吃大闸蟹可以喝啤酒吗

养生健康

吃大闸蟹可以喝啤酒吗

吃大闸蟹不建议喝啤酒。

吃大闸蟹的时候适合搭配的酒品是黄酒、白酒等有驱寒作用的的饮品，或者白葡萄酒这种具有杀菌作用的酒。啤酒既不暖身，又没有杀菌作用，并且和大闸蟹一起食用还会伤害身体，因此不适合一起食用。

吃螃蟹的禁忌！金秋螃蟹虽味美，这三类人群绝对不能贪嘴！吃螃蟹的禁忌

大闸蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心都是不能吃的，尤其是肚子中间的蟹心，性最寒，千万不能吃!

蟹性最寒，所以蘸料中应添加具有辛温解表、发散风寒的食物，如紫苏叶、生姜、大葱等。

温饮黄酒，暖胃驱寒。蒸好大闸蟹，热上一杯黄酒，一口下去，寒气全无。但需要注意的是，吃螃蟹时不宜喝啤酒，两者同食易诱发痛风。

患者若患有冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症等心血管疾病的老人需要注意，食用含胆固醇过高的食物，会导致胆固醇增高，加重心血管病的发展。这类老年人应该管住自己的嘴，控制蟹肉和蟹黄的摄入量，尽量少吃或不吃。

对于痛风患者来说，饮食上有很多禁忌，因为有些食物会让痛风症状加重，其中包括大闸蟹。蟹肉含有大量的优质蛋白质，对于痛风患者而言，大量摄入蛋白质后，会导致体内嘌呤含量增高，痛风患者就是嘌呤代谢的问题，因此急性痛风发作的患者是绝对不能贪嘴的，而慢性痛风患者则应该少吃或不吃大闸蟹。

大闸蟹中的蛋白质、胆固醇、脂肪含量都很丰富，但是对患者慢性胆囊炎、胆结石的病人而言，反而加重了胆囊负担，这类患者不容易排除胆汁，食用蟹肉、特别是蟹黄后，容易导致慢性疾病的急性发作。

大闸蟹里面白色的黏黏的是什么大闸蟹怎么吃不寒

大闸蟹属于寒性食物，建议在蒸大闸蟹的时候可以加入适量生姜，生姜性温，能中和大闸蟹体内的寒气，并且生姜中的姜辣素还能起到去腥杀菌的作用。

在吃大闸蟹的时候还可以适量喝一点的黄酒，温热性的黄酒也能中和掉螃蟹的寒性，另外吃完螃蟹喝一点黄酒还能起到解腻的作用。只是螃蟹和黄酒都是高嘌呤食物，所以痛风患者慎食。

吃完螃蟹后还可以来一杯姜茶，这样能起到驱寒保暖的作用，也能降低螃蟹的寒性。

吃大闸蟹喝冰啤酒会怎么样什么人不能用啤酒搭大闸蟹

经期女性食用啤酒搭大闸蟹蟹很容易出现经痛、经期缩短、经流量减少的情况，对例假期女性不利。

女性怀孕之后虽然可以少量食用一些寒凉的食物，但是孕妇是不能喝酒的，酒精会刺激胎儿大脑，影响胎儿发育。

本身体质虚寒的人群一定不能吃大闸蟹配啤酒，会加重体质虚寒程度，出现着凉、腹泻、消化不良等不适情况。

大闸蟹中含有较多的蛋白质和脂肪等成分，分解之后会有较多的嘌呤，而啤酒中嘌呤含量也很高，而痛风的人群食用会大闸蟹和啤酒会加重体内嘌呤含量，关节会蓄积单钠尿酸盐晶体，出现痛风的情况。

肝炎患者不宜吃大闸蟹

大闸蟹营养价值丰富，但是肝炎患者不宜食用大闸蟹，过多地食用大闸蟹可能会引起不良反应，如急性胃炎等。

大闸蟹中含有脯氨酸、谷氨酸、精氨酸等营养物质，并且还含有大量的蛋白质，蛋白质是人体必需的营养物质，蛋白质中主要的氨基酸有20多种.而大闸蟹内就含有多达10余种。手术后、病后以及患慢性消耗性疾病等需要补充营养及蛋白质的人可适量的食用大闸蟹。

但是由于大闸蟹中含有大量的蛋白质，肝炎患者食用后不利于肝脏的吸收、分解、排出，导致蛋白质在肝脏内蓄积，可加重患者肝脏负担。并且由于肝炎患者胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，食用大闸蟹还会造成消化不良以及腹胀、呕吐等。所以肝炎活动期患者最好不吃大闸蟹，以免使病情加重。

