年夜饭一般几个菜 鸿运当头（豆腐煎鱼头）

年夜饭一般几个菜 鸿运当头（豆腐煎鱼头）

材料：鳙鱼头、豆腐、姜、青蒜、料酒、豆瓣酱、酱油、甜面酱、盐、胡椒粉、淀粉适量。

做法：

1、鳙鱼鱼头洗净后擦干，剖开，对切成4大块，用油煎，鱼头两面煎黄后盛出。

2、豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头。

3、另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；

4、待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

鸿运当头花有毒吗

鸿运当头是凤梨科植物，我们熟悉的菠萝也是该科植物，菠萝可食用，可想而知，鸿运当头有没有毒了。

鸿运当头在夜间可释放氧气，大多数植物的叶片当白天光合作用时，其气孔打开到了晚上，植株进入睡眠状态，气孔关闭，而凤梨科植物则正好相反，这种现象在植物学术中称之为景天酸代谢作用。在这种作用下，鸿运当头晚上大量地吸入二氧化碳和释放氧气。因此，居室摆放一盆鸿运当头，就意味着拥有一个家庭氧吧。

鸿运当头适宜摆放在客厅里，有聚财发福之意。另外，它也喜好湿气较大的环境，可以把它放置在卫生间里，吸纳污气。当然，如果卫生间既宽敞又明亮且有空调的话，用鸿运当头这样艳丽的植物，可以把卫生间装点的如同迷你花园，让人乐在其中。不过也应适当的让鸿运当头吸收点阳光。所以假如你的阳台较为空旷，也可以养殖也很独特这样色彩鲜艳且叶子常绿的花卉，有时可以起到生旺化煞的风水效应呢。

我们说养花可以修心养性，排除烦恼，放松心情，又是适量的身体活动。鸿运当头可以增加室内湿度，美化环境，也可以制造氧气，消除神经紧张和视觉疲劳。当你精神困倦时，可以看看身边的鸿运当头，让自己思绪开阔，松弛紧张的神经。鸿运当头喜半阴的环境，适合放在厅堂、案头、客厅、办公室、会议室等地方。想像可以在悠闲的时候欣赏到这么招人喜爱的花卉，心情自然也会感到舒畅。

鱼头豆腐汤怎么做不腥

如果想要做出来的鱼头豆腐汤不腥的话，一定要提前将鱼的鱼鳃去掉，因为鱼鳃中含有的脏东西较多，是整个鱼头中腥味最重的部位，将鱼鳃清除干净就可以减少鱼头汤中的腥味。

将鱼鳃清除干净后最好再将鱼头放在清水或者是盐水中浸泡一段时间，这样可以更好的去除鱼头的腥味，这样还可以使熬出来的鱼头豆腐汤更加鲜香。

在炖鱼头豆腐汤之前先将鱼头煎制一下，这样不能能够起到去腥的作用，还能使熬出来的鱼头汤更加白。另外在煎鱼头之间可以稍微在鱼头上抹一点醋，这样去腥味的效果更好。

在熬鱼头豆腐汤时，可以加入像姜、柠檬、料酒、胡椒粉等具有去腥味作用的调料，这样不能能起到去腥的作用，还能使熬出来的汤更加鲜美可口。

鸿运当头花的作用

鸿运当头花的作用：观赏、寓意吉祥、净化室内空气。

鸿运当头又名鸿运当头，有人会错写为红运当头等。

鸿运当头花(菠萝花)的花语和象征代表意义：完美无缺。鸿运当头花从发芽，到成长，再到灿烂的盛开。众多的小花密聚在花茎上，形成粗粗的花穗，花穗先端的苞片成放射状伸展。

鱼头豆腐汤热量高吗 鱼头豆腐汤怎么做不腥

1、油煎：鱼头本身含有一定的腥味，如果想要鱼头豆腐汤做出来不腥的话，那么建议可以先将鱼头用姜片、大葱、料酒腌制一下，然后再将用油煎一下，这样可以起到抑制腥味的作用。

2、加入调味料：另外在鱼头豆腐汤快要煮好的时候也可以在汤里面放入一些胡椒粉、香葱、香菜等调味料，这样煮出来的鱼头豆腐汤腥味就会比较小了。

鸿运当头的风水学应用

现代人重视生活品质讲究室内气氛，绿色的盆栽也因此成为了营造风水的好工具。所以，鸿运当头在风水上也有一定的影响。

1、鸿运当头最显著的特征是中间那艳红色的花芯，而我们中国人几千年来就有“红”文化，红色的东西能让家里顿增暖意，像跳动的精灵让人们感受到喜庆的气息。放一盆鸿运当头在家里，不只是自己品味的体现，也是视觉的美感。而它的名字也寄意吉祥，所谓鸿运当头，带给大家好运。加之鸿运当头花为多年生草本植物，成活率比较高，价钱也不会很贵，摆在家里显得品味高雅，喜欢的朋友可以安心的选购。

