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芒果甜品的做法

芒果甜品的做法

芒果因为独特的香味这些年越来越受到欢迎,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其果肉细腻,素有“热带果王”之誉称,不仅可以鲜食,还特别适合制作各种甜品。

但是要制作甜品,取果肉也有技巧。一般大个的芒果,竖着切三刀,切成三部分,果核在中间一部分,剩下的两部分分别切格子,取肉。今天给大家介绍一款最简单芒果甜品的做法。

主材:细糯米粉100克、澄粉25克、牛奶120ML、色拉油少许、芒果半个、鸡蛋黄3个、低粉25克、白糖 50克。

做法:1、蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。2、加入低粉,搅拌均匀,分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌。3、糯米粉加澄粉少许色拉油混合。4、倒入牛奶调成像酸奶一样的糊,微波3分钟左右,拿出搅拌成面团。5、芒果切成小块,隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果。6、用保鲜膜握紧包好,入冰箱冷冻1小时左右。7、取一块外皮,隔一次性手套,按扁,放入冻好的内馅,包起来,收口处多余的可去掉。

黑糯米的做法大全

日常生活中不少家庭都会有用黑糯米做食材的习惯。那么黑糯米的做法有哪些?黑糯米怎样做好吃?我们一起来了解一下吧。日常生活中黑糯米一般可以用来做点心、甜品、米粥、鸡汤等食物,家常做法以及备受人们喜爱的主要有以下几种:

一:点心类

黑糯米珍珠丸子

材料:猪肉、油盐糖、料酒、胡椒粉、香菇、枸杞、香葱、生姜、生抽

做法:1、黑糯米用清水泡三小时,沥干水份倒入盘中;

2、猪肉、香菇放入料理机,打成肉末;

3、打成末的原料放入大碗中,加入胡椒粉、生姜末、油盐糖、料酒、生抽,然后用筷子往一个方向搅打。

4、用勺子取一小块搅好的肉泥,挖成球放入糯米中,滚成团状;

5、好的丸子,放入垫了叶子的蒸笼内,中火蒸25-30分钟即可。

二:甜品类

芒果椰汁黑糯米

材料:芒果一只、黑糯米100g、椰汁150克、冰糖10克、清水800毫升

做法:1、黑糯米洗净后用冷水浸泡2-3小时,芒果削去外皮,取核,将果肉切丁备用;

2、锅中放入芒果核,加清水,煮沸后继续煮2分钟;

3、将芒果核捞出,然后将泡好的黑糯米和泡米水一起加入锅中;

4、用小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖调味;

5、用勺子不停搅拌,直到冰糖融化后倒入椰汁,搅匀后关火,最后放入芒果丁即可。

火龙果怎么吃

火龙果西米捞的做法火龙果西米捞

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。

用料:

火龙果1个、芒果1个、西米适量、牛奶适量、白砂糖适量。

做法:

1、牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。

2、火龙果对半切开,把果肉挖出来,芒果去皮切丁。用勺子舀到火龙果皮中即可。

3、火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,放到火龙果外壳里即可。

小贴士:

1、做这道甜品最简单的方法是将果肉都切丁放入火龙果皮中,舀入西米露,食用时淋上炼乳即可。

2、可以用自己喜欢的水果代替芒果或者火龙果。

功效:火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。

酸甜青芒果的做法 食材

主要食材:青芒果两个。

其他食材:酸梅粉适量、白糖适量。

玉米胡萝卜汁的做法步骤

1.玉米胡萝卜汁是做法一

1)玉米胡萝卜汁的原料一

胡萝卜一个, 玉米两个,蜂蜜适量

2)玉米胡萝卜汁的做法地

先把胡萝卜去皮后再切成块,再放进开水中煮上十分钟,然后再焖一会儿再捞出来,再把玉米剥下来,再放进开水中煮八分钟,然后再捞出来。

把胡萝卜块儿和玉米粒,纯净水一起放进到料理机里面,再开动搅拌的功能就可以了,这时候再把果汗倒出来,再加入蜂蜜就可以了。

2.玉米胡萝卜汁的做法之二

1)玉米胡萝卜汁的材料

玉米个,胡萝卜一个。

2)玉米胡萝卜汁的做法 二

胡萝卜去皮洗净切成块,再玉米清洗好再切下来,再把玉米胡萝卜一起放进榨汁机中,再倒出来放进锅中煮开即可食用。如果喜欢吃甜品的,可以加入一些蜂蜜,这样吃起来是特别的不错。

