白细胞为何不杀癌细胞
白细胞为何不杀癌细胞
加拿大研究者最近发现了某些癌细胞为何能在白血球攻击下“幸免”的原因。发表于美国《细胞》杂志的这项重要成果，为治疗癌症和其他自身免疫性疾病展示了崭新的途径。
在人体自身的免疫系统中，白血球能够发挥杀灭外来细菌或内部病变细胞的防卫功能。但白血球究竟是如何进入这些细胞内部的，一直是困扰科学家的一个谜。加拿大艾伯塔大学克里斯·布利克利博士领导的小组经过研究发现，人体细胞表层都有一种受体分子，白血球正是借助这种受体分子而得以进入病变细胞内部，最终将其摧毁。
布利克利等还发现，一些人体细胞发生癌变后，其表层受体分子会被大大削弱，导致白血球不再能够进入癌变细胞内部，癌细胞也因此而得以在人体免疫系统的反击下生还。
加拿大科研者指出，如果能够找到办法使癌细胞表层重新产生正常的受体分子，那么白细胞将能发挥出它应有的攻击癌细胞的功能。他们认为，新发现还为解决异种器官移植过程中出现的排异现象提供了新的可能。通过去除细胞表层的受体分子，外来器官有可能变得不易被人体免疫系统攻击，从而消除排异。另外，新发现在治疗糖尿病和风湿性关节炎等自身免疫性疾病上也有潜在用途。
但有关专家也强调说，上述发现离临床应用尚有距离。至少还需数年的研究，才能判断能否将这一发现用于治疗特定癌症。
母乳能杀死癌细胞
母乳对健康的好处人尽皆知，而来自瑞典的研究人员发现了母乳的另一难以置信的作用：抗癌作用。该研究发现，存在于母乳中的“人类α-乳清蛋白能有效杀死癌细胞”(Human Alpha-lactalbumin Made LEthal to Tumor cells" (简称，HAMLET)，这能对年幼的婴儿健康起到很好的保护作用。
早在20世纪80年代后期，美国疾病控制和预防中心的研究人员就发现，吃母乳的孩子跟喂奶粉的孩子相比，患癌症的可能性大大降低。现在，这个现象更清晰明朗，母乳中含有独特的化合物，抑制癌细胞生长，而不会影响健康细胞成长。实验室的研究表明，这种特殊物质约对40种不同类型的癌症有效，包括皮肤癌、脑肿瘤等。
婴儿可能还不是唯一的受益群体。在对一小部分人的人体试验表明，母乳还可能有效治疗膀胱癌。经过短短几天的治疗，膀胱癌患者注射HAMLET，发现癌症细胞明显由大变小。在较早时期的实验还发现，母乳中的乳铁蛋白可以抑制小鼠体内肿瘤的生长;母乳中的脂肪酸有助于阻止癌细胞的生长。
癌细胞与正常细胞的区别
癌细胞虽是由正常细胞转变而来，但却具有与正常细胞完全不同的特征：
①自主性：即癌细胞不同程度地失去正常调控，不受正常指令的控制，表现为无休止的生长繁殖和分化不良。这种特性被称为自主性生长。自主性越大，细胞生长失控越明显;细胞增殖速度越快;细胞分化程度也越低。
②浸润性和转移倾向：良性肿瘤细胞虽也有一定的自主性，细胞增殖而形成肿块，肿块逐渐增大而压迫周围正常组织，但是肿瘤细胞不会浸润生长到正常组织内。而恶性肿瘤细胞则不同，不但增殖迅速，而且细胞可发生一系列生物物理和生物化学的变化，易脱落、溶解和浸润入周围组织，形成浸润性病灶，或者通过血管和淋巴管转移到身体其它部位，形成转移性病灶。形象地说，良性肿瘤仅为自己国土内的非法集团，而恶性肿瘤不仅在本国国土横行，还侵占邻国领土，并可向其它国家发展殖民地。
③遗传性：癌细胞的下一代(即子细胞)可以完全保留其上代的恶性行为，通过子子孙孙的繁衍，肿瘤增殖、浸润和扩散，使病人陷入窘境。
怎样才能杀死癌细胞
茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用 于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能 力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海 藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇 的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
吃什么可以杀死癌细胞
1、苦瓜：
李时珍在《本草钢目》中这样形容苦瓜的，称其是一种不可多得的抗癌瓜，是一等瓜。而现代的医学也发现苦瓜中有一种叫奎宁蛋白的成份，奎宁蛋白是一种具有抗癌作用的成份，其可以把一些不正常的癌细胞杀掉，同时还能激活免疫细胞的活性蛋白，可以起到一个清热解毒，去火气的作用。因此日常多吃苦瓜可起到一个预防癌细胞扩散的作用。
2、茄子：
茄子中含有丰富的生物碱物质，由其是其中在葫芦素就是一种具有抗癌作用的成份。其实临床中已经从茄子中提取了一种可以辅助治疗胃癌，子宫颈癌的良药。茄子全身都是宝，茄子花，茄子根，茄子汁，等都是良药。
3、南瓜：
南瓜中含有一种叫色氨酸-P的物质，这是一种可抑制致癌物分泌的成份。同时南瓜中含有丰富的维生素A，维生素C，钙质，纤维素，对预防三高问题，肥胖问题都有着很好的疗效。
4、萝卜：
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，可见萝卜是一种养生功效很强的蔬菜，在日本，荷兰，美国，萝卜都成为一种最受欢迎的根茎类蔬菜。众所周知当人体体内有一种叫亚硝胺的物质的时候，人体致癌的风险就会增大了，而萝卜中含有丰富的酶，而酶刚好可以和致癌物亚硝胺发生反应，可以中合亚硝胺，可杀死癌细胞。同时我们知道萝卜中还含有一种维生素C，维生素C也是人体所必须的一种物质，对促进身体健康有很大的作用，同时也具有防癌的功效。再者我们知道生的萝卜吃起来有一点辣味，事实上这种辣味也是因为萝卜中含有一种叫芥子油的成份，这种芥子油具有促进排便的作用，同时可帮助身体排出多余的物质，有助于身体健康。
5、大蒜：
大蒜中含有丰富的二硫化和二烯丙基都有消及致癌物质，同时大蒜中独有的大蒜素可抑制消化道的细菌，还能防止亚硝胺的合成。有研究称喜欢吃大蒜的人得胃癌的机率会更少。研究也称，生吃的大蒜防癌的效果会更好。
6、海带：
海带中富有丰富的碘可预防“大脖子”病，其中含有的丰富的纤维素有助于胆固醇和胆汁酸的排出，同时海带中还有丰富的海带酸钠具有将致癌物质排出体外的作和，同时还可选择性的减少致癌物的细菌的作用。
口水能杀死癌细胞？
有些口水可以杀死100%癌细胞
日本现代医学，对人的唾液用小白鼠、小兔子作临床观察发现，普通人的口水，可以杀死百分之七、八十的癌细胞，而有的人的口水，可以杀死百分之百的癌细胞。――去年中国死亡人口统计中――死于癌症的人数，占死亡总人口的百分之二十……
口水里面居然含有天然的抗癌因子，这是上帝赐给我们的啊。如果你身上有一些会助长癌细胞生长的条件，口水就可以对癌细胞造成威胁甚至杀灭。所以，中医自古以来很重视口水养生法，就是这个原因。俗谚有云：“口咽口水三百口，保你活到九十九。”
咀嚼30秒唾液搞定致癌物
我们的唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素等。其中，过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素c的解毒功能最强。它们不仅有抗氧化的作用，可以消除体内的氧自由基，还有一定的抗肿瘤作用。
