葵瓜子致癌吗

葵瓜子致癌吗

葵瓜子是一种非常受欢迎的食物，但是，近年来总有消息指出，葵瓜子是致癌物，应该要尽量避免食用。但实际上，葵瓜子是否真的致癌呢?

网上流传的版本认为，向日葵容易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，而且吃葵瓜子会消耗大量的胆碱，导致肝脏积聚大量脂肪，影响肝细胞功能。因此，葵瓜子是致癌物。

而另一位医学专家朱毅认为，向日葵并不是最容易吸收重金属的，胆碱也跟致癌没有关系。

不过，不管葵瓜子是不是致癌物，食用葵瓜子总是要注意制食量的。因为瓜子的含盐分太高，容易引发高血压，而高血压又很容易引发其他的病症。而且，长期嗑瓜子的话，瓜子壳会大量地带走人们的唾液，如果造成唾液缺乏的话，会对人的生命健康造成威胁和害处。

总胆红素偏高有哪些东西不能吃的啊

总胆红素升高这些东西最好别吃，有肝炎黄疸就更别吃！

烧烤

含有强致癌物质三苯四丙吡，此物质的排泄会加重肾脏、肝脏负担。1只烤鸡腿等于5支香烟的毒性。

话梅

话梅含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

肥肉

脂肪摄入过多，因为肝功能下降，脂肪颗粒沉积在肝脏表面，造成脂肪肝。

泡菜

泡菜中加入了大量的盐及调料制成半成品菜。泡菜中可含有亚硝酸盐，进入体内后。可生成亚硝胺，会加重肝脏的负担，影响肝脏的恢复。

白酒

饮酒会阻碍氨基酸、叶酸、维生素B6、维生素B12的吸收，使肝脏恢复缓慢，而饮酒后，酒在在体内代谢产生的乙醇和乙醛，可对肝细胞具有直接毒性，导致肝细胞坏死或变性。

海鲜

海鲜加工不当容易滋生细菌或病毒，当肝功能减弱时，感染肝炎病毒的话，易导致急性肝炎，加重病情。

茶

茶叶中含有的蛋白质或鞣酸等物质不利于肠道蠕动，易造成便秘，加大有毒和致癌物质对肝脏的侵害。

葵瓜子

葵瓜子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。

奶油

奶油中含高糖和脂肪，过度的摄入会造成脂肪肝的可能，而糖的摄入量过多还容易造成肝病后的糖尿病。

肾病不能吃什么

肾病专家介绍IGA肾病的饮食注意不能吃什么，不能吃以下食品：

1、松花蛋。由于松花蛋中富含铅的成分，很轻易导致中毒。

2、臭豆腐。由于臭豆腐中富含硫化氢，很轻易造成脏器的损坏。

3、味精。由于当味精加热变成了焦化谷氨酸，很轻易致癌，一旦超过10g则会对生殖细胞造成影响，未来宝宝的智商也会受到损害。所以，味精是不能加温的。

4、便利面。由于便利面中富含防腐剂。

5、葵瓜子。由于葵瓜子不饱和脂肪酸，轻易影响肝功，并且导致发胖。

6、菠菜。由于菠菜含草酸一旦和锌或者钙结合便会导致缺锌缺钙，建议40岁以上的人忌食。

7、猪肝。由于它在内脏里面含胆固醇最高，一斤就富含400g。

8、烤牛羊肉。由于烤牛羊肉富含苯和荜，轻易致癌。

9、泡菜、酸菜。泡菜和酸菜中富含亚硝酸胺，轻易致癌。

10、油条。由于明矾含铝，很轻易导致肾脏的损坏，不仅使脑细胞和记忆力的减退，还可导致老年痴呆。

以上就是专家带来的IGA肾病的饮食注意不能吃什么的相关介绍，相信大家都有了一定的了解，希望广大的IGA肾病患者能够保持一个良好的心态，积极配合医生去治疗IGA肾病，只有这样才能够早日恢复健康!

