藕粉糖醋饮的做法 食材
藕粉糖醋饮的做法 食材
主要食材：藕粉1小包。
其他食材：红糖10克；米醋10毫升。
吃螃蟹配什么主食 红油莲藕
食材：藕、白糖、醋、鸡精、花生碎、辣椒油、芝麻、盐。
做法
1、将辣椒面放入碗中，放入适量的芝麻，加上一小勺盐。
2、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。
3、花生捣成花生碎，藕削皮洗净。
4、将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。
5、锅内烧开水，放入藕片焯熟。
6、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。
7、加入盐、白糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。
藕粉糖醋饮怎么做 做法步骤
1.将藕粉倒入碗中，加入红糖，然后加适量温水搅拌均匀。
2.再将米醋倒入，再次搅拌均匀，放入微波炉中高火10秒钟即可。
莲藕如何做 莲藕各个部分的做法和功效
止血散瘀
藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶，其实呀，藕节可是一味良药，藕节含有鞣质，可以有效止血，比如流鼻血、咳血、牙龈出血等，还能凉血散瘀，是热病血症的食疗佳品。
做法
将3—5个藕节清洗干净，加两碗水煮半个小时，每天煮两次，将两次的获得的药汁作为茶饮，3—5天就可以起到止血的效果。
适合人群
一般人群都适用，尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人，藕节属于凉性，产妇不宜食用。
清热化痰、除烦止渴
藕带甘凉入味，能健脾开胃，补益气血，作为莲藕生长初期最嫩的一部分，藕带嫩而脆，甜而爽，老少皆宜，腌制和热炒都好吃。
泡椒藕带
材料
藕带300克 嫩姜4片
大蒜3瓣 泡椒50克
白醋适量糖适量盐适量
步骤
1、将藕带洗净切成小段，放到清水中浸泡。
2、锅里加水烧开，把藕带放进去焯10秒钟，捞出放到冰水中。
（tips：焯水后的藕带放到冰水中，可以让口感更脆嫩~）
3、将藕带放到盆里或玻璃罐里，加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖，倒入泡椒水，密封腌制1—4个小时，就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。
（tips：泡椒水最好能将藕带淹没~）
酸辣藕带
材料
藕带300克 红椒1颗
干辣椒3个 姜2片
大蒜3瓣 白醋适量
糖适量盐适量食用油适量
步骤
1、干辣椒、蒜切末，姜切丝，红椒切丁，藕带切段。
2、锅里加油烧热，爆香姜丝、蒜末和干辣椒，倒入藕带、红椒，煸炒2分钟。
3、加白糖、盐和白醋，煸炒均匀即可出锅。
补心益血、止渴生津
莲藕是一种高营养的低脂食物，生吃可以去火凉血，熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃，做法五花八门炝炒、油炸、煲汤，各有风味。
香辣藕片
材料
莲藕200克 瘦肉100克
蒜末1勺 干辣椒5颗
面粉1勺 酱油3勺
黑醋2勺 植物油1汤匙
辣椒油2汤匙
步骤
1、瘦猪肉切片，加1小勺酱油、1勺面粉，拌匀腌15分钟。
2、莲藕去皮洗净，切片。
3、热油锅，爆香蒜蓉、干辣椒，加入猪肉，中火煸炒至颜色变白。
4、加入藕片，煸炒2分钟，加入酱油、黑醋，炒1分钟。
5、加植物油和辣椒油，继续炒1分钟即可出锅。
炸藕盒
材料
莲藕200克 五花肉450克
姜3片 小葱2根
胡椒粉适量糖适量
味精适量生抽适量
面粉100克 淀粉110克
糯米粉25克 盐适量
泡打粉10克 黑芝麻少许
植物油适量
步骤
1、五花肉洗净剁成肉末，加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水，朝同一个方向搅拌。
（tips：500克肉至少放100克淀粉水，这样做出来的肉馅更加鲜嫩~）
2、调酥炸糊：在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐，拌匀。
（tips：加盐可以使面筋更加紧密，糯米粉可以防止肉馅吃油，做出来的藕盒才不会腻，但糯米粉不宜过多，多了炸的时候会蓬松~）
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水，然后搅拌均匀，加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。
（tips：泡打粉热油锅的时候再放就可以）
4、莲藕洗净去皮，切成薄片，将肉馅夹在两片藕片中。
5、锅里加食用油烧热，藕盒蘸上酥炸糊。
6、放到油里炸，炸到两面金黄就可以了。
小贴士：
挑莲藕的时候，有3个小诀窍：
①闻味道：有泥土味是正常的，如果带有酸味，可能是工业药剂处理过的；
②看气孔：通气孔大的莲藕，汁水多，更脆甜；
③看藕节距离：藕节之间间距越长，成熟度越高，口感越好。
藕含有花多酚，切开后容易变黑，要想让藕不变黑，可以将藕泡在水中，水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种，这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
糖醋莲藕的做法 食材
主料：莲藕500克。
其他材料：花生油30克;食盐1克;醋10克;花椒10粒;料酒5克;香油5克;白糖35克;葱少许。
