丝瓜汤发黑怎么处理
丝瓜汤发黑怎么处理
其实有很多人在做菜的时候总是会或多或少的遇到一些困难，尤其是刚学会做菜的人们对于厨房是手忙脚乱的，根本就不知道一些菜肴的特性是什么，这样炒出来的菜有就没有办法发挥真正的口味，尤其是对于丝瓜来说，因为丝瓜本身在翻炒的时候就是特别的容易发黑，所以很多人炒出来的丝瓜都是黑溜溜的，这样的话就会让人们毫无食欲，而且会损害丝瓜本身的营养物质。
PS：1.丝瓜汤里放些干虾皮会使味道更鲜美。
2.用漏勺过滤蛋液让蛋花凝聚更漂亮。这是我很久以前在生活一点通里学来的，他用的是大漏勺。
3.让丝瓜煮出来不发黑，就是等水煮开后放入丝瓜，加少许盐，再煮开水。
又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。
丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
营养价值
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
那么人们在做丝瓜汤的时候就最好是要等水开了以后再放丝瓜的，而且在放丝瓜的过程中还要加入一些少许的盐，但是不能够加太多的，要不然的话就会破坏丝瓜汤本身的口感，然后再加入一些白开水，这样煮出来的丝瓜就不会出现发黑的情况，让人们感觉到特别的有食欲，可以保留丝瓜本来的翠绿色。
排骨汤炖越久越好吗 排骨汤炖久了发黑
排骨炖汤一般不会有发黑的情况，如果排骨汤是黑色，可能与肉质、炖汤容器、炖汤辅料等相关，如果炖锅没有清洗干净，里面有锅灰等杂质，可能会导致排骨汤发黑。人们经常用莲藕排骨炖汤，而莲藕排骨汤发黑很常见，因为莲藕中含有多酚类物质，用铁锅炖汤，会与铁离子发生反应，从而导致汤变黑。
丝瓜汤的好处有哪些
丝瓜含有丰富的维生素B、C，具有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效。吃丝瓜蛋汤能清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用。丝瓜汤尤其在夏季是大家都喜欢吃的一道菜，由于丝瓜汤清淡爽口，不仅能够解暑，还能帮助降火。此外，在丝瓜汤中的铁锌等元素还有蛋白质等营养成分，都是对身体大有裨益。那么丝瓜汤的好处具体有哪些?
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。
丝瓜汤的好处已经在上面给大家具体介绍了，丝汤在炎热的夏季不仅仅具有良好的口感，更具有很不错的药用价值以及食用价值。比如清热解暑，排毒养颜等等。在药用价值方面，对便尿利尿，活络筋骨都大有帮助。所以大家不妨多吃一些丝瓜汤。
车厘子发黑是坏了吗
有可能是。
车厘子如果发黑，有可能是车厘子本身的原因，因为有时候车厘子过度成熟的时候，就会呈现发黑的情况，所以这种情况下。一般是没有坏的。
还有一种情况是车厘子已经变质了，所以才会发黑，这时候可以根据发黑处的外皮以及果肉的颜色与气味来判断，如果果肉颜色比较其他区域更深，而且有刺鼻的味道，则很有可能是已经变质了。
丝瓜发黑还能吃吗 吃丝瓜有什么好处
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
冬瓜汤酸了怎么补救 吃了变酸的冬瓜汤怎么办
根据实际情况而定。
综上所述可知，导致冬瓜汤变酸的原因是很多的，要是冬瓜汤发酸是由品种或者没有处理干净导致的，那么这样的冬瓜汤是可以吃的，并不会对人体的健康造成伤害。
但要是冬瓜汤是由于变质导致发酸，那么这样冬瓜汤很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，这时候建议及时去医院，在医生的直接治疗，避免耽误病情。
催乳吃什么 丝瓜
丝瓜络味甘，性寒。 如果因为乳房有包块而造成乳汁分泌不畅时，就可以选择以丝瓜为主熬制丝瓜汤，丝瓜汤具有调通乳房气血、催乳和开胃化痰的功效。
软的丝瓜能吃吗
软的丝瓜能吃吗软的丝瓜是能吃的，软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少人做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够，没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说，很硬的丝瓜就会苦。
因此，在挑选丝时候做好捏一捏瓜条，如果感觉到瓜条硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的，软一点的丝瓜口感更好。
吃丝瓜的注意事项和丝瓜相宜的食材搭配
1.鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2.鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3.鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
4.虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5.毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
6.菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
和丝瓜相克的食材搭配
1.菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2.白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
挑选丝瓜的方法看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。
看表皮
看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理
看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸
摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
丝瓜汤的营养有哪些
一提起丝瓜，大家都不会陌生。丝瓜味道清甜，性属良性，在夏季对于大家来说是个清热解暑，排毒清毒的蔬菜。此外还能帮助大家通便去火，滋补阴气。在丝瓜中含有大量的蛋白质，脂肪和膳食纤维，并且碳水化合物以及钙，铁，锌，磷也是含量很多的一些元素。丝瓜汤可谓是老少皆宜的一种蔬菜菜肴，那么丝瓜汤的营养有哪些呢?