提高记忆力的食物？

鸡蛋

鸡蛋在生活中极其常见，但是其富含的营养极其丰富，其中蕴含的蛋白质占其总重量的百分之十三左右，而且还蕴含着大脑需要的胆碱和B族维生素。

牛奶

白色血液-牛奶，富含这多种矿物质，其中所富含的钙，对缺钙人群具有极佳的效果，值得一提的是牛奶中的某些成分还能抑制胆固醇数量增长。

黄豆

黄豆其中含有丰富的蛋白质，被誉为“植物蛋白之王”，其蛋白质含量比猪肉和鸡蛋还要高两倍以上。而且黄豆内含有丰富的氨基酸，是大脑必需的蛋白质。

海带

海带在日常生活中很常见，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，其营养价值极其之高，蕴含的牛磺酸、谷氨酸等成分，均有健脑补脑的功能。

南瓜

传统中医认为南瓜有清心醒脑的作用，可用作治疗头晕等常见的症状，而且南瓜叶还有治疗刀伤的左右，总之南瓜全身都是宝。

青椒

辣椒素是辣椒的活性成分，能起到抗氧化的作用，能够通过有效地阻止相关细胞的新陈代谢功能，进一步提高人体的抗氧化能力。

葵瓜子

葵瓜子富含丰富的维生素E和维生素B1，能有效提高身体机能，吃葵瓜子虽然有一定的补脑健脑作用，但是不能多吃，因为葵花籽有一定的致癌作用。

瘦肉

瘦肉一般是猪或者牛身上富含蛋白质的肉，而且还是维生素生素B族的良好来源，虽然如此，但每天最好不要超过2两，否则可能引起高血脂。

沙丁鱼

沙丁鱼富含核酸、牛磺酸及不饱和脂肪酸等多种营养成分，以及其他有助于提高记忆力的物质，可以说是“补脑食物之王”。

葵瓜子吃多了有什么危害

葵瓜子属于炒货，水分含量少，而且吃的时候会带走体内水分，如果食用过多可能会导致体内的燥热之气过重，引起口舌干燥、口角生疮、大便干结等上火症状。

多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食盐、糖精制成的，而香料有天然香料和人工香料两大类，天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素，人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。

如果一次嗑葵瓜子量太多，持续的时间又长，葵瓜子与舌头反复摩擦，还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象。

葵瓜子是提炼油的食物之一，可见其中含有的油脂含量很高，如果食用过多，肠胃无法消化吸收，可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

葵瓜子中含有丰富的油脂，如果长期过多食用，会导致体内油脂过多，不能被完全消耗，反而会以脂肪的形式存储在体内，导致发胖。

建议一天吃10克葵瓜子比较合适，既能满足身体对葵瓜子的营养需求，又能避免引发多吃瓜子的危害。

减肥可以吃瓜子吗

瓜子含亚油酸和磷脂，减肥时多吃长胖，适量吃有益健康。

以葵瓜子为例，100克热量是606大卡，脂肪含量是53.4克高达53%，是高热量、高脂肪的食物，减肥的时候多吃瓜子，无疑会增加额外的脂肪和热量摄取。

不过葵瓜子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，避免动脉硬化，因此适量吃对血脂高的人有好处。

减肥吃瓜子会胖吗 减肥时吃哪种瓜子热量最低

瓜子的热量都比较高，为了选择最低热量的瓜子，我们先来了解一下哪种瓜子热量最低。

南瓜子：热量574大卡，脂肪46.10克，碳水化合物7.90克。

白瓜子：热量566大卡，脂肪48.10克，碳水化合物4.90克。

西瓜子：热量532大卡，脂肪46.00克，碳水化合物9.50克。

葵瓜子：热量606大卡，脂肪53.40克，碳水化合物16.70克。

从以上文字可以了解到，葵瓜子的热量是最高的，而西瓜子的热量相对最低，因此减肥的时候可以吃西瓜子。

葵瓜子吃多了有什么危害

多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。

瓜子虽好,但是也不能常吃,经常吃瓜子还会造成瓜子牙,既不利于也不利于美观。

如果一次嗑葵瓜子量太多,持续的时间又长,葵瓜子与舌头反复摩擦,还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象。

长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。大量磕瓜子,大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、之类的疾病。

过量食用葵瓜子,空气会不断随着咀嚼、吞咽进入胃肠,引起腹部不适,影响食物的正常消化,导致等疾病。

吃葵瓜子致癌这是真的吗

网上传出这样一条消息，列出了十种致癌食品，其中的第一名就是葵花籽，文章中说向日葵在生长中会吸收土壤中的重金属物质，食用葵花子会导致体内脂肪代谢发生障碍，影响肝细胞功能。说的是有板有眼，不禁也让人产生了怀疑，难道说吃瓜子真的会致癌吗?

