红薯冻了以后还可以吃吗

红薯冻了以后还可以吃吗

可以吃。

红薯冻了之后并不会产生毒性物质，所以只要没有出现变质的情况，那么想吃的话就是可以继续吃的。

但是相对于没有冻过的红薯来说，冻过的红薯其口感和营养都可能会有所下降，而且还有可能会滋生微生物，出现发黑的情况，所以如果有条件的话，最好不要将红薯冷冻，直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可。

冻坏的红薯能不能吃

建议不要吃。

红薯是一种味道清甜、口感细腻的食物，红薯冻坏的表现就是冻过之后，原本的颜色变成了黑色，吃起来味道是苦的，从健康的角度来说，不要继续食用了，红薯是一种喜温的食物，购买回来的红薯，适合的储藏温度是10到14摄氏度，如果长时间将红薯放在低温环境下，就很容易冻坏，冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。

熟红薯隔夜能吃吗 熟红薯怎么保存好

熟红薯一般建议放冰箱冷藏比较好，这样可以更好的保留住红薯的鲜味，而冷冻层的温度太低，容易将红薯冻坏，降低红薯的营养价值以及食用价值，所以熟红薯保存时，一般建议最好是放冰箱进行冷藏最好。

红薯冻了为什么煮不软

可能被冻伤了。

红薯是一种喜温的蔬菜，适合在10-14℃的条件下储存，如果环境温度过低的话，那么就会使红薯出现被冻伤的情况，此时的红薯内就会形成硬芯，就算是煮也很难煮软，吃起来口感也不好。

但如果温度太高，高于15℃的话，又会促进红薯的发芽，此时也会影响到红薯的口感和营养，所以平时建议最好是将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存。

红薯冷冻后还能吃吗

冻的红薯能吃

红薯主要是以新鲜为主，冻的红薯要少吃，因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏，多吃易致癌。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃，冰冻的红薯煮起来跟没熟一样，最好还是买新鲜的。

红薯冷冻后为什么煮不烂

可能是被“冻伤”形成了硬芯。

红薯是一种喜温的蔬菜，适合在10-14℃的条件下储存，如果环境温度过低的话，那么就会使红薯出现被“冻伤”的情况，此时的红薯内就会形成硬芯，如果拿去煮的话就会很难被煮烂，吃起来口感也不好。

所以平时在保存红薯的时候最好是将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存，以免红薯出现被“冻伤”的情况。

红薯蒸熟能冷冻放多久 蒸熟放冰箱的红薯要怎么食用

1.放在冷冻室的熟红薯，打算吃的时候要将红薯提前一天放在冷藏室中解冻。

2.在冷藏室中解冻过的红薯或直接放置在冷藏室的红薯需要再次蒸过之后再食用。需要用电饭锅或者高压锅蒸10分钟左右，进行灭菌和去除冰箱中的寒气。

红薯冻了以后还可以吃吗 红薯冻了怎么吃好吃点

建议用高压锅煮。

如果红薯被冻了的话，就会很难被煮熟、煮软，此时如果用普通锅来煮的话，那么红薯就很有可能会出现夹生的情况，口感不好。

建议可以用高压锅来煮红薯，这样可以在高压条件下提高水的沸点，可以使水温达到较高的温度而不沸腾，从而也可以减少食物的烹饪时间，能够使红薯更快地被煮熟、煮软，这样红薯吃起来口感也会更好一些。

红薯可以放多久

根据红薯的性质和红薯的存放时间决定。

存储红薯最适宜的温度为15—20度左右，而地窖中的温度，恰好处于这个温度之间，另外地窖中氧气少，微生物也少，因此用地窖保存红薯时间较长，一般可长达半年以上。

如果目前室内的温度还没有低于零度，那么新鲜红薯也可以放在室内常温保存，可以将晒2—3天后的红薯放在木箱或纸箱里，然后在纸箱里铺些干稻草等可以吸附水分的东西，避免潮湿引起红薯变质，放在阴凉黑暗处，同时在天气晴好的时候，把纸箱中的红薯拿出去晒晒，也能保证红薯在1—2个月内不会坏。

若是已经煮熟的红薯，常温放置一天后就容易走味，有细菌滋生不能吃了，建议放入冰箱冷藏，温度在1—7度之间，大约可以放3天左右不变质。

另外冰箱冷冻层的温度更低，细菌存活率更少，可以更好的延长红薯的保存期限，如冷冻层有空位置，红薯又比较多的情况下，最好将熟的红薯放于冰箱冷冻层保存，通常可以存放3—6个月不腐烂变质，不过需注意生红薯不能放冰箱冷冻层，同时在冰箱冷冻层保存的红薯再次取出食用时要记得二次加热后才能吃。

要是在做红薯的过程中，切多了红薯，外层没有表皮了，就更容易被细菌滋生引发腐烂现象，最好是将红薯放在1—7度的环境下保存，其切面用保鲜膜包好，不易变质串味，能放2—3天左右。

要是买了烤红薯，一次性吃不完的，需要放在冰箱冷藏，通常存放时间为2天左右，放之前同样需要用保鲜袋或密封性能好的保鲜碗存放，再次食用前最好是微波炉高火叮2分钟，这样烤红薯依旧很香甜美味。

红薯能冷冻保存吗 红薯怎么冷冻好

1、首先准备一大盆盐水。

2、把红薯去皮后切成小块

3、切块后要放入盐水中浸泡，避免氧化后变色。

4、捞起红薯沥掉水分放进夹链袋中，封口后放入冰箱冷冻保存。

5、建议用油性笔写上保存食材名称和日期，方便后面使用时容易辨认。

6、冷冻的红薯一般可以保存1个月都不会坏。

冷冻保存的红薯可以做成各种小吃，像煮红薯粥吃就很不错，把解冻的红薯直接放入锅中一起煮即可，非常方便。

煮熟的地瓜冷冻还有营养吗 红薯蒸熟能冷冻放多久

1个月左右。

红薯蒸熟后冷冻，需在零下十八度的温度下，这样红薯不会继续滋生有害微生物，但并不意味着放在冷冻层就是放入了保险箱，一般在一个月左右内就要吃完，否则红薯口感和营养会大打折扣，再吃的话，也失去了原本的食用价值。