豆浆额搭配禁忌有道理吗

豆浆额搭配禁忌有道理吗

传言1、豆浆不能与鸡蛋同吃

“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”;二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。

第一条还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了，那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是大豆跟自己过不去，在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。

既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。它本身还是一种过敏原，有的人对鸡蛋过敏，它是可能的罪魁祸首之一。如果豆浆中真有某种成分与它结合从而使之失去活性，倒是一件好事。

所以，豆浆和鸡蛋，都是需要充分加热作熟的食物。加热的过程除了通常的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务。

传言2、不能用豆浆来冲鸡蛋

理由跟上面相同。不过这个结论歪打正着是正确的，原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”，下蛋的坏境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。

传言3、豆浆不能加红糖

许多人喝豆浆喜欢加糖。而有一条“禁忌”是“不能加红糖”，原因是“红糖中含有一些有机酸，会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”。且不说红糖中含有多少有机酸，豆浆中本来就没有什么钙，豆浆的价值跟钙也完全不搭边。既然本来就没有，当然也就无所谓“损失”。而有机酸与蛋白能否结合，结合之后是否不被消化，本身也是没谱的事情。即便是真的，红糖中的那点有点酸相对于豆浆中的蛋白也只是沧海一粟，完全可以忽略。

香芋不能和什么一起吃呢

芋头不能和香蕉， 地瓜同吃

下面还有

不应该同食的食物

鹌鹑 猪肝 白酒 萝卜百合 甲鱼冰淇淋 毛蟹菠菜 豆腐菠萝 牛奶蚕豆 田螺 茶叶 人参、高蛋白 葱 蜂蜜、鸡肉、红枣 醋 羊肉 地瓜 香油、香蕉、鸭肉 豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉 鹅肉 鸡蛋 蜂蜜 葱、豆甘草 鲤鱼橄榄 牛肉狗肉 蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆海棠 杏海鲜 啤酒红豆 羊肝红枣 葱、鱼、蟹、鳝鱼花生 黄瓜黄花菜 驴肉黄瓜 花生米黄鱼 荞麦 鸡蛋 消炎片、鹅肉

猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍术、商陆，畏杏仁、百合。

猪血忌与地黄、何首乌同服。

猪心忌与吴茱萸同食。

鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

C

莼菜：忌与醋同食。

菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。

茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。

醋：忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致死。

葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。

D

豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。

大米(粳米)：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛;

带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥。

我们必须要遵从饮食规律，不要觉得这样的食物好吃，但是却不知道这样的食物不能搭配在一起，食物不能搭配一起就不要这样做，很多食物搭配在一起的话吃了之后中毒不说，如果过敏发生的话还有可能会对自己的生命造成严重的危害，这些食物一定要记得合理搭配，也不能吃洋芋和鸡蛋吃。

拉肚子能不能喝豆浆

喝豆浆引起腹泻的原因有很多，有豆浆本身的特性、腹泻的种类、个人的体质、与豆浆一同吃的食物、喝豆浆的时节等。

一、豆浆属于偏性的食物，具有促进肠道蠕动的功能。因此，脾胃虚寒的人尽量不要饮用豆浆。如果是着凉引起的腹泻，也要避免饮用豆浆，以免使腹泻的症状加重。如果是上火或体质偏热引起的腹泻患者，就不需要禁忌了。

二、一定要掌握好饮用豆浆的时间。通常情况下，早晚的温度比较低，是寒气旺盛的时候，如果腹泻或者你是脾胃虚寒的人，就要把豆浆放在中午饮用。此外，湿气比较重的季节也不适宜饮用豆浆。

三、豆浆要与其他食物合理搭配。空腹不宜饮用豆浆，更不要与瓜果梨桃等湿凉的食物一同食用。豆浆最好与一些温热的食物搭配食用，比如包子、油条、烧饼等。

花茶不能和什么一起吃

一、花草茶搭配禁忌：

作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。

二、复合花草茶搭配禁忌：

复合花草的配伍也不要太杂，尽量不要超过3—4种，最好能在中医师的指导下来选用。特别那些身有疾患的人更应该慎重，千万不要把花草茶当成药品，甚至取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人，在饮用的时间上也要听从中医的意见，有时饮用过量也会造成身体不适。

三、花茶搭配注意事项：

喝花草茶虽是一种时尚， 但需要注意的是，每一种花草都有它独特的药性、功效和花草茶搭配禁忌， 应根据自己的身体状况来选用，不能盲目赶时髦。特别是复合花草茶更应谨慎， 要了解各个花草之间的药性是否相克，不能胡乱混着喝，否则不利健康。

骨质疏松可以喝豆浆吗

有很多人对于骨质疏松治疗所持的态度不同，有些人不愿意选择西医治疗方法。更加注重中医给出的方案，并且会选择配合中医的食疗方法。那么他们相搭配的原理又是怎样的呢。相互搭配是正确的吗。小编就为大家推荐一篇由专家介绍“骨质疏松可以喝豆浆吗”的食疗方案。

养生专家认为豆浆本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分骨质疏松患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此豆浆的寒凉性恰恰助长了骨质疏松患者体内中的“寒”症。综上所述骨质疏松人群不可以喝 豆浆等寒凉性食物。