秋葵和青菜能一起吃吗 秋葵能搭配什么蔬菜
食材：秋葵，姜茸，蒜茸，蘑菇，玉米粉，鸡精，白胡椒面。
做法：
1、清洗干净秋葵，去头尾，切段，蘑菇切半备用。
2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸。
3、半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
食材：莲藕、秋葵、耗油、米酒、乌醋、糖、水、蒜片。
做法：
1、清洗干净莲藕。
2、去除秋葵表皮，切薄片，秋葵洗净之后，去蒂。
3、热油锅，蒜片爆香之后，先放莲藕，拌炒一下，接着加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、两大匙水，闷煮2分钟。
4、最后淋些乌醋，快炒、至汤汁黏稠收乾，即完成。
女人吃藕粉有什么好处 藕粉早上还是晚上吃好
都可以。
藕粉中的主要成分是淀粉、糖类物质、碳水化合物等成分，不论早晚都可以食用，早上吃藕粉可以充饥，晚上吃藕粉可以控制饮食，因为藕粉中含有大量淀粉的，吃藕粉很容易饱肚子，会增强饱腹感，因此晚上吃了藕粉后可以减少接下来的进食。
酸辣藕丁的材料和做法步骤
食材
主料：莲藕2节
配料：干辣椒粉1勺(或者干辣椒切碎)、胡萝卜一节、鲜辣椒2只、泡椒1勺，蒜头2瓣切成蒜末，姜末适量，油适量、盐适量、糖1/3匙、白醋2大匙、酱油1大匙
步骤/方法
将莲藕、胡萝卜和尖椒切成大丁。
莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
然后放入胡萝卜翻炒一段时间。
然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
注意事项
莲藕切好一定要入清水泡着，否则氧化变色。
欢吃辣的可以多放点泡椒，更好吃呢。
加白醋可以使成菜颜色白净漂亮，也可以用香醋或其他的醋代替。
藕片怎么做好吃
藕片怎么做好吃
炒藕片
材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2.将步骤1中处理好的藕片放到沸水里，进行一分钟的焯烫，然后将它捞出来，放到冷水中进行过凉，然后进行滤干，放置待用。
3.炒锅置火上，放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
糖醋藕片
材料：莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽。
做法
1、藕刮皮洗净，切片片备用。
2、将本品材料中需要的蒜用清水冲洗一下，然后用刀将它拍扁之后，切成碎末，葱也冲洗一下，然后切成粒状，放置待用。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、最后的时候，将准备好的酱汁倒进去，进行不断的翻炒，直到防线汤汁变成比较粘稠的状态就可以啦。
麻辣藕片
材料：莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。
做法
1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。
2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。
3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了)、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。
宝宝不爱吃饭怎么办
孩子开胃的食谱有哪些
孩子不爱吃饭，是妈妈们最头痛的事情。其实，妈妈们不妨从食物的外表和味道这两个方面下手，从视觉和味觉挑起宝宝的食欲，胃口大开，让孩子爱上吃饭。现推荐几款开胃食谱：
胭脂藕——鲜艳外表
材料：黑加仑300g，白糖30g，盐8g，白醋40g，纯净水100g。
做法：
1、莲藕洗净;把莲藕去皮后切薄片，并用水把藕片冲洗一遍;
2把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;藕片放入凉水中降温;
3、加入白醋，再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;
4、藕片沥净水分放入盘中，浇入调好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1—2小时即可食用。
糖醋烧海虾——酸酸甜甜
材料：活海虾600g，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陈醋2大勺，老抽1小勺，黄酒1大勺，盐1小勺，干淀粉1小勺。
做法：
1、虾洗净控干水分，挑去虾线;葱姜蒜分别切片;
2、起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;
3、放入海虾，加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟;
莲藕的吃法 凉拌莲藕
食材：莲藕，胡萝卜，香菜，食醋，冰糖，盐，青椒，生姜
做法：
1、洗干净青椒、莲藕和胡萝卜，将胡萝卜、生姜和青椒切丝，莲藕切成薄片。
2、将莲藕片、青椒、生姜丝和胡萝卜丝放入瓦罐中
3、向瓦罐中倒入食醋、食盐、冰糖和白开水，用盖子密封，至于阴凉处浸泡一周。
4、一周后，从瓦罐中取出，撒上切好的香菜即可。（也可根据个人口味添加干辣椒粉）。