吃蓝莓的好处

吃蓝莓的好处

蓝莓，意为蓝色的浆果之意，一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。又名蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔，是双子叶植物杜鹃花科越橘属的一种低灌木的果实，原产于北美洲与东亚。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的，矮脚。

别看蓝莓小，但是营养价值很高，而且美味可口，下面我们就看看蓝莓的营养价值。

蓝莓果实与其他蔬果一样，含有常规的糖、酸和Vc，此外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，尤其是花青素，含量很高。

蓝莓果实中含有如此丰富的营养成分，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。主要体现在：

1、 蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。而且

2、 研究发现，蓝莓中还含有一种叫紫檀芪的自然化合物，紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。

3、 蓝莓能够改善视力消除眼疲劳，眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸，特别适合长期用眼的工作者。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

哪些人适合吃蓝莓

1、女性应该常吃蓝莓，因为蓝莓中含有大量的花青素，花青素可以有效的防止皮肤皱纹的生成。长期吃蓝莓，能由内而外地预防皱纹。

2、儿童和常用电脑的人应该常吃蓝莓，蓝莓中的花青素对眼睛有非常好的保护作用，花青素能促使视网膜上视红素的生成，还能减轻眼部疲劳，比较适合经常使用电脑的人食用。

3、老年人比较适合吃蓝莓，蓝莓中的花青素有抗癌的作用，还能预防心脏疾病，能有效防止脑神经老化，所以老人比较适合经常食用。

吃蓝莓要剥皮吗

成年人吃蓝莓一般不用剥皮，但是给一岁以内的宝宝吃蓝莓最好去掉外皮。

蓝莓的个头不大，果皮和果肉紧紧挨在一起，剥皮是一件非常麻烦的事情，而且蓝莓的果皮中含有