2、很多风水师都认为，鸿运当头适宜摆放在客厅里，有聚财发福之意。另外，它也喜好湿气较大的环境，可以把它放置在卫生间里，吸纳污气。当然，如果卫生巾既宽敞又明亮且有空调的话，用鸿运当头这样艳丽的植物，可以把卫生巾装点的如同迷你花园，让人乐在其中。不过也应适当的让鸿运当头吸收点阳光。所以假如你的阳台较为空旷，也可以养殖也很独特这样色彩鲜艳且叶子常绿的花卉，有时可以起到生旺化煞的风水效应呢。

无论摆的是一盆枝叶茂盛的绿色植物，还是花枝绽放的美丽花卉，每天的用心灌溉是绝对不能少的功课，因为枯萎的植物带不来好的气场。选择一盆鸿运当头，试试转化你的情绪吧。

鸿运当头的养护

“鸿运当头”是凤梨科的花卉，花在株顶或中部开放。

凤梨性喜温暖湿润的环境，适宜生长温度为白天为21-28℃，夜晚为18-21℃，最高温度不能超过35℃。高温对生长不利，但长期处于10℃的环境中易造成植株生长迟缓，叶片或苞片变红、变白的失色等。温度若继续下降则会造成植株死亡。空气湿度宜高，一般为75-85%为佳，低于50%时植株生长发生缩叶、卷曲等现象。

光照以18000-25000勒克斯为宜，光照太强时，叶片易受光灼，过弱时又会生长不良。通风也极其重要，在气温不高时效果不明显，但在高温季节时尤为突出，通风不仅使植株生长健壮，而且还会减少病害的侵染。

浇水时要浇晾2-3天的清水为宜，且浇水时要浇在植株的‘杯’状中，不要直接浇在花盆的基质中，即使是盆内基质中偏干，叶杯中有水的话，植株依然生长良好，但如果只是盆土中湿度大，而叶杯中无水则植株无生气，出现叶子易发黄等不良反应。在花期中不需要施肥，花后及时剪去花，补充肥料，全水溶性肥料也可随浇水同浇在叶杯中，但其他的如饼肥、颗粒化学肥料等不宜施在叶杯中。

待到小株生长出后，可以用利刀将其从母株上切下，另行栽植。一般老株是不会再开花的，以后可以做母株繁殖新植株用。 只要养护场所光线适宜、浇水得当一般情况下，凤梨是很好养的。

年夜饭一般几个菜 蚝运当头（蚝油青椒瘦肉）

材料：瘦肉、青椒、蚝油、白糖、盐、玉米粉、姜末、料酒、油适量。

做法

1、瘦肉洗净切丁，放玉米粉、料酒、盐拌匀腌制。

2、青椒洗净去蒂，拍扁后横切成小块。

3、姜洗净切末备用。

4、锅中放油，放入姜沫爆香。

5、放入瘦肉丁炒至变色。

6、依次放入蚝油、白糖和剩余的盐。

7、炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。

鸿运当头的养护技巧

1、环境

鸿运当头花怕烈日晒，所以最好选择在一个半阴的环境中养护，比如室内，就可以了。有的花友总会四处求救说自己的鸿运当头花为什么养的不好，这里要说一下，鸿运当头花是热带植物，并不是说哪里都可以养的很好，为什么在商家那里很好，那是因为商家的花都是在大棚里养的，具有高温，高湿的环境，而花友买到家后，环境就变了，所以花友不要盲目的想只要买回来的花，在家里只要用心就一定可以养的很好，一定要考虑气候问题。

2、浇水

鸿运当头花并不是向其他花草那种在盆里浇水，因为鸿运当头花是附生类花草，所以花友只需要往鸿运当头花的芯里倒水即可。

3、鸿运当头可以养多久?

这里要说一下的就是，虽然鸿运当头花是多年生植物，但是它一生只开一次花，花敗后，就慢慢死掉了，所以对于普通花友来说，不要奢求养多少年了。

4、如何繁殖鸿运当头花

花后会在老植株基部长出一至数枚分孽芽，此时不宜过早分株。否则不易成活，分株的方法是：先从基部剪去花茎，再将老植株叶片留下5-8厘米，其余全部剔除，留下的叶片基部正好形成一个筒状可贮水，剪时千万不要碰伤小芽。待芽高10厘米左右，再用利刀轻轻从芽和母株连接处切开，将小芽栽入用腐叶土配成的盆土中，精心养护一年后，又能开出艳丽的花朵。

凤梨的风水学应用

说起家中的风水问题，人们总会想到一些植物花卉，人们放花卉于家中，不但为了改善空气质量，使人心情舒畅，还为了将他们作为提升运气的饰品。不同的人青睐于选择不同的植物，如吊兰、君子兰、仙人球、鸿运当头等等都是人们的首选。听到鸿运当头，很多人以为是成语，或者是什么影视剧的名称。其实，这里的的鸿运当头，是一种凤梨科的花卉，因为其鲜红的花芯，所以得名为鸿运当头。那么这位“鸿运当头”的凤梨花究竟是怎样给人们带来好运的的呢?