最常见药膳搭配禁忌有哪些

猪肉：忌与乌梅、桔梗、黄连；与苍术一同吃，令人动风；跟荞麦一块吃，容易引起脱发，患风病；与鸽子肉、鲫鱼、黄豆一块食用，容易引起气滞。
猪血：忌地黄、何首乌；跟黄豆同吃，容易引起气滞。
猪心：忌吴茱萸
猪肝：忌荞麦、豆酱，同吃令人发痼疾；跟鲤鱼肠子一起吃容易伤神；跟鱼肉一起吃，容易生痈疽。
羊肉：忌半夏、菖蒲；忌铜、丹砂及醋。
狗肉：忌厚朴、麦冬、芥菜、猪肝。
鲫鱼：忌朱砂、狗肉。
龟肉：忌酒、苋菜。
鳝鱼：忌狗肉、狗血。
雀肉：忌白术、李子、猪肝。
鸭蛋：忌李子、桑葚。
肌肉：忌糯米、李子、芥米。
鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。

果蔬豆浆搭配 玉米豆浆

材料：黄豆、玉米各30克，白糖适量；

做法：1.黄豆浸泡6~8小时，洗净；玉米洗净。2.将玉米、黄豆一起放入豆浆机中，加水，接通电源，按“豆浆”键。3.待豆浆成时，倒出过滤，加入白糖搅拌均匀即可。

功效：玉米中含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病等疾病有一定的好处。

鱼腥草不能和什么一起吃

鱼腥草并没有明确的搭配禁忌，与一般食材搭配都是可以吃的。但鱼腥草性偏寒凉，虚寒体质及痈肿疮疡等属阴寒者、无红肿热痛者忌食。

野酸枣的食用禁忌

野酸枣的味道非常爽口，而且老少皆宜，很多人都爱这酸酸甜甜的味道。但是，大家要注意的是，食用野酸枣也并非百无禁忌，虽然一般人都能食用，但也有一些特殊体质的朋友不宜吃。此外，在食用野酸枣时还需要注意食物的搭配禁忌。下面一起来看看野酸枣的食用禁忌有哪些吧!

1、特禀体质不适宜食用;内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎吃野酸枣。

2、野酸枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。

3、女性朋友在月经期间应该少吃酸味食品，适量食用野酸枣是没问题的，过量吃就有可能引起腹痛。

4、牙齿不好的朋友吃了野酸枣之后一定要注意清洁干净口腔，另外也不宜多吃，避免酸性物质损伤牙齿。

凤尾虾的副作用有哪些

副作用

河虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

禁忌人群

患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人;患有皮肤疥癣者忌食基围虾

通过对哪些人不适合吃凤尾虾了解以后，我们知道食物虽然对我们的身体健康有好处，但是它也是有一定的禁忌的，我们一定要根据自己的身体情况去选择和搭配好美食。

肉苁蓉不能和什么一起吃

没有搭配禁忌。

从中药配伍的角度来看，肉苁蓉目前还没有明显禁忌搭配的药材，从食疗的角度来看，肉苁蓉也不会和食材之间相冲突，产生毒性物质，因此肉苁蓉没有什么搭配禁忌。

但药物之间的搭配，应根据个人的身体状况、病症类型、病情程度等多种因素来看，因此在一般情况下，肉苁蓉不宜随意服用，也不宜随意搭配。

秋冬吃羊肉要注意什么

在气温下降的时候约上家人、朋友去吃个羊肉火锅是个非常舒服的事情，不过吃完羊肉火锅之后容易感到嘴巴油腻，这个时候很多人会选择喝一杯茶来解腻，但是专家提醒，吃完羊肉之后是不可以立马喝茶的，因为茶里的成分会跟羊肉产生反应，诱发便秘。

其实生活中有很多人都不宜吃羊肉，肝病患者是特别需要注意的人群。那么为何肝病患者不宜吃羊肉呢？这是因为羊肉属于温热食物，吃太多可能会加重肝病病灶发展，而且肝病患者的肝功能不好，大量食用羊肉之后不能很好的吸收、消化，从而加重肝脏的负担。

羊肉属于红肉，很多朋友会通过羊肉来补身体，在这个时候我们就要注意避开一些不宜与羊肉搭配着吃的食物，以免对身体产生副作用。常见的羊肉饮食搭配禁忌有梨、红豆、南瓜、西瓜、食醋等，这些食物会让羊肉的温补效果大打折扣，所以我们在吃羊肉的时候要避开这些食物。

果蔬豆浆搭配 西芹豆浆

材料：西芹100克、豆浆300毫升；

做法：1.将西芹择洗干净，切成小段。2.将切好的西芹和豆浆一起倒入果汁机中打匀即可。

功效：西芹富含钾，钾是有力的抗钠物质，能防止血压升高，钠是高血压发生和复发的主要根源，之一豆浆含有大豆蛋白和豆固醇，能帮助降压，并降低血脂和胆固醇水平，预防高血压合并高脂血症的发生

小贴士：选购西芹等芹菜类蔬菜时，判断其新鲜与否主要看叶身是否平直，叶身平直则表明新鲜，如果叶子尖端翘起，则表明存放时间较长。脾胃虚寒、肠滑不固者不宜饮用。

猴头菇的禁忌

食用猴头菇的禁忌有哪些呢?众所周知，猴头菇营养丰富，很多人煮汤煮粥的时候都会加一点猴头菇进去，猴头菇有没有搭配禁忌呢?

1、有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。

2、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。

3、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。

4、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。

5、保存猴头菇的时候，不能与调味品一起放，比如酸的东西、咸的东西以及有腥味的东西。

6、已经变质的猴头菇是不能吃的，容易中毒。