桂花有什么特点和用处 桂花可以做什么甜点

桂花有什么特点和用处 桂花可以做什么甜点

做法：备好食材并清洗干净，将山药、紫薯去皮，放入蒸格，将山药与紫薯切成小块分别装碗里，放进锅子里开大火蒸，加入蜂蜜用勺子压成泥，将紫薯和山药泥分成20克一个，搓圆，放入模具压，最后撒上桂花即可。

功效：粗食纤维属于非淀粉多糖，健康，助消化，减肥。山药具有减肥瘦身的作用，能防止脂肪沉淀在血管上，预防很多疾病的发生，常吃山药对身体有很多好处。

做法：浸泡大米2小时，用搅拌机把大米打成粉。将米粉铺在容器中一层，撒上芝麻粉，在撒上一层红糖，再根据自己口味在铺上一层糖桂花。最后在铺上剩余米粉。大火蒸20分钟，从模具中倒出，然后切成块状即可。

功效：香甜美味，红糖具有活血化瘀之功效，芝麻具有养血，强身健体之功效，可养发，多用于身体虚弱之人。桂花可以美白肌肤，止咳化痰。

做法：山楂去两头，切开去核，放入锅中，加入少许水，放入100g冰糖。放入锅中煮10分钟，随后倒入搅拌机中成泥状。将果泥再次放入锅中，倒入100g冰糖和100g白砂糖，随时搅拌。随后倒入模具，放入冰箱冷藏，最后切块撒上桂花即可。

功效：开脾健胃，清凉解暑，美白养颜。

各种常见花草养生功效

薰衣草

功效：具有舒缓压力、安定神经、改善睡眠、降血压的功效，是抗压的好帮手。此外，薰衣草放入衣橱还可为衣物熏香防虫。

使用方法：泡茶饮用或制成香包净化空气。

禁忌：薰衣草有催经作用，怀孕中的女性避免使用。

百合花

功效：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值，可以安心去火、清凉润肺。

使用方法：泡茶饮用。每次取百合花2g~3g，用开冲泡10分钟左右即可，茶沏好后色泽金黄，味甘微苦。

桂花

功效：对中国人而言，桂花颇有历史。桂花性质温和，有滋补身体的功效，可以止咳、化痰生津、健胃整肠，并能安定神经、滋润皮肤。

使用方法：多以桂花做酱，烹制甜点时加一些来增气味。近年则有把桂花和茶叶一同煎制制成桂花乌龙茶。

洋甘菊

功效：洋甘菊可消除头痛、偏头痛或发烧感冒引起的肌肉痛.并能抗老化、滋润肌肤，此外对于睡眠、稳定情绪也很有帮助。

使用方法：泡茶饮用或者加入蒸馏水煮沸后放凉滤出汤汁再调入甘油混合均匀制成化妆水，有收敛肌肤的作用。

禁忌：洋甘菊有通经效果，孕期前三个月避免使用。

茉莉花

功效：茉莉散发的花香给人清新舒畅的感觉。在中医的效用上，其花与叶用来缓和外感发热、腹泻等症状。

使用方法：将茉莉花与茶叶一起;冲泡成茉莉花茶可以提神、消除疲劳，也可以将其放入小布袋中，放入浴缸泡澡用。

禁忌：由于茉莉有通经作用，所以妊娠期间最好避免使用。

金银花

功效：金银花有较强的抑菌力，对治疗流行性感冒和炎症均有一定疗效。而金银花及其茎叶所含的绿原酸能抗物质氧化，能促进人体新陈代谢，调节人体各部功能的平衡。

使用方法：冲泡饮用，或者煮水用来冲洗痱子或者痘痘都有一定的功效。

更年期潮热喝什么花草茶好

1、桂花红枣茶做法：桂花3克，红枣5个。用开水冲泡，每日饮用两三次。用处：桂花味甘，性辛、温，具有温中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀。适用于胃痛，腹痛，牙痛，口臭。大枣具有补中益气，养血安神的功效。适用于脾虚食少、乏力便溏、妇女脏燥等症状。桂花性温在生活中更适合凉性体质的人，能够散寒，有去寒养胃的功效。2、槐花桑叶茶做法：槐花6克，嫩桑叶10克 。用沸水浸泡，代茶饮。一定要先沏槐花，在临喝茶的时候再放嫩桑叶。用处：槐花味苦，性微寒，归肝、大肠经。又分为生槐花、炒槐花和槐花炭。生槐花，色淡，去水，晾晒，去掉生物酶，基本上是本花的颜色。炒槐花，是把花炒熟，颜色偏黄。槐花炭，在炒熟的热花中要喷上凉水闷一下，然后再拿出来晾晒而成，颜色要比炒槐花深一些。生槐花的苦寒性更强，在临床上经常用于热性体质人群的清热凉血3、金银花茶材料：金银花。简单地用开水冲。用处：金银花味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热、降火下火祛郁的作用。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应4、三花养颜茶材料：薰衣草、菩提子花、洋甘菊。用开水冲泡。三花是指薰衣草、菩提子花、洋甘菊配方组成，也是适合女人夏季饮用的养生茶饮之一。此款花茶具有缓解压力、安神、补充维生素C、避免黑斑生成和消脂修身的功效。如果嫌味道过轻淡可适量放些冰糖在茶饮中。