南瓜甜品的不同做法

南瓜是我们生活中最普通的瓜菜之一,它的味道香甜可口,富含丰富的营养,多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。它不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。常吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

像家常做面点,点心之类的还是选老南瓜为好,南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养也会更好,而且做出来的面点也越发的金黄诱人。

原料:南瓜泥100G,糯米粉100G,红糖2勺,温水适量,开心果适量

做法:

1、备好所需材料,南瓜提前蒸好压成泥备用

2、糯米粉和南瓜泥混合,揉成光滑面团醒几分钟,宜干不宜湿(看粉和南瓜泥的干湿度,不成团的话稍加点温水)

3、把南瓜糯米团分小份揉成小汤圆团(一共做了11个)

4、奶锅中加水煮开,放南瓜小团子进去

5、把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后沥干水份备用

6、锅中放2勺红糖和2大勺温水煮2分钟左右成红糖浆,放入糯米团子,晃荡小锅煮一分钟,让南瓜小团都均匀的粘上红糖浆

7、盛起来放在盘中,开心果去壳用刀背压碎

8、把开心果撒在南瓜团子上,并浇上红糖浆,改良版的南瓜糖不甩就完成了

注:如果想再改良大点的话可以在糯米团子里面包上馅,口感更丰富;煮好起锅过冷水不要直接用自来水,过了冷水吃了有劲道些;上面撒花生碎更正宗。

芒果煮熟了吃会过敏吗 芒果可以蒸着吃吗

芒果可以蒸着吃。

芒果是一种糖分很高的食物,蒸着吃糖分不会流失,水分也不会增加很多,味道比起生吃来说,更有风味一些,出锅后淋上少许蜂蜜风味更佳,对于喜欢吃甜食、甜品的人来说是一道很不错的日常小食。

10款女性美容甜品的做法

1、芒果布丁

芒果800克、吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克。

芒果去皮,切丁待用,2/3的芒果丁放入搅拌机中。淡奶油放入搅拌机中和芒果搅拌成非常顺滑的果泥,牛奶加砂糖高火微波90秒,取出投入吉利丁片,搅拌使其溶化,将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。装入布丁模具中,在每个模具里面投入剩下的芒果丁,放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。

2、酸奶木瓜冻

木瓜250克、明治酸奶150克、鱼胶片1片。

木瓜洗净后去皮切开后去除里面的籽,鱼胶片用清水泡软,隔热水至融化,融化之后倒入酸奶里拌匀,装入木瓜里进冰箱冷藏2小时,之后切片即可上桌。

3、木瓜红枣炖雪蛤

木瓜一个,雪蛤5克,红枣5个,冰糖适量,姜片2片。

雪蛤提前泡一夜,把杂质去掉,洗干净,红枣洗净。小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。重新换水,把雪蛤炖20分钟。

木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放红枣和冰糖,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。

4、紫薯银耳汤

紫薯,银耳,冰糖。

将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。

将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。

1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。

5、银耳粥

银耳7克、粳米500克、红枣5枚、冰糖50克。

银耳用开水发涨、洗净,粳米用清水淘洗干净,大枣洗净。把粳米、银耳、红枣放在砂锅里,加入清水1000毫升,慢煮至米粥汤稠,表面浮有粥油,放入冰糖,再煮5分钟即可。早晚服食。

6、杏仁粥

杏仁10克、粳米100克。

先将杏仁研成粉末状,待粳米煮稠后,放入杏仁粉再继续煮沸即成。早晚服用,隔日1次。

7、山药芦荟炖百合

山药50克,芦荟150克,百合50克,清水500克,冰糖20克。

芦荟、山药去皮切条氽水,百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。

8、凤凰炖奶

鲜牛奶2杯、鸡蛋黄6只、细砂糖5汤匙。

鸡蛋黄置入大碗内,加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。用打蛋器顺一个方向搅拌,直至细砂糖溶化。

取两个空碗,细纱网放在碗上,倒入蛋奶液过滤,去除杂质,分别盖上一层保鲜膜备用。烧开锅内的水,放入蛋奶液,加盖以小火清蒸10分钟。蒸至炖奶表面凝固,轻敲无晃动感,取出撕去保鲜膜,即可上桌。

