阿胶糕

• 未拆封阿胶糕过期能吃吗 阿胶糕有些化了能吃吗

  一般可以吃。 阿胶糕本来就是以阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等材料，经加热翻炒后软化，然后冷却成块，最后切割制作而成的，所以保存环境温度较高，就很容易出现融化现象，但这种情况是正常的，一般还可以继续食用。 当然，阿胶糕要是在融化的同时，有伴有异味、发霉、腐烂等异常情况，那么就说明其已经变质了，容易对健康安全造成影响，不能食用。

• 阿胶糕可以冷冻保存么

  可以冷冻保存。 阿胶糕是以阿胶为主要原材料，加入了红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖等制成的一道药膳，其中含有较为丰富的糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，如果保存的不好的话，很容易滋生细菌而变质，而冰箱冷冻温度很低，将阿胶糕放入其中保存延长阿胶糕的保存时间，因此阿胶糕是可以冷冻保存的。

• 阿胶糕发霉了重新煮一遍还能吃吗

  不能吃。 虽然沸水可以在一定程度上起到杀菌的作用，但是煮水的温度并不能完全杀灭霉菌，所以即使发霉的阿胶糕煮了一遍其中仍然会有大量的霉菌残留，也是不能继续食用的，否则很可能会引起身体不适，对身体健康产生极为不利的影响。

• 阿胶糕酒味太浓怎么办 阿胶糕发苦能吃吗

  根据情况而定。 由于阿胶糕中添加了阿胶、黄酒等材料，所以可能味道会有一点点苦，如果熬的时间过长的话也会导致口感发苦，不过这样的情况都是正常的，可以食用，不会对人体产生不利影响；但是如果阿胶糕除了发苦之外，还有发臭等异味的话，那么就不能继续食用了。

• 女人美容神器阿胶糕的制作方法

  阿胶糕的来源 古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤好。唐代诗人白居易还曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。 而胡桃阿胶膏在民间也是常见，大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜

• 糖尿病人能吃阿胶糕吗 什么人不可以吃阿胶糕

  阿胶糕具有很好的滋补作用，性质比较黏腻，脾虚湿重者食用后更会加重脾胃的负担，加重原本头身困重、口苦咽干、舌苔黄腻、大便稀薄等不适。 阿胶糕虽然滋补作用比较强，但是并没有明显的活血功效，反而具有补血、止血的作用，气滞血瘀的人群食用后可能会导致原本的胸肋疼痛、舌苔紫暗等血瘀症状加重。 阿胶糕具有很好的活血化淤、养血补血作用，如果本身月经量比较多的话，是不建议在经期食用阿胶糕的，否则很容易导致经血量增加，对健康不利。 阿胶糕具有很好的滋补效果，且在熬制的时候加入了大量温热性食材，因此食用后非常容易上火，像阴虚火

• 月经期间能吃阿胶吗 阿胶糕每天吃多少好

  一般来说，建议长期服用，每天两块是比较适合的量。可以早上起来吃早餐的时候吃一块，放一些在包里或者办公室里，下午茶的时间吃一块。

• 阿胶糕用什么锅熬最好

  砂锅、不锈钢锅都行。 在熬阿胶糕的时候用砂锅最好，因为砂锅保温性好并且受热非常均匀，这样阿胶糕能更快熬好，同时在熬的时候不容易出现烧糊的情况，如果没有砂锅的话用不锈钢锅也是可以的。 但注意不建议用铁锅，因为铁锅活性比较强，如果直接用铁锅熬阿胶糕的话，铁锅中铁离子很容易和阿胶糕中有效成分发生反应，从而会影响阿胶糕的成色，同时还可以产生对人体有害的物质。

• 阿胶糕放硬了怎么回软 铁盒装的阿胶要放冰箱吗

  要的。 铁盒包装的阿胶糕，主要就是指市场上售卖的阿胶糕，这样的阿胶糕都是使用的真空包装，其保质期比较长，并且不宜变质。 买回家之后短期内是可以置于常温保存的，但要是想长期保存，或者是使阿胶糕的成分更加稳定，那么还是将其置于冰箱冷藏保存比较好。

• 制作阿胶糕的方法

  买来的阿胶用擀面棍敲碎，1：1加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天(我用的是砂锅)，让阿胶软化就行。 2把砂锅放隔水加热，木铲不停往一个方向搅拌，让阿胶遇热融化后加入冰糖，待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮，如图所示。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。 3先分三次放入芝麻，配合着搅拌均匀，第二，放核桃，再搅匀，最后放一点红枣干点缀下，辅料全部放好后再煮2分钟，关火后继续搅拌。 4我用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千万注意：我这次失败之处就是油抹少了，出模具时候非常艰难，而且锡纸也弄不

• 阿胶糕坏了是什么样子

  正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色，可以看到明显的辅料，而坏的阿胶糕其颜色会变暗，会看到有明显的发霉痕迹。此外，如果阿胶糕质地变得非常软，且阿胶糕溶化粘在一起的话，一般也说明阿胶糕已经变质了。 正常的阿胶糕吃着味道是十分香甜可口的，微微带些苦味，闻着还会有一点点酒味，而坏了质的阿胶糕味道会有发酸发苦的味道，闻起来会有霉味等异味。

• 阿胶糕是软的还是硬的 阿胶糕太硬了怎么办

  阿胶糕熬出来太硬的话，没有好的办法将它完全变软，但是可以在吃之前将它放入热水中泡一会儿或者放在蒸锅中蒸几分钟，待其受热或水分进入后，阿胶糕就会变得软一些，入口之后的口感也会更好。 如果是购买的阿胶糕特别硬的话，则考虑是阿胶质量问题，一般这样的阿胶糕就不建议继续食用了。

• 阿胶糕有什么作用 健脑益智

  阿胶糕在增强体质的同时还可以养心安神、改善睡眠、健脑益智，对于心神不宁、失眠、健忘的人群有很好的改善作用。并且阿胶糕老少皆宜，对于孩子来说，适量食用阿胶不仅有利于其生长发育，还能健脑益智。

• 阿胶糕的功效与作用 提高免疫力

  阿胶糕能够补益气血，使人体的正气充足，熟话说“正气存内，邪不可干”，服食阿胶糕可以培补人体正气，扶正祛邪，起到提高身体抗病能力的作用。对于体质虚弱，经常感冒的人群非常有益。

• 手工阿胶糕是冷冻还是冷藏 阿胶糕可以调理月经不调吗

  视情况而定。 阿胶糕具有滋阴、润燥、补血的作用，因此对于一些因为血虚所导致的月经不调来说，适当地吃一些阿胶糕的话是可以起到一定的调理作用的。 但是因为引起月经不调的原因有很多，如果吃了阿胶糕之后症状无改善或者有加重的情况时，那么就建议最好是及时去医院就诊，而且因为阿胶糕的滋补性比较强，食用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，所以对于一些本身脾胃虚弱的人群来说是建议少吃或不吃的。

• 阿胶糕可以天天吃吗

  因人而异。 阿胶糕主要是由阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、枸杞、红枣、冰糖等食材制作而成的，属于生活中一种比较常见的保健食品，其中含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。 平时适当地吃一些阿胶糕的话对于人体来说具有补血养气、驱寒保暖、补脑益智、增强体质的作用，因此对于一些本身体质较弱、体质虚寒的人群来说，是可以天天都适量地吃一些阿胶糕的。