螺旋藻的化学成分
螺旋藻的化学成分
含蛋白质(60%)，主要由异亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，赖氨酸(lysine)，蛋氨酸(methionine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，苏氨酸(threonine)，色氨酸(tryptophane)，缬氨酸(valine)等组成。此外，还含脂肪，碳水化合物，叶绿素，类胡萝卜素，藻青素，维生素(vitamin)A、B1、B2、B6、B12、E，烟酸(nicotinic acid)，肌酸(creatine)，γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)，泛酸钙，叶酸(folic acid)及钙，铁，锌，镁等。
精液化学成分
精液化学成分十分复杂，精液中的化学成分有核酸、蛋白质、酶、氨基酸、脂质、糖类、有机酸、无机成分和维生素，具体为：
1、核酸(DNA)
DNA主要存在于精子头部的核内，精子头部中的DNA是雄性动物遗传信息的携带者。
2、蛋白质
精液中的蛋白质，包括核蛋白质、顶体复合蛋白质、尾部收缩性蛋白质及精清中的蛋白质。
(1)核蛋白质：按蛋白质在精子头部的核中与DNA结合构成碱性核蛋白，已知的有组蛋白、精蛋白等。
(2)顶体复合蛋白质：在顶体内有磷脂质及糖蛋白质的结合物或含糖蛋白质。在糖蛋白质中主要有谷氨酰胺酸等18种氨基酸和甘露糖、半乳糖、岩藻糖、葡萄糖胺、唾液酸等6种糖组成。
(3)尾部的收缩性蛋白质：在精子的尾部存有使尾部运动的收缩性蛋白质，称肌动球蛋白。
(4)精清中的蛋白质：在精清中含有各种酶，以蛋白质的形式存在，主要来源于副性腺分泌液。除此之外还有从精子中漏出的，如精子中的透明质酸酶和细胞色素等，在细胞老化过程中移至精液中，细胞质滴中的蛋白酶特别易漏出。精液中的蛋白质，射出后变化很快，非蛋白氮及氨基酸增加，最后形成游离氨。
3、酶
在精液中有多种酶，这些酶与精子的活动、代谢及受精有密切的关系。大致可分为3类。
(1)水解酶：此类酶有脱氧核糖核酸酶、透明质酸酶、磷酸酶、糖苷酶、淀粉酶等。
(2)氧化还原酶：有乳酸脱氢酶、过氧化氢酶、细胞色素等。
(3)转氨酶 ：有谷草转氨酶、谷丙转氨酶、甘油激酶等。
4、氨基酸
在精液中有10多种游离氨基酸。精液中的氨基酸，影响精子的生存时间。精子在有氧代谢时能利用精清中的氨基酸作为基质合成蛋白质。
5、脂质
精子中磷脂质主要在中段的线粒体鞘内。
6、糖类
精液中的主要糖类有果糖、葡萄糖、山梨醇、肌醇、唾液酸及多糖类等。
(1)果糖：果糖是精囊腺分泌的六碳糖，果糖的含量会因季节、年龄、营养等因素有变化。
(2)葡萄糖：精子也能含用葡萄糖。
(3)山梨醇：主要由精囊腺分泌。山梨醇能氧化成果糖，同时果糖能还原成山梨醇，所以精液中果糖含量高的，山梨醇含量也高。
(4)肌醇 ：肌醇也是精囊腺分泌的多价醇，猪精液中含量特别多，但不能被精子利用，据研究分析认为，这对维持渗透压有一定作用。
(5)多糖类及唾液酸：精液中的多糖类，在精子的顶体和精清中存在，多糖类与蛋白质和脂质结合成为顶体的主要成分。精液中还有唾液酸，唾液酸带有负电荷，当精子成熟时，表面负电荷会增加，就是因为有唾液酸有所增加。
7、有机酸
哺乳动物精液中含有多种有机酸及有关物质。主要有柠檬酸、抗坏血酸、乳酸。此外，还有少量的甲酸、草酸、苹果酸、琥珀酸等。精液中还含有前列腺素，是一种不饱和脂肪酸，在雌性生殖道内有刺激子宫肌收缩的作用。
8、无机成分
在精液中的无机离子主要有Na+、K+、Mg+、Ca2+、C1-、PO43-等，对维持渗透压起重要作用。
9、维生素
精液中维生素常见的有核黄素、抗坏血酸、泛酸和烟酸等。
螺旋藻的功效与作用
1.保健食品
螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活性物质，且其细胞壁由多糖构成，容易被人体消化吸收(消化率为86%)，堪称最佳天然绿色保健食品。
