四月份吃什么蔬菜好 韭菜
四月份吃什么蔬菜好 韭菜
传统中医认为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。中医养生讲究顺其自然，不违时令，韭菜原本是春天的时令蔬菜，时下正值春季，正是食用韭菜的黄金时期。不过对于这样一种蔬菜，也不是大家都可以吃的。因为韭菜属于辛温的蔬菜，如果吃太多的话，特别是身体本身就属于热性的话，很容易出现口舌生疮、腹泻等不适感，所以这些人最好还是不要吃的好。
三四月份吃什么水果蔬菜 三四月份吃菠萝
菠萝在三四月份是属于自然成熟的季节，这个时候吃菠萝自然是最养生的。菠萝中含有的菠萝酶、菠萝酵素等能够帮助改善身体的血液循环；其中含有的糖类、盐类物质还能够帮助利尿健脾；而其中含有的酸性物质能够帮助开胃消食等等。但是要注意，如果是过敏体质的人要慎食菠萝。吃菠萝前最好是先用盐水浸泡或者是加热。
三四月份吃什么水果 三四月份吃百合
百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱以及维生素、微量元素等等。春天容易感冒咳喘，食用百合能够有效镇咳、平喘。三四月份吃百合还能够帮助提高淋巴细胞的转化率、增强液体免疫功能的活性等等。
怀孕初期吃什么蔬菜好 韭菜
韭菜中含有对人体健康有益的植物性芳香挥发油，硫化物，纤维素等成分，能够起到补肾健脾，润肠通便的功效，女性在怀孕期间，子宫压迫直肠，容易导致便秘，吃韭菜等含有粗纤维的食物具有很好的通便功效。
三四月份吃什么水果 三四月份吃草莓
三四月份，阳光明媚的时候，呼朋唤友亲自去采摘草莓自然是乐趣无穷。而草莓中含有的丰富的维生素C不仅能够帮助促进消化，还能够美白肌肤。与此同时，经常吃草莓也能够帮助保护口腔，清新口气。
韭菜花的简介
韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法我知道有这样几种。一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过北方人多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。
韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，小时候我在农村老家里，每年秋天母亲都要采摘一两筐韭花，洗净后上碾子碾成细末，还掺上几只绿辣椒，然后封坛，几天后即可食用，微辣中韭香四溢，就着酸菜白肉血肠，似乎任何美味都是多余了。后来生活在城里，只能吃商店里买来的韭菜花，但每每入口都不是老家那种味道。近几年开始自己做，用绞馅机绞好后，装瓶放到冰箱里，但还是吃不出老家的味道，也不知是人变了，还是韭菜花变了，亦或韭菜花适应不了这种现代化的制作手段，只配用老碾子碾?
农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。
追溯中国人吃韭菜的历史，当开始于春秋时代。《诗经·七月》里说：“四之日其蚤，献羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在中国食用的悠久历史以及在当时的珍贵。而韭花的食用则是在汉代，《齐民要术·种韭》引汉代崔缇《四月令》说：“七月韭菁“。“韭菁”即韭菜花。由此可见，今天吃涮羊肉缺不了韭菜花，没准儿还跟当年的“献羔祭韭”有关。
韭菜花的简介
韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。采韭菜花 关于韭菜的吃法我知道有这样几种。一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过北方人多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。
韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，小时候我在农村老家里，每年秋天母亲都要采摘一两筐韭花，洗净后上碾子碾成细末，还掺上几只绿辣椒，然后封坛，几天后即可食用，微辣中韭香四溢，就着酸菜白肉血肠，似乎任何美味都是多余了。后来生活在城里，只能吃商店里买来的韭菜花，但每每入口都不是老家那种味道。近几年开始自己做，用绞馅机绞好后，装瓶放到冰箱里，但还是吃不出老家的味道，也不知是人变了，还是韭菜花变了，亦或韭菜花适应不了这种现代化的制作手段，只配用老碾子碾?
农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。
追溯中国人吃韭菜的历史，当开始于春秋时代。《诗经·七月》里说：“四之日其蚤，献羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在中国食用的悠久历史以及在当时的珍贵。而韭花的食用则是在汉代，《齐民要术·种韭》引汉代崔缇《四月令》说：“七月韭菁“。“韭菁”即韭菜花。由此可见，今天吃涮羊肉缺不了韭菜花，没准儿还跟当年的“献羔祭韭”有关。
三四月份吃什么蔬菜 三四月份吃蕨菜
三四月份是蕨菜的生长季节，蕨菜不仅吃起来鲜嫩滑爽，而且营养价值极其高。它含有多种维生素和矿物质，三四月份吃蕨菜能够有效预防流感，经常食用还能够治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等等病症。
营养师解析吃韭菜的好处
一 韭菜是温性食物。李时珍的《本草纲目》中记载：韭菜味辛、微酸、温、涩。而温性的食物最适合现在的季节食用。根据祖国医学“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，能祛散阴寒，助春阳升发。
二 韭菜含有挥发油和含硫化合物具有促进食欲、杀菌、降血脂的功效。韭菜有种特殊的香气就是因为含有挥发油。因此，古人也用韭菜外敷治病。
三 韭菜含有丰富的膳食纤维，能增加肠胃蠕动，对于防治便秘、痔疮等非常有效果。
四 韭菜是绿色食物适宜养肝，中医认为春季养生里最重要的就是养肝。孙思邈记载：“韭味酸，肝病宜食之。二月、三月宜食韭，大益人心。五月勿食韭，损人滋味，令人乏气力。”(这里的二三月、五月只的是阴历)
五 含有丰富的维生素。韭菜的维生素A和B的含量高于一般蔬菜，维生素B和C的含量高于西红柿。维生素含量高的食物非常适合孩子吃，只要孩子不是在湿疹急性发病期就可以食用。并且有利湿疹减少发作。
另外，韭菜对于肠胃虚弱的人要少吃。早春的韭菜不适合生吃。总之，韭菜作为常用蔬菜，最适合吃的时节是春节，秋冬次之，夏季最好少吃。
三四月份吃什么蔬菜 三四月份吃苹果
三四月份是一年中身体发育的好时期，这个时候吃苹果能够帮助促进身体发育。我们都知道苹果富含微量元素、维生素、果胶、纤维素等等，其中含有的锌元素就对身体发育有着重要的作用。
关于包饺子的方法
和面:温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界
注意
1.活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。 注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。
2. 拌馅:如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 注意:拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。 注意:感觉姜剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。
3. 剁菜:选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐了)，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。 这里只放了韭菜还没放白菜，白菜的图忘了拍了，呵呵! 注意:韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂了!
