老中医分享治疗脂肪肝有效小偏方

治疗脂肪肝偏方名：冰糖灵芝炖河蚌

【食材】蚌肉200克，灵芝20克，冰糖60克。

【做法】将河蚌去壳取肉，用清水洗净，切成小块。将灵芝放入砂锅，加水煎煮约1个小时，加入蚌肉再煮，放入冰糖即可。

脂肪肝患者问诊

脂肪肝是种影响都市人健康的疾病，而且发病率愈发升高。牟先生今年才40岁，但是由于饮食高脂肪，自己又大吃大喝没有注意荤素均衡，导致40岁便出现了脂肪肝。趁着还不算特别严重，在朋友的介绍下，牟先生找到了外公，希望求一点食疗方子，治疗脂肪肝。

外公说，脂肪肝大多是由于饮食不节所引起，加上牟先生烟酒过多，肝功能不好，排毒自然不畅顺，容易导致脂肪沉着，毒素淤积，因此，外公建议牟先生先从饮食上对脂肪肝做一下调理。一方面，可以多吃冰糖灵芝炖河蚌；另一方面，也是最重要的方面，那就是要注重低脂肪饮食，不能大吃大喝，尤其是不能过食肥腻的肉类，应该以清淡饮食为主。再者，肝功能不好，牟先生要着重调理肝脏，于是，外公便建议牟先生可以在平日里多喝枸杞水，代茶饮用，可以清肝明目，提升肝脏的疏泄能力，才能有效将吸收到身体内的脂质消化掉或排除掉。

牟先生按照外公的方子，半年内都隔三岔五地饮用冰糖灵芝炖河蚌，结果半年后再到医院做检查，发现脂肪肝不但没有加重，反而减轻了。

脂肪肝的原因和治疗方法

脂肪肝，是指脂肪质在肝细胞中沉着过多，使肝脏出现功能性病变，或肝功能减弱的一种疾病，是现代生活中肝脏损伤的常见疾病。外公说，因为脂肪肝是可逆性病变，所以进行持续的食物调节和运动可以恢复健康。

偏方的主要食材是灵芝和河蚌，灵芝可明显消除乏力、恶心头晕、肝区不适等症状，可以保护肝脏，减轻肝损伤，还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝病有明显的效果，因此可以有效地改善肝功能，缓解各类慢性肝脏不适、肝功障碍。河蚌能够消脂降压，配合灵芝一同煮汤，常吃可以有效改善脂肪肝的病症。

外公认为，由于脂肪肝主要和个人饮食有关，因此，建议患者通过饮食对脂肪肝的状态进行逆转。除了上述偏方之外，还有几款食材，是特别适合脂肪肝患者的。那就是红枣、山楂和陈皮。红枣可以提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏的作用，内含的三萜类化合物成分，可以抑制肝病的活性。另外，一些慢性肝病患者体内的蛋白含量相对偏低，而红枣有利于蛋白质的合成，达到健脾养肝的目的。山楂中含有的脂肪酶可促进脂肪分解，降低血中胆固醇及三酰甘油含量。而陈皮有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效。

另外，外公还提醒，脂肪肝患者，在日常饮食中可以多吃玉米、洋葱、黑木耳、甘薯、胡萝卜、大蒜、山楂、何首乌、雪莲果、燕麦、花生、黑芝麻、海带、牛奶、苹果、葵花子、山楂、无花果等食材，避免食用动物油、肥肉及鱼子、全脂牛奶、动物内脏、鸡皮、鸡蛋黄、蟹黄、巧克力以及香辣煎炸食品。