黄皮果怎么保存

黄皮果怎么保存

黄皮的上市时间较短，并且新鲜的黄皮无法长时间保存。一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持续长时间都能品尝到美味的黄皮，那么将其制作成果酱或者是腌制后是最好的。

黄皮是可以放在冰箱保存的，但是保存的时间并不长，最多也就几天。放入冰箱中保存的黄皮，不建议用袋子装起来。

黄皮果的皮也是能吃的。黄皮果的皮具有很好的降火功效，有利于治疗消化不良等症状。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。但是，黄皮果的皮口感并不是太好，味道苦涩，一般人难以接受。

想要充分利用黄皮果功效的话，可以在生吃黄皮时，将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法，可以将果实中的青色核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。

黄皮果能保存多久

新鲜的黄皮果是无法长时间的进行保存的，一般的话，将黄皮果放在阴凉干爽的地方，能保存4-5天左右，而腌制后的黄皮果的话能在冰箱中存放大概1个月左右，不过这也要看具体情况来定的，如果密封不好，黄皮果还是比较容易变质。

一斤黄皮泡多少斤酒 黄皮泡酒用多少度的比较好

40-50度左右的白酒。

1.用酒精度数高一点的白酒泡黄皮果能更利于黄皮果中营养成分的析出，这样能提升黄皮果泡酒的营养价值。

2.酒精具有杀菌消毒的作用，用度数高一点的白酒浸泡能更利于黄皮酒的保存。

3.在制作黄皮泡酒的时候酒精浓度会被稀释，如果本身用低度数的酒浸泡就会影响黄皮酒的保存，这样黄皮酒很容易变质坏掉。

黄皮果如何保存 腌制保存

如果黄皮果的数量过多，可以考虑腌制进行保存，这样能延长黄皮果的保存时间。具体做法是：将黄皮果清洗干净后，放进锅中隔水蒸煮15分钟，取出后放凉大约15分钟左右，去掉黄皮果的核，然后准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，将全部的黄皮果腌制起来。

黄皮果能泡酒吗 黄皮果泡酒用什么酒

40-50度左右的白酒。

在做黄皮果泡酒时建议使用40-50度左右的白酒，因为酒精度数过高才能更利于黄皮果中营养成分的挥发释放，这样能起到更好的药效，并且泡出来的酒口感更加醇香浓厚。另外高度数的酒会更利于黄皮果酒的保存，黄皮果泡酒后其中的酒精浓度会被稀释，如果用度数低的白酒，黄皮果酒在浸泡过程中很容易变质。

黄皮果放冰箱好还是不放好

没有太大区别。

黄皮果含有较多的水分及营养成分，易滋生细菌微生物，所能保存的时间并不长，一般情况下，冰箱可以延长食物的保存时间，但由于黄皮果最佳的储存温度在10-12度之间，而市面上的冰箱温度一般在3-10度之间，并不满足黄皮果的储存条件，因此即使放入冰箱保存，与放在常温下也没有太大区别。

黄皮果可以放冰箱吗

不少人都有同样一个疑问，想要保存更久的话，黄皮可以放冰箱吗?黄皮果可放冰箱，不过它也像很多不适合放在冰箱保存的水果一样，不要用塑料袋装着，否则会更加容易变质。这个时候可以用报纸将黄皮果连枝叶一起包起来存放。其实，黄皮果的最佳储藏温度是10-12摄氏度，显然是不大适合冰箱的温度保存的，所以即便是将黄皮果放在冰箱中，也最多只能保存几天，不能太久，否则还是容易腐烂变坏。

黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。如果是制作成这些黄皮果加工品的话，那么就可以放心地放在冰箱中了。一般来说，新鲜的水果大多都是不适宜放在冰箱中的，所以想要黄皮果不那么快变质，还是最好放在干爽阴凉的地方，要么就赶紧吃掉。冰箱的湿度太高，真心不大合适存放太久!

黄皮果怎么吃

第一，鲜食果肉。

将新鲜的黄皮果洗净后，像吃葡萄一样将皮和果核去除，直接吃果肉。

第二，制作果酱食用。

将黄皮果打成果酱，冷冻保存使用。

第三，咀嚼食用。

将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼，渣滓和果汁一起吞下。有去火和助消化的功效。

第四，腌渍。

像腌咸菜一样，将黄皮果用盐或糖腌渍后食用，成为可口的小零食。

第五，制成饮料。

黄皮果汁液丰富，可制成饮料饮用。

盐腌黄皮果发黑了还能吃吗

根据情况看。

一般新鲜的黄皮果呈黄色，在盐腌的过程中，其中的抗氧化物质挥发，会导致黄皮果的颜色加深，部分黄皮果腌制出来，会出现发黑的现象，这样的黄皮果是可以食用的。

但需要注意的是，要是黄皮果在保存过程中，从黄色转变为黑色，则可能是发生了变质，这样的黄皮果不能食用，以免因为身体不适。