苦涩味
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怎么去除桔梗的苦涩味
桔梗中这些苦味物质都是药理成分，所以作为一种药物使用的话，是不能将其去除的，但可以通过添加冰糖、蜂蜜等甜味剂进行掩盖。 但作为食物的话，是可以将其添加各种调味料腌制把苦味去除的，虽然说会造成部位药理物质流失，使药用价值下降，但可以使食用的味道更好。
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新鲜竹笋剥皮剥到什么程度 用新鲜竹笋怎么去掉苦涩味
要想彻底去除竹笋的苦涩味，将竹笋泡入清水中的方法是非常有帮助的，不过要注意时间，最少要浸泡一天。但是同样的，这个世界上没有一劳永逸的事情，浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水，这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味，就这样不停的换水，然后浸泡坚持一天之后，取出即可完全去除竹笋的苦涩味。 这个方法可以在短时间内去除掉竹笋的苦涩味，操作也是非常简单的，只需要在锅中加入一些水，将水烧开之后，把竹笋放入其中，煮个一两个小时，然后便可将竹笋取出放入一个盆中，盆中加入一些清水，再用清水浸泡一下已经煮好的竹笋就