鳕鱼片的功效与作用

鳕鱼片的功效与作用

1、中医认为鳕鱼具有活血、补血、促进肌肤润泽、缓解疲劳、增强骨骼等功效。

2、鳕鱼是高蛋白食物。由于含有相当多的纤维蛋白，因此肉质较为松散，即使加热之后，也不会收缩，所以口感特别柔嫩，是肠胃虚弱者摄取蛋白质的好食材。

鳕鱼能调节血糖

鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢。而且，镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用，因而改善高血糖症状。对糖尿病患者来说，鳕鱼中的维生素A可清除自由基，因此能强化葡萄糖的耐受性，可以收控制血糖之效。而鳕鱼中的EPA成分可预防糖尿病患者容易发生的动脉硬化问题，以及神经系统障碍和肾脏并发症。

鳕鱼的功效与作用

1.具有很好的补气养血、活血化瘀的功效。

2.鱼的骨头一般都不能吃，而它的骨头不仅能吃，而且还可以预防和治疗脚气。

3.如今会将它提取出油，里面会含有丰富的维生素D和A,能够有效防止细菌感染，如果婴幼儿吃了还可以有效补钙，促进身体发育、长高的同时还可以明目。

4.由于它含有大量的胰岛素，因此能够有效的降血糖和血压，是患有高血压、糖尿病朋友的福音。

宝宝大便绿色饮食调节食谱

推荐食谱一：蒜蓉蒸鳕鱼

食材：

鳕鱼，豆腐，姜，蒜，小辣椒。

做法：

1、豆腐切块，铺在盘子上。

2、姜，蒜，小辣椒分别切成沫，搅拌在一起，加入盐和味精。

3、鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。

4、在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜沫。

5、放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。

功效：

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美。

鳕鱼炖豆腐的功效与作用 鳕鱼炖豆腐的做法

鮮鳕鱼500克，豆腐200克，精盐、白酷各10克，植物油75克，葱段、姜片、蒜片各15克，花椒0.3克，味精0.5克，酱油30克。

1、鱈鱼洗净，切块，豆腐洗净，切小块，香菜洗净，切成末。

2、锅中油烧至五成热，放葱段、姜片爆香，再放入鳕鱼块翻炒至变色。

3、加适量清水大火煮沸，再下豆腐块煮沸，改小火炖煮。

4、下蒜片、花椒，加入酱油、白醋、精盐，炖煮15分钟后加味精起锅即可。

鳕鱼怎么做好吃 米兰烤鱼

原料：苹果，番茄，洋葱，鳕鱼，面粉，咖喱粉，盐，植物油各适量。

做法：将苹果，番茄切片，洋葱，鱼切块；鳕鱼快上裹上面粉，咖喱粉，盐和和匀的粉，将烤盆分层交错地放果菜和鱼块，浇熟菜油。入烤箱烤30分钟即可。

功效：鳕鱼中富含EPA和DHA，可以降低糖尿病性脑血管病的发病率，有很好的降血糖作用，可以用于治疗糖尿病，而且蛋白质丰富的鳕鱼搭配苹果，番茄等果蔬，营养更均衡。

大雪节气养生食谱 清蒸鳕鱼

材料：鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用；葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝；橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。

做法：鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。

功效：鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，被人称之为“液体黄金”，富含维生素A、维生素D，鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。

鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼豆腐汤

原料：鳕鱼块，草菇片，豆腐块，蛤蜊15个，葱花，姜片适量，盐，料酒，水淀粉各1大匙，胡椒粉少许。

做饭：蛤蜊洗净，加水煮至开口后剥出蛤蜊肉，油锅烧热后，煎香部分葱花和姜片，淋料酒，放入煮蛤蜊的汤，再加2杯水，豆腐块和草菇同煮，2分钟后放鳕鱼块，沸后放盐，胡椒粉调味，以水淀粉勾芡，放蛤蜊肉，撒与下葱花即可。

功效：补充优质蛋白，增强机体免疫力，鳕鱼的营养成分极其符合人体所需营养的比例，其丰富的镁元素对心血管有很好的保护作用，蛤蜊也具有抑制机体胆固醇合成的作用，两者搭配食用，可以有效预防心血管疾病，保护人体健康。

鳕鱼有什么功效与作用 鳕鱼的饮食宜忌

宜:适合高血压病、高脂血症、冠心病等心脑血管疾病者，还适合儿童、青少年食用。

忌:无特殊禁忌。

鳕鱼的功效与作用

鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙42毫克，镁84毫，烟酸2.7毫克，维生素A14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

