养生健康

苦瓜和鱼能不能一起吃 苦瓜淮山鲫鱼汤

苦瓜和鱼能不能一起吃 苦瓜淮山鲫鱼汤

原料:鲜淮山400克,姜3片,鲫鱼2条(约600克),苦瓜1条,水8碗,油、盐适量

做法

1、洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;

2、苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;

3、鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;

4、热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;

5、煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

烧伤吃什么好

1,火毒伤津 宜食清热解毒之品,如荷叶、番茄、百合、莲心、苦瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等。食疗方:莲子百合粥、皮蛋瘦肉粥。

2,阴伤阳脱 宜食益气护阴之品,如扁豆、山药、木耳、百合、鸭、鹅、藕等。食疗方:山药玉米粥、山药扁豆饭(鲜山药、扁豆、陈皮、大枣)。

3,火毒内陷 宜食清营凉血之品,如香蕉、西瓜、芹菜、白菜、茭白、苦瓜等。食疗方:芦薏绿豆汤(芦根、薏苡仁、绿豆)。

4,气血两虚 宜食补气养血之品,如黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、老鸡、乌梅、胡萝卜、龙眼肉、菠菜等。食疗方:银耳红枣汤。

5,脾虚伤阴 宜食益气健脾之品,如马铃薯、香菇、山药、栗子、鸡肉、芝麻等。食疗方:黄芪炖鸡、鲫鱼参汤(太子参、玉米、煎好的鲫鱼和姜片)。

鲫鱼汤怎么做 苦瓜鲫鱼汤

食材:鲫鱼2条,苦瓜50克,粉丝15克。食盐5克,味精4克,料酒6克,猪油15克,葱,姜各4克。

做法:将鲫鱼去鳞,鳃,内脏,用热水烫一下刮去黑皮;粉丝用温水浸泡,苦瓜洗净切片;葱,姜洗净切丝。 汤锅中放入清水,猪油,鲫鱼烧开,撇去浮沫,加食盐和味精 调味,将鱼煮熟后放入苦瓜,粉丝,料酒,葱丝和姜丝,待汤煮至浓稠后再稍煮一会即可。

养生功效:这道鲫鱼汤清甜回甘,具有清热解毒,降血糖,明目,补益气血之功效。适宜于预防脑梗塞,中风等症,对于防治流感也有帮助。

鳄鱼肉的做法步骤教程

鳄鱼肉炒苦瓜

1、鳄鱼肉炒苦瓜十分好吃,在炒制时需要准备鳄鱼肉三百克,苦瓜一个,食用油、盐、白糖和大蒜以及生抽与胡椒粉等调味料各适量。

2、把准备好的鳄鱼肉切成粉条,然后加入生抽等调味料腌制一下,把苦瓜洗好以去掉里面的瓤,然后切成薄片。

3、炒锅中放油加热以后把大蒜放入炒出香气,然后把腌好的鳄鱼肉倒入锅中翻炒几下,再把切好的苦瓜片倒入到锅中,炒匀以后加入食用盐和胡椒粉进行提味,然后直接出锅就可以。

鳄鱼肉做汤

1、鳄鱼肉做汤也很好喝,在做汤时可以准备鳄鱼肉两百克,虫草花五十克,红枣和陈皮都适量。另外再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。

2、把虫草花放在清水中浸泡,再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药,再加入适量的清水,盖好锅盖以后直接开火煮制。

3、等锅开以后把火力调小,再慢慢的煮半小时左右,把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟,最后加入食用盐调匀以后,出锅装碗即可食用。

木棉花如何煲汤

暮春三月,又到了木棉花开的时节,不经意间已是满树如火竞放。街头巷尾总是看到老人、孩子在树下捡拾跌落的木棉花朵,回家用线串起晒干,红艳艳的花串挂满房前屋后,生机盎然。

木棉花较大,色橙红,极为美丽。树冠总是高出附近周围的树群,以争取阳光雨露,木棉这种奋发向上的精神及鲜艳似火的大红花,被人誉之为英雄树、英雄花。

食材食谱热量:657.5(大卡)

主料

木棉花50克

苦瓜500克

方法/步骤

苦瓜木棉花牛肉汤

材料:苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。

做法:苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。

功效:有利尿祛湿、明目解毒之效。

鲜木棉花鲫鱼汤

材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。

做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净;鲫鱼宰洗净,热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水,放入所有材料,武火煮沸后改文火煲1小时,下盐调味便可。

功效:清润祛湿。

木棉花薏米猪骨汤

材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

做法:各物洗净,猪骨斩块氽水捞起,把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。

可清热解毒、健脾利湿。

淮山木棉花汤(2~3人份量)

食材:薏米30克;扁豆30克;芡实30克;淮山(干)30克(新鲜淮山需250克);木棉花(新鲜)3朵。

煲汤,则加猪骨头250克;煲粥,则加大米100克。

做法:将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲),加上适量的水。煮开后,煲汤需2个小时;煲粥的话,大米煮烂即可食用。

提示:有祛湿健脾的作用。

鲫鱼汤是苦的怎么办 鲫鱼汤怎么做好喝

食材:鲫鱼一尾、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗。

做法:

1、鲫鱼去鳞,内脏洗净。

2、热锅下油,先放入花椒粒。

3、再放入鲫鱼,稍煎一下。

4、再放入清水、葱段、姜片、盐。

5、小火慢炖,炖至一碗水时即可 。

食材:苦瓜,淮山,鲫鱼。

做法:

1、洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;

2、苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;

3、鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;

4、热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;

5、煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

苦瓜煲汤有几种做法 鲫鱼苦瓜汤

食材:鲫鱼2条,苦瓜1根,盐适量,

做法:

1、清洗干净苦瓜,去除苦囊,切成大块。

2、同样洗净鲫鱼,猛火煎一下。

3、小清水煮汤。

4、加入苦瓜,口蘑大火烧开5分钟,然后文火煮30分钟加适量的盐调味,味道鲜美啊。

鲫鱼汤清热还是上火 鲫鱼汤怎么做好喝

食材:鲫鱼,枸杞子,金针菇,大葱、小葱适量,姜适量。

做法:

1、清洗干净鲫鱼,在鱼身的两面用刀划3个口子。

2、起锅热油,煎至两面金黄色,取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5、20分钟后,再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

食材:

嫩豆腐,鲫鱼,食盐适量,葱,油适量。

做法:

1、洗净鲫鱼,在鱼身上用涂抹适量盐分,腌制15分钟,备用。

2、嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。

3、锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。

食材:苦瓜,淮山,鲫鱼。

做法:

1、清洗干净鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;

2、苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;

3、鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;

4、热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;

5、煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

如何炖鲫鱼汤又浓又白 淮山鲫鱼汤

原料

淮山、鲫鱼、姜片、苦瓜。

做法

1、将苦瓜洗净去籽,切成大块,淮山去皮切粒,泡入水中;

2、锅中热油,加入姜、鱼,将鱼煎至双面金黄;

3、加适量水,放入苦瓜和淮山,用高火煮20分钟;

4、转小火煮90分钟,加盐调味,即成。

鲫鱼汤应该炖多久 如何熬鲫鱼汤

食材:鲫鱼一尾、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗。

做法:

1、鲫鱼去鳞,内脏洗净。

2、热锅下油,先放入花椒粒。

3、再放入鲫鱼,稍煎一下。

4、再放入清水、葱段、姜片、盐。

5、小火慢炖,炖至一碗水时即可 。

食材:

豆腐,鲫鱼,葱,油,食盐。

做法:

1、将鲫鱼内脏清净,冲去血水,用盐腌制15分钟;

2、豆腐洗净,切成小块,用清水浸泡10分钟,备用;

3、锅加热,倒适量的油,放入姜片,用小火将鲫鱼煎至金黄;

4、转大火,加清水烧开,放入豆腐,用小火煮20分钟左右;

5、加适量的食盐、葱花调味,即可食用。

食材:苦瓜,淮山,鲫鱼。

做法:

1、洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;

2、苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;

3、鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;

4、热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;

5、煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

清热祛湿汤

1. 健脾祛湿温补方

材料:淮山10g,茯苓10g,溪见草10g,猪骨若干(脾胃差的选猪肺、 猪脾脏更佳) 做法:整锅煲老火汤, 分量:2-3人用 2. 和中化湿方:

材料:木棉花15g,鸡蛋花15g,槐花15g,薏米15g,猪肘瘦肉1两,炒扁豆15g,陈皮或砂仁6g

做法:整锅煲汤, 分量:1-2人 3.铁手之节瓜鲫鱼汤 功能:健胃祛湿

材料:节瓜1斤,鲫鱼1条

制作:A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;

B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起; C、节瓜刮去皮、洗净切件;

D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。 特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。 4.够苦之凉瓜排骨汤

功效:清热解署。

口腔出现异味怎么食疗调理

苦味常与胆汁的代谢失常有关。通常口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰,在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品,可多进食清凉汤水,如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜竹笋煲瘦肉等。

口甜消化系统功能紊乱可引起各种消化酶分泌异常,尤其是唾液中淀粉酶含量增加,刺激舌上的味蕾而感觉口甜。祖国医学认为,脾热口甘。口甜反映脾脏有热,其中有实热与虚热的不同。实热者口干喜饮,便结尿黄。虚热者,食纳减少,神疲乏力。在饮食上,实热者宜忌燥热辛辣之品,可进食清热泻火之物,如豆腐白菜汤、粉葛煲鲮鱼汤、野苋菜汤等。虚热者可食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。

口酸中医认为,中医认为,口酸是“脾胃气弱”,或肝经有热。肝经有热则口酸同时口苦,胸肋满痛,性急易怒,头痛眩晕,小便黄,大便干,脉弦滑。在饮食上,肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品,宜进食清凉之品,如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥、海带明子汤等。脾虚不足者宜进食健脾暖胃之品,如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等。

口咸中医认为,咸为肾味,口咸是肾液上乘所致。过劳、年高体衰、久病等均可导致肾虚。在饮食上,肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物,宜进食滋阴补肾之品,如淮山杞子炖水鱼、黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥、淮山杞子煲野鸭等。肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品,宜进食温肾壮阳之物,如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、附子煲狗肉、鹿茸片炖瘦肉等。

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夏至节气的含义 夏至适宜什么

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