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木耳泡发要多久

木耳泡发要多久

视情况而定。

木耳泡发的方式多样,而泡发的方式不同,会导致泡发的时间有所区别,因此木耳泡发要多久,需要根据具体的情况来看。

比如用凉水泡木耳的话,一般需要3-4小时左右的时间,用热水泡木耳的话,需要15-20分钟左右的时间,用淘米水加保鲜盒泡木耳的话,可能只要2分钟左右,因此木耳在泡发的时候,根据自身需要选择泡发方式即可。

木耳泡多长时间最好 泡木耳的禁忌

凉水泡发木耳较慢,于是用热水泡发,但热水泡发的口感软绵粘稠,而且在浸泡过程中营养流失较多,这种泡发方法从食用角度以及营养角度来看都不好,最好是提前用凉水泡发木耳为宜。

泡好的木耳不宜放置过久,否则容易产生对身体有害的物质,应尽快食用完毕,建议泡木耳最好是当天泡发,当天吃完。

凉拌木耳是最为常见的一道菜,很多人以为凉拌木耳只需将木耳泡发后便可食用,但这是错误的做法,木耳泡发后看着跟做好的差不多,但其中可能含有细菌等有毒物质,若不经过高温煮沸后再食用,很可能导致出现肠胃不适,甚至是食物中毒的现象。

银耳泡发多久有毒 银耳泡发要多久

凉水:3-4小时;温水:1-2小时。

泡发干银耳一般用凉水浸泡,这样的水温能让银耳内部逐渐涨发,达到最佳的泡发率,泡开后的银耳跟鲜品一样的饱满有弹性、透明而鲜亮,不过耗费时间较慢;若是在冬季温度较低的情况下,冷水泡发木耳就更慢了,建议稍微加高一些浸泡银耳的水温,大约40度左右的水泡发银耳,不仅能缩短泡发时长,还能保证良好的涨发效果,只需2小时即可泡好银耳。

银耳泡发要多久

3-4个小时。

在日常生活中,用冷水来泡发银耳是比较常见的,一般需要泡发3-4个小时左右,这样才能够使银耳慢慢吸水膨胀,从而将银耳完全泡发,并能缩短接下来的煮制时间,煮出来的银耳吃起来也会更加软糯一些。

因为银耳在泡发的过程中体积会变大,因此建议要加足量的水,以使泡发之后的银耳能够完全浸泡在水里,而且在泡发的过程中也要定时换水。

木耳泡了1个小时能吃吗

根据以下木耳的外观性质情况决定是否能吃。

无论你采用上述哪种方法泡木耳,如果木耳外观呈现色泽灰暗,且叶片很薄用手一摸感觉很软,稍微一用力就碎了的,那么说明木耳泡久变质了或是购买的木耳比较劣质,这种木耳是不能吃的。

但要是木耳泡发后外观非常饱满且黑亮,而且用手摸木耳的质地,感觉有韧性,叶片饱满均匀,则说明木耳已经完美泡发成功,可以吃了。

另外,要是用冷水泡发干木耳,一般泡一个小时后,木耳还未完全泡发透,其中还伴有干硬的部分,木耳叶片也没有经水泡发后的透亮感,说明还需要继续泡发一下才能吃。

木耳泡好放冰箱可以放几天 木耳泡好常温可以放几天

木耳泡好之后可以放多久,与周围环境温度有很大关系,一般常温下建议将泡好的木耳保存4-6小时左右即可,要是天气比较炎热,那么越早吃完越好,避免导致木耳变质,滋生不利于人体健康的物质。

其次木耳泡发的时间不宜过长,要是在温度较高的环境下泡发,一般用凉水泡发1-2小时就可以吃,否则很容易导致木耳发生腐坏变质的现象。

新鲜木耳怎么处理去毒 干木耳用热水还是冷水泡

温水。

在泡发木耳的时候尽量选择用温水,因为热水泡发木耳会使木耳泡发过于软烂,影响口感,而冷水泡发时间较长,这样木耳在泡发的过程中很容易滋生细菌。而温水泡发既能缩短泡发时间又能更好的保留木耳的营养价值。

木耳泡时间长会有毒吗 吃木耳需要注意什么吗

(1)鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质,食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用。

(2)干制木耳食用前需要泡发洗净。尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。综合江苏广电等

小提醒:千万记住木耳泡发的时间不要太长,一般泡3-6小时就够了。木耳泡发后,在食用前一定要充分清洗,并且用开水焯过进行杀毒。否则细菌太多,会损害人体健康!

