黑豆煲汤怎么搭配 首乌黑豆瘦肉汤
黑豆煲汤怎么搭配 首乌黑豆瘦肉汤
材料：猪瘦肉300克，何首乌50克，黑豆，龙眼肉，红枣各30克，生姜10克，食盐适量。
做法：
1.瘦肉洗净后切块，备用。
2.何首乌洗净，黑豆泡透，龙眼肉用温水泡发，红枣洗净去核。
3.生姜洗净，去皮切片。
4.将瘦肉，黑豆一同放入锅中，加入适量清水用大火煮滚。
5.加入何首乌，龙眼肉，红枣，姜片，改用小伙炖煮2个小时，加入食盐调味即可。
闭经的一周菜谱
星期一
早餐：桃仁红花粥、姜艾蛋、泡菜。
中餐：天香炉煲猪肉、鱼肚炖白鸽、淡菜炖火腿。
晚餐：牛膝炖猪蹄、冰糖煲海参、鸡血藤烧鸡。
星期二
早餐：益母草粥、八珍糕、酱瓜。
中餐：瘦肉温经汤、鱼肉四物汤、虫草烧鸡。
晚餐：桃仁牛血羹、羊肝药杞汤、猪肉烧甲鱼。
星期三
早餐：桃仁粥、当归煮鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：山楂肉干、归芪生姜羊肉汤、油鱼怀药汤。
晚餐：富贵羊肉、黑豆黄精烧鲶鱼、山鸡笋干汤。
星期四
早餐：疏肝粥、面包、油条。
中餐：河虾蒸豆腐、黑豆木耳煲猪尾、墨鱼桃仁汤。
晚餐：乌豆益母草汤、附桂鹿肉煲、团鱼羊肉汤。
星期五
早餐：桂圆苡仁粥、八珍糕、泡菜。
中餐：马鞭草炖猪蹄、当归红枣牛肉汤、乌鸡养血汤。
晚餐：益母瘦肉汤、韭菜炒鳝丝、软炸山药鸡。
星期六
早餐：桂圆汁汤粥、鸡血藤煮蛋、榨菜。
中餐：补血养颜羊肉汤、雀巢虾球、淡菜炖狗肉。
晚餐：三色腰花、清蒸带鱼、精杞煲乌鸡。
星期日
早餐：益母草粥、黑豆红花汤、馒头。
中餐：甲鱼山药汤、当归生姜羊肉汤、益母草黑豆蒸乌鸡。
晚餐：杞归人参鳖、韭菜炒羊肝、补虚乳鸽煲。
黑豆和何首乌怎么吃好
黑豆有滋阴补肾，补血明目，利水消肿，乌须黑发等作用，何首乌固精益肾，健筋骨，乌须发，二者合用，更有益于乌发养发，补益肝肾，二者可以一同煮汤食用，也可以搭配鸡爪，猪蹄，甲鱼等食材做菜佐餐食用。具体做法有以下一些：
首乌黑豆汤
材料：何首乌6克，黑豆30克，食盐适量。
做法：
1.何首乌加水，成药汁去渣。
2.黑豆洗净，泡胀后加水煮1小时。
3.再将何首乌汁倒入黑豆汤中，煮30分钟。
4.加适量食盐调味即可。
好处：滋阴养肝，强壮补肾。适宜于肝肾阴虚而至头发黄白夹杂干枯，腰膝无力，大便干结，两目干涩人群食用。
首乌黑豆煲鸡爪
材料：黑豆20克，红枣(去核)5粒，首乌10克，鸡爪8只，猪瘦肉100克。
做法：
1.鸡爪斩去趾甲，洗净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。
2.猪瘦肉洗净，切成块。
3.红枣，首乌分别洗净。
4.将黑豆洗净，放入锅中炒至豆壳裂开，出锅盛入盘中备用。
5.全部原料放入煲内，加入适量清水，用小火煲2小时，放入食盐调味即成。
首乌黑豆炖甲鱼
材料：甲鱼1只，首乌30克，黑豆60克，大枣10枚，植物油，姜，食盐，味精各适量。
做法：
1.甲鱼宰杀，去内脏，头及爪，洗净，切块，放入油锅略炒备用。
2.生姜洗净去皮，切成片;黑豆洗净，泡胀。
3.将甲鱼块，黑豆，首乌，大枣及姜片放入炖锅内，加适量清水，大火烧开，改用小火将甲鱼肉，黑豆炖至熟烂，加食盐，味精调味后佐餐食用。
好处：滋阴益肾，补血养血，适宜于调至血虚萎黄，眩晕失眠，须发早白，腰膝酸软，筋骨不健等病症。
黑豆吃法
吃法1、黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
操作:
1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
吃法4、海带炖黑豆
配方：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克
制作：
1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。
食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐
其他黑豆粥图片(15张)各适量。
做法：
加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
功效：
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
何首乌煮黑豆的功效 首乌黑豆汤
材料：何首乌6克，黑豆30克，食盐适量。
做法：
1.何首乌加水，成药汁去渣。
2.黑豆洗净，泡胀后加水煮1小时。
3.再将何首乌汁倒入黑豆汤中，煮30分钟。
4.加适量食盐调味即可。
好处：滋阴养肝，强壮补肾。适宜于肝肾阴虚而至头发黄白夹杂干枯，腰膝无力，大便干结，两目干涩人群食用。
黑豆煲汤搭配什么最好 黑豆煲汤要泡多久
冷水一般浸泡2-3个小时。
黑豆煲汤之前的浸泡时间是需要根据水温来决定的，如果是用冷水浸泡的话，那么一般需要至少浸泡2-3个小时，如果有条件的话那么也可以稍微多泡一会儿，这样煮出来的黑豆质地也会更加软糯一下。
如果赶时间的话那么也可以选择用温水来浸泡，这样可以缩短黑豆的浸泡时间，一般只需要泡半个小时左右就可以了。