瓜子本身的脂肪含量较高，大量食用会增加人体热量和脂肪，不建议肥胖、糖尿病和高脂血症的人群食用过多。也许有的人会问了，正常的瓜子不会致癌，那么经过加工处理，或是发霉变质的瓜子会致癌吗?

瓜子最严重的质量问题就是发霉。瓜子一旦发霉，其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。

黄曲霉毒素是目前发现化学致癌物中最强的物质之一，经常摄入会增加患肝癌风险。至于虫蛀的瓜子，已经遭到了生物污染，最好不要吃。瓜子发芽，虽然不会对人体产生危害，但是这意味着瓜子储存不善，可能是储存环境过于潮湿。而在潮湿的环境下，发芽和发霉往往是伴生的。因此，对发霉、虫蛀、发芽的瓜子，一定要坚决地扔掉，不要觉得浪费或者嫌麻烦而吃下肚。

孕妇能吃葵瓜子吗

孕妇是可以吃葵瓜子的。而且，孕妇多吃葵花子，有助于胎宝宝的健康发育，也有助于孕妇身体健康。

葵瓜子富含亚油酸和叶酸，众所周知，叶酸对宝宝非常重要。它可以促进胎宝宝大脑的发育，可以大大地降低胎儿神经系统发生畸形的风险。

葵瓜子中还含有丰富的维生素E。维生素E对孕妇和宝宝也是非常重要的。医学上常采用维生素E治疗不孕症及先兆流产。因为，若孕妇维生素E摄取量不足，可导致胎儿无脑或脊柱裂等畸形的发生，严重者甚至可引发流产后不容易再孕。另一方面，维生素E还能够促进胎儿脑垂体前叶和血管的生长和发育。因此，孕妇在怀孕期间多吃些葵瓜子或其他富含维生素E的食物，可降低流产的危险性。

综上所述，孕妇适当吃些葵瓜子是没有问题的。

嗑瓜子有助于睡眠

葵瓜子有什么功效?

全台湾失眠人口超过200万，造成生活困扰，为什么助眠需要适度补充色胺酸?色胺酸(Tryptophan)是一种天然胺基酸，也是大脑制造血清素的原料。而血清素的作用在可减缓神经活动、让人放松、引发睡意。富含色胺酸的食物例如乳制品、鸡蛋、坚果类则以葵瓜子、芝麻、南瓜子为代表。

补充色胺酸有助睡眠

适量摄取坚果种子助睡眠，以葵瓜子为例，可说是坚果类中的佼佼者，除了富含色胺酸之外，也含有丰富的维生素B群，维生素B群能安定神经，色胺酸搭配维生素B群也能发挥助眠的效果。其他营养也相当丰富，每天吃一把葵瓜子，就能满足人体一天所需的维生素E。

主要维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织正常，并增加血液循环。此外，葵瓜子还含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤乾燥和色斑生成。

尽管坚果类零食受到大家注意，但是对于如何吃出安全健康，以及无负担，更是大众在意的事情。根据2014年台湾休闲食品消费行为与生活型态调查(ITIS)发现，消费者对健康因素的重视程度更甚于美味因素，并且选择休闲食品时，会特别考虑“低热量、天然食材、低盐、无人工添加、低脂肪”的条件。

各种瓜子的营养价值

先看看最受欢迎的葵花籽，它不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，葵花籽性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压患者以及神经衰弱的失眠者食用。

葵瓜子不仅能够起到以上的这些作用，对于提升肠胃功能也有着一定的效果哦!这是因为吃葵瓜子的时候，我们味觉神经会受到刺激，从而影响到我们的肠胃，让消化系统运作起来。另外，适量的嗑一点葵瓜子还能够起到促进脸部肌肉运动的作用。

兰香子致癌

兰香子致癌的谣言源于一篇报道，说是世界卫生组织曾公布兰香子里面含有草蒿脑，小老鼠如果超过1230mg每公斤的食用量就会导致肝癌。而且那篇报道还说兰香子油中含草蒿脑高达30%，吃10g明列子的脂肪含量是1.9g，如果一天吃10克，罗勒油的摄入量是1.9克，相当于1900mg，是欧盟推荐标准的200多倍。

