果蔬汁加什么调味好 柠檬
果蔬汁加什么调味好 柠檬
柠檬味道清新，富含维生素C，能美白肌肤、开胃消食，在饮用一些苦味或涩味较重的果蔬汁时，加入少许柠檬，能很好地缓解味道。可直接将鲜柠檬与果蔬食材一同放入榨汁机中榨汁，也可使用现成的或现榨的柠檬汁，或者在果蔬汁打好后放入鲜柠檬片。不过，因为柠檬的酸味较强，因此在打制一般的果蔬汁时，最好在打好以后再添加，这样能够更好地保持原果蔬汁的风味。而对于涩味、苦味较重的饮品，提前加入也无妨。
蔬菜汁的5个伴侣是什么
凉白开(或纯净水)。有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。
蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。
冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。
柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。
薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。
毛巾由硬变软的诀窍
将变硬的毛巾先放入煮开的碱水中烫15分钟左右，如能煮上15分钟，效果更佳。等待温度适宜时，再用手搓洗，用清水漂干净，晾干后毛巾便能重新柔软起来，且色泽光亮，吸水性强。
碱水可以通过在清水中放入适量洗衣粉获得。
柠檬汁的妙用
柠檬汁在生活中有很多妙用，下面这些小窍门您是否知道呢?
1.制作蛋糕。在蛋白中加入少许柠檬汁，能使蛋白显得更洁白，还能让蛋糕更易切开。
2.除食物异味。柠檬汁是种很好的调味料，把柠檬汁加入鱼虾中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，也可以减少异味。
3.使蛋清变稠。在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
4.作调味品。患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
早晨来杯柠檬水健康好处多 万能柠檬的常见用途
柠檬是制作饮料的好果物，其清新的酸味几乎无所不能搭，不论是柠檬爱玉、综合果汁，柠檬红茶等冰品、热饮，都是生活中随处可见的。
烹饪有腥膻味的鱼肉海鲜类，可在烹调过程运用柠檬进行调味，亦可将柠檬片或柠檬汁在起锅前放入点缀，不只可去腥除腻，还可保留完整的维生素。
感冒时喉咙的不适很令人困扰，应补充水分来缓解。一有感冒症状时，马上饮用温热的蜂蜜柠檬水，可舒缓喉咙的发炎症状，减缓感冒恶化。
将榨汁剩下的柠檬果皮放进冰箱可除臭杀菌，用果皮在锅具脏污上搓洗可去除污垢，另外，把切好的蔬果浸泡过柠檬水可防止氧化变黑，保持新鲜。
自制营养果蔬汁的十大要诀
1、使用新鲜的材料：蔬菜或水果若放置太久，其营养价值将大大降低，应该尽量挑选新鲜的材料，务必将腐坏部分除去后再使用。
2、需将水汽除掉：蔬菜彻底洗净后需将水汽除掉，才能保持鲜度。
3、尽快完成：为减少维生素的损失及走味，制作时动作要快，特别是用果汁机压绞时，应尽可能在短时间内完成。
4、尽可能去皮：虽然维生素或矿物质大多在靠近水果表皮的地方，但果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等，为安全起见，还是将皮削掉为宜。
5、材料混合使用：蔬莱类的原汁大多不太好喝，加些胡萝卜、或苹果等其他果蔬可以改变味道，并且可以使营养均衡。苹果适合调配任何材料。
6、巧妙使用冰：难喝的果莱汁，加上冰会比较好喝，使用果汁机或搅拌机时，预先在容器内放些冰，不但可以减少泡沫，还可以防止一些营养成分被氧化。
7、柠檬尽可能最后放入：柠檬酸味强，容易破坏其他材料的味道，因此在果汁制成后再将柠檬汁加入果汁里，这样不但不会破坏原来果汁的风味，还可闻到柠檬的香味。
8、材料须进冰箱里冷藏：制作果汁时，使用冷藏材料较为美味可口，所以材料应尽可能放进冰箱冷藏。剩下一半的水果用保鲜膜封好，香瓜之类要把种子取出，冷藏更能保持果蔬的品质。
9、尽可能使用陆地栽培的果蔬：沐浴在太阳光下成长的果蔬，不但富有营养价值，而且更加美味可口，应多利用每季盛产的果蔬。
10、随制随饮：果蔬中的维生素暴露在空气中越久，越容易被氧化，果蔬汁的味道也会变坏，所以果蔬汁制成后，应该趁新鲜的时候马上饮用。
哪些食物减肥效果好 清肠瘦身蔬果汁正确喝法
1.果蔬汁的配方各式各样，所以一定要找对自己适合的配方。尤其是要选不会导致过敏反应的食材。因为果蔬汁不是药，没有短期显著性的效果，所以不要着急。把这看作是一种软饮料，慢慢喝吧。
2.早饭30分钟之前，晚饭30分钟之前，空腹的时候喝排毒果蔬汁有最好的效果，不过吃饭后喝也可以。
3.喝充分的果蔬汁，一天要喝2杯以上。
4.在果蔬汁加入天然食醋(红醋，梅果汁等)或者乳酸菌饮料喝也可以。
5.为了求得排毒效果，至少3个月到6个月一定要坚持喝排毒果蔬汁。
巧用柠檬汁的方法
要想除去食用油中的食品味，特别是除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。
煮卷心菜：
煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
除虾腥味：
许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。
除食物中异味：
柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
使蛋清变稠：
在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
作调味品：
患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
制蛋糕：
制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
使果酱增香：
使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
经期可以喝点柠檬水吗
柠檬有排毒和美白的好处，常吃柠檬还能预防癌症和高血压，柠檬我们有很多种吃法，常见的是做成柠檬茶或者将柠檬榨汁制作成柠檬汁。
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
柠檬富含维生素C，还含有钾和叶酸。每100克柠檬中，水分占89%，含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克，能提供121.4千焦的热量。柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。柠檬汁还是万能的调味料。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。如：
1、煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
2、烹虾时加入少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。
3、用食用油时加几滴柠檬汁可除去食用油中的食油味，特别是能有效除去炸过鱼的油中的腥味。
4、煮肉时在肉类中加入柠檬汁，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味。
5、在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
6、在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
7、可用柠檬汁代替盐来调味，在新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
8、制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。使果酱增香 使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
9、柠檬汁也可用于烹饪中，柠檬汁能有效减轻食物的腥味及食物本身的异味，它也能减少原料中维生素C的流失。柠檬汁用于调味时，一般1～2汤匙。
柠檬怎么吃
1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5、柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
6、发电：柠檬可用于进行发电。
7、配菜：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
8、除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
9、使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
10、作调味品：患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
11、制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
12、使果酱增香：使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
熬夜族营养搭配方法
熬夜食谱1：
绿豆薏仁米糊：粳米、薏仁、绿豆各适量，用营养机打成糊糊。
双仁油菜：油菜半斤，开水焯烫过，晾凉，加青椒丝、胡萝卜丝、核桃仁(炒过，不要炸，25克以内即可)、花生米(煮)、调味料调味。
酸奶1杯。
分析：绿豆清热去火，薏仁健脾，消肿，加入粳米做成糊糊既能保健又能补充能量;核桃、花生富含不饱和脂肪酸，有缓解大脑疲劳的作用;油菜、酸奶为我们补充维生素，矿物质。这样搭配，可以减少熬夜对身体的伤害，而且不用担心发胖。
熬夜食谱2：
多彩果蔬汁：西红柿、橙子、芹菜各适量，牛奶1杯。榨成果蔬汁，可以根据个人口味加适量的蜂蜜或冰糖调味。
煮毛豆半斤。
杂粮饼干1包。
分析：果蔬汁加牛奶既省去了烹调的麻烦，又可以为我们提供充足的营养素，而且美味可口，一举多得;杂粮饼干主要为我们提供碳水化合物;大豆中富含磷脂，有利于大脑健康，对缓解疲劳非常有帮助。