研究发现，这些酶可以分解进入口腔的致癌物质，有效地减少癌症的发病率。唾液之所以具有抗癌作用，在于唾液中的酶能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。
此外，唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。美国乔治亚大学曾有科学家做实验，将人体口腔中分泌出的唾液加入亚硝基化合物、黄曲霉素和苯并芘等强致癌物，以及烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中，其细胞的变异原性在30秒内完全丧失。从实验中得知，唾液含有过氧化物酶，可使致癌物质转化为无害物质，所以起到抗癌作用。
在饭店或食堂里，甚至在家庭里，常见用餐人用餐之迅速，如风卷残云，又如猪八戒吃人参果，狼吞虎咽，大快朵颐，实在是配得上“电光石火”。但正如实验所揭示，加入唾液的致癌物在30秒内才完全降解，“细嚼慢咽”，才符合养生之道，也才能发挥唾液的抗癌功效，因为只有细嚼慢咽，才能充分发挥唾液的抗癌解毒作用。
很简单的道理，如果进餐时狼吞虎咽，很快就放下筷碗，食物刺激时间短，那么唾液的分泌量一定就少，唾液量少，抗癌功效一定会打折扣;如果进餐时慢慢品尝，细嚼慢咽，在食物的持续刺激下，唾液就一定会分泌得多，抗癌功效自然会增强。
更为关键的是，只有细嚼慢咽，才能让食物与唾液充分混合，并且搅拌时间持续较长，这样才能让唾液里的酶充分降解食物里的致癌物质，从而充分发挥唾液的抗癌功效。
口水过多过少多是病在脾肾
口水多，常常是脾肾虚、精失摄纳而外溢的征兆。在解释原因之前，我们先为“口水”正一下名。大家都习惯称口水为口水，其实并不确切。口水，既包括唾，又包括液。唾，也就是唾沫，是从舌根分泌出来的，不是有个词--唾弃吗?就是往地上吐唾沫表示不满、瞧不起，可见，唾沫是人为吐出来的。而液又叫涎，这才是真正意义上的口水，它往往是不由自主地流出来的，也就是大家戏称的“流哈喇子”。
为什么唾沫和口水异常是脾虚、肾虚所致呢?《内经》中说得明白，“五脏化液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾”。意思是说，出汗异常可以从心脏上找问题，鼻涕多了要看肺有没有问题，眼泪不正常了要从肝上找根源，相应的，口水和唾沫异常就是脾和肾的问题了。
虽然唾和液分别出自脾和肾，但脾肾往往互病，且总司于肾，所以唾沫和口水经常同时出现。唾多而且黏稠，且口中发苦，往往是脾热，这时候一定不能吃辛辣的食物，牛、羊肉也尽量少吃，可以吃一些清脾热的药，像栀子和连翘等。口水多，且有咸味儿的话，这是肾虚的征兆。
很多人也存在睡觉流口水的尴尬，这主要是由于吃了太多的辛辣食物，导致脾胃上火而致。这时，就要注意不要再吃辛辣的食物，同时不要吃太饱，尤其是晚上，一定要少吃。
口水多了是问题，少了同样是问题。口水过少，说明津液不足，是内燥的表现。古书上记载了一个故事。一位待字闺中的小姐生病了，人消瘦无力，被请来看病的大夫心想，莫非是未出阁之人患了相思之病，但望闻问切下来发现并不是“情志”方面的疾病。古时男女授受不亲，大夫不好看小姐的舌苔，正好旁边有人说小姐几日来口干得厉害。