兰香子含灰分8.70%、蛋白质16.40%、脂肪16.86%、纤维28.14%、水分6.87%、碳水化物(差值计算)23.03%。种子油中含棕桐

酸3.3%、硬脂酸6.4%、油酸15.4%，亚油酸56.3%、亚麻酸18.5%。

果实的粘质中含戊糖9.2%、己糖70.3%、糖醛酸7.3%、游离的类脂25.4%、结合类脂10.3%。其粘多糖水解后产生D-半乳糖醛酸6.1%、D-甘露糖醛酸3.3%、D-葡萄糖25.0%、D-半乳糖24.4%、D-甘露糖10.0%、L-阿拉伯糖12.4%、D-木糖7.5%、L-鼠李糖7.0%。

草蒿脑只存在于种子的挥发油中，正常植物的可提取挥发油含量为0.5%-0.75%，最高不超过3%(理论数值)，取理论最大值，挥发油为3%即5g的兰香子罗勒子等含有150mg的挥发油。

从全草挥发油中已分得7种化合物：草蒿脑(estragole)，芳樟醇(linalool)，1，8-桉叶素(1,8-cineole)，罗勒烯(ocimene)，芳樟醇乙酸酯(linalyl acetate)，丁香油酚(eugenol)和1-表二环倍半水芹烯(1-epibicyclosesquiphellandrene)。

从挥发油里面目前能分出7中化合物，即便假设挥发油里面都是estragole，5g也才150mg的挥发油。那么一个40公斤的女孩摄入多少才有毒?是41200毫克这也就是说要连续食用兰香子约275次才会造成毒性，但这些在我们体内是会被分解的，不是你吃下去就排不出去了!

而且在世界卫生组织官网，根本就没有兰香子致癌的报道好不好，世界范围内至今没有定性和确定草蒿脑具有致癌性!其实草蒿脑是一种蕴含范围非常广泛的植物产物，天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香、罗勒以及常用于制药的细辛中……至于所说的致癌，很可能是加工过程中受污染所导致的，与兰香子本身并无关联。也有网友说会致癌的说法是卖奇异子(和兰香子差不多的种子)的卖家捏造的。

至于说兰香子的副作用，兰香子是100%纯天然的植物种子、无防腐剂及任何添加物、长期食用不会造成习惯性与副作用。

乙肝饮食禁忌 忌过量嗑瓜子

很多人爱嗑葵瓜子，但是葵瓜子中含有的油脂是很多的，一小把葵瓜子所含的油脂相当于正常人一天的食油量。而且葵瓜子中大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等，这种不饱和脂肪酸容易大量消耗与体内脂肪代谢密切相关的胆碱，致使人体摄取的其他脂肪不能正常代谢，堆积在肝内，影响肝功能。严重的还会造成肝内结缔组织增生，渐而慢慢演变成肝硬化。

减肥零食这样吃不长胖

1：黑枣

黑枣中含丰富的维生素和矿物质-钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维与果胶，可以帮助笑话和软便。长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。

瘦吃法：

黑枣零食：肚子饿时即吃，每天3-8粒。

黑枣茶：将黑枣10粒，山楂5颗，决明子5克，玫瑰花1小搓，荷叶2克一起煮水15分钟后，放入2-3片柠檬再煮一分钟。天天当茶喝，4周见效。

2：酸梅

酸梅属碱性食物，它除了让人解馋，当零食吃外，还有助于让体内血液值酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃笑话，滋养肝脏。常常熬夜的你，可以diy一杯酸梅汁哦。

瘦吃法：

酸梅干：想吃就吃，酸梅干可满足你想吃零食的欲望。

想喝就喝：每天8杯酸梅水，实在难倒进肚皮里，海吃海喝后，体内积聚太多油脂，来杯酸梅汁，改改口味，去去油腻吧!

酸梅粉+海藻粉：把酸梅粉和海藻粉一起入杯，先用凉水打湿，再开水冲泡，搅匀即食。

3：葵瓜子

含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，达到镇静安神的作用。餐后食用一些葵瓜子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。葵瓜子富含维生素b1和维生素e，可滋润皮肤，延缓衰老。

瘦吃法：

生吃葵瓜子：炒葵瓜子热量很高，要减肥，每天一把生的，未经加工的葵瓜子。

葵瓜子泡水：把一把炒过的葵瓜子入杯加开水冲泡，喜欢的话，也可以加入爆米花一起泡。吃瓜子喝水，一天3-5杯。