鱼腥草晒干好还是新鲜好 鱼腥草可以生吃吗

鱼腥草晒干好还是新鲜好 鱼腥草可以生吃吗

鱼腥草可以直接生吃。

鱼腥草既是一种食材也是一种药材，既能熟吃也能生吃，而且生吃的口感可能更清爽，喜好鱼腥草风味的人建议生吃，因为生吃更好地保留了鱼腥草的原味。对于不习惯鱼腥味又想生吃鱼腥草的人群，建议加上白米醋、食用盐放入水中浸泡一段时间，可以有效祛除腥味。

生的鱼腥草的消炎效果也会更好，尤其是针对风热感冒等一系列症状，生吃鱼腥草的效用一般会高于煮熟再吃。

干鱼腥草泡水喝的功效

鱼腥草是生活中常见的一种天然的抗生素，其中的成分物质，对于细菌病毒具有较好的抑制作用，比如溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌以及肺炎球菌等等，对于预防流感、肺炎等方效果比较好，所以干鱼腥草具有较好的抗菌作用。

干鱼腥草主要是由新鲜的鱼腥草晒干制成的，其中含有大量的钾、钠等矿物质成分，具有一定利尿作用，可以帮助人体排出体内的尿酸，对于缓解痛风症具有较好的效果，对人体的健康具有一定好处。

干鱼腥草泡水的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，可以帮助提高人体抵御细菌以及病毒的能力，增强其免疫力，对他们的健康具有一定好处。

鱼腥草发霉了还能吃吗 如何保存鱼腥草

新鲜的鱼腥草可以用塑料袋包裹，置于冷藏库中低温高湿度存放，或者有条件的可以将鱼腥草埋藏在湿润的土壤中。

干制品的保存时间比较长，所以可以将新鲜的鱼腥草晒干来长时间的保存。晒干的鱼腥草可以泡茶饮用或用水煎服，也可以用来煲汤。

鱼腥草可以泡水喝吗

可以。

鱼腥草是可以用来泡水喝的，并且泡水喝还有一定的药用价值。鱼腥草性味辛、微寒，归经归肺经，具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效，对于具有肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等症状有一定的药效作用。

鱼腥草用来泡水是没有问题的，但是需要注意是，通常都是用新鲜的鱼腥草来进行冲泡，这样才会有鱼腥草本身的植物清香。

若是采用的是晒干后的鱼腥草的话，其会带有一点点苦味，泡水喝不好喝的，所以晒干的鱼腥草一般是用来熬煮中药，并不适合用于日常泡水喝。

鱼腥草的临床应用

治肺痈吐脓吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。

治肺痈：蕺，捣汁，入年久芥菜卤饮之。

治病毒性肺炎，支气管炎，感冒：鱼腥草、厚朴、连翘各三钱。研末，桑枝一两，煎水冲服药末。

治肺病咳嗽盗汗：侧耳根叶二两，猪肚子一个。将侧耳根叶置肚子内炖汤服。每日一剂，连用三剂。

治痢疾：鱼腥草六钱，山查炭二钱。水煎加蜜糖服。

治热淋、白浊、白带：鱼腥草八钱至一两。水煎服。

治痔疮：鱼腥草，煎汤点水酒服，连进三服。其渣熏洗，有脓者溃，无脓者自消。

治慢性鼻窦炎：鲜蕺菜捣烂，绞取自然汁，每日滴鼻数次。另用蕺菜七钱，水煎服。

治痈疽种毒：鱼腥草晒干，研成细末，蜂蜜调敷。未成脓者能内消，已成脓者能排脓(阴疽忌用)。

治疔疮作痛：鱼腥草捣烂敷之，痛一、二时，不可去草，痛后一、二日愈。

治妇女外阴瘙痒，肛痈：鱼腥草适量，煎汤熏洗。

治恶蛇虫伤：鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明。一处杵烂敷之。

鱼腥草泡水喝的功效与禁忌 鱼腥草泡水喝的功效

鱼腥草有很好的清热解毒作用，进入身体之后还能够利尿和排脓。当身体出现水肿，湿疹，痔疮，肺炎，痢疾等症时，用鱼腥草泡水喝能够起到很好的治疗作用;此外，出现上呼吸道疾病，感冒发烧，鼻炎，中耳炎，肺炎，慢性支气管炎及科学等症的人群，饮用鱼腥草泡水也是能够治疗疾病的。

鱼腥草进入身体之后，能有效增强吞噬白细胞的能力，对于血清备解素的合成具有很好的效果，而且慢性支气管炎患者饮用鱼腥草泡水后，能够有效提高身体中的细胞吞噬能力，所以说鱼腥草泡水能够明显提高身体免疫力，对于各种感染性疾病治疗也有很好的效果。