口干说明津液不足，大夫在思虑津液枯干的原因时恰好瞥见门下有堆瓜子壳。他恍然大悟，随即让人把那些瓜子壳收起来熬水，让小姐喝，说喝下去就好了。小姐的父亲摸不着头脑，就问大夫这是何故。大夫说：“令嫒瓜子嗑得多了，口水流失，津液不足，导致脾胃难以运化食物，所以消瘦;消瘦又导致脾失健运，肾虚而不足，津液稀少;瓜子壳上有小姐的口水，熬水喝下去，就可以把流失的口水补回来了。”
有些口水可以杀死100%癌细胞
日本现代医学，对人的唾液用小白鼠、小兔子作临床观察发现，普通人的口水，可以杀死百分之七、八十的癌细胞，而有的人的口水，可以杀死百分之百的癌细胞。――去年中国死亡人口统计中――死于癌症的人数，占死亡总人口的百分之二十……
口水里面居然含有天然的抗癌因子，这是上帝赐给我们的啊。如果你身上有一些会助长癌细胞生长的条件，口水就可以对癌细胞造成威胁甚至杀灭。所以，中医自古以来很重视口水养生法，就是这个原因。俗谚有云：“口咽口水三百口，保你活到九十九。”
咀嚼30秒唾液搞定致癌物
我们的唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素等。其中，过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素c的解毒功能最强。它们不仅有抗氧化的作用，可以消除体内的氧自由基，还有一定的抗肿瘤作用。
研究发现，这些酶可以分解进入口腔的致癌物质，有效地减少癌症的发病率。唾液之所以具有抗癌作用，在于唾液中的酶能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。
此外，唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。美国乔治亚大学曾有科学家做实验，将人体口腔中分泌出的唾液加入亚硝基化合物、黄曲霉素和苯并芘等强致癌物，以及烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中，其细胞的变异原性在30秒内完全丧失。从实验中得知，唾液含有过氧化物酶，可使致癌物质转化为无害物质，所以起到抗癌作用。
在饭店或食堂里，甚至在家庭里，常见用餐人用餐之迅速，如风卷残云，又如猪八戒吃人参果，狼吞虎咽，大快朵颐，实在是配得上“电光石火”。但正如实验所揭示，加入唾液的致癌物在30秒内才完全降解，“细嚼慢咽”，才符合养生之道，也才能发挥唾液的抗癌功效，因为只有细嚼慢咽，才能充分发挥唾液的抗癌解毒作用。
很简单的道理，如果进餐时狼吞虎咽，很快就放下筷碗，食物刺激时间短，那么唾液的分泌量一定就少，唾液量少，抗癌功效一定会打折扣;如果进餐时慢慢品尝，细嚼慢咽，在食物的持续刺激下，唾液就一定会分泌得多，抗癌功效自然会增强。
更为关键的是，只有细嚼慢咽，才能让食物与唾液充分混合，并且搅拌时间持续较长，这样才能让唾液里的酶充分降解食物里的致癌物质，从而充分发挥唾液的抗癌功效。
口水过多过少多是病在脾肾
口水多，常常是脾肾虚、精失摄纳而外溢的征兆。在解释原因之前，我们先为“口水”正一下名。大家都习惯称口水为口水，其实并不确切。口水，既包括唾，又包括液。唾，也就是唾沫，是从舌根分泌出来的，不是有个词--唾弃吗?就是往地上吐唾沫表示不满、瞧不起，可见，唾沫是人为吐出来的。而液又叫涎，这才是真正意义上的口水，它往往是不由自主地流出来的，也就是大家戏称的“流哈喇子”。
