茶树菇炖鸡汤
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茶树菇炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 茶树菇炖鸡汤的家常做法
食材：土鸡一只，茶树菇，料酒，葱，姜，盐。 做法： 1、事先将茶树菇清洗干净，泡发一段时间，去除茶树菇底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。 2、将鸡肉收拾干净备用。 3、在冷水中放入鸡，大火烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。 4、再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
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茶树菇炖鸡汤的功效与作用 补充营养
茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。