清热、清肝明目的作用,特别适合风热眼疾、红眼、眼痛、畏光者。

黄豆炖猪皮具有建脾和胃、润肌肤、补血等功效。

人们喜欢在瓜菜或肉类滚汤时加入黄豆,既可消暑散热,又能增加营养。但黄豆应泡软煮熟后食用,否则易出现胃胀、腹泻、呕吐等肠胃不适的症状。

炒黄豆虽然口感很香,但妨碍机体对蛋白质的吸收,而且会对人体健康产生有害影响。这是因为黄豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血细胞凝集素等有害因子,这种因子在干热条件下不能被分解。

黄豆的功效与作用

1、提升免疫

大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,有助于增加神经机能和活力。

3、强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力

大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期症状。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6、预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。

7、阻止氧化

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

8、降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

9、辅助降压

美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。

黄豆的功效与作用

经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。

黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。

通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等

黄豆除主要能补充有关营养素外,由于含铁量多,并且易为人体吸收,故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸,减少体内胆固醇的沉积

豌豆功效作用与禁忌 润肠通便

豌豆中含有丰富的膳食纤维素,食用后不仅可以促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,而且还能吸收肠道内的水分增大粪便的体积,因此对于一些排便困难的人群来说可以适当地吃一些豌豆,对人体来说具有润肠通便的作用。

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小圆豆功效作用 祛脂降压,减肥,降糖消渴 小圆豆食用禁忌: 脾胃虚寒滑泄者忌之 小圆豆功效作用 如何挑选小圆豆: 市场上的小圆豆,一种是供蔬菜食用的嫩小圆豆荚,因荚色不同,可分为白小圆豆、青小圆豆、紫小圆豆。一般以白小圆豆为佳,其豆荚肥厚肉嫩,清香味美。选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜

黄豆的食用功效

大豆味甘、性平,入脾、大肠经; 具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效; 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。 1. 应用于手足抽筋疼痛:黄豆100克,细米糠60克,加水煎至黄豆熟烂,一天分2次吃; 2. 应用于烧烫伤:治疗期间每天用黄豆适量煮汁服,可加快治愈,愈后无疤痕。 一般人群均可食用 1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;脑力工作者和减肥的朋友也很适合; 2. 大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体

黄豆功效与副作用

黄豆因本身所富含的大豆卵磷脂及其丰富的蛋白质,对提升免疫力和预防老年痴呆症都有很好的效果,所以有此类困扰的人群也可以多吃一些黄豆来达到预防疾病的目的。 黄豆功效 美白护肤:黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。 预防癌症:大豆含有蛋白酶抑制素,实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。 提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳

盘点黄豆芽的功效作用

1、提升免疫 黄豆芽含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。 2、让头脑聪明 黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。 3、强健器官 大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。 4、提高精力 大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作

苹果豆浆的做法;苹果豆浆怎么做 做法步骤

1、黄豆洗净,苹果去籽切小块 2、黄豆、苹果一起加入豆浆机里,加水至中间水位线,改好盖子,通电,选择干豆功能; 3、25分钟后取出豆浆,加适量的糖搅拌均匀后即可饮用。

红豆薏米绿豆真的能减肥吗

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青豆的功效作用

一、青豆的调血脉功效作用 青豆属于豆类一科,所以和黄豆的营养成分非常接近,青豆内有毛豆磷脂和脂膏酸这两个成分,它们对于人体的作用就是顺畅血脉,血脉代谢是否顺畅直接影响人体内的气血走向,造成身体不适。所以青豆可以顺气血,让大家的精神状态好起来。 二、青豆的抗癌功效作用 青豆中有大量的卵白酶抑制剂、异黄酮,这两个成分是非常好的抗癌良剂,再加上青豆中有很多种稀有矿物元素,能够帮助肠道正常的蠕动,恢复机体的强大免疫能力,让癌症不能有变化的机会。 三、青豆的清血脂功效作用 青豆还能预防脂膏肝的病症,脂膏肝也是血脂血

黄豆功效作用及食用方法 黄豆的食用方法

黄豆用清水浸泡,煮熟待用,瘦肉,胡萝卜,青椒洗净切粒,瘦肉中撒入少量盐,味精和湿淀粉腌一下;腌好后放入油锅中炒熟,然后加入黄豆粒,胡萝卜粒,青椒粒,食用,味精,白糖炒熟,加入湿芡粉勾芡即成。 功效黄豆中含优质蛋白,与瘦肉搭配其营养可以超过奶,蛋的营养。胡萝卜中维生素A含量丰富,三者搭配使用,可以全面补充人体所需营养,加强免疫力,保护视力。 黄豆温水泡软,捞出沥干水,将由倒入锅中烧热,放入黄豆,番茄酱,食盐,料酒和白糖,用大火煮滚后加水200克,改用小火煮一个小时,加入味精即可。 功效:营养丰富,风味独特

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醋泡黄豆的醋以用人工酿造的原香醋,米醋,果醋为宜,人工酿造的醋比买的醋营养风味都要优质一些,风味营养物质更纯正,买的瓶装醋中防腐剂,增色剂等添加剂多,对于醋泡黄豆这种养生保健食品来说,选择人工酿造的醋才能发挥其真正的功效作用