山竹是什么季节吃的 怎么挑选新鲜的山竹

山竹是什么季节吃的 怎么挑选新鲜的山竹

新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的象石头一样，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。

看山竹的屁股那里有多少瓣，里面就有多少瓣果肉。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放五日后风味每况愈下。最多只能贮藏十天。

山竹保存方法大全

山竹是水果的精品，也是市场上价格比较高的水果之一，不过山竹营养丰富，口感诱人，喜欢它的消费者也有很多，只是人们购买山竹以后，却不知道应该怎么保存，也不了解山竹的保存时间有多长，经常会出现山竹变质的情况，让消费者也特别郁闷。今天我会对山竹的保存方法以及山竹保存时间做一个专门的介绍，平时喜欢吃山竹的你们快来看看吧。

山竹的保存方法 山竹的保存时间

1、山竹的挑选很重要

大家想让自己购买的山竹保存的时间长一些，在购买时，挑选特别重在，需要购买那些果蒂鲜绿而且有弹性，并且外表颜色鲜艳有光泽的新鲜山竹，这种山竹购买以后放在阴凉通风的自然环境中也能存放五到七天。

2、山竹可以冷藏保存

山竹可以放在冰箱中进么冷藏保存，它在冷藏的环境中能保存二十多天不变质，但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要经过一定的处理，首先要去除表面有伤的山竹，加外可以在山竹表面喷一些清水，然后再把它们放入到保鲜袋中，最后再放入冰箱冷藏，这样能让保存的山竹更水嫩，也更新鲜。

3、山竹可以低氧保存

山竹在收取以后也会进入呼吸作用，会加快它的老化，大家在保存山竹时，可以把它周围的释放一些二氧化碳，让氧气含量降低，这样就能避免山竹呼吸作用的进行，从而也就抑制了山竹的老化，可以让山竹的保鲜期延长到十五天左右。

山竹放冰箱变硬了怎么办 怎样判断山竹是否坏了

具体判断山竹是否腐坏变质，主要从以下几点进行鉴别：

新鲜的山竹外表一般是呈深紫色的，但如果山竹已经开始腐坏变质的话，其颜色会开始发黑发暗，并且看起来没什么光泽。

新鲜山竹由于水分含量非常足，所以捏起来候感觉不特别硬，手稍微用力就能将壳剥开，但坏了的山竹，其中水分会大量流失，这样的外壳捏起来会比较坚硬。

新鲜山竹味道比较清香，将外壳剥开后果香味十分浓郁，但如果山竹已经坏了，果肉闻起来就会发酸。

新鲜山竹果肉是白色的，如果发现山竹的果肉已经变黄变黑或者有明显的异味存在，就说明山竹的果肉已经坏了。

山竹果肉变透明还能吃吗

不能。

正常成熟的新鲜山竹打开外壳之后果肉是呈白色的，一旦山竹的果肉出现变透明的情况的话，就说明山竹已经不新鲜了，像这种山竹是不建议再继续食用的。因为这种山竹口感要大打折扣，营养成分也出现了流失的情况，并且里面还有细菌滋生了，再继续食用会对肠胃造成刺激，对健康造成不好的影响。

山竹什么时候成熟

五月至九月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的象石头一样，多半不能吃了。

果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。看山竹的屁股那里有多少瓣，里面就有多少瓣果肉。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放五日后风味每况愈下。最多只能贮藏十天。一般在5.6月份是旺季，市场是的山竹大部分都是进口的，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。

山竹下火吗 怎么挑选山竹

新鲜山竹果柄是绿色的，果壳柔软有弹性；大小相似的果实越重越新鲜；表面没有虫蛀和凹点的是好果。而外壳坚硬无弹性，果实较轻的山竹是死果，不新鲜不应挑选。

山竹怎么挑选才好吃

山竹的品种、个头等是具有一定差异的，购买山竹的时候如果会挑选，那么买到的山竹会更好吃一些，小编为大家整理了几个挑选山竹的方法，具体如下：

挑选山竹的时候，首先可以观察一下山竹的果蒂，通过果蒂可以判断山竹是否新鲜，一般果蒂是绿色的山竹比较新鲜，如果山竹的果蒂已经枯萎，那么说明山竹不新鲜，不建议挑选。

购买山竹的时候，还可以观察山竹的颜色，正常情况下，山竹的颜色是紫红色的，通常山竹颜色越红，说明山竹成熟度越高，口感也就越甜。如果山竹颜色是青色或者只有一点红，那么山竹还没有熟，不建议选择。