9、花旗参炖雪梨

花旗参,雪梨,冰糖,枸杞,川贝。

雪梨2个去皮去核切块,川贝5克,花旗参3克,冰糖15克,放入炖盅,加热水50克,盖上盖子,蒸锅水开后放入炖盅,小火炖约45分钟,关火后焖约15分钟即可,吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用,川贝可丢弃不要。

10、桂圆炖蛋

桂圆7颗,鸡蛋1个。

桂圆去壳去核,鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2,鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫,将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜,大火上汽后蒸8-10分钟即可。

芒果好吃的吃法大全

好吃的芒果甜点做法——芒果班戟

材料

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、

食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克

做法

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。

5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌

器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,

再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

好吃的芒果甜点做法——椰香芒果卷

材料

糯米粉,白糖,清水,食用油,芒果

做法

1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下,成较软的面团。

2.拿一个长方形的容器,上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋),保鲜袋一面抹食用油,然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上,上笼蒸10分钟。

3.稍微晾凉,然后放到面板上,上面放预先准备好的芒果颗粒(应该切得小点,我这次做的就有点大了),卷起切段即可。

好吃的芒果甜点做法——芒果冰淇淋

材料

牛奶200克,奶油150克,白砂糖100克,玉米淀粉5克,芒果2个,蛋黄2个,葡萄干适量。

做法

1、蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀;

2、小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温;

3、芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀;

4、淡奶油冷水打发,加入白砂糖后,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀;

5、放入冰箱冷冻,每30分钟用打蛋器搅拌一次,搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。

好吃的芒果甜点做法——芒果干戚风蛋糕

材料

八寸戚风蛋糕配方:

原料鸡蛋5个

水50克

植物油50克

盐1克

细砂糖70克

低筋面粉85克

20克芒果干

做法

1、将蛋白放入无油无水的容器中,加入盐,分次加入50克细砂糖,打至硬性发泡

2、将蛋黄加入20克细砂糖打至发白,再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

3、芒果干切小碎粒,芒果干尽量切碎,放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉

4、然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合

5、再倒入芒果干

6、继续混合均匀

7、将蛋糕面糊倒入模具中

8、烤箱150度下层烤32分钟转170度烤10分钟,具体情况根据自己烤箱来定

酸甜青芒果的做法 功效

清脆可口,开胃健食

芒果养生食谱大全

在制作甜品的时候我们首先需要选择新鲜的芒果用搅拌机打成浆,我们根据我们需要制作的其他原材料一一分开制作,避免混淆引起味道的交错影响口感。过多的材料应该用保鲜膜装好。

奶芒果布丁

材料:台农芒2个 金钻奶油200ml 酸奶一杯(100g)吉利丁片2片

做法:1、芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用,另一个去皮取肉切粒;

2、吉利丁片冷水泡软后倒掉水,加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用;

3、金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后,倒入酸奶继续打均匀,倒入吉利丁水搅拌均匀,再倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型。冷藏定型后取出即可开吃。

椰丝芒果冻糕

材料:芒果2-3大个(约500g)砂糖100g 水80-100ml 糯米粉200g 澄粉70g 椰丝适量

做法:1、芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合搅拌均匀;

2、倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右;

3、摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上;

4、取出切块均匀滚上椰丝即可。

在酷热的夏天能够享受一下美味的甜品是一个不错的选择,特别是美味可口的芒果。我们在制作甜品的时候一定要注意使用器具的清洁,避免细菌引起食物的污染。我们可以根据自己的口味,制作的甜品进行冷藏之后会更加好吃。

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芒果的做法

一、芒果布丁 做法: 1、将适量的明胶粉放入水中,搅拌到融化为止。 2、把芒果去皮分成两半,一半榨汁,另一半切成1厘米见方的小块。 3、把榨好的芒果汁与牛奶均匀混合,并打入一个鸡蛋进去,搅拌出泡沫。 4、在锅中加入适量的水加热,煮沸后加入砂糖融化,再加入明胶粉,搅拌至温热。 5、在锅中加入奶油搅拌,再加入准备好的芒果牛奶汁,加入适量牛奶牛奶蛋糊粉搅拌均匀。 6、把芒果块加入进去,所有材料放在一起搅拌,倒入模具中,放到冰箱冷冻即可。 二、芒果蛋糕 做法: 1、将面粉、小苏打和盐混合在一起备用。烤箱预热到18

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芒果如何做好吃

材料 芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、 食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克 做法 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。 2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。 3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。 4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。 5、将芒果去皮,沿果核切下果