女性更年期喝什么茶 桂花红枣茶

做法：桂花3克，红枣5个。用开水冲泡，每日饮用两三次。

用处：桂花味甘，性辛、温，具有温中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀。适用于胃痛，腹痛，牙痛，口臭。大枣具有补中益气，养血安神的功效。适用于脾虚食少、乏力便溏、妇女脏燥等症状。桂花性温在生活中更适合凉性体质的人，能够散寒，有去寒养胃的功效。

干桂花怎么做桂花蜜 做桂花蜜用金桂还是丹桂

都可以。

桂花蜜味道清甜、口感绵长，制作桂花蜜可以用金桂，也可以用丹桂，在外观上来说，金桂是黄色的，看起来比较的柔和，而丹桂是红色的，看起来比较鲜亮，自己喜欢哪一种桂花就用哪一种桂花来制作桂花蜜，不过，丹桂相比金桂来说更为稀少，若追求独特性的话，可以选用金桂来制作桂花蜜。

中秋节为什么喝桂花酒

桂花酒寓意好，又是应季食物。

古人认为桂花有富贵吉祥、子孙昌盛的寓意，中秋节正是桂花盛开的时候，中秋节前，人们会采摘桂花来泡酒，用当年新酿的糯米酒来浸泡刚刚采摘的桂花，做成桂花酒，中秋节的时候就用桂花酒来招待客人。

桂花有什么特点和用处

桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

桂花酱怎么做

1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃，增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。

2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用，如拌葛粉、汤圆、饺子等，给食物增添香气，更使食物的保健功效也大大增强。

3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝，比起单纯的桂花茶来说，桂花酱泡水的香味更浓郁，口感也更浓郁醇厚。

4、做糕点。在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦!

5、入菜。桂花酱可以与栗子、莲藕、蒜头搭配做成风味各异的菜肴，无论是单吃还是佐饭都是很不错的选择。

秋分节气吃什么传统食物

桂花酒

秋分时节，正是丹桂飘香的九月，秋分节气以前就要开始采摘桂花来泡酒，用当年新酿的糯米酒来浸泡刚刚采摘的桂花，做成桂花酒，秋分节气一到，就可以拿自家酿好的桂花酒来招待客人。

有口气喝点桂花茶

如果出现口臭或口中有异味，可以喝点桂花茶。桂花中含有的芳香物质，能滋阴生津，疏肝解郁，促进肠道秽浊物质的排泄，从而能够帮助祛除口中异味。

可以取糖桂花1～2茶匙，加鲜柠檬1～2片，冲入开水200～400毫升，代茶饮。糖桂花可以在超市里买到，也可以自己制作，即将干桂花放清水中漂洗，去除灰尘杂质，捞出沥干，加入白糖拌匀，上锅蒸10分钟。凉后装入干净的瓶内，冰箱冷藏。

桂花糕的分类

咸宁桂花糕

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢

南京桂花糕

南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

峡阳桂花糕

峡阳桂花糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行，馈赠好友的佳品，盛誉百年。

水晶桂花糕

原料配方

一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉

做法

水晶桂花糕80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化

加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒

再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

容器内壁刷色拉油

把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模

待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可

烹饪技巧

1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。

2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。

3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。

菜品特色

1、水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史。

2、在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。

桂花有什么营养和功效 桂花可以做成什么视频

桂花要用于食用的话，得经过一系列的加工处理才行。可以将桂花酿制成桂花酒，或者把桂花做成桂花糕，我们平时所熟知的桂花茶，也是用桂花加工而成的一种茶叶。

糯米可以做什么甜点 桂花糯米藕

材料：糯米1500克，藕10小节，白糖2000克，蜂蜜200克，糖桂花50克。

做法：

1.将糯米淘洗干净后，用冷水浸泡2-3小时，捞出沥干水分待用。

2.藕洗净后刮去表皮，用刀在靠节端处切下一小段，使藕孔外露。

3.将沥去水分的糯米塞入藕孔中，并用竹筷轻轻压实，再把切下的一小段藕，用竹签固定好。

4.将塞好糯米的藕放入蒸笼中用旺火蒸20分钟，使糯米与藕熟。

5.将少量白糖放入锅中，炒成糖色，加清水和白糖，熬制成红色糖水溶液，倒入铝锅内，再将蒸熟的藕整齐的放入锅中，急火烧开后，用小火长时间焖煮，至糖水浓稠，藕表面呈深红色，加入蜂蜜略煮，即可捞出，待自然冷却后，切片，撒上糖桂花即可食用。

桂花怎么保存不变色还有香气

具体如下：

生活中桂花大部分是干制的，保存不好的话，桂花很容易出现变质或者是香气减淡的情况，一般生活中保存桂花，需要将桂花用袋子密封好，然后置于干燥通风的地方进行保存，这样能延长其保质期，如果天气比较潮湿，那么需要定期将其拿出来晒干或者是烘干。

其次还可以将桂花做成桂花酒、桂花蜜、桂花酱等进行保存，营养价值又高，也能长期保存，是一种比较好的方式。