黑豆怎么煲汤
黑豆也是大豆的一种，因其种皮呈黑色而得名，它的营养全面，除了含有丰富的蛋白质，维生素，卵磷脂及脂肪之外，微量元素如锌，镁，铜，钼，硒的含量也很高，还含有黑色素及烟酸，这些营养元素在煲汤的时候溶解到水中，能更好的发挥它的营养价值，黑豆可以与桂圆，红枣， 瘦肉，乌鸡等食材一同煲汤食用，下面就来介绍几种常见的黑豆煲汤食谱：
黑豆桂圆红枣汤
材料：黑豆30克，红枣，桂圆肉各15克。
做法：
1.将黑豆洗净，提前浸泡一夜。
2.红枣，桂圆肉分别洗净。红枣去核，撕开。
3.在锅中加入适量水，煮沸后放入黑豆，红枣和桂圆肉，大火煮开后，开小火续煮20分钟即可。
黑豆核桃乌鸡汤
材料：乌鸡块350克，水发黑豆80克，水发莲子30克，核桃仁30克，红枣25克，桂圆肉20克。
做法：
1.锅中倒入适量清水烧开，倒入乌鸡块，汆煮片刻。
2.关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用。
3.砂锅中注水，倒入乌鸡块，黑豆，莲子，核桃仁，红枣，桂圆肉，搅拌均匀。
4.加盖， 大火煮开转小火煮3小时至食材熟软。
5.加入适当食盐，搅拌片刻至汤入味，即可盛出食用。
飞蚊症的民间疗法
蝉花杞子猪肝汤、首乌黑豆汤、三子黑豆汤等对治疗飞蚊症有一定帮助。以上食疗都是以滋肾、养肝、明目为主，可作为家常食疗。
三子黑豆汤主要材料是女贞子、桑椹子、枸杞子各五钱，再配合制首乌五钱，杭菊三钱，黑豆一両。加水煮约二小时便可食用。
首乌黑豆汤用料是制首乌一両，枸杞子五钱，杭菊花三钱，党参五钱，黑豆二両。加水煮约二小时即成。此汤对耳鸣患者亦同样有帮助。
蝉花杞子猪肝汤的用料是金蝉花四钱，枸杞子五钱，蕤仁肉三钱，沙菀三钱，淮山六钱，熟地六钱，猪肝四両。用六碗水煮成二碗，分二次饮服。
对于因肝肾虚损引致的飞蚊症，日常可多用具有滋阴明目、补肝肾功效的食疗食物，如枸杞子、桑椹子、制首乌、珍珠肉、花胶、鲍鱼、蚌肉等煲汤作调理，对防治飞蚊症甚有裨益。
飞蚊症的民间食疗方法
蝉花杞子猪肝汤、首乌黑豆汤、三子黑豆汤等对治疗飞蚊症有一定帮助。以上食疗都是以滋肾、养肝、明目为主，可作为家常食疗。
三子黑豆汤主要材料是女贞子、桑椹子、枸杞子各五钱，再配合制首乌五钱，杭菊三钱，黑豆一両。加水煮约二小时便可食用。
首乌黑豆汤用料是制首乌一两，枸杞子五钱，杭菊花三钱，党参五钱，黑豆二両。加水煮约二小时即成。此汤对耳鸣患者亦同样有帮助。
蝉花杞子猪肝汤的用料是金蝉花四钱，枸杞子五钱，蕤仁肉三钱，沙菀三钱，淮山六钱，熟地六钱，猪肝四両。用六碗水煮成二碗，分二次饮服。
对于因肝肾虚损引致的飞蚊症，日常可多用具有滋阴明目、补肝肾功效的食疗食物，如枸杞子、桑椹子、制首乌、珍珠肉、花胶、鲍鱼、蚌肉等煲汤作调理，对防治飞蚊症甚有裨益。
黑豆怎么吃好
黑豆可根据服用者的目的，搭配其他一些食材，一起制作成药膳，可促使黑豆的保健治病功效更上一层楼。
1、黑豆补肾
黑豆雪梨汤取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。每日食用两次，连用1个月。
功效：
此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
2、黑豆猪尾汤
原料：黑豆(大半碗)，猪尾：一条，姜：3片，水：6碗
做法：
1. 猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起;
2. 黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用;
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
养血补肾，壮健筋骨。
3、黑豆海带排骨汤
黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片,
1.黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。
3.红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。
功效：
补肾，壮健筋骨
4、乌鸡黑豆首乌煲
主料：乌骨鸡1200克
辅料：玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克
调料：姜8克,黄酒15克,盐5克,味精2克
1.将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉;
2.玉兰片洗净，切成梳状大片;
3.青仁黑豆洗净，用温水泡软;
4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用;
5.锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开;
6.改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
