狗肉怎么选 怎么吃狗肉才安全

狗肉怎么选 怎么吃狗肉才安全

1.狗肉属热性食物，不宜夏季食用，且一次不宜多吃。

2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，疯狗肉一定不能食用。

3.煨制时用小火，中途不可加汤，时间2小时左右。

吃狗肉会感染狂犬病吗

现在正是全国各地吃狗肉的好时节，比如吃狗肉火锅等。但很多人都会担心吃狗肉会感染狂犬病。

狗肉携带狂犬病病毒可能性有多大

我国大部分地区都是狂犬病疫区，而犬的跨地区流动运输很普遍。但多年来，我国对狗肉市场并无检疫要求，农业部犬产地检疫规程不久前才发布，目前市场上销售的狗肉以未经检疫、私人屠宰的居多，其安全状况着实令人担忧。

据调查，国内狗肉市场的主体是未接种疫苗的家养狗和野狗，甚至包括已经发病的疯狗。据我单位在广西等地的调查，狗肉市场中检出狂犬病病毒的比例可能高达4%，通常高于当地狗群中的相应比例。所以目前在中国大部分地区，吃狗肉特别是相关的宰杀、加工活动是存在一定的感染狂犬病风险的。

吃狗肉感染狂犬病的风险很小

据世界卫生组织网站介绍，狂犬病可通过感染性物质(通常为唾液)直接接触人体黏膜或新近皮肤破损处传染，但摄入已感染狂犬病动物的生肉或其他组织不是人类狂犬病的一个感染源。也就是说，吃感染了狂犬病的狗肉，因直接接触人体黏膜(如口腔黏膜)，在理论上有受感染的可能，但吃狗肉后实际感染的可能性极小。国内曾有不少媒体，甚至专业杂志报道过在吃狗肉后发生狂犬病的病例，但报道这些病例的人并不是专业人士，往往未将吃狗肉与加工狗肉的人和事分开考察，或没有相应的实验室检测证据，因此所述病例的科学性和可信度不高，仅有一定的参考价值。

屠宰、加工狗肉存在较大风险

狗肉只有经过屠宰、加工等程序才能到达餐桌。只要狗肉烹熟煮透，是不会传播狂犬病的。吃狗肉本身几乎没有风险，风险主要存于其宰杀、烹制的过程中。

高血脂的人不能吃什么东西 狗肉

事实上，中国很多地方都有吃狗肉的习惯。但如果我们缓解高脂血症，不要吃狗肉。因为狗肉会使体内产生火泥，不利于我们身体降血脂。如果我们有高血脂和阳虚，你不应该吃狗肉。吃狗肉只会增加你的血脂水平。

吃狗肉中毒

尽管爱狗人士不赞成“吃狗肉”，反感“吃狗肉”，但因狗肉有其独特的风味和营养价值，狗肉又成为另外一些人的“最爱”。对于“吃狗肉”，无论社会上存在什么样的声音，但在市场上，明里暗里总能看到狗肉的影子。这次“父子吃狗肉双双中毒”，只不过把狗肉的方方面面，再一次拉入公众的视野。

吃狗肉中毒了——狗肉是在无证摊点买的——狗肉中亚硝酸盐含量严重超标——狗肉没有经过有关部门检疫，这一”违规链”刺痛了公众的心!

人们不禁要问：无证摊点销售狗肉，有关部门哪去了?狗肉未经过检疫，有关部门又去哪了?

从记者的调查来看：在苏州市区，仅有一家公开的狗肉批发点;而就是这家还算比较正规的狗肉批发点批发的狗肉，也没有经过有关部门的检疫，仅靠“宰杀活狗”来保障食品安全。其实，大家都知道，“宰杀活狗”并不能保障百分之百的食品安全。

狗肉，因其有独特的风味和营养价值，赢得了特定的人群，在肉食品市场上占据一定的份额。这是谁都不能否认的，也推翻不了这样的事实。因此，对各类狗肉食品进行有效的管理，是刻不容缓的事情。因为从现在的市场来看，对狗肉食品的管理，似乎出现了盲点。

