瞿麦的营养价值 瞿麦的营养成分
瞿麦的营养价值 瞿麦的营养成分
瞿麦含皂苷、糖类维生素A样物质。全草尚含少量生物碱、金圣草素-6-顺式-α-D-吡喃葡萄糖苷、金圣草素-6-反式-α-D-吡喃葡萄糖苷、茴香脑、瞿麦皂苷、瞿麦吡喃酮苷、水杨酸甲酯、矿物质等成分。
油麦菜的营养价值 油麦菜是营养成分
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。
燕麦的营养价值 燕麦的营养成分
燕麦富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、亚油酸及钙、铁、钠、钾等营养成分。
麦芽的营养价值 麦芽的营养成分
麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。
荞麦的营养价值 荞麦的营养成分
荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首，且含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素及药物成分，对预防心脑血管疾病有显著功效。荞麦内含蛋白质，但不同的是，荞麦所含的大都是清蛋白及球蛋白，更加容易吸收。
瞿麦的营养价值 解热镇静
瞿麦中含有的皂苷具有镇静解热的作用，因此可以用于清热镇静。
麦芽糖的营养价值 麦芽糖的营养成分
麦芽糖是一种碳水化合物，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。麦芽糖中每100克麦芽糖的碳水化合物(糖)的含量(82克)仅次于砂糖，另外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸等。
瞿麦有毒吗 瞿麦泡水禁忌
1、注意用量：瞿麦是一种药物，无论是药用还是作为茶饮，其用量都必须在规定的药用范围内，用法用量规定量是在9-15g。
2、体寒者不宜喝：因为瞿麦泡水本身是一种寒性的饮品，对于体寒的人来说，最好是不要饮用瞿麦泡水，容易加重体内的寒气，可能会引起身体不适。
瞿麦的禁忌 瞿麦的食用方法
1.汤剂：瞿麦作为汤剂是最常见的食用方法，在熬汤剂的时候直接将瞿麦洗干净，切成段状放入锅内，加入适量的清水，小火熬煮成汤即可。
2.散剂：瞿麦制作成散剂是比较少见的食用方法，需要将瞿麦干燥，然后研磨成粉末状，才能制作成散剂，散剂可以直接口服。
小贴士
瞿麦需要在医生的指导下用药，切忌不可擅自乱服用药物。
苦荞麦的营养价值 苦荞麦的营养成分
苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质
麦麸的营养价值 麦麸的营养成分
麦麸为小麦最外层的表皮，是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中产生的副产品。麦麸中含有丰富的维生素B和膳食纤维，食用麸皮纤维有多种食疗保健作用。
大麦茶的营养价值 大麦茶的营养成分
大麦茶中含有丰富的维生素，其中维生素E、维生素B、维生素Ｃ含量很高，另外还含有碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌、钾、磷、钙、镁、硫、钠等矿物质元素，除此之外，大麦茶中还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、槲皮素、P-香豆酸等成分。