吃剩的大闸蟹如何保存冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗

养生健康

吃剩的大闸蟹如何保存冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗

不能吃。

如果是在冰箱冷藏室保存的螃蟹，其温度条件在5—10度左右，在此环境下死亡的螃蟹，依然会被大量细菌入侵，可出现变味、变质、带有组胺等有害物质的现象，而且这些有害物质在高温下也很难杀灭，如人继续食用这样的螃蟹很可能出现食物过敏性中毒等症状，因此冷藏保鲜螃蟹死了要尽快处理扔掉，避免误食。

买螃蟹怎么选螃蟹怎么保存才新鲜

1、放冰箱冷藏

螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。

tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、放冰箱冷冻

大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

大闸蟹怎么保存才新鲜

主要有以下保存方法：

想很好的将大闸蟹保鲜，除了可以降低置于桶中外，还可以将其置于冰箱冷藏，主要做法就是将大闸蟹脚绑起来，然后用湿毛巾包住，统一放在盒子中，置于冰箱进行保存，这样也可以很好的起到保鲜作用。

如果家里的大闸蟹比较多，并且条件比较好，那么可以使用增氧设备保存大闸蟹，这样可以将大闸蟹保存比较长的时间。

大闸蟹可以在冰箱里放几天

一周以内。

若是活的大闸蟹保存方式科学合理的话，基本可以在冷藏区存放一周以内，但是若是大闸蟹死亡后在冰箱中只能存放6-12小时左右，6-12小时左右就会发生变质走味。但是由于大闸蟹是河蟹，体内含有的细菌及微生物比较多，死亡后变质速度很快，而且可能会产生有害物质，所以死亡后的大闸蟹就算是放在了冰箱也是不建议食用。

若是经过煮熟的大闸蟹，建议存放时间一般在24小时内，大闸蟹是一种肉质鲜美，蟹黄蟹肉饱满的上等螃蟹，所以新鲜煮好的螃蟹最好是能够尽快食用完。

大闸蟹能放冰箱冷冻吗大闸蟹可以放冰箱冷藏吗

可以的。

大闸蟹无论是活的还是蒸熟的，都可以放冰箱冷藏，冰箱冷藏室和冷冻室温度不一样，相对来说，可以使大闸蟹保存一段时间。

活的大闸蟹放冰箱冷藏时，可以用湿毛巾将其包好，放在专门的盒子中，吃的时候先吃活力不高的；蒸熟的大闸蟹用保鲜盒装好密封后，置于冰箱冷藏保存，能保存1一天左右的时间。

螃蟹冷藏死了还可以吃吗螃蟹怎么保存

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

收到邮寄的大闸蟹怎么保存

1.将收到的大闸蟹取出，若有死亡的螃蟹丢弃，存活下来的大闸蟹放在冷藏室，最好是放在保鲜的那一层，然后将打湿的毛巾盖在大闸蟹上，毛巾不要太干也不要太湿，这样可以保存一段时间。

2.将大闸蟹取出，并将其绳子剪开，放在水中养殖。若是大闸蟹比较瘦的话，可以适当的喂一些面包屑等食物。

小贴士

大闸蟹保存最主要的是保持湿润，一般都是可以活上一段时间的。但是邮寄过来的大闸蟹还是建议尽快食用掉，因为死亡的螃蟹是不可以食用的，为了避免浪费最好是在其存活的时候食用。

大闸蟹吃不完怎么保存

一般要是大闸蟹已经被煮熟了，来不及吃完，那么建议将其置于冰箱冷藏保存，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物滋生，具有一定保鲜作用，能延长大闸蟹保质期，冰箱冷冻室温度过低，存放大闸蟹时间长会影响其口感，一般不建议放。

要是大闸蟹是活的，需要放一段时间才吃，这时候常温下可以将其置于干净的盆中或者桶中，再往其中加一定水，注意水不要没过大闸蟹，让其可以呼吸，之后定时往其中投放食物即可。

其次还可以将其置于冰箱保存，把大闸蟹脚和大闸捆起来，避免螃蟹体力消耗，然后盖上湿毛巾放冰箱冷藏保存即可。

活螃蟹怎么保存才新鲜

1、把螃蟹的脚捆起来，以减少体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃，而活力足的螃蟹可继续保存，可以保存5-7天吃起来仍然味道新鲜。区分螃蟹活力的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明是垂死的螃蟹，就先吃掉。

1、准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中，切勿层叠。

2、然后加水至螃蟹身体的一半高便于保湿，切忌把螃蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

3、桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候保存可超过5天食用味道新鲜。

大闸蟹能放几天

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短。如果购买的数量能在三天内吃完，那么大闸蟹的保存方法就会比较简单，把捆起来的大闸蟹放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

区分大闸蟹是否有活力的方法：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足。

准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体一半高保湿。不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹可保存超过5天。

蒸熟大闸蟹吃不完怎么保存

大闸蟹蒸熟后，可以将其放凉，然后用保鲜膜包好将大闸蟹放冰箱中冷藏保存，这样能隔绝空气中细菌，同时还能避免食物之间发生串味情况，这样一般能保存2-3天左右。

如果想保存时间久一点的话，就可以将蒸好的大闸蟹密封包好放冰箱冷冻保存，冷冻室内温度很低，这样能大大抑制细菌滋生，从而防止大闸蟹腐坏，按这种方式一般能保存1周左右，但还是建议尽快吃完，不然时间一久大闸蟹营养和口感就会大打折扣。

大闸蟹蒸多久可以吃大闸蟹怎么保存

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹哪些部位不能吃冰箱保存

活的大闸蟹买回家后，还可以将其置于冰箱进行保存，但通常建议冷藏即可，因为冷冻室温度比较低，容易导致大闸蟹死亡；正确的做法是用绳子将大闸蟹蟹腿绑好，然后用湿毛巾垫在盒子中，然后将大闸蟹整齐放进去，放好后上面再放一个干湿毛巾，这种方法可以将大闸蟹保存2-3天左右。