鱼腥草中含有一些能帮助戒烟的物质，它进入身体后能很好的解除烟毒对身体的危害，起到清肺热的作用，将鱼腥草晒干后每天取一些泡水代茶饮，可以很好的降低抽烟的欲望，从而有效减少香烟对身体的伤害，同时还能有效防治咽炎，气管炎及肺癌等症。

鱼腥草本身就对辐射具有很强大的抵御能力，因此常服用鱼腥草也可以起到抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，尤其适合经常接近辐射源的工作人员食用。

鱼腥草中含有能促进毛细血管扩张的有机物，这些有机物进入体内时，身体内的血液流量和尿液的分泌都会增加，加上鱼腥草还含有钾元素，钾具有很好的利尿作用，因此多用鱼腥草泡水喝亦能起到清热利尿的功效。

鱼腥草里的鱼腥草素对肿瘤有预防和抑制的作用，每天饮用到一定量的鱼腥草茶就会起到降低癌细胞分裂速度的神奇功效，除了对于胃癌具有很好的治疗效果之外，对于肺癌、直肠癌也具有非常不错的功效。

鱼腥草煮水能天天喝吗 鱼腥草晒干好还是新鲜好

各有各的好处。

鱼腥草晒干和新鲜的鱼腥草都是各有各自的好处的，只是一般在用法上有所不同，干鱼腥草一般是药用居多，而新鲜的鱼腥草可以当做茶饮，冲泡十分的方便。

而干鱼腥草对于一般是用于中药熬制，能起到比较好的药效作用，而且方便保存，利于携带等。新鲜的鱼腥草其中的营养成分会相对来多一些，口感也会好一些，所以可以根据自己的喜好和需求来选择。

鱼腥草与什么搭配祛寒 鱼腥草生姜红糖水

材料：鱼腥草、生姜、红糖。

做法：

1、把鱼腥草、生姜洗净，各自切好备用。

2、起锅，下入生姜慢慢的煎。

3、看煎得出浓浓的姜味了，加入一碗清水。

4、下入红糖、鱼腥草煮十来分钟，水多就多煮几分钟。

5、最后将原料都搅拌均匀即可。

鲜鱼腥草怎么吃才对

鱼腥草作为药食同源的一种中药，对于因热受损的肺部来说，可就是一位好朋友了。同时鱼腥草还可清热解毒，提高机体免疫力，也不怪闹非典那阵子，大街小巷都飘荡着一股鱼腥草熬水的味道了。

主题：凉拌鱼腥草

食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量做法：1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味;2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用;3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。

食神营养提示：一、鱼腥草味怪功效却不是盖的鱼腥草的主要产地在我国西南诸省，又称折耳根、蕺耳根等，因叶有腥气而被称为“鱼腥草”，而一般食用部是鱼腥草的根部。中医认为，鱼腥草性微寒，味苦，无毒，归肺经、膀胱、大肠经，可治疗痰热咳嗽、中暑、中毒等。现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染;清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。在临床应用上，鱼腥草可用于治疗肺炎、肺脓疡、慢性气管炎、百日咳、肝炎、便秘和感冒发烧等，在实验上对结核病变也有一定的治疗意义

二、鱼腥草生吃熟吃效果不同鱼腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。产妇产后第一次喝鸡汤的时候，放一些鱼腥草能够有效预防产后风。

三、不同鱼腥草适合不同吃法在选购鱼腥草的时候，一般以嫩的为好，嫩的鱼腥草颜色稍浅，用指甲轻轻一掐就能断是最嫩的，如果没有指甲稍微花点力气掐也能轻松掐断也比较嫩，非常适合用于凉拌。如果买到偏老的鱼腥草，熟吃的方式更好，蒸熟后的鱼腥草粉粉的，易嚼易吞咽。但如果是使劲掐也掐不断的鱼腥草就不建议再吃了，无论是营养价值还是口感风味都太差。保存时，新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放;干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。

鲜鱼腥草怎么吃?现在你们心里有答案了吧，只要你们能好好的遵守上文所说的建议，同时在做鲜鱼腥草的时候注意一些诀窍和小技巧也一定能做出美味可口的菜肴来，小编今天就先给大家介绍到这里了，如果你们还能给我们带来别的建议就更好了~