小帖士-健康提示：
此汤不可和人参一起服用。
小帖士-食物相克：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆的吃法技巧
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
2做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
3功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
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END
吃法2、黑豆粉
1配料：黑豆500克。
2制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
3药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
4功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
END
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
1原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
2功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
3操作:
1、将乌豆、红枣洗净。
42.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
53.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
END
吃法4、海带炖黑豆
1配方：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克
2制作：
1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。
32.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
43.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。
5食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
6功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
END
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐
其他黑豆粥图片(15张)各适量。
做法：
加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
功效：
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
闭经吃什么
闭经的一周菜谱
星期一
早餐：桃仁红花粥、姜艾蛋、泡菜。
中餐：天香炉煲猪肉、鱼肚炖白鸽、淡菜炖火腿。
晚餐：牛膝炖猪蹄、冰糖煲海参、鸡血藤烧鸡。
星期二
早餐：益母草粥、八珍糕、酱瓜。
中餐：瘦肉温经汤、鱼肉四物汤、虫草烧鸡。
晚餐：桃仁牛血羹、羊肝药杞汤、猪肉烧甲鱼。
星期三
早餐：桃仁粥、当归煮鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：山楂肉干、归芪生姜羊肉汤、油鱼怀药汤。
晚餐：富贵羊肉、黑豆黄精烧鲶鱼、山鸡笋干汤。
星期四
早餐：疏肝粥、面包、油条。
中餐：河虾蒸豆腐、黑豆木耳煲猪尾、墨鱼桃仁汤。
晚餐：乌豆益母草汤、附桂鹿肉煲、团鱼羊肉汤。
星期五
早餐：桂圆苡仁粥、八珍糕、泡菜。
中餐：马鞭草炖猪蹄、当归红枣牛肉汤、乌鸡养血汤。
晚餐：益母瘦肉汤、韭菜炒鳝丝、软炸山药鸡。
星期六
早餐：桂圆汁汤粥、鸡血藤煮蛋、榨菜。
中餐：补血养颜羊肉汤、雀巢虾球、淡菜炖狗肉。
晚餐：三色腰花、清蒸带鱼、精杞煲乌鸡。
星期日
早餐：益母草粥、黑豆红花汤、馒头。
中餐：甲鱼山药汤、当归生姜羊肉汤、益母草黑豆蒸乌鸡。
晚餐：杞归人参鳖、韭菜炒羊肝、补虚乳鸽煲。
眼前有黑点吃什么好
1、三子黑豆汤
主要材料是女贞子、桑椹子、枸杞子各五钱,再配合制首乌五钱,杭菊三钱,黑豆一。加水煮约二小时便可食用。
2、首乌黑豆汤
用料是制首乌一,枸杞子五钱,杭菊花三钱,党参五钱,黑豆二。加水煮约二小时即成。此汤对耳鸣患者亦同样有帮助。
3、蝉花杞子猪肝汤
用料是金蝉花四钱,枸杞子五钱,蕤仁肉三钱,沙菀三钱,淮山六钱,熟地六钱,猪肝四。用六碗水煮成二碗,分二次饮服。
对于因肝肾虚损引致的飞蚊症,日常可多用具有滋阴明目、补肝肾功效的食疗食物,如枸杞子、桑椹子、制首乌、珍珠肉、花胶、鲍鱼、蚌肉等煲汤作调理,对防治飞蚊症甚有裨益。