挑选山竹的时候，还可以观察其底部，山竹的底部是花瓣形状的，仔细观察会发现有些有四瓣，有些有五瓣，一般山竹底部花瓣越多，说明其里面的肉瓣越多，因此挑选山竹的时候尽量选择底部花瓣多的。

山竹果肉发黄是坏了吗

是的。

正常成熟的新鲜山竹开壳之后果肉是呈白色的，一旦山竹果肉出现了黄色东西就说明山竹存放时间过久已经出现了变质的情况。除了发黄之外，这种变质的山竹还会开始接近透明状，并且闻起来还会发酸甚至带有一股酒味，像这种变质的山竹是不能再继续食用的，不然就会对健康造成不利的影响。

山竹上有蚂蚁还能吃吗 山竹果肉发黄是坏了吗

一般是的。

新鲜山竹果肉颜色一般为纯白色，如果果肉开始出现了发黄的情况就说明山竹存放的时间太久已经导致里面果肉变质了。且除了颜色发黄之外，这种山竹往往还会伴有质地和气味上的改变，例如其质地会变软，并且闻起来会有一股酒味，像这样的不新鲜山竹是不建议再继续食用的，不要会对健康造成不好的影响。

山竹里黄黄的是什么能吃吗 怎么挑选新鲜的山竹

有以下三个诀窍：

其一，山竹挑选注意叶瓣为嫩绿色，这代表是新鲜采摘，叶子褐色或黑色说明已经放置一阵，果肉已经不新鲜。其二，山竹的外壳颜色是从鲜红、深紫、深褐色逐渐变黑，所以颜色越浅的越新鲜。但是鲜红色可能是刚摘下来还不够甜，深褐色的山竹果肉肉质又太软，挑选深紫色的甜度口感最为合适。其三，挑选时要注意捏下山竹，新鲜山竹外壳柔软，有弹性。有了这三个诀窍，相信大家能挑到果肉白白胖胖的新鲜山竹。

怎么判断山竹果肉坏了

在挑选山竹时，可以通过看、捏、闻三种方法来判断。

如果山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑，就说明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大。

我们还可以轻轻捏下它，如果外皮十分坚硬、没有弹性，水分已经流失，说明果肉不新鲜。

山竹外壳较厚，所以在闻气味是大家要仔细一些，新鲜山竹是没有味道的，山竹的糖分高，如果散发一种酒味或者酸味，说明果肉已经腐坏了。

怎么判断山竹肉是好的坏的

捏手感

新鲜的山竹捏起来外表都是软硬适中的，果皮十分有弹性，但如果山竹捏起来发软，一捏就容易烂的话就说明山竹已经坏了，其果肉已经出现了变质的情况，这样的山竹是不建议继续吃的。

闻气味

山竹的果皮比较厚，一般新鲜山竹闻起来是不会有什么味道的，但同时山竹中含有大量的糖分，如果是坏掉的山竹，其果肉会在无氧呼吸作用下发酵产生醇类物质，所以坏了的山竹闻起来会有一股酒味，可以以此来判断山竹的好坏。

看颜色

新鲜山竹外皮一般呈黑紫色，上面会略微带一点黄色物质，且叶子比较新鲜。但如果山竹外壳开始发黑，或者叶子有出现变黄变褐情况的话就说明山竹已经不新鲜了，这样的山竹很可能已经坏掉了。

山竹怎么挑选好的

新鲜的山竹果蒂应为绿色，绿色越嫩则说明越新鲜，如果果蒂变成了棕褐色或黑色，则说明这个山竹很有可能已经腐烂变质了，这样的山竹是很不错的了，我们推荐大家在挑选山竹的时候多注意这些细节，能让我们更好的挑选出新鲜的山竹哦。

新鲜的山竹果壳较软且富含弹性，在受压之后能够迅速恢复。如果你挑选的山竹果壳过硬，则说明这个山竹已经不新鲜了，如果太软，则也可以是被水泡太久或已经腐烂，这是在挑选山竹的时候可以去运用的好方法了，效果是非常不错的哦。

萼片是指的山竹底端部，一般来说，山竹有四到八片萼片，萼片数量等于果肉的瓣数。但也并不是果肉瓣数最多或最少就最好吃，只要山竹是新鲜的，果肉瓣数不会影响山竹的口感和味道。

山竹是一种富含大量水分的水果，如果你所挑选的山竹质量相比其它的重量过轻，则说明这个山竹已经不新鲜，很有可能被风干了，这山竹就不宜购买，这是我们需要去注意的了哦，如果我们可以重视这样的情况，那么无疑就能够更好的去挑选出优质的山竹了哦。