为什么唾沫和口水异常是脾虚、肾虚所致呢?《内经》中说得明白，“五脏化液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾”。意思是说，出汗异常可以从心脏上找问题，鼻涕多了要看肺有没有问题，眼泪不正常了要从肝上找根源，相应的，口水和唾沫异常就是脾和肾的问题了。
虽然唾和液分别出自脾和肾，但脾肾往往互病，且总司于肾，所以唾沫和口水经常同时出现。唾多而且黏稠，且口中发苦，往往是脾热，这时候一定不能吃辛辣的食物，牛、羊肉也尽量少吃，可以吃一些清脾热的药，像栀子和连翘等。口水多，且有咸味儿的话，这是肾虚的征兆。
很多人也存在睡觉流口水的尴尬，这主要是由于吃了太多的辛辣食物，导致脾胃上火而致。这时，就要注意不要再吃辛辣的食物，同时不要吃太饱，尤其是晚上，一定要少吃。
口水多了是问题，少了同样是问题。口水过少，说明津液不足，是内燥的表现。古书上记载了一个故事。一位待字闺中的小姐生病了，人消瘦无力，被请来看病的大夫心想，莫非是未出阁之人患了相思之病，但望闻问切下来发现并不是“情志”方面的疾病。古时男女授受不亲，大夫不好看小姐的舌苔，正好旁边有人说小姐几日来口干得厉害。
口干说明津液不足，大夫在思虑津液枯干的原因时恰好瞥见门下有堆瓜子壳。他恍然大悟，随即让人把那些瓜子壳收起来熬水，让小姐喝，说喝下去就好了。小姐的父亲摸不着头脑，就问大夫这是何故。大夫说：“令嫒瓜子嗑得多了，口水流失，津液不足，导致脾胃难以运化食物，所以消瘦;消瘦又导致脾失健运，肾虚而不足，津液稀少;瓜子壳上有小姐的口水，熬水喝下去，就可以把流失的口水补回来了。”
癌细胞可“感染”邻近细胞 癌细胞感染健康细胞研究
曾经有研究表明，癌细胞比健康细胞能产生更多的胞外体。有研究者研究了癌细胞的胞外体和健康细胞的胞外体的区别。他们将胞外体细胞与被附着细胞分离，结果发现，与健康细胞不同的是，癌细胞的胞外体含有需要产生微小核糖核酸的片段，这些基因微小核糖核酸能切断目标基因的表达，即具有破坏健康细胞的作用。
健康细胞与癌细胞胞外体接触后，基因表达受到影响。将这些胞外体注入老鼠体内，实验结果表明它们能引起肿瘤。而如果破坏癌细胞胞外体的微小核糖核酸基因片段后，肿瘤的增长便会停止。
科学家还对8名正常人和11为乳腺癌患者的细胞胞外体进行了对比实验。将8位健康人的正常细胞胞外体和11名患者的癌细胞胞外体分别混合健康细胞后注入老鼠体内。结果发现11名乳腺癌患者中的5位的细胞胞外体能导致健康细胞病变，而8位健康人的细胞无一导致病变。
炎细胞和白细胞的区别
在病理学中参与炎症反应的细胞称为炎细胞，有五种，即：中性粒细胞、嗜酸性和嗜碱性粒细胞、淋巴细胞和单核细胞。血液中的白细胞通过血管壁游出到血管外的过程，称为白细胞渗出，渗出去的白细胞就被称为炎细胞了(在组织学中，炎细胞叫“白细胞”，出到组织外换了个名称而已啦)。就像你生病了在医院被称为患者，回到学校学习是学生。本质成份是同一个，换了环境叫法变了哟亲。
怎么样可以杀死癌细胞
1、大蒜
大蒜中含有大量的二烯丙基及二硫化，能够有效的杀死癌细胞。而且大蒜中的大蒜素能够对肠道内的细菌起到抑制的作用，预防合成亚硝胺。因此常吃大蒜的人患癌的几率更小，而且是生吃大蒜效果更佳。
2、海带
海带中含有大量的碘，不但能够有效预防甲状腺肿大，其中的纤维素还能够帮助预防胆固醇及胆汁酸的囤积，海带中的海带酸钠可以将致癌物质排出体外，减少体内致癌的细菌物，降低癌症发生的概率。
3、苦瓜
苦瓜又称为“抗癌瓜”，早在明朝时就已经发现苦瓜的抗癌作用。苦瓜中含有奎宁蛋白，该物质能够有效的抗癌，不仅可以杀死人体内的癌细胞，还能够激活免疫细胞的活性蛋白，另外还能够消暑降火，是夏日饭桌上不可多得的健康蔬菜。
