鸡蛋饼如何做才会松软 鸡蛋饼配什么菜合适

鸡蛋饼如何做才会松软 鸡蛋饼配什么菜合适

在制作鸡蛋饼是可以搭配葱花、土豆等，其味道香甜，口感酥脆，以下是葱花鸡蛋饼的具体做法：

1、准备食材鸡蛋2个、面粉500克、葱5克、油、盐适量。

2、接着将葱清洗干净，切成葱花备用。

3、然后将面粉加水调至成糊状，打入两个鸡蛋，继续搅拌，至蛋黄和蛋清充分搅拌均匀。

4、紧接着放入葱花搅拌，加入适量的盐调味即可。

5、最后在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋糊摊开成饼，双面煎至微黄，即可盛出食用。

鸡蛋饼容易碎怎么办 鸡蛋饼很硬是什么原因

鸡蛋饼是一种口感松软、味道鲜美的食物，具有较高的营养价值，一般情况下是不会出现很硬的情况的，要是鸡蛋饼很硬，那么主要考虑的是在鸡蛋饼制作的过程中，面粉加多了，导致鸡蛋糊过于浓稠，从而导致的发硬，还有一个就是在煎鸡蛋饼的时候火力太大，把鸡蛋饼煎焦了导致的发硬。

二款简单早餐适宜宝宝食用

1、青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个

做法，把鸡蛋打散，然后加入面粉，把切碎的青菜末和火腿末加进去，再加入少量的盐，搅拌均匀。然后把锅烧热，加上少量的油，把刚才弄好的材料摊成饼，两面金黄就可以了，饼干切成小丁，和酸奶拌在一起。

鸡蛋里面有丰富的维生素C，还有各种的营养元素，是非常适合在早餐食用的，蛋饼的口感很柔软，味道也是非常美味的，饼干酸奶又酸酸甜甜的，是非常开胃的，孩子们是会喜欢的。

2、菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个

做法：

①虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

②馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

③锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

④鸡蛋1个打散。

⑤锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

提示：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。

鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉

都可以。

做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软，而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲，但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响，是可以正常使用的，主要根据自身的喜好进行选择。

鸡蛋饼如何做才会松软

1、准备食材面粉500克、水、鸡蛋、油、盐适量。

2、在碗中倒入面粉，加入适量水和盐，用筷子顺时针搅拌至面糊状。

3、接着在和好的面糊中加入2-3个鸡蛋，继续搅拌均匀，可加入1-2勺油，这样鸡蛋的口感更好。

4、然后在平底锅底部刷油，倒入面糊，开始可大火，等面糊固定之后转小火煎至两面金黄即可。

减肥吃多少韭菜鸡蛋饼合适 韭菜鸡蛋饼的做法是什么

材料：韭菜、鸡蛋、香葱、食用油、食盐。

做法：

1、先将韭菜洗净切末，香葱洗净切末。

2、鸡蛋打散，再往其中加入适量的食盐搅拌均匀。

3、然后把切好的韭菜和香葱一同放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、之后锅加油烧热，下入蛋液摊平煎制。

5、最后将其两面煎制金黄，盛出装盘即可。

孕妇能吃凉拌紫甘蓝吗 蔬菜蛋饼

原料：鸡蛋 胡萝卜黄瓜紫甘蓝盐 黑胡椒 糖 淀粉

做法：

1、材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝

2、鸡蛋加盐，少许黑胡椒和糖打匀

3、蔬菜切成较小的丁。（给孩子吃的，尽量切细碎些，让孩子更容易接受，成品也更漂亮）

4、一小勺淀粉，加少许水化开

5、加到鸡蛋里打匀。（这样可以使蛋饼更蓬松，口感更好，但淀粉也不能多，不然就失去了鸡蛋的原味）

6、不粘锅加少许油烧热，下入蔬菜丁翻炒至熟。（如果孩子不太爱吃蔬菜，可以适当煮软一些，让孩子更容易接受）

7、锅内不用另外加油，直接倒入蛋液

8、小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁，待鸡蛋完全凝固后即可。（不要等鸡蛋全凝固了再放蔬菜，这样鸡蛋就粘不牢蔬菜，会掉。要用小火，才能保证蛋饼上面熟，而下面不焦）

9、用花式饼干模刻出造型就可以享用啦。（有造型的蛋饼，更容易吸引孩子，直接切块吃也可以）

鸡蛋饼适合减肥吃吗 最简单的鸡蛋饼做法

材料：面粉、水、鸡蛋、盐、小葱。

做法：

1.面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面