阿胶糕

• 晚上吃阿胶糕好吗 什么适合晚上吃阿胶

  1、血虚气弱的人群适合晚上食用阿胶糕，因为阿胶糕晚上补血的效果更好。 2、面色黄褐的人群适合晚上食用阿胶糕，晚上食用阿胶糕可以促进血液旺盛，气血旺盛之后面色就会有红润、有光泽，而且还能促进黑色素的代谢，使皮肤白皙。 3、体质燥热的人群适合晚上食用阿胶糕，具有滋阴的作用，可以缓解体质的燥热之气。 4、月经量少的人群适合晚上食用阿胶糕，可以促进血液的滋生，增加经流量，可以缓解经痛的情况。

• 熬阿胶糕需要什么材料 枸杞

  枸杞有滋补肝肾，明目、补血的作用，适合加入阿胶糕中，既可以补充能量也可以促进阿胶的功效与作用，因此阿胶糕中经常会添加枸杞在其中。

• 阿胶糕怎么样容易脱模 切好的阿胶糕粘在一起怎么办

  如果阿胶糕粘在了一起多表示是由于存放温度过高，阿胶融化而导致的，建议可以将粘在一起的阿胶糕置于冰箱冷冻，使其完全冻硬之后再切片即可；如果阿胶糕已经完全不成型的话，建议可以将阿胶糕重新加热，使其完全溶化，然后再冷却切片，这样处理过的阿胶糕会更加平整光滑。

• 哺乳期吃阿胶糕下奶吗

  哺乳期吃阿胶糕下奶。 阿胶糕的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，而乳汁的主要成分是蛋白质，在哺乳期间，吃阿胶糕可以补充蛋白质，提供足够的原料和能量来促进乳汁的分泌，因此哺乳期吃阿胶糕有下奶的作用。

• 熬阿胶糕可以不放冰糖吗 熬阿胶糕为什么要用黄酒泡

  阿胶是以去毛的驴皮加工熬制而成，其身上会带有一定的腥味，所以在熬制阿胶糕的时候一般都会加入黄酒，这样能起到去腥的作用。 阿胶本身的质地比较硬，吃起来口感并不是特别好，但如果能用黄酒浸泡一下的话，阿胶在浸泡过程中会慢慢变软，这样阿胶糕的口感也能得到提升。 黄酒中含有较高浓度的酒精，能起到一定杀菌消毒作用，因此将阿胶糕放入黄酒中浸泡一下还能起到防腐、延长其保质期的作用。

• 阿胶糕加黄酒的作用

  制作阿胶糕时加入适量的黄酒能促进阿胶糕中药效更好的挥发，且食用后能更好的被身体所吸收，这样食用后能起到很好的美容养颜、补血益气效果。 阿胶糕是以驴皮为原材料熬制而成，所以刚熬出来的阿胶会有一股明显的腥味，这是如果将阿胶糕用黄酒泡一下就能起到不错的去腥效果。 阿胶本身质地是比较硬的，但在熬制的时候加入适量的黄酒能起到软化阿胶的作用，这样阿胶质地软硬适中，口感也更好。 黄酒中含有大量的酒精，具有很好的杀菌消毒左右，因此熬制阿胶糕时加入黄酒还能延长其保质期。

• 湿气重可不可以吃阿胶糕 吃阿胶糕的禁忌人群

  气滞血瘀者。 除了脾胃虚弱，湿气重的人群不宜食用阿胶糕之外，有气滞血瘀的人群也不建议食用阿胶糕，因为气质血瘀的治疗应该要以活血化瘀为主，而阿胶糕并没有活血的作用，反而具有补血养血的作用，食用后反而会加剧原本的血瘀症状，如：舌苔紫暗、胸协疼痛、痛经、经血成块等。

• 阿胶糕什么时候吃最好

  早上空腹食用 从时间上来看，一般建议早上空腹食用阿胶糕会比较好，因为早上是人体新陈代谢功能比较快的时候，而且空腹状态下，又没有其他食物的干预，这个时候吃阿胶糕可以更好的吸收其中的有效成分，使其药效得到更好的发挥，如果肠胃功能不佳的话，建议可以饭后1-2小时后再服用。 秋冬季节食用 从季节上来看，一般建议秋冬季节服用阿胶糕会更好，因为阿胶糕的滋补作用比较强，而秋冬又是传统的进补季节，食用阿胶糕可以更好的滋补身体，而夏季通常湿气比较重，比较燥热，食用阿胶糕反而会容易影响脾胃的正常运化，容易引起上火。

• 熬阿胶糕要注意什么 阿胶黄酒泡不开怎么办

  1、将块状阿胶处理成小碎块，或者是粉末状，这样比较容易泡开。 2、将阿胶用黄酒浸泡时间延长，本来泡48小时，延长到72小时，不时搅动一下。 3、或者直接用小火熬煮阿胶和黄酒，提升温度来促进阿胶融化。 4、或者也可以提前蒸一遍，让阿胶融化之后在去进行制作阿胶糕的步骤。

• 阿胶糕能用铁锅熬吗 熬阿胶糕为什么不能用铁锅

  铁锅性质不够稳定，容易在溶液的环境溶出铁离子，并且其他搅拌的东西磕到铁锅的话，也会出现铁元素被带出的情况，而铁离子会和阿胶中的一些有效成分发生反应，导致阿胶的药效减弱，因此不能用铁锅熬阿胶。

• 阿胶糕一天吃几块合适 阿胶糕的功效与作用

  阿胶糕功效作用比较强，具有一定好处： 阿胶糕主要是由阿胶为主要原材料制成的，其中阿胶味甘性平，作为一种中药材，具有很强的补血养气的作用，适宜贫血、血虚、气虚体弱者食用。 阿胶糕中阿胶入肺经，本身就具有一定滋阴润肺的作用，加上阿胶糕还有一些辅料，比如黑芝麻、红枣以及枸杞等，适当吃具有润肺、止咳的功效，适宜肺燥咳嗽、肝肾阴虚者的人群吃。 阿胶糕具有一定补肝益肾的作用，对于肾虚的人群来说，适当吃一些阿胶糕，可以补肝肾、益精血，对于肝肾阴虚导致的耳鸣耳聋、病后脱发等具有缓解作用。 阿胶糕中的蛋白质、维生素、脂肪、

• 什么体质的人适合吃阿胶糕 免疫力低下者

  阿胶糕是一种常见的药膳，从营养的角度来说，在阿胶糕中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等有效成分，药用价值比较高，适量食用阿胶糕可以提高人体的白细胞数量，增强机体非特异性免疫功能、提高免疫力、增强体质、减少免疫类疾病的发生，因此食用阿胶糕对于免疫力低下，容易感冒的人群有一定的好处。

• 阿胶糕包装好会拉丝吗 阿胶糕吃着粘牙正常吗

  正常。 由于阿胶糕中含有较多的胶质，在受热融化后会变得粘软，所以在吃的时候也会出现粘牙的情况，所以阿胶糕粘牙属于正常现象。 但阿胶糕会出现粘牙的情况，主要是由于阿胶含有的胶质，而阿胶糕中除了阿胶以外，还会添加其他辅料，所以添加的阿胶是有一定比例的，即便是会粘牙，但也不会过于粘牙。

• 女生吃阿胶糕会发胖吗 吃阿胶糕后体重上升是什么原因

  阿胶糕能够调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人会有一定的体重上升的现象，这是机体良性改良的表现，不是脂肪堆积的效果。