蛋白与氨基酸

鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

镁元素

鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

维生素A和D

此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

可溶性钙

以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。

脂肪

银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。

天然维他命D

鳕鱼肝油中的天然维他命D能帮助儿童更好的吸收钙质，纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育起到很大的作用。同时鳕鱼肝油对老年人的骨质疏松有一定的防治作用。

DHA

鳕鱼中所含的DHA是视网膜的重要组成部分，DHA是公认的益智与促进大脑发育的重要营养素。处于正在生长发育时期的儿童、青少年适当补充鳕鱼肝油有助于活化细胞，促进大脑的发育。

鳕鱼的功效与作用

肉：活血祛瘀;

鳔：补血止血;

骨：治脚气;

肝油：敛疮清热消炎。

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

抑制细菌繁殖

鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。

降血糖作用

鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

有益心血管

能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

抗低温

在南极鳕鱼的血液中有一种特殊的生物化学物质，叫做抗冻蛋白，就是这种抗冻蛋白在起作用。抗冻蛋白所以具有抗冻作用，是因为其分子具有扩展的性质，好像其结构上有一块极易与水或冰相互作用的表面区域，以此降低水的冰点，从而阻止体液的冻结。因此，抗冻蛋白赋予南极鳕鱼一种惊人的抗低温能力。

增强免疫能力

鳕鱼中含有丰富的营养成份，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病能力。

抗菌消炎

鳕鱼能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎等炎症的发作及减轻鼻炎症状。

防治维生素a缺乏症

维生素A缺乏会导致小儿骨骼发育迟缓，影响牙齿牙釉质细胞发育，上皮组织结构受损等症状;另外免疫功能低下还会引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。而适当补充鳕鱼肝油可以促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。

调节血脂

鳕鱼中含有丰富的营养成分，其中维生素a和维生素d是人体不可缺少的营养物质。它们能降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。

枇杷金银花含片功效和作用

枇杷金银花含片功效和作用

枇杷金银花含片融合了枇杷和金银花的各种营养价值，是居家旅行都适合准备的一种药剂。下面我们就来看看枇杷金银花含片功效有哪些。枇杷金银花含片功效一、枇杷金银花含片的清热清咽的功效作用枇杷金银花含片每隔几月吃上一次，可以提高机体防癌抗癌能力

枇杷金银花含片融合了枇杷和金银花的各种营养价值，是居家旅行都适合准备的一种药剂。下面我们就来看看枇杷金银花含片功效有哪些。

枇杷金银花含片功效

一、枇杷金银花含片的清热清咽的功效作用

枇杷金银花含片每隔几月吃上一次，可以提高机体防癌抗癌能力，有咽喉肿痛，鼻塞耳鸣等问题也能够很好的加以治疗调整。金银花含片可以清热败火，美容养颜，女性朋友多吃能够滋养皮肤。

二、枇杷金银花含片的生津止渴功效作用

枇杷金银花含片含有丰富的蛋白酶和维生素，能够促进胃部胃液分泌，生津止渴功效明显。夏季非常适合吃枇杷金银花含片。枇杷金银花含片的维生素和有机酸很高，可以补充人体流失的营养。吃枇杷金银花含片能够促进排水肿，枇杷金银花含片能够快速补充水分，快速止咳止渴。

三、枇杷金银花含片的美容护肤功效作用

枇杷金银花含片的美容护肤秘诀究竟是什么?枇杷金银花含片的本身护肤作用其实说来也很容易，可以说和一般的护肤元素方式有所相似。例如补水元素，吃枇杷金银花含片可以说能充分补充维生素，但是枇杷金银花含片最原始的美容护肤方法就是补水保湿。

鳕鱼片的副作用

副作用

要和啤酒、含维生素C高的水果一起吃。

禁忌人群

痛风、尿酸过高患者忌食鳕鱼。

任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃鳕鱼的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

银鳕鱼的功效与作用有哪些

健脑益智

银鳕鱼一种常见的深海鱼，当中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中，适量吃些银鳕鱼可以健脑益智。

美容养颜

银鳕鱼助于高蛋白食物，食用可以促进弹性细胞的生成。增强体内的新陈代谢能力。同时银鳕鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，可以预防衰老，有美容养颜的作用。

强建筋骨

银鳕鱼中含有丰富矿物质，例如钙元素、镁元素、磷元素等，这些成分是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之银鳕鱼富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用银鳕鱼可以起到强健筋骨的作用。

增强免疫力

银鳕鱼中含有丰富蛋白质，进入人体内会分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃银鳕鱼可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。