2.健美和减肥食品
螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮，其方法是在进食前30分钟或1小时服下数克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量减少，从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。
特别重要的是，它富含铁质，而在节食的女性中经常发现缺铁现象。
螺旋藻精低热量、低脂肪，蛋白质易吸收，有助于抑制营养过剩与调节营养不良，具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的双重功效，其丰富的维生素，能有效防止皮肤角质化，增强弹性和光泽，达到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效调节人体内酸碱平衡，且能在大肠内形成代谢废物和毒物的蛋白来源，具有解毒排毒作用。
3.抗疲劳、耐缺氧功能
螺旋藻精丰富的铁质和多种维生素，能调节神经细胞功能，降低运动后乳酸水平，具有较强的抗疲劳作用。另外铁质、vb6、vb12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。
4.化妆品
含有从螺旋藻提取活性物质的化妆品，有增加皮肤弹性、润肤保湿、除皱、祛斑等功效;能促进皮肤新陈代谢 , 并减少疤痕;同时由于螺旋藻化妆品的通透性较好，能起到皮肤表面和深层营养及护理的作用，而且使用十分安全，对皮肤没有刺激和致敏作用。
5.治疗药物
(1)可用作抗辐射损伤用药。
(2)可用作癌症放、化疗的辅助用药。
(3)能有效降低血脂。螺旋藻内所含的一种生物活性物质——螺旋藻多糖和γ-亚麻酸，均具有调节人体血脂的功能，防止动脉粥样硬化以及冠心病的辅助治疗。
(4)能有效地增强机体免疫力。
(5)有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘。
(6)防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍。
(7)其他治疗效果：螺旋藻还能有效地防治肿瘤的发生。同时，螺旋藻对治疗糖尿病、高血压症、脂肪肝、缺铁性贫血、胰腺炎、应激性溃疡、抑制肾损害都有良好的疗效。
螺旋藻的功效 抗辐射
螺旋藻多糖能抗辐射。螺旋藻抗辐射的机制与下列因素有关：
（1）螺旋藻含大量的藻蓝蛋白和藻多糖，有丰富的蛋白质及多种维生素（维生素C和维生素E等）、β-胡萝卜素和微量元素（硒、锌和铁等）等生物学活性成分，增加机体免疫功能，缓解和减轻射线对免疫系统的抑制作用。
（2）螺旋藻有较强的抗氧化作用，可增强机体抗氧化酶活性，捕捉自由基，由此降低辐射促发的自由基的形成导致的DNA损伤。
（3）螺旋藻含有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素，促进造血功能，缓解和减轻射线对骨髓造血功能的抑制。
螺旋藻的化学成分
含蛋白质(60%)，主要由异亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，赖氨酸(lysine)，蛋氨酸(methionine)，苯丙氨酸(phenylalanine)， 苏氨酸(threonine)，色氨酸(tryptophane)，缬氨酸(valine)等组成。此外，还含脂肪，碳水化合物，叶绿素，类胡萝卜素，藻青素，维生素(vitamin)A、B1、B2、B6、B12、E，烟酸(nicotinic acid)，肌酸(creatine)，γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)，泛酸钙，叶酸(folic acid)及钙，铁，锌，镁等。
螺旋藻什么牌子好
螺旋藻对于每个年龄层的人来说都具有很好的保健作用。那么螺旋藻哪个牌子好?选购螺旋藻又应该注意哪些方面呢?
