白萝卜不能与什么一起同食

白萝卜不能与什么一起同食

凉性食物

白萝卜本身就是凉性的食物，如果与寒凉的食物食用过多的话，会影响脾胃的消化，白萝卜和寒凉的黄瓜、苦瓜、柿子、雪梨等食物同食后，可能会产生腹痛、腹泻等脾胃不适症状，建议搭配温热的食物一起吃为宜。

补气食物

白萝卜又名莱菔子，从中医的角度说有下气的功效，如果和人参、西洋参、党参等补气的食材一起食用的话，会削弱人参的补气功效，人参的利用价值也会有所降低。

白萝卜的相宜相忌的食物

苹果+白萝卜

苹果与白萝卜一起吃，经胃肠道的消化分解，容易产生诱发甲状腺肿大的物质。

梨+白萝卜

食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。

柑橘+白萝卜

白萝卜食用后产生的硫氰酸盐与柑橘中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。

胡萝卜+白萝卜

胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。

葡萄+白萝卜

葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。

白萝卜的营养价值

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。

白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜食用方式多种多样，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可用作泡菜，酱菜腌制。

白萝卜炖鸡汤的功效和作用 白萝卜炖鸡汤怎么做好吃

白萝卜炖鸡汤是很好吃的，用下列方法举例，具体做法如下：

材料：鸡肉、白萝卜、食盐、料酒、生姜、枸杞。

做法：

1、先把鸡肉切好洗干净。

2、然后把姜切片，白萝卜洗净切块备用。

3、弄好后把把土鸡凉水下锅煮开捞起。

4、之后再凉水下锅，加姜、料酒大火烧开。

5、烧开后转小火炖30分钟左右。

6、30分钟后加白萝卜炖15分钟左右。

7、15分钟后加枸杞、食盐等搅拌均匀，续炖5分钟左右。

8、最后闷10分钟左右出锅即可。

白萝卜怎么做好吃

材料：白萝卜，食盐，生抽，白糖，白醋，水。

1、白萝卜先将白萝卜洗净，然后切薄片。

2、白萝卜片在大碗里铺一层，撒上一层少许盐。

3、再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复铺几层，放10分钟左右。

4、15分钟后将碗里的水分倒出，放入一大勺白糖。

5、将白糖与白萝卜片拌均匀，放置15分钟。

6、倒入两大勺子生抽倒入一勺白醋，倒入适量的白开水，刚好没过萝卜。

7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天，之后取出即可食用。

材料：猪大排，白萝卜，鸡精，姜。

1、将排骨洗净，沥干水分，入开水锅中焯水，

2、另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋，烧开大约20分钟左右。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

4、盖上锅盖转小火煮约20分钟左右至萝卜熟。

5、加少许盐和鸡精，搅拌均匀即可。

白萝卜切开里面发黑还能吃吗

不建议吃。

正常情况下白萝卜切开后是白色的，储存过程中要是遇碱性物质会转换成花青素，遇到酸性物质就会出现紫红色，但不会变成黑色。

要是白萝卜变黑了，那么多半是滋生了细菌以及微生物，导致白萝卜腐烂变质导致的，这时候的白萝卜食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

立冬节气养生食谱 萝卜炖羊肉

功效：清痰止咳，温中益气。

材料：白萝卜、羊肉、调味品若干。

1、新鲜白萝卜洗干净，去皮、切块。

2、生姜洗净切块。

3、羊肉洗干净切块。

4、锅中放油，烧热后放入生姜和其他调味品，爆炒出香味，然后倒入羊肉，翻炒后放入料酒。

5、然后加入白萝卜、食盐、生抽。

6、烧至入味即可出锅。

生吃白萝卜可以止咳吗 白萝卜变蓝色还能吃吗

不能吃。

尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害，但是这种现象很少见，而且比较反常，如果发现买回来的白萝卜变成蓝色了，就不要再吃了，以免给身体健康带来隐患。