4. 揪面团:取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的过程面干。 先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)，我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好注意:最好不要象我这样把面团落在一起，会粘的。
女生吃韭菜的好处
韭菜素有“起阳草”的美称，说的其实就是韭菜的壮阳功效了。事实上韭菜不仅对男人的身体健康具有很大的帮助，对于女性而言吃韭菜也有很强大的养生保健功效。
美容
韭菜中富含丰富的维生素A，因此多吃不仅具有明目清肺的功效，同时还有美容护肤的功效，对于减少伤风感冒等疾病也有一定的好处。
促进食欲
现代女性多喜欢熬夜，熬夜伤肝，而适当的多吃些韭菜就可利用韭菜中的挥发性精油、硫化物的特殊成份散发出来的气味起到提高食欲，促进消化功能的作用。特别是对于妊娠期的女性食欲不振，吃点韭菜更有利于身心健康。
补充营养
韭菜也是一种营养非常丰富的蔬菜，其中除了有丰富的维生素A、维生素C之外，钙、铁、磷等微量元素，蛋白质的含量也相当丰富，因此多吃韭菜有利于补充身体所需的营养素。
促进肠道健康
中医认为韭菜性温，对肠胃起到保暖的作用，其中丰富的粗纤维还可促进肠道的蠕动，对预防习惯性便秘、肠癌等均有一定的保健功效。
三高人群的最佳保健菜
对于高血压、高血脂、高血糖等三高人群而言日常多吃韭菜可以起到活血、化瘀、解毒的功效。减少三高问题的威胁。
美发
研究发现韭菜中含有的化合物具有增强黑色素细胞内酷氨酸系统的能力，对提高皮肤毛囊的黑色素，减少皮肤白斑，促进美容美发均有一定的保健功效。
总之，无论是男性还是女性，适当吃点韭菜对身体健康有很大帮助的，但是韭菜虽好，其食用也有一些讲究。
一、 消化功能不好，肠胃功能较差的人，尽量不要多吃韭菜，否则容易引起烧心感。
二、 现代医学发现，阳亢、热性体质、酒后之人都不宜食用韭菜。所以用韭菜当下酒菜也是民间禁忌之一。
三、 对于中耳炎或者是扁桃腺炎的人最好少吃或者不吃韭菜。
四、 不可一次性大量食用韭菜，韭菜的粗纤维含量非常多，但是不容易被机体所吸收，所以如果一次性吃太多，容易引起腹泻。
五、 孕妇、老人、孩子也要尽量少吃韭菜，因为这些人群体内本身就缺钙，而韭菜中含有丰富的草酸，会影响到日常饮食对钙质的吸收，使得这些人群缺钙的问题越来越严重。
六、 民间素有“六月韭，臭死狗”的说法，说的就是不宜在六月份食用韭菜，其实这也是有一定的养生道理的。因为六月是全年气温最高的一个季节，由于高温，人就更容易上火，而韭菜会加重火气。
七、 进补之后不要食用韭菜，韭菜中含有草酸会影响到很多元素的吸收，特别是在利用中药进补，或者中药治疗某些疾病之后短时间之内都不要吃韭菜，以免影响其药效。
总之，韭菜是一种好坏参半的蔬菜，如果懂得合理的食用则可大大的人促进人体健康，起到很好的保健作用，相反的如果食用过多，食用中不注意各种细节问题的话，也会影响到人的身心健康。
减肥吃什么蔬菜好 韭菜
韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。
韭菜的饮食禁忌
一、 消化功能不好，肠胃功能较差的人，尽量不要多吃韭菜，否则容易引起烧心感。
二、 现代医学发现，阳亢、热性体质、酒后之人都不宜食用韭菜。所以用韭菜当下酒菜也是民间禁忌之一。
三、 对于中耳炎或者是扁桃腺炎的人最好少吃或者不吃韭菜。
四、 不可一次性大量食用韭菜，韭菜的粗纤维含量非常多，但是不容易被机体所吸收，所以如果一次性吃太多，容易引起腹泻。
五、 孕妇、老人、孩子也要尽量少吃韭菜，因为这些人群体内本身就缺钙，而韭菜中含有丰富的草酸，会影响到日常饮食对钙质的吸收，使得这些人群缺钙的问题越来越严重。
六、 民间素有“六月韭，臭死狗”的说法，说的就是不宜在六月份食用韭菜，其实这也是有一定的养生道理的。因为六月是全年气温最高的一个季节，由于高温，人就更容易上火，而韭菜会加重火气。
七、 进补之后不要食用韭菜，韭菜中含有草酸会影响到很多元素的吸收，特别是在利用中药进补，或者中药治疗某些疾病之后短时间之内都不要吃韭菜，以免影响其药效。