选购螺旋藻应该注意以下几点：
1.要有国家卫生部的批文及标识。国家卫生部审批的保健食品证书最具有权威性。
2.一定要有较好的包装物。螺旋藻所含的氨基酸、藻蓝蛋白等成分极易被氧化，包装如果不符合国家规定，过大或者密封性不好，容易造成螺旋藻营养成分的流失和变质。
3.有国家绿色食品认证。绿色食品是国家近几年和国际接轨推出的一个环保产品认证标识。经国家绿色认证的产品，从生产、加工、运输的各个环节都能得到质量保证。绿A螺旋藻就是一个获得绿色食品认证的螺旋藻产品。
4.螺旋藻的价格要以每克的单价来计算，切忌只用片数来衡量。因为现在北京市场上每片的螺旋藻含量差异很大，有的为0.2克，有的为0.5克。按单位价格来衡量才是最科学的。
5.外观比较。优质螺旋藻呈均匀墨绿色，不能有白点等杂质。手感细腻润滑;闻起来有腥香味;尝起来腥甜。劣质螺旋藻看起来发蓝或发黄，主要是由于色素类成分不足，时间放久导致营养丧失;味道发苦偏咸，闻起来有怪味。
螺旋藻的副作用是什么
吃螺旋藻很可能得老年痴呆哦
根据对螺旋藻的成分分析，螺旋藻的蛋白质含量的确很高，但仅限于和一般蔬菜相比。相对于它昂贵的价格，牛奶鸡蛋的蛋白质含量不但更高，还更便宜。
至于螺旋藻的保健功能，就完全是忽悠了。虽然在试管实验和动物实验中，有一些数据现实螺旋藻有一定的抗氧化作用，但并没有临床实验提供类似的证据，不足以提供对人体有效用的结论。唯一可以佐证保健功能的试验，是在78位韩国60岁以上老年人进行的，试验中每天服用8公克的螺旋藻补充剂连续16周的受试者，相比服用安慰剂者，其胆固醇水平显著降低，一些免疫系统功能指标如白细胞介素(IL-2)和超氧化物歧化酶亦显著提升。但值得注意是该研究是由韩国著名的CJ希杰集团所进行，研究文献的作者群并无包括大学学术单位，而该集团的主要业务就涵盖了食品和保健品加工。
美国国家卫生研究院(NIH)和国家医学图书馆(NLM)汇总了公开发表的科学论文中对于螺旋藻“保健功能”的研究，对糖尿病、高胆固醇、过敏、抗癌、减肥等八种功能的研究质量评价是“C”级，意思是对该功能没有清楚的科学证据;而对疲劳综合征和慢性
相对企业和组织的热衷，FDA却没有认可螺旋藻的任何保健功能。相反，对于宣称功能的，几次进行了警告甚至处罚。1982年，一家公司因为宣称他们的螺旋藻产品能够减肥以及对糖尿病、贫血、肝脏疾病、溃疡等有疗效而被罚款22万5千美元。2000年，另一个公司申请宣称螺旋藻可以支持“健康的胆固醇”，也被FDA否决。2004年，一个公司在其网站上宣称可以“抗病毒”“抗过敏”“降低胆固醇”而受到FDA警告，限期纠正。2005年，又有一个公司在网站上宣称螺旋藻可以“防癌”而被警告。病毒性肝炎研究质量的评价是D级，意思是有一些证据认为没有这种功能。对于螺旋藻的总体评价则是：基于目前的研究，对于支持还是反对螺旋藻的任何保健使用都不能作出推荐。
螺旋藻含有苯丙氨酸，对于有代谢性毛病的苯丙酮尿症病患来说，由于他们的身体不能代谢这种氨基酸，应避免进食含螺旋藻的食物，以免苯丙氨酸在脑内积累，造成损害。而且，蓝藻生物皆含有神经毒素BMAA(β-N-methylamino-L-alanine)，BMAA已证实会对动物产生强烈的毒性，加速动物脑神经退化、四肢肌肉萎缩等等，小量BMAA积累已能选择性杀死从老鼠的神经元。这些物质，在螺旋藻的生产中，一旦加工出现问题，就会有残留，危害健康。
螺旋藻会对重金属产生富集作用，2008年，云南省疾控中心就对市场上25个品牌的螺旋藻进行检验，发现重金属铅和镉的含量均超标。2012年3月，新华社记者历时数月调查发现，“绿A”、“汤臣倍健”、“清华紫光(金奥力)”等螺旋藻“蓝帽”产品，涉嫌“重金属铅含量超标”，危害人身健康。部分产品的铅含量甚至超标820%。