鸿运当头原产于安第斯山脉，在我国广东和上海等地利用大棚进行生长栽培。我们知道凤梨就是菠萝，是凤梨科多年生草本植物。它们的故乡在加勒比海岸及南美诸地。在凤梨的家族中，有花朵但是不美却可以长出菠萝的品种，我们叫它为食用凤梨;有花、叶皆奇特，又新颖却不能结果的品种，我们称为观赏凤梨或菠萝花。鸿运当头就是观赏凤梨。其花其叶都仿佛涂了一层蜡质，柔中带硬而富有光泽，水珠在其上晶莹剔透。因此成为著名的室内观叶、观花植物。作为客厅摆设，不失为一道亮丽的风景。

凤梨花的花语是完美。鸿运当头这种花卉，花在株顶或者中部开放，花叶繁盛，花色红艳，能给人带来喜庆的气息。叶宽带形，呈现暗绿色。穗状花序类似圆锥状，苞片密生，尖端是黄色的。由于这种凤梨科植物顶部开满了红花，形象地用鸿运当头这个成语来命名，表示好运。在人们的眼中，鸿运当头是吉祥高贵的花卉。

鸿运当头最显著的特征是中间那艳红色的花蕊，红色的东西能让家里顿增暖意，像跳动的精灵让人们感受到喜庆的气息。而我们中国人几千年来就有“红”文化，象征着红红火火。放一盆鸿运当头在家里，可以带来视觉的美感，也可以同时提升自己的品味。而它的名字也寓意着吉祥，所谓鸿运当头，就是好运降临身边。加之鸿运当头花为多年生草本植物，成活率比较高，价钱也不会很贵，摆在家里显得品味高雅，成了很多人乐于选购的家居花卉。

很多风水师都认为，鸿运当头适宜摆放在客厅里，有聚财发福之意。另外，它也喜好湿气较大的环境，可以把它放置在卫生间里，吸纳污气，净化空气。当然，如果卫生巾既宽敞又明亮且有空调的话，用鸿运当头这样艳丽的植物，可以装点本来有点单调的卫生间。不过也应适当的让鸿运当头吸收点阳光。所以假如家里的阳台较为空旷，就可以考虑养一盆这样的色彩鲜艳且叶子常绿的花卉，有时可以起到生旺化煞的风水效应呢。

鸿运当头可以算是当今最流行的室内观叶植物，作为家庭园艺观赏是品味很高的，怎么样，放一盆鸿运当头在你的居室里，可以为你的家里增添一份“鸿运”哦，赏心而悦目不失为最佳的选择。

鸿运当头冬天怎么养

鸿运当头冬季养护-补光

白天把“鸿运当头”搬到室外，尤其是开花的鸿运当头，因为日光的照射可以让花更红，若光照不足，花会越来越淡，都快不成花，像一株树了。大概晒了一周左右的时间，叶子慢慢的红了起来。

鸿运当头冬季养护-浇水

正常是一个礼拜的时间浇一次水，浇水也是非常的有讲究的，特别注意不要浇在根部，那样很容易造成根部的腐烂。鸿运当头与其他花的浇水方式不同，应该从顶部开始，水都聚集在花叶子的底部了，这样可以保存让水分被花吸收，而不是根部。大概7天左右，水干了，再浇水，不能一直浇水，特别是再冬季，要10-15天浇一次水，因为温度太低，容易被冻死!

鸿运当头冬季养护-保温

北方温度低，尤其要注意保温，可以将花移到室内的阳台上，这样可以避免温度低影响花儿的正常生长。还有一个省事的方法就是，晚上在植株上套上一个塑料袋，效果很好哦。

鸿运当头冬季养护-擦叶子

还有就是要经常的给叶子擦擦干净，看我拍的图片是不是叶子上面有很多的灰尘，每到下雨天我都会拿出去给雨淋，主要是自己懒，但这个方法还是很不错的。是不是颜色好看多了!

鸿运当头与家居环境的搭配

1、绿色植物主要起的是点缀作用，其摆放与主人家里的装修风格紧密联系。一般来说，鸿运当头这种有着艳丽花芯并带有非常美丽而特别的莲座叶子植物，可以适用欧式、中式或简约的装修风格，让家里带有自然的气息。在客厅的一角配上一盆艳丽的鸿运当头，使你的客厅显得更有生气，尤其是中间的红花，吸引大家的眼光，有种“万绿丛中一点红”的感觉。当然，我们贵精不贵多，点到即止，即有美感又不会造成杂乱的现象。

2、我们说养花可以修心养性，排除烦恼，放松心情，又是适量的身体活动。鸿运当头可以增加室内湿度，美化环境，也可以制造氧气，消除神经紧张和视觉疲劳。当你精神困倦时，可以看看身边的鸿运当头，让自己思绪开阔，松弛紧张的神经。鸿运当头喜半阴的环境，适合放在厅堂、案头、客厅、办公室、会议室等地方。想像可以在悠闲的时候欣赏到这么招人喜爱的花卉，心情自然也会感到舒畅。

所以说，植物对我们来说是天然的健康品。你还犹豫什么，找一盆美丽的鸿运当头，给自己带来好运，给自己带来好心情。