为何杨桃会致命

为何杨桃会致命

吃杨桃后丧命

一个老大爷食欲不好，吃什么都不香，有一天就馋酸酸甜甜的杨桃，睡到快中午醒来，一口气吃了两个大杨桃，呕吐、抽搐，昏迷，不幸去世。

一个老阿姨，也是突发奇想馋这一口，饭后吃了一个杨桃，紧接着就打嗝不止，呼吸困难，好歹抢救过来。

老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。老阿姨是好多年的老糖尿病，折腾得肾脏也不好了。年纪大，肾功能不好，是他们两人的共性，大爷空腹吃，吃得多，大妈饭后吃，吃得少。

肾病患者慎吃杨桃

原发性肾病综合征患者，吃杨桃后容易复发，腹膜透析和血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至死亡，很不适合肾病患者食用。

查阅美国FDA有毒植物数据库，1998和2003年，都有杨桃对透析患者肾毒性、神经毒性的报告。台湾高雄医学院附属医院曾经报告过20名杨桃中毒患者。类似事件在海南和中国香港也有发生过。其中，杨桃的种类、进食杨桃的量、病人的健康状态，都和中毒症状的轻重密切相关。

杨桃里究竟是什么毒素在作怪呢?

杨桃里可能的毒性分子，直到2013年才由巴西科学家宣布分离出来，但纵使如此，杨桃导致中毒的机理还不是很明确。目前认为健康人群食用杨桃后，这种可疑的水溶性毒素顺利排出。但是肾功能不全者，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，这种毒素蓄积在体内兴风作浪，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时内，大约五分之一病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75%以上。

肾功能不全者禁止食用杨桃

综上所述，杨桃的肾毒性铁板钉钉，高血压、糖尿病患者，在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。肾病患者以及曾经患过肾病的，都不要吃杨桃。已经肾移植或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。强烈建议卖杨桃的水果摊，立一个提示牌：严重肾脏病患者请勿食用。同样希望卖杨桃制品的厂家在标签上加一句：肾功能不全者禁止食用。

青杨桃能放黄吗

可以。

一般青色的杨桃经过一段时间的放置，都会变成黄色，因为青色的杨桃一般是刚成熟不久，或者是没有成熟，所以经过一段时间后，杨桃会在环境中变得成熟，褪去青色，变为黄绿色，然后再变为黄色，此时的杨桃已经成熟，而且味道也不是十分的酸涩，吃起来对牙齿不会有很大的刺激性。

杨桃什么人不可以吃 杨桃怎么做好吃

1、酸的：把杨桃洗干净，然后把水擦干，最后就是把它放进醋里，1周以后就可以吃了，那时候的杨桃会完全变成黄色，完全变成黄色才好吃的哦。

2、辣的：也是把它洗干净，擦干水，然后就把杨桃切碎(大小随意)最后就是用辣椒粉撒在上面，知道杨桃吸收了辣椒味道为止，通常需要3小时左右。3、咸的：这种方法最容易，就是把切开的杨桃粘上点盐，直接吃就是的了。

杨桃怎样清洗怎样吃 杨桃什么时候上市

一般是在秋季中秋节前后，杨桃会上市，杨桃的花期和果期一般分上半季度和下半季度，时间都比较长，杨桃的花期大概在四到七月份，果期在七到十二月份，杨桃最好的时候还是在中秋节这个时间段，这个时候的杨桃口感脆甜，果实较大，而且还不怎么酸，所以杨桃上市的季节会在中秋节前后。

吃杨桃的禁忌

杨桃中含有丰富的有机酸、膳食纤维、果胶等营养成分，过多食用杨桃会增加肠道消化负担，并且刺激肠胃，引发腹痛、腹泻、消化不良等症状，建议一天吃不超过1个杨桃为宜。

1.患有肾脏疾病的人群不能吃杨桃，可能会引起中毒。

2.杨桃性寒，凡脾胃虚寒、纳差泄泻者，宜少食杨桃，以免引起肠胃不适症状。

3.杨桃中携带有一定量的易致敏成分，过敏体质者不宜食用杨桃。

4.老人、小孩也不宜吃杨桃，特别是在空腹的情况下吃杨桃，也可能中毒，出现肾损伤和神经损伤。

杨桃一天最好吃几个

1-2个。

杨桃是水分充足的水果，食用杨桃后可以为身体补充水分和营养元素，杨桃中富含有机酸，可以起到生津止渴、促进食欲的作用，但是过量食用杨桃会增加胃液的分泌，反而不利于健康，综合来说，杨桃一天吃1-2个为宜，老人、小孩和脾胃不佳人群食用量还应减半。

杨桃的品种

杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃;酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。

杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。

杨桃成熟什么颜色

黄色或暗红色。

杨桃在生长过程中一般会有三种颜色，绿色、黄色、暗红色，如果杨桃的果皮颜色比较绿的话，则多表示杨桃的成熟度不够，成熟的杨桃颜色一般多为黄中带绿或明黄色，成熟度较高的杨桃会呈现暗红色，这样的杨桃通常口感也会比较好。

吃杨桃的食用禁忌

1、不宜过多食用

杨桃中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养成分，过多食用杨桃会增加肠道消化负担，不利于肠道健康，容易出现消化不良等症状。

2、禁忌人群

杨桃性寒，凡脾胃虚寒、纳差泄泻者，宜少食杨桃，以免引起肠胃不适症状。

3、过敏体质慎吃

杨桃中携带有一定量的易致敏成分，过敏体质者慎吃杨桃。

为什么杨桃不能多吃

杨桃的味道甜中带酸，没熟的时候还带有一点涩味，这是于屋内杨桃中含有较多的草酸盐成分，而草酸盐需要通过肾脏进行代谢，如果一次性吃多了杨桃，会增加肾脏代谢负担，严重的甚至会损伤肾脏，引起中毒。

杨桃中含有较多的苹果酸等果酸成分，一次性吃多了杨桃，首先会比较伤牙，其次会刺激胃酸大量分泌，可能会引起胃不适，特别是有胃炎、胃溃疡的患者，吃杨桃一定不能过量。

杨桃什么时候成熟 杨桃不熟可以吃吗

可以吃。

没有完全成熟的杨桃中的营养成分与成熟杨桃之间并没有区别，也是可以食用的，但是不熟的杨桃中的有机酸和草酸含量较高，吃起来口感会比较酸涩，很多人都无法接受，而且如果食用过多的话，还容易引起肠胃不适，因此一般建议吃成熟的杨桃会更好。