夏天吃醋好吗 夏天吃醋去腥解腻

夏天吃醋好吗 夏天吃醋去腥解腻

食醋可以有效去腥解腻，尤其是在烹饪一些水产品或者心肺等动物内脏的时候，可以用醋来消除食物的腥臭和异味，用食醋来浸泡那些腥臭味较重的食物，除了能够祛味，还能去除一些敷在食物表面的油脂。

女人经常吃醋好处多

女性常吃“醋”好处多——醋药用的起源

早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中，就有用醋来治疗疾病的记载，并称醋为“苦酒”。《本草纲目》里记载了醋的药用功效：“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又有散淤解毒之功。”《本草备要》记述：“醋，可除湿散淤解毒下气、消食开胃。”

女性常吃“醋”好处多——止经痛

取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为“苦酸微寒”，主要作用是入肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。

女性常吃“醋”好处多——能治疗妇科疾病

又如《增订经验集》记载有治疗赤白带下的药方：“贯众一个全用，刮去皮毛……以米醋蘸湿，慢火炙热，为末，空腹米汤饮下，每服二钱”，治湿热引起的妇女赤白带下，诸药不能得效者，用此屡试有效。

女性常吃“醋”好处多——抗衰老

食醋还具有美容驻颜的作用，经常饮用保健醋和醋制品能使皮肤光洁细腻，皱纹减少，容颜滋润健美。长期坚持用稀释的醋洗脸，还有利于面部的皮肤营养。将醋与甘油以5∶1的比例混合涂抹皮肤，长期坚持能使粗糙的皮肤逐渐恢复细嫩。

女性常吃“醋”好处多——减少头皮屑生成

每晚就寝前用醋涂抹发根的皮肤，还能减少头皮屑的生成;如每晚临睡觉前饮用少量醋，既有助于睡眠，又有利于皮肤的保养。

女性常吃“醋”好处多——护甲美甲

在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶莹。

女性常吃“醋”好处多——治疗金鱼眼

熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，可使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。此方比较适合经常加班晚睡的MM们。

夏天吃醋的好处 夏天吃醋防疲劳

食醋中的醋酸能够进一步氧化乳酸，使其转化为水和二氧化碳，而水能参与机体代谢，变成尿和汗水排除体外，二氧化碳能通过肺部排出体外，夏天吃醋能起到独特的预防和消除疲劳的功效。

食用醋的功效

喝醋有什么好处

中国是世界上采用谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就有了关于醋的文字记载。到了南北朝时期，食醋的产量和销量已经很大，当时流传下来的重要著作《齐民要术》就系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就。醋是中国人祖祖辈辈勤劳和智慧的结晶，在中华民族饮食文化里散发着浓郁的芬芳。

醋本身含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素(如钙、铁、磷等)，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。醋在所有调味品中是作为优选的，归结起来说，醋有四大好处：

1、醋能提味儿，增进食欲

醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。

另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

2、醋能“减盐”

利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。

吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。

3、醋能抑菌

食醋中含有0?4%～0?6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

4、醋能去腥解腻

醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。

认清食用醋的误区

吃了这么多年醋，我还真不知道醋有那么神，连菌都能杀了。醋具有一定的抑菌作用，但是杀菌这事儿，还真不能让醋来承担。如果这是真的，早就没有那么多流行性感冒啦。实际上，醋的主要作用是调味开胃，至于其他“功效”……还是让醋好好歇歇吧。

吃醋不能软化血管

“醋能软化血管降血压”的说法在中老年人群中流传已久，但这是一种错误的认识。

醋可以溶化钙，但是动脉粥样硬化不单纯是一个钙化的问题。血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，单纯靠吃醋就能软化血管是不具备科学依据的。醋酸本身较弱，在体内起不到上述“作用”，国内外目前也没有任何研究证明或提示“醋”有上述“作用”。

维护血管的健康有很多方法，比如清淡的饮食、少吃油腻的食物、多运动、戒烟限酒等，通过降低血脂来保持血管弹性。

夏天吃醋有什么好处 夏季吃醋的益处

刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲；

在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味；

高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢；

所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等；

促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

夏天吃醋的好处 夏天吃醋杀菌

在食醋中含有大约0.4%到0.6%的醋酸，能有效抑制多种病菌的生长繁殖，炒菜或者做凉拌菜的时候适量加入食醋，既能起到开胃功效，又能避免细菌病毒伤害身体，可谓一举两得。

夏天吃醋好吗 夏天吃醋调节食欲

做凉拌菜的时候适量加些醋，能够起到调节食欲的作用，夏天食欲不振，多吃醋能起到开胃作用，改善食欲不佳的情况，同时食醋还能刺激胃酸分泌，来达到促进消化的目的，胃酸分泌较少的人可以多吃醋来改善症状。

醋泡姜一年四季都能吃吗 冬天可以吃醋泡姜吗

冬天最好适量吃醋泡姜。

醋泡姜在冬天也是可以吃的，冬天吃能驱寒暖身。但是注意冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，又在醋泡中失去不少水分，加速血液循环，食后容易上火，加重干燥会对我们人体有危害。所以冬天吃醋泡姜注意适量就好。