凉拌鱼腥草的功效

1、凉拌鱼腥草能开胃，增进食欲，改善消化功能。

2、凉拌鱼腥草有利于消火祛暑、清热解毒，是难得的夏季养生一宝，对身体健康大有裨益。

3、鱼腥草生吃，比如凉拌，就可以调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。

鱼腥草晒干好还是新鲜好

各有优劣，看个人用途及喜好。

新鲜鱼腥草的味道较重，有股鱼腥气味；干鱼腥草的味道较轻，是淡淡的药味，接受不了鱼腥味的人建议选择干鱼腥草，喜好鱼腥味的人群建议品尝新鲜鱼腥草。

另一方面，干鱼腥草相较新鲜鱼腥草保存时间更长，且综合药效稍强于新鲜鱼腥草，同样重量的鱼腥草，干的较新鲜的水分少，含有的有效成分多。而新鲜鱼腥草在消炎这一方面更强，可以缓解各种炎症，相比较而言干鱼腥草消炎效果就相对较低了。

怎样降低鱼腥草的寒凉性

搭配一些性温热的食材同吃。

鱼腥草是寒凉性的，但搭配一些性温热的生姜、红枣、桂圆、枸杞同吃可降低其寒性，并且起到更好的补益作用，如：鱼腥草生姜红糖水。

材料：鱼腥草、生姜、红糖。

做法

1、把鱼腥草、生姜洗净，各自切好备用。

2、起锅放入适量水烧开，然后下入生姜慢慢的煎煮。

3、等煎出浓浓的姜味了，下入红糖、鱼腥草煮十来分钟，水多就多煮几分钟，盛到碗里饮用即可。

功效：生姜味辛，微温，归肺、脾经，有发汗解表，温中止吐，温肺止咳的功效；红糖味甘、性温，归脾经，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效，搭配鱼腥草同煮食用可止咳止吐、活血排毒、消炎暖胃。

鱼腥草泡水喝一天喝多少为宜 鱼腥草新鲜的好还是干的好

各有各的好处。

新鲜的鱼腥草喝晒干的鱼腥草只是在用法上有些不同，晒干的鱼腥草容易保存，稳定性也更好，所以更多的是拿来药用，而新鲜鱼腥草更多是用来做凉拌菜或者是泡茶喝。

所以如果是身体健康，只是想泡水喝得保健功效的话可以食用新鲜的鱼腥草，而如果需要鱼腥草来调理身体或者治疗疾病的可以食用晒干的，具体哪个好是根据自己的需求来选择即可。

鱼腥草能治咳嗽吗

一、鱼腥草治疗咳嗽

鱼腥草对呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等都具有显著功效，同时也对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。但是鱼腥草有点消炎的功效，对于早去咳嗽还是有点效果的，但是若是咳嗽严重者就应该去医院了，鱼腥草这时已经没有效果了。

二、鱼腥草治咳嗽的方法

鱼腥草又名蕺菜，鱼腥草的功效很多，入药始载于南朝陶弘景《名医别录》，认为其性寒味辛，专入肺经。功能清泻肺热，化痰止咳，排祛脓血，解毒消痈，利尿消肿，通淋除胀。主治肺热咳嗽、脓痰壅肺、热淋涩痛、痢疾、水肿等多种疾患。

《本草经疏》称鱼腥草“痰热壅肺，发为肺痈吐脓血之要药”。如治痰热壅肺，鱼腥草250克，洗净略捣绞汁，日分3次服;治肺结核咳嗽盗汗，鱼腥草120克，放猪肚内炖汤服食，一日1剂，连服3日。

《本草纲目》称鱼腥草可治“热毒痈肿，痔疮脱肛”。用治皮肤热毒疮痈，将鱼腥草晒干研末，以蜂蜜调敷，未成脓者内消，已成脓者排脓。或以鲜鱼腥草捣烂敷治疔疮作痛，绞汁涂治背疮热肿。治痔疮肿痛，鱼腥草一把，放锅内加水煎汤，熏洗患处。

《分类草药性》称鱼腥草“治五淋、消水肿”。如治湿热水肿，鱼腥草、车前草各60克，水煎服;治热淋小便涩痛，可单用鱼腥草30克，水煎服，一日1剂。

《岭南采药录》称鱼腥草“煎服能去湿热，治痢疾”。如鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎调入蜜糖，痢疾患者饮服，可有良效。

三、鱼腥草治咳嗽的偏方：鱼腥草雪梨羹

生梨200克，鱼腥草100克(鲜者250克)，冰糖适量。将生梨洗净、去核、切小块;鱼腥草洗净后加水600毫升，武火煮沸后改用文火煮20分钟，去渣取汁，在此汁液中加入梨块、冰糖，文火炖至梨熟烂即可。每日分2次服，连用5天为1个疗程。具有清热解毒、止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥的功效。