Tips：食用大闸蟹4禁忌

即便是偶尔少量地食用大闸蟹的人，也要注意以下4个禁忌：

1.不要吃死蟹：大闸蟹死后细菌会繁殖并扩散到其肌肉中，使蛋白质分解产生组织胺。即使把死蟹煮熟、煮透，组织胺的毒素仍然不易被破坏，食用后会引起中毒及不良反应。

2.不要吃生大闸蟹、醉大闸蟹：大闸蟹体内含各种寄生虫，且其抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡或其他的调味品并不能杀死这些寄生虫。如果食用醉大闸蟹，则极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血。

3.不要吃大闸蟹的内脏：大闸蟹只有肌肉可以吃，其余的内脏不能吃，食用大闸蟹前必须做到四清楚：清除大闸蟹的胃、清除肠，清除大闸蟹的心、清除大闸蟹的蟹腮，这四个部位既脏又无任何食用价值，如果食用容易引起食物中毒。

4.不要与浓茶、柿子、啤酒同食：如果将大闸蟹与浓茶、柿子、啤酒等混吃，会引发腹痛、呕吐。

吃大闸蟹能喝酒吗

在吃大闸蟹的时候，如果是和黄酒、白酒一起喝，那么是可以的。因为白酒、黄酒具有促进血液循环、驱寒、暖胃、除腥的作用，和大闸蟹一起吃，不仅能够抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。

但是大闸蟹不建议和红酒、啤酒一起吃。

因为红酒和大闸蟹一起吃时，喝酒里面的铁离子、单宁等成分，会和大闸蟹中的蛋白质等成分发生反应，不仅会生成难消化的物质，影响消化吸收，而且还会令螃蟹变得更腥，红酒也变味了。

啤酒和大闸蟹一起吃，会加重寒性，而且啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或诱发痛风。

大闸蟹一天吃多少合适吃大闸蟹的禁忌

蟹肉如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完大闸蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

大闸蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与大闸蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

很多人在吃大闸蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。大闸蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食大闸蟹。

不要食用死大闸蟹和未蒸熟煮透的大闸蟹。吃活大闸蟹要蒸熟煮透。活大闸蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。大闸蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

大闸蟹体内含有较多的组氨酸，大闸蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外大闸蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的大闸蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

吃大闸蟹喝冰啤酒会怎么样

体质寒凉易感冒

大闸蟹和冰啤酒都是寒性食物，若是同时进食过多，容易改变自身体质状况，变得体质虚寒，容易出现着凉、感冒的情况。

消化功能降低

若是吃多了大闸蟹和冰啤酒，体内寒凉之气过重会影响脾胃，导致脾胃虚寒，出现消化功能减弱的情况，此时食用一些不好消化的食物，很容易出现消化不良等不适症状。

腹泻

寒凉之气过重会加重肠道的滑利性，并且冰啤酒中大量的水分也会促进肠内食物运动，因此吃多了大闸蟹和啤酒会拉肚子。

大闸蟹不能和什么一起吃呢

大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃!

大闸蟹+南瓜：同食中毒

大闸蟹+蜂蜜：中毒

大闸蟹+橘子：气滞生痰

大闸蟹+梨：伤肠胃。梨味甘微酸性寒，和蟹同食。伤人肠胃。

大闸蟹+茶：消化不良

大闸蟹+茄子：腹痛

大闸蟹+石榴：腹痛

大闸蟹+西红柿：腹泻

大闸蟹+柿子：寒凉腹泻。柿、蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

大闸蟹+花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

大闸蟹+香瓜：腹泻。香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

大闸蟹+冷饮：腹泻。冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。

大闸蟹蟹+地瓜：在体内凝成柿石;

大闸蟹+红薯：结石

大闸蟹+蜗牛：荨麻疹

大闸蟹+泥鳅：泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

大闸蟹+芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

大闸蟹+啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好喝白酒。

蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。没有福气吃蟹的人：脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃大闸蟹蟹黄因为会引起胆固醇增高，患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃大闸蟹因为会加剧病情。孕妇应少吃大闸蟹。

民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。对于各种食物“相克”的传说，由来已久。经常留意保健养生知识的人会发现，像这样的食物搭配已经越来越受到“批判”，它们都属于所谓“相克”的食物，需要我们平时生活中去掌握这些常识。

关于大闸蟹不能和什么一起吃呢，大家也都知道了原因很多的食物都是不能跟大闸蟹一起食用的。这个大家一定要做好相应的认识，不论是怎样都是对于自己的身体健康有影响。虽然喜爱美食，但是也是在保证自己身体健康的前提下才好呢。