夏季吃醋不为人知的好处

醋是家家户户厨房中的必备调味品，关于吃醋的好处，相信大家都不陌生。特别是酿造醋，是以粮食、麸皮、豆类等为主要原料，发酵后富含多种b族维生素和矿物质，含有可溶性糖、氨基酸、钙、镁、铁等。适量吃醋对身体益处多多，现在已进入夏天，适量吃醋也是再合适不过的一件事。

有抑菌杀菌的作用：夏天是胃肠道疾病的高发期，大家也都喜欢吃一些清淡爽口的凉拌菜，如：拌黄瓜、拌胡萝卜、苦瓜等，在调味拌制的时候，可以加少量醋，不仅使其味道鲜美，还有抑菌、防止胃肠道疾病发生的作用。

可以促进营养的吸收：醋和其他食物一起食用，有利于把食物中的钙、铁、锌等矿物质溶出，形成醋酸盐使其更容易被人体吸收。醋还能保护食物中的B族、维生素c等，对食物中营养素的保存有一定的帮助。

夏季吃醋的益处：

开胃：刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲;

抑菌：在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味;

提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢;

降压：所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等;

美容：促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

夏天吃醋，可以选择：

9°米醋：属于高度白醋，除了调味功能，还可以熏蒸抑菌、腌渍保健食品，如醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等;

大红浙醋：南派风味，由红曲米和糯米发酵而成，可以去除海鲜的腥涩味，在面条或鱼翅加上些许，另有一番风味，粤菜的脆皮乳鸽、潮州冻蟹等的调味料;

糯米甜醋：南派风味，由酿造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和红糖煮制而成，驱风逐淤、强身养颜，乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品，也是粤菜的优质调料;

花果醋：包括青梅醋、山楂醋、罗汉果醋、菊花醋、苹果醋等，可直接饮用，青梅可解毒、调节肠胃，山楂可降血压、改善心脏收缩力、降低体内脂肪和堆积的乳酸，罗汉果清热凉血、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰，菊花可养肝明目、清心并能调整血脂。

女人“吃醋”有三个讲究

误区一：根本不懂“吃醋”

不吃醋?您别误会了，这里其实想告诉大家的女人们的一个简单的外在表现。我们都知道，这个世界上几乎没有一个女人不会“吃醋”，她们之所以表现出来不吃醋，那是因为她们时刻都在用内心的忍耐、宽容和大度在虚释它，也许她们的这种做法很受社会上许多人的称道，但站在女人自身和婚姻的角度我却是非常反对的。

因为对于婚姻和爱情中的女人来说，“醋”还是一定要吃的，而且还得认认真真和光明正大地吃，你只有把“醋”吃好了，你才能发泄自己的不良情绪，同时也是一种对对方最好最纯朴的爱的表达。

女人不“吃醋”不是说男人可以在外面随便的拈花惹草，只是男人要自重，女人足够相信你罢了。而在我们的现实婚姻中适当的“醋意”却能形成一堵保护墙，把你和你的男人都守在里面，使你们的婚姻不至于轻易变质。

天天就是“吃醋”，不分场合“吃醋”，根本不懂“吃醋”，这都是女人在夫妻生活中常见的“吃醋”，误区，看了本文之后，广大女性朋友是不是也感觉到自己有哪方面的不足了呢?在此，小编建议大家男人也是需要宠的，所以，学会适当合理的“吃醋”，你和他的夫妻关系才会越来越好哦。

误区二：不分场合“吃醋”

在现实生活中，你会不会发现经常有些女人会从不分场合得吃起“醋”，只要在哪里闻到酸味，就会在哪里立马发起“醋疯”，常常“醋惊四座”，不但让男人和自己下不了台，也让其他在场的人尴尬不已。

其实这种做法是相当要不得的，不但损害了自己的形象，而且会给别人于口舌和可乘之机，聪明的女人她会给男人和大家面子，同时也是给自己面子，待没人或者是两个人在家的时候再“兴师问罪”，这样做才是应了家丑不可外扬和息事宁人的古训。不过，对于某些脸皮太厚不懂得自尊的男人也不反对用此法。

误区三：天天就是“吃醋”

我们也都知道，女人在夫妻生活中偶尔吃醋是有利于增进夫妻关系，也有利于有益健康。可是女人如果在婚姻中天天“吃醋”却是要不得的。根据我的了解，大多数男人其实心底里都希望自己的女人能吃点“醋”，这是一种情感的需求，更是一种男人价值的彰显。但却几乎没有一个男人喜欢女人天天“吃醋”，否则女人就算是再有魅力，再懂得婚姻的艺术，男人们终有一天也会被酸得牙痛和胃抽筋，而不得不退避三舍逃之夭夭了。