鲜嫩的丝瓜，清香带甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。丝瓜营养丰富，食用十分有利于健康。
丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性。”所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可去秋燥。丝瓜入菜，色泽碧绿生青，清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做汤喝，更有新味。
丝瓜汤 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用。
丝瓜汤的营养成分是非常多的，上面也已经给大家具体地介绍了一番。丰富的各种营养物质使丝瓜汤不仅具有良好的食用价值，更具有很好的药用价值。丝瓜汤让丝瓜的营养都进到汤中，使得营养成分更加容易吸收。所以，平时大家多做丝瓜汤喝，益处多多哟。
丝瓜汤的功效与作用
1、丝瓜汤能防止皮肤老化
丝瓜汤中多种维生素存在，其中维生素B和维生素C的含量都很高，这两种维生素都可能直接被皮肤细胞所吸收，能起到防止皮肤老化和美白肌肤的重要作用。丝瓜汤还可以消炎杀菌，减少皮肤色斑和痤疮的生成，说它是美容汤一点也不夸张。
2、丝瓜汤能抗病毒
丝瓜汤具有抗病毒的作用，因为这种汤品中有天然的醇酸存在，这种物质被人体吸收以后，能提高身体的抗病毒能力，也能减少多种过敏症状的发生，另外丝瓜汤还能滋补大脑，加快大脑发育和脑细胞再生，这是它所含多种维生素共同努力的结果。
3、丝瓜汤能消除疲劳
丝瓜汤中加入的毛豆，也是一各营养丰富的食材，它含有多种维生素和微量元素，其中钾的含量特别高，人们食用以后能吸收大量的钾，满足身体多器官对钾的需要，从而也就避免了人体因为缺钾而出疲劳，对人类的因缺钾出现的无力和食欲不振有很好的缓解功效。
桑葚有壮阳作用吗 桑葚干有假的吗
有假的。
桑葚干造假是在颜色上进行染色处理，通常是用鲜果表面有些腐烂或不新鲜的、不大成熟的果子进行适当的染黑处理，充当优质的黑桑葚干出售，这种桑葚干短期食用无害，但长期食用不利于身体健康，需注意甄别购买，避免上当受骗。
肠炎喝什么茶最好 浓糖茶
配料：茶叶50克、红糖50克。
制法：茶、糖加水煎至汤发黑时服饮。每日1剂。
功效：收敛，消积。
适用：腹泻。
丝瓜煮汤怎么煮才好吃
1、放水之前先用热油将丝瓜炒制一下，等到丝瓜半熟的时候再放入适量的开水。这样不仅不容易使得丝瓜发黑，而且做出来的汤味道也更加鲜美。
2、可以在汤中加些料酒、姜丝除去丝瓜的土腥味。
3、如果要放鸡蛋的话，建议将鸡蛋煎一下再放入汤中，这样做出来的丝瓜汤更容易成为奶白色的，味道也会更加鲜美。