柠檬鸡爪还可以和什么一起泡
根据个人爱好。
柠檬鸡爪主要以柠檬和鸡爪为基础，其他的食材或是调料，并没有严格规定，可以根据个人的喜好进行添加，但最好不要加入肉食类，肉食的腥味较重，即使经过处理，也容易影响到鸡爪的味道。
因此建议选择一些蔬菜类一起泡，比如：包菜、菜梗、香菜、萝卜、黄瓜等，或者加一些带有酸味的果汁，比如：百香果的果肉、橙子汁等，都可以增添柠檬鸡爪的风味。
胡萝卜和什么蔬菜打汁
胡萝卜香瓜菜汁
材料：胡萝卜100克，香瓜100克，小白菜70克，冰块适量。
做法：
1.胡萝卜洗净，切块。
2.香瓜洗净去籽，切块;白菜洗净，去黄叶，撕成小块。
3.将备好的食材和冰块一起放入榨汁机中榨成汁即可。
4.榨好的蔬菜汁倒入杯中，加适量柠檬汁调味即可。
好处：清热解毒，利尿，一般人均可饮用。
胡萝卜菠菜汁
材料：胡萝卜50克，菠菜100克，包菜2片，西芹60克。
做法：
1.菠菜，西芹洗净，去根，切段。
2.胡萝卜洗净，切块;包菜洗净，撕成块。
3.将以上所有食材倒入榨汁机中榨成蔬菜汁。
4.将榨好的蔬菜脂肪如杯中，加适量蜂蜜调味即可饮用。
好处：防止肌肤粗糙，清理血液垃圾，预防贫血，一般人均可饮用。
胡萝卜芹菜苹果汁
材料：胡萝卜80克，苹果100克，芹菜50克，柠檬30克，蜂蜜适量。
做法：
1.胡萝卜，芹菜洗净，切小段。
2.苹果洗净，去皮，去核，切块;柠檬去皮，去籽。
3.将所有食材一起倒入榨汁机中，加入适量饮用水，搅打成汁。
4.打好的果蔬汁倒入杯中，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
好处：此款蔬果汁富含维生素和矿物质，可保护眼睛，促进消化，补养脾胃，滋润皮肤。
胡萝卜菠菜梨汁
材料：胡萝卜50克，菠菜100克，雪梨50克，苹果25克，柠檬30克，蜂蜜适量。
做法：
1.胡萝卜洗净，切小段。
2.菠菜焯水后过凉水，然后切小段。
3.雪梨，苹果洗净，去皮，去核，切块;柠檬去皮，去籽。
4.将所有食材一起倒入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁，倒入杯中，加适量蜂蜜调味即可。
好处：胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素C，菠菜含铁，钙，维生素C和维生素K，雪梨清热降火，润肺，美容护肤，合而榨汁，可清除肝火，强健脾胃。此款果蔬汁还可以补充水分和体力，适合剧烈运动后饮用。
胡萝卜菜花汁
材料：胡萝卜，菜花各100克，柠檬30克，蜂蜜适量。
做法：
1.菜花洗净，放入锅中炒熟，用凉开水过凉，捞出后切小块。
2.胡萝卜洗净，切小块。
3.柠檬洗净，去皮，去核。
4.将所有食材倒入榨汁机中，加入适量饮用水，搅打成汁后倒入杯中，加蜂蜜搅匀即可。
好处：此款蔬果汁含有丰富的花青素和胡萝卜素，可以有效抗衰老，预防DNA突变。
柠檬汁的妙用
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬果汁能增强免疫力、延缓衰老以及养颜。下面来介绍下柠檬汁在生活中的几个妙用。
1、煮菜调色：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
2、除虾腥味：少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。
3、除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
4、使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
5、做调味品：患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
6、制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
柠檬的8种特殊妙用
除食物中异味：柠檬汁是肉类异味的克星，只需一点就可以把异味除去，想让肉类早些入味，加点柠檬汁就可办到。
做调味品：患有肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入，此时，可用柠檬汁代替盐来调味。方法很简单，在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，淡而无味的食物立即“变身”成味道极佳的菜肴。
除腥味：吃鱼时可滴入柠檬汁以去除腥味，如果想除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。
制蛋糕：做蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，蛋白就会显得更加洁白，蛋糕更容易切开。
做三明治：在三明治旁边放片柠檬，可保持三明治的新鲜。
除污渍：白色衣服沾上红茶时，柠檬汁能快速除去红茶污渍。
去焦痕：熨衣服时不小心留下的焦痕，涂上柠檬汁晾干即可除去。
坚固指甲： 按摩指甲时加入柠檬汁，指甲会更坚固。