狗肉吃多了会怎样 吃狗肉注意事项

1、小孩不宜吃狗肉

小孩属于稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，凡是热性高的食物都不宜多吃，否则容易导致疾病。

2、急性炎患者

狗肉热性比较大，急性炎患者如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等都属于上火，吃狗肉容易加重病情。

3、疯狗肉不能吃

对患有狂犬病以及其他疾病的狗肉绝对不能吃，应该选择健康的、注射过库安全一面的肉狗为好。

4、半生不熟的狗肉不宜吃

未熟透的狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体，这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

5、狗肉不宜和性温的食物同食

狗肉性温，所以不能和温性食物同食，否则容易上火，比如大蒜、鲤鱼、生姜等。

狗肉壮阳说相当愚昧

针对“吃狗肉在我国已经有几千年的历史，属于我国传统饮食文化”的说法，世界各国传统上养狗大多为了看家和陪伴，极少是为了肉食的。我国各个地区和民族的饮食文化显示，吃狗肉并不是中国的传统饮食的一部分，并且狗肉的营养并不会胜于其他肉类，“狗肉壮阳”更是一种愚昧的说法，并没有科学根据。

在安徽省无为县一条仅数百米的老街上，数十家狗肉馆林立，健康状况不明的各类犬只在没有任何检验检疫程序的情况下，被当街屠宰、贩卖，有些死因不明的狗被低价出售，有的甚至直接被端上餐桌。当问起狗肉来源时，店主多闪烁其词。

这些市面上流通的狗肉究竟从何而来?近年来乡村丢失狗的情况正日趋严重，这与市场上违法买卖狗肉直接相关，在中国已经形成了一个巨大的盗、贩、杀、卖的黑色产业链条，目前偷狗已经成为一种似乎有相当可持续性的“职业”。

现在的狗肉产业其实严重影响了中国的国际形象，这个产业可以说是从源头到餐桌都存在着违法问题。狗肉来源不明、运输证件不齐、条件恶劣、检验检疫程序缺失、私屠滥宰情况严重等各个环节中都会影响到狗肉的安全。祖述宪也提醒民众吃狗肉是危险的，有一些官方数据证实现在市场上有些狗肉是用氰化钾或毒鼠强毒死的，城乡间猫狗运输都是促进我国狂犬病流行的重要因素，而屠宰和处理患狂犬病的狗会传染狂犬病。

最后，专家呼吁，无论是从伦理道德还是食品安全的角度出发，都应不吃狗肉。

阳痿多吃点什么

1阳痿的人适当多吃韭菜，韭菜一般也不用农药的，一般也没有公害，所以多吃韭菜是很安全的，韭菜又称为;阳起草，就是因为他能增加人的性功能，有壮阳的作用。

2阳痿的人多吃狗肉，狗肉是很好的补肾壮阳的作用，所以多吃狗肉不但能壮肾阳，还能增加性欲。还能壮身体。冬天吃狗肉还能抗寒。

3阳痿的人适当多吃蜂蜜，蜂蜜有增加性欲的作用，也能增加性功能，所以阳痿的人是适合多吃蜂蜜的。若有条件还可以多吃麻雀肉，这种肉也能很好的壮阳补肾。

孕妇吃狗肉的注意事项

孕妇吃狗肉有什么好处：狗肉的营养丰富，孕妇在冬季吃一点狗肉可以起到祛风散寒的作用，除了在孕初期不能吃以外，孕妇吃狗肉时还要注意以下事项：

1、孕妇吃狗肉不宜吃太多：狗肉属热性食物，孕妇一次不宜吃多，否则有活血的作用，增加流产风险。

2、弱孕妇患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等病症，均不宜食用狗肉。

3、半生不熟的狗肉不能吃：狗肉中可能含有寄生虫，如果烹饪不彻底会进入人体内，通过肠道进入血液，可能进入胎盘，影响胎儿发育。所以孕妇吃狗肉时一定要小心，确保烹饪烂熟才可以吃。另外，凡是肉类都要保证完全熟透了再吃，半生不熟的肉类孕妇绝对不能吃。

孕妇吃狗肉的禁忌：狗肉的营养丰富，蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。