而且螺旋藻的质量与水质直接相关。但作为我国螺旋藻的主要产地云南程海湖的水质也不够好，2010年6月发布的“2009年九湖水质状况分析报告”显示，程海湖为Ⅲ类水质。而2010的“云南省环境水质报告”显示，程海湖水质，综合类别Ⅲ类，营养状况为中营养，功能类别Ⅲ类。这些指标都只达到了可饮用水源的最低标准。
螺旋藻适合人群
螺旋藻适合人群：所有人群都适用。
对于孕妇，从妊娠到哺乳终止，母体经受一系列的生理调整过程。这种生理调整过程直接影响母体的营养需要，并间接影响后来乳汁分泌和婴儿的健康。所以妊娠期的营养，对母体的健康和婴幼儿的正常身心发展有重要的意义。螺旋藻能供给孕妇全面的各类营养素，为胎儿的生长发育提供良好的环境。除此之外，螺旋藻用以防治孕妇的贫血症，是一种最佳选择的多功能天然食品.。
对于青少年儿童，螺旋藻含有优质高蛋白、并具备很丰富的微营养素，堪称为一种罕有的天然全营养食品而且消化吸收率很高，螺旋藻可以提供身体生长发育所需要的各种营养，国际儿童基金会称“螺旋藻可以安全根除儿童营养不良”。墨西哥政府规定，该国儿童食品中必须含5%的螺旋藻。螺旋藻成为“婴儿营养配方”的一部分。
对于高中生，螺旋藻能够提供中学生学习成长所需要的一切营养素。螺旋藻具有很强的脑部保健功能，能有效改善记忆力、抗疲劳，因此更加适于学生、老师、科技工作者、办公室职员等脑力劳动者使用，能有效降低工作学习压力。
对于女性，螺旋藻丰富的β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保持皮肤生理弹性、消除色斑等有功效，是理想的健美食品和减肥食品。
螺旋藻适合人群
螺旋藻是一个功能比较全面的保健产品，那么螺旋藻适合人群有哪些?吃了有什么好处?
螺旋藻适合人群：所有人群都适用。
对于孕妇，从妊娠到哺乳终止，母体经受一系列的生理调整过程。这种生理调整过程直接影响母体的营养需要，并间接影响后来乳汁分泌和婴儿的健康。所以妊娠期的营养，对母体的健康和婴幼儿的正常身心发展有重要的意义。螺旋藻能供给孕妇全面的各类营养素，为胎儿的生长发育提供良好的环境。除此之外，螺旋藻用以防治孕妇的贫血症，是一种最佳选择的多功能天然食品.。
对于青少年儿童，螺旋藻含有优质高蛋白、并具备很丰富的微营养素，堪称为一种罕有的天然全营养食品而且消化吸收率很高，螺旋藻可以提供身体生长发育所需要的各种营养，国际儿童基金会称“螺旋藻可以安全根除儿童营养不良”。墨西哥政府规定，该国儿童食品中必须含5%的螺旋藻。螺旋藻成为“婴儿营养配方”的一部分。
对于高中生，螺旋藻能够提供中学生学习成长所需要的一切营养素。螺旋藻具有很强的脑部保健功能，能有效改善记忆力、抗疲劳，因此更加适于学生、老师、科技工作者、办公室职员等脑力劳动者使用，能有效降低工作学习压力。
对于女性，螺旋藻丰富的β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保持皮肤生理弹性、消除色斑等有功效，是理想的健美食品和减肥食品。
对于中青年人，螺旋藻可以改善亚健康状况，调节身体免疫力。
对于老年人，螺旋藻中有多种抗衰老物质，可以有效地延缓细胞衰老的过程，另一方面，螺旋藻含有丰富的铁、钙，且容易吸收，对常见的老年人贫血、骨质疏松、动脉硬化、腰腿酸疼极有帮助。
因此，螺旋藻适合人群极为广泛，螺旋藻是适合任何年龄阶段的人群长期服用的纯天然纯绿色的保健品。