4、萝卜
萝卜具有很好的养生功效，因为其具有丰富酶，能够和亚硝胺发生反应，从而中和亚硝胺，能够杀死癌细胞。另外萝卜中含有丰富的维生素C和芥子油，在促进身体健康的同时，也能帮助身体排出身体内有毒的物质。
5、南瓜
南瓜中含有丰富的色氨酸-P，而色氨酸-P可以阻止致癌物的分泌，而且南瓜中含有大量的维C、维生素A、钙元素和纤维素，能够有效预防高血压、高血糖及高血脂，同时也能预防肥胖问题。
6、花菜
大家都知道十字花蔬菜都具有非常高的营养价值，花菜也一样，其含有大量的维生素C，能够有效的阻碍致癌物质亚硝酸胺的形成，达到预防癌症的目的。另外，据有关研究显示，花菜中也含有花青素和萝卜硫素，这两种物质对于预防癌症均有很大的作用。
癌细胞可“感染”邻近细胞 癌细胞小囊泡
包括癌细胞在内的许多细胞周围附着着成千上百个由薄膜隔开的微小囊泡，也称之为胞外体。胞外体由蛋白质、DNA和RNA组成。一直以来，人们都认为这些小囊泡是管理代谢废物的，但事实上，它们能够加强细胞与细胞之间的联系：其中一些小囊泡能与其他细胞融合并且将自己的“探头”插入其中。
桔子皮让癌细胞自杀
多吃桔子，能起到美容和健康的双重作用，真可谓是“一石二鸟”的健康食品!更有意思的是，桔子浑身都是宝，除了果肉，就是桔子皮，也应富含柠檬苦素而成为抑制乳房癌的制胜宝器!对于那些吸烟的朋友来说，桔子可是他们的福音，因为桔子能清除很多吸烟带来的各种有害成分!
安大略大学的那泽拉博士对桔子颇有研究。他发现，桔子的桔红色并不是我们反复说的类胡萝卜素，而是属于多酚系列里的类黄酮。
桔子皮防止氧化
桔子含有的类黄酮元素中最重要的成分是桔皮苷，这个桔皮苷常常和维生素C一起组合来保护我们的身体健康。而桔皮苷(hesperitin)和活性氧进行“战斗”后会再生成维生素C，并把维生素移动到原来的位置，进行防止氧化的“日常工作”。
那泽拉博士特别对桔子的植物化学元素以及橘皮桔如何同癌症进行斗争的现象进行了观测研究，其结果认为：桔子里包含的植物化学物质(Phytochemical)以及桔皮苷远远多于豆类里包含的染料木黄西同(genistein 是著名的抑制乳房癌症的物质)，能够很好地抑制乳房癌的细胞繁殖。然而到现在为止，提到抑制乳房癌，人们总会想到多吃豆类食品，而不会想到多吃桔子，看来，人们是走进了一个约定俗成的认识误区。
那泽拉博士提取了桔子的皮、籽、细胞壁里存在的柠檬苦素成分来进行乳房癌症的相关试验。其结果令人难以置信：柠檬苦素有比桔皮苷强45倍的阻止肿瘤生成的能量。将柠檬苦素应用到肺癌、皮肤癌、胃癌等上面进行试验，也同样获得了令人刮目相看的战果。
让癌细胞“自杀”
柠檬苦素通过两种方法来阻止癌细胞的繁殖，一种方法是发送“联络兵”，将能够去除癌物质毒素的酶吸引出来;另外一种方法是对非正常产生的癌细胞进行诱导，让这些癌细胞“自杀”。
柠檬苦素不但能够诱导癌细胞自杀，同样还能减少吸烟产生的危害。这么威猛有力的抗癌物质柠檬苦素并没有“居住”在桔子的果肉里，而是存在于桔子皮和籽里面。而桔子皮和籽，通常都是被人们扔掉的，这样就导致了人们失去摄取柠檬苦素这种成分的机会，增加了有害物质滋生的机会。
获知这些重要的信息，我们还真得感谢那泽拉博士，如果没有他的研究，恐怕我们还会继续将这些好东西扔进垃圾桶里。现在，如果你想要有效地防御肺癌、皮肤癌、胃癌，那么就不要丢掉桔子和橙子的皮，当然桔子的籽您也要想办法把它吃掉。当然方法各式各样，比如把整个桔子全都榨成汁来喝就可能解决皮和籽难吃的问题。