脆柿子如何去涩
脆柿子如何去涩
脆柿子去涩可以将脆柿子浸泡在温水中、盐水中等进行脱涩。
脆柿子还未成熟的时候，鞣酸成分主要集中在脆柿子的果肉和果皮里面，脆柿子果肉成熟之后，鞣酸成分就集中在果皮上面了，对脆柿子去涩主要是对脆柿子皮脱涩，这样处理后的脆柿子口感会更甜一些，吃起来也更佳的好吃，若是方便的话可以将脆柿子浸泡在盐水中进行脱涩，若不方便的话，也可以将脆柿子浸泡在清水或者是温水中进行脱涩。
柿子用什么泡才能脆甜
直接用清水浸泡即可。
脆柿是用快要成熟的半青半黄的柿子，脱去涩味而制成，而柿子中的涩味来自于单宁，这种物质可溶于水，因此柿子想要达到脆甜的效果，直接将其放在干净容器中，再加冷水浸没柿子，盖上浸泡3-4天左右，待其中的单宁基本溶出后，捞出来晾晒一天即可。
脆柿子去涩用盐水泡多久
需要4-5天左右的时间。
正常情况下成熟的脆柿子吃起来甘甜可口，是不会出现涩口情况的，要是脆柿子吃起来涩口，那么可能是没有成熟导致的，需要进行脱涩处理。
用盐水可以进行脱涩，主要原理就是把脆柿子和空气中的氧气隔绝起来，使脆柿无法进行正常呼吸，让柿子果肉中的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，从而改变其口感，脆柿子使用盐水脱涩，需要4-5天左右。
注意事项
盐水脱涩脆柿子，水量要没过脆柿子才可以，如果有太阳，将其置于阳光下暴晒一段时间最好。
脆柿子可以吃皮吗
视具体情况而定。
如果脆柿子已经做了去涩的话，脆柿子是可以连皮一起吃的，经过去涩后，脆柿子皮里面的鞣酸含量也比较少，脆柿子连皮一起吃也不会有什么不适了。
若脆柿子没有经过脱涩的话，最好是不要连皮一起吃，脆柿子连皮一起吃的话吃起来会比较涩嘴，口感不好，而且也不利于身体健康。
脆柿子可以吃皮吗
1、可以吃的情况
如果脆柿子已经做了去涩的话，脆柿子是可以连皮一起吃的，经过去涩后，脆柿子皮里面的鞣酸含量也比较少，脆柿子连皮一起吃也不会有什么不适了。
2、不能吃的情况
若脆柿子没有经过脱涩的话，最好是不要连皮一起吃，脆柿子连皮一起吃的话吃起来会比较涩嘴，口感不好，而且也不利于身体健康。
冻柿子和什么不能一起吃 冻柿子和脆柿子是一个吗
不是一个。
冻柿子和脆柿子虽然都是柿子，其中的营养成分和功效没有什么区别，但二者并不是同一个，因为冻柿子是把柿子放在低温环境下，冷冻成冰制成的，脆柿子则是柿子的一个品种，在经过去涩后就可以直接食用，所以冻柿子和脆柿子十分好分清，并不容易混淆。
脆柿子需要催熟吗
看成熟度。
若买回家的脆柿子成熟度不是很高的话，可以将脆柿子买回家后进行催熟，若脆柿子本身的成熟度就比较高的话，可以不用进行催熟，去涩后直接食用即可。
脆柿子是秋天常见的水果，口感清甜，富含多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些脆柿子可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效，有利于身体健康，日常可以适当的食用一些脆柿子。
脆柿子去涩用盐水泡多久
需要4-5天左右的时间。
正常情况下成熟的脆柿子吃起来甘甜可口，是不会出现涩口情况的，要是脆柿子吃起来涩口，那么可能是没有成熟导致的，需要进行脱涩处理。
用盐水可以进行脱涩，主要原理就是把脆柿子和空气中的氧气隔绝起来，使脆柿无法进行正常呼吸，让柿子果肉中的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，从而改变其口感，脆柿子使用盐水脱涩，需要4-5天左右。
盐水脱涩脆柿子，水量要没过脆柿子才可以，如果有太阳，将其置于阳光下暴晒一段时间最好。
脆柿子去涩用盐水泡
是可行的。
脆柿子用盐水浸泡脱涩的主要是原理是将柿子和空气中的氧气隔绝起来，使脆柿无法进行正常呼吸，由此进行内部呼吸作用，从而让柿子果肉中的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，本质上用水即可，使用盐水是为了增加风味，使口感变得更为美味。
脆柿子要洗吗
需要洗。
脆柿子是常见的柿子品种，脆柿子一般是生长在户外环境中的，每天接受阳光、雨水，也会被虫子光顾，所以脆柿子本身并不是很干净，在食用脆柿子前是需要进行清洗的，若是觉得脆柿子清洗后还是不是很干净的话，可以将脆柿子削皮后进行食用，脆柿子去皮的方式和苹果是一样的，薄薄的削去外皮后就可以继续食用了。
脆柿子去涩用盐水泡多久
3-5天即可。
脆柿子去涩主要是将脆柿子表皮上面的鞣酸成分给泡出来，时间短的话达不到这样的效果，时间长的话脆柿子也容易泡坏，因此，脆柿子去涩用盐水进行浸泡的话，一般是浸泡3-5天，若是脆柿子比较生的话，可以先将脆柿子放在常温下进行催熟，等脆柿子熟了之后再放入盐水中进行脱涩。
生的脆柿子是不能进行脱涩的，只有成熟度比较高的脆柿子才能进行脱涩处理。
脆柿子去涩用盐水泡可以吗
可以。
食盐有清洁和消炎、杀菌的作用，对脆柿子进行脱涩处理的话，可以用食盐稀释后进行脱涩，脆柿子的口感比较脆爽，吃起来有点像苹果的口感，但是却有柿子的香味，秋天脆柿子上市的时候可以适当的购买一些脆柿子进行食用，可以起到润燥、补水等功效，经常食用还可以起到美容养颜、润肠通便的作用。