夏天吃醋竟有这好处

夏天吃醋的好处开胃健脾：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

有助减盐：在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

有助醒酒：醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

抑菌杀菌：醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

控制血糖：经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

缓解疲劳：醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

促进钙吸收：在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

降压降脂：有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

夏天吃醋的6大好处

醋是我们生活中饮食中是最常见的调味品，它除了可以调味以外还有一些其他的用途，例如最常见的醋泡黑豆和醋泡洋葱等等，而且夏天吃醋好处也是非常多的，虽然夏天吃醋好处非常多，但是要注意空腹、低血压、胃溃疡及骨折的人时不能吃醋的。

读者必看 夏天吃醋的6大好处：

1、夏天吃醋有助减盐：

在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

2、夏天吃醋开胃健脾：

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

3、夏天吃醋能缓解疲劳：

醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

4、夏天吃醋有助醒酒 ：

醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

5、夏天吃醋能控制血糖：

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

6、夏天吃醋可抑菌杀菌：

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

吃醋对女人有哪些好处

女性常吃“醋”好处多——止经痛

取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为“苦酸微寒”，主要作用是入肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。

女性常吃“醋”好处多——能治疗妇科疾病

又如《增订经验集》记载有治疗赤白带下的药方：“贯众一个全用，刮去皮毛……以米醋蘸湿，慢火炙热，为末，空腹米汤饮下，每服二钱”，治湿热引起的妇女赤白带下，诸药不能得效者，用此屡试有效。

女性常吃“醋”好处多——抗衰老

食醋还具有美容驻颜的作用，经常饮用保健醋和醋制品能使皮肤光洁细腻，皱纹减少，容颜滋润健美。长期坚持用稀释的醋洗脸，还有利于面部的皮肤营养。将醋与甘油以5∶1的比例混合涂抹皮肤，长期坚持能使粗糙的皮肤逐渐恢复细嫩。

女性常吃“醋”好处多——减少头皮屑生成

每晚就寝前用醋涂抹发根的皮肤，还能减少头皮屑的生成;如每晚临睡觉前饮用少量醋，既有助于睡眠，又有利于皮肤的保养。

女性常吃“醋”好处多——护甲美甲

在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶莹。

女性常吃“醋”好处多——治疗金鱼眼

熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，可使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。

女人要怎么“吃醋”更惹人爱

1、天天“吃醋”的女性

我们都知道，女人在夫妻生活中偶尔吃醋是有利于增进夫妻关系，也有利于有益健康。

但是，几乎没有一个男人喜欢女人天天“吃醋”，否则女人就算是再有魅力，再懂得婚姻的艺术，男人们终有一天也会被酸得牙痛和胃抽筋，而不得不退避三舍逃之夭夭了。

2、不分场合“吃醋”的女性

这类女性，在哪里闻到酸味，就会在哪里立马发起“醋疯”，常常“醋惊四座”，不但让男人和自己下不了台，也让其他在场的人尴尬不已。

其实这种做法是相当要不得的，不但损害了自己的形象，而且会给别人于口舌和可乘之机，聪明的女人她会给男人和大家面子，同时也是给自己面子，待没人或者是两个人在家的时候再“兴师问罪”，这样做才是应了家丑不可外扬的古训。

3、根本不懂“吃醋”的女性

不吃醋?您别误会了，这里其实想告诉大家的女人们的一个简单的外在表现。我们都知道，这个世界上几乎没有一个女人不会“吃醋”，她们之所以表现出来不吃醋，那是因为她们时刻都在用内心的忍耐、宽容和大度在虚释它。

“醋”还是要吃的，而且还得认认真真和光明正大地吃，你只有把“醋”吃好了，你才能发泄自己的不良情绪，同时也是一种对对方最好最纯朴的爱的表达。

吃醋对身体有五大好处

1、醋能提味儿并增进食欲

醋在调节食欲方面有比较好的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。对患有慢性病的病人以及味觉退化的老年人来说，醋能够改变他们食欲不佳的情况，而且效果还较为明显。另外醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人有很大的帮助，但消化功能正常的人并不需要通喝醋来增进消化功能。

2、醋能“减盐”

利用醋来提升食物的鲜美比用盐要健康很多。在烹调的时候，少盐多醋不绝对是一种健康的饮食习惯。不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，这样不仅不会感到咸度不够，反而会使菜变得更加鲜美可口，吃起来也更加健康。

3、醋能去腥解腻

醋是可以用于去腥解腻的，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物里面的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除表面附着的油脂。

4、醋能预防高血压

对一般老百姓来说，少用盐多吃醋是一种传统的养生之道。但对经常在外面吃加工食品的现代人来说，每天摄取的盐量已经超出了6克的需求。如果适当注意一下这种不良习惯，用醋来充当调味品，减少盐的摄取量，对降低高血压的发病率会有一定的帮助。食醋还能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险。

5、养颜护肤

醋作为食疗美容的常客，吃的效果自然就不必多说了，其实除了吃以外，如果大家在洗手后涂上一层醋，敷一段时间在洗掉，可以增进手的美白和细嫩效果。多吃醋还能消除疲劳，抗衰老等优点。但是需要提醒的是，不管醋的好处有多少，每天摄入量也不要过多，凡事都要适度，这样才能发挥最好的效果。