木耳泡多长时间不能吃 泡木耳的正确方法

泡木耳的方法是比较简单的,具体如下所示:

1、首先需要将木耳放置在保鲜盒中,注入20-25℃左右的温水。

2、一般水量刚好淹没木耳比较好,干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一,以便于木耳发涨。

3、木耳泡发的时候可以将保鲜膜盖上封闭,单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒,保持高频率的晃动,这样可以加速木耳泡发。

4、一般正常情况下,干木耳3分钟左右即可泡发完成,较大的干木耳5分钟即可发涨。

干木耳泡发的正确方法和时间

干木耳泡发是具有一定讲究的,一般冬季水温比较低,可以用温水进行浸泡,这样泡发的时间快一些;夏季的时候温水比较高,这时候常温水进行泡发,一般温水泡发干木耳只需要30分钟左右,冷水泡发干木耳需要3-4小时。

注意干木耳泡发的时间不宜过长,否则很容易导致干木耳的营养价值流失。

木耳泡太短可以吃吗

木耳泡时间短也是可以吃的。

在情况比较急的时候,往往没有足够的时间来将木耳泡发,但是又很快要煮,这样木耳泡的时间太短还是可以吃的,可以将木耳用水或是菜汤将木耳煮软后即可食用。而且干黑木耳有时候要作药用,所以不用担心木耳泡时间太短会影响身体健康。

木耳泡发要多久 木耳泡久了有毒吗

不会有毒。

木耳泡水一般来说是不会产生有毒物质的,但木耳在泡发的过程中,是一个滋生微生物的过程,要是泡的时间过久了,就很容易受到微生物感染,导致营养价值和食用价值大大下降,而且人体食用微生物感染的食物,很容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适现象,因此木耳在泡发好后就要及时烹饪。

木耳泡20分钟能吃吗 木耳的正确泡法及时间

泡发木耳的容器和水都要是干净的,不能装有其他食物,尤其是面粉、油脂类的东西,否则很容易出现这些残留的食物发生变质,然后引起木耳也发生变质。

一般用常温水泡发木耳1-2小时,用微波炉中高火只需5分钟,若是用热水浸泡木耳则20分钟就可以了,利用保鲜盒加温水上下晃动泡发木耳,则只需要2-3分钟,因此泡发木耳的时间并不固定,主要看木耳泡发后的状态来定。

如木耳泡发1-2小时后还未食用的,需继续浸泡应更换一次新鲜洁净的水,之后每2-4小时更换一次水,不然水中的细菌会越来越多,从而导致木耳出现变质,另外浸泡木耳的时间整体上不宜超过24小时。

木耳泡十分钟能吃吗

木耳泡十分钟还不能吃。

首先,泡十分钟不一定泡发了,内部可能还未完全吸水膨胀,未泡发的木耳不建议吃,然后木耳泡发后还需要加热几分钟后才能进行食用,经过高温料理后,木耳充分入味,而且内部热透了,这样食用才安全、健康。

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木耳里面含有毒吗

没有毒。 黑木耳味道鲜美,营养丰富,自古就是圣品,能够疏通肠胃,对高血压患者有益,但是正确安全地食用是享受美味的前提。但是千万记住木耳的时间不太长,一般3-6小时就够了。木耳后,在食用前一定充分清洗,并且用开水焯过进行杀毒。否则细菌太多,会损害人体健康!

过的木耳隔夜能吃吗 木耳了1个小时能吃吗

木耳1个小时能不能吃与的程度有关。 若是用冷水木耳,一般情况下1个小时并不能完全木耳,这种情况下没有木耳是不能吃的;若是用温水木耳,会缩短的时间,虽然只了1个小时,但是只木耳已经充分涨,就可以吃了。

木耳20分钟可以吃吗

根据木耳方法来定。 使用热水来木耳,可以增快木耳速度,经过20分钟的浸过后,差不多已经达到状态,可以食用。 若是使用冷水木耳,一般需3-4个小时左右,那么20分钟是达不到了的状态的,不能食用,因为冷水的温度较低,短时间不能使木耳,所需的时间更久一些。

木耳直接煮行吗

建议开再煮。 目前市场上的木耳大多数都是经过人工培育出来的,往往会添加有很多尿素、铵盐等物质,这些物质容易与细菌、真菌等微生物生反应而产生亚硝酸盐,如果不经过直接煮,那么它里面的亚硝酸盐会直接进入人体,人体食用过多容易引一系列不良反应,将干木耳可以大大减少亚硝酸盐的含量,所以一般建议干木耳之后再食用。

木耳多久就不能吃了 如何判断久了的木耳还能不能吃

如果木耳的时间比较长了,不舍得扔又害怕木耳变质了,可以采取以下的方法判断木耳是否已经变质了: 用水木耳,在没有变质的情况下,质地还是比较韧的,如果用手轻轻一捏,木耳就像糊糊一样烂掉了,那么这样的木耳就不能吃了,已经变质了。 木耳在水中侵后,水里面会有一股特殊的属于菌类的气味,但是如果木耳久了,出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味,那么也不能吃了,只能扔掉了。 正常的木耳后是黑褐色或者黑色,正面有光亮,如果久了、变质了,木耳的色泽就会生改变,黯淡无光,外形糟烂。

热水木耳时间长会产生毒素吗 木耳可以用冷水

当然可以。 木耳是可以使用冷水的,只是用冷水木耳的时间会长一些,需3-4小时左右的时间,但这并不会影响木耳的营养价值,不需太过于担心。

木耳多了可以冷冻吗 木耳多久就不能吃了

根据温度决定。 木耳久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭,导致木耳生腐坏变质不能食用,一般用凉水木耳,大概3小时左右就能好,如好之后没有放入冰箱保存的,在温度25度左右的情况下,放8小时以后就不能吃了;如果用热水木耳,20分钟就能木耳,但存放的时间更短,同样以25度左右的环境存放,大概6小时后就能看到木耳的水以及木耳质地生变化,不能继续食用。 建议:木耳好之后最好是尽快食用,当时吃不完的马上放入冰箱保存。

木耳了1个小时能吃吗

根据浸方法和木耳程度决定。 一般来说用凉水大片的木耳,在浸1小时后还只是半状态,还不能吃;而若是在水中加入少许盐或是用温水木耳的情况下,通过1小时后,干木耳可涨至鲜品的软嫩、蓬松、Q弹、半透明的状态,此时可以烹饪食用,口感较好。

木耳用什么

用凉水(冬季可用温水)。 经过3~4小时的浸,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为好。这样木耳,不但数量增多,而且质量好。据专家介绍,用冷水可以使黑木耳至原体积的3.5~4.5倍;如果用温水的话,只能至2.5~3.5倍。

木耳多久有毒 干木耳开可以生吃吗

不能生吃。 首先干木耳开之后,仅仅是恢复到原来的鲜品状态,此时的木耳还是生木耳,其中含有一种叫做“卟啉”的成分,这种成分吃后可引起人体皮肤生日光性皮炎;其次干木耳后可能携带一些细菌,若不经过高温灭菌,食用可能危害身体健康;再次干木耳当中含有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖,这种有益物质需经过高温煮制后,才能提高其溶解度,有助于身体吸收利用,所以黑木耳一定煮熟,不起后就直接生吃。