山银花

• 山银花和金银花哪个好 成分含量不同

  山银花：山银花的主要成分和金银花相似，主要成分为绿原酸和木犀草甘，其中绿原酸含量平均为6.196%，最高为12.00%，木犀草甘的含量也高于0.05%。 金银花：金银花中的绿原酸含量平均为1.32%，最高为5.87%，较山银花低；2010年版药典将木犀草苷含量多少作为是否为正品金银花的评判标准，规定木犀草苷含量不得少于0.05%，而目前公认的说法是金银花中木犀草苷的含量高于山银花。

• 山银花的功效与作用 营养价值

  现在药理学的分析研究，山银花含绿原酸、挥发油、黄酮类、三萜皂甙、木犀草苷等多种成分。 1、山银花中发现了大量的三萜皂类成份，该成份具有保肝、抗癌活性。 2、山银花含有绿原酸。试验表明，绿原酸有较高清除自由基作用，具有较广泛的抗菌作用。 3、山银花也含有木犀草苷，且不低于0.05％。木犀草苷确实有杀菌与降低胆固醇的作用。 4、山银花中的黄酮类化合物对猪油的氧化具有明显的一直作用，主要是因为黄酮类化合物具有多分结构，能够提供活泼的氢质子与油脂氧化产生的自由基结合成稳定的产物，从而阻断油脂的自动氧化过程。