黑豆怎么做菜吃 首乌黑豆炖鸡
黑豆怎么做菜吃 首乌黑豆炖鸡
材料：何首乌10克，黑豆50克，老母鸡400克，猪瘦肉300克，枸杞子5克，姜5克，葱5克，食盐，鸡精各适量。
做法：
1.老母鸡，猪瘦肉洗净，鸡去内脏，切块。
2.何首乌，黑豆洗净，浸泡片刻。
3.生姜去皮，葱切段。
4.锅内放适量清水煮沸，放入鸡块，猪瘦肉，汆去血渍，倒出，用温水洗净。
5.将鸡肉，猪瘦肉，何首乌，黑豆，生姜，葱段，枸杞子放入炖盅，注入适量清水，隔水炖2.5小时，加食盐，鸡精调味即可食用。
黑豆和何首乌怎么吃好 黑豆首乌炖猪蹄
材料：何首乌15克，黑豆200克，猪蹄1只，红枣10克。
做法： 1.将红枣洗净去核。
2.何首乌洗净切片。
3.黑豆洗净泡软。
4.猪蹄洗净，去毛，切成4块，用滚水汆烫片刻。
5.把红枣，黑豆，何首乌和猪蹄同放炖锅中，加清水1500毫升，开大火烧沸，再用文火炖煮1小时，加食盐调匀即可食用。
首乌黑豆丸的特点
首乌黑豆丸黑得安全
以往黑发只能染，不仅污脏衣物，造成过敏，损伤发质，还会诱发中毒、癌变等。
【首乌黑豆丸】食疗配方、中药配伍而成，安全性极高，对身体和发质无伤害，是安全的黑发产品。
首乌黑豆丸黑得美丽
染发、洗染变黑虽快，但黑得不自然，头发干枯、分叉，褪色后颜色不伦不类，更难看。
【首乌黑豆丸】使人体恢复自我黑发功能，头发颜色纯正，光亮柔顺，而且同时治疗脱发，头发浓密乌黑，真实自然!
首乌黑豆丸黑得持久
染发、洗染等方式无法做到持久黑发，随着头发生长变成半黑半白，影响效果。
【首乌黑豆丸】从根本上恢复头发自我变黑的功能，不断分泌旺盛的黑色素，恢复了人体自身的功能，当然黑得持久!
首乌黑豆丸前期使用 头皮微微感觉发热发痒，坏死枯萎的毛囊开始恢复生机。
首乌黑豆丸中期使用 发色逐渐变黑，头发开始有光泽
首乌黑豆丸后期使用 白发变黑发,头发浓密,不再脱发,干枯,白头发不会再长
黑豆怎么吃好
黑豆可根据服用者的目的，搭配其他一些食材，一起制作成药膳，可促使黑豆的保健治病功效更上一层楼。
1、黑豆补肾
黑豆雪梨汤取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。每日食用两次，连用1个月。
功效：
此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
2、黑豆猪尾汤
原料：黑豆(大半碗)，猪尾：一条，姜：3片，水：6碗
做法：
1. 猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起;
2. 黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用;
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
养血补肾，壮健筋骨。
3、黑豆海带排骨汤
黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片,
1.黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。
3.红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。
功效：
补肾，壮健筋骨
4、乌鸡黑豆首乌煲
主料：乌骨鸡1200克
辅料：玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克
调料：姜8克,黄酒15克,盐5克,味精2克
1.将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉;
2.玉兰片洗净，切成梳状大片;
3.青仁黑豆洗净，用温水泡软;
4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用;
5.锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开;
6.改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
小帖士-健康提示：
此汤不可和人参一起服用。
小帖士-食物相克：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆怎么吃最补肾
1、黑豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
材料：黑豆、白砂糖、水
先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。
第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。
如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。
2、 黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
4、黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。
调料：盐适量。
做法：
将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
5、黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米75 克，黑豆50 克。
调料：白糖5 克。
做法：
黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
6、黑豆补肾方
原料：黑豆240克，何首乌、枸杞子、核桃仁各60克。
制法：将核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至汁浓后滤去药渣，再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀烂，汁全部被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干，贮瓷瓶中备用。
功效：补肝益肾，生发乌发，降血脂。
应用：每天服2次，每次40粒。适用于肝肾不足引起须发早白等症的辅助食疗。
黑豆怎么吃最补肾呢
黑豆是我们比较家常而熟悉的一种食物，对于帮助补肾有很好的效果，而且黑豆的食用方法并不是单一的，比如可以磨成黑豆浆，还有黑豆炖乌鸡汤，不仅美味补肾效果也好。
1、黑豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
材料：黑豆、白砂糖、水
先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。
第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。
如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。
2、 黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
黑豆的生发偏方
1、桑葚芹菜黑豆饮
黑豆、桑葚各20克,芹菜30克。将黑豆、桑葚芹菜洗净后,一同放入锅中,加水适量,共煮至黑豆熟烂,即可。每日2剂,早晚分服。具有养血滋阴,生发乌发的功效。适合脂溢性脱发患者。
2、首乌芝麻黑豆饮
黑豆20克,制何首乌、黑芝麻、黄芪、阿胶、各15克,白术、桂圆各12克,红枣9克,蜂蜜适量。水煎取汁,调入蜂蜜即可饮用。每日1剂,代茶饮。具有滋补肝肾,益气养血的功效。适合斑秃患者。
3、黑豆莲藕鸡汤
黑豆150克,莲藕500克,老母鸡1只,红枣4颗,生姜5克,精盐适量。将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用;老母鸡宰杀去毛及内脏和肥油,洗净备用;莲藕、红枣、生姜分别洗净、莲藕切成块,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。取汤锅上火,加清水适量,用旺火煮沸,加入黑豆、老母鸡、莲藕、红枣和生姜,改用中火继续炖约3个小时,加入精盐适量即可。用与佐餐食用。具体养肝补血,乌须黑发的功效。适合脂溢性脱发患者。
黑豆吃法
吃法1、黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
操作:
1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
吃法4、海带炖黑豆
配方：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克
制作：
1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。
食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐
其他黑豆粥图片(15张)各适量。
做法：
加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
功效：
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
头发稀疏吃什么
瘦肉三子汤材料：瘦猪肉150克，核桃肉10克，女贞子、菟丝子、覆盆子各20克，姜、盐适量。
做法：女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净。核桃肉捣碎。瘦肉洗净切块。把全部食材一起放人瓦煲，加适量清水，煲至香味溢，加姜、盐调味，去渣取汤即可饮用。
功效：菟丝子补肾益精，女贞子滋阴补肾。覆盆子益肾固精，乌发。本品适宜于肾精不足导致的白发、脱发。
美容乌发糕
材料：黑芝麻200克，淮山药80克，制首乌100克，旱莲草50克，
女贞子40克，糯米粉500克，白糖适量。
做法：将山药、女贞子、旱莲草、制首乌等4味中药洗净，晾干，打 成粉末。芝麻炒熟后，打成细末；将米粉与所有粉末充分和匀，加淸水、白糖揉匀，制成米糕，上笼蒸30分钟，即可食用。
功效：首乌补肝肾，益精血，解毒，截疟，润肠通便；女贞、 旱莲强肝肾，补精血；山药补脾养肺，益肾涩精；糯米和中安胃；黑 芝麻补血明目、祛风润肠、生津通乳、益精填髓、养血益气。本品适 宜于气血亏虚、肾精不足导致的白发、脱发。
何首乌鸡脚煲材料：何首乌10克，黑豆20克，鸡脚8只，瘦猪肉100克，红枣5枚，精盐、鸡精适量。
做法：鸡脚剪去趾甲、洗净。瘦猪肉洗净、切片。红枣洗净、去核。何首乌洗净。黑豆洗净、浸泡1小时。将以上所有食材放入煲内，加水煲1个半小时，加入精盐、鸡 精调味即可。
功效：鸡脚富含胶原蛋白，能够减少皱纹。何首乌补肝肾、 益精血、乌须发、壮筋骨。黑豆补肾益精，活血解毒，祛风利水，健 脾止汗，养肝明目。猪肉补肾养血，滋阴润燥。红枣补中益气、养血 安神。此煲有补血明目、乌发黑发之功效，适宜于气血亏虚、肾精不足导致的白发、脱发。
黑芝麻炖兔肉材料：黑芝麻30克，兔肉250克，葱花、姜片、料酒、精盐、鸡精 适量。
做法：黑芝麻洗净、拣去杂质。兔肉洗净、切块。将兔肉、黑芝麻、葱花、姜片、料酒一起放人炖锅内，加水用大火煮沸，改文火炖40分钟，加精盐、鸡精调味即可。
功效：黑芝麻补血明目、祛风润肠、生津通乳、益精填髓、养血益气。兔肉补中益气、养阴润燥。此菜有补血、润肠、生津、养发等功效，适宜于气血亏虚、肾精不足导致的白发、脱发，同时还能 缓解老年人身体虚弱、头发早白、贫血萎黄等症状。
黑豆牡蛎粥
材料：黑豆50克，粳米、牡蛎肉各100克，精盐、鸡精、葱花、香 油适量。
做法：黑豆洗净，用水浸泡3小时后捞出沥干。粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞起沥干。牡蛎肉洗净、沥干。将黑豆和粳米放入锅中，加适量水用大火烧开，再加入牡蛎 肉，搅拌几次后改用文火熬煮。粥将成时加精盐、鸡精、葱花调味， 淋上香油既可。
功效：牡蛎敛阴潜阳，止汗涩精，化痰软坚。黑豆补肾益精，活血解毒，祛风利水，健脾止汗，养肝明目。本品适宜于肾精不足、气虚血瘀导致的白发、脱发，此粥还能够滋润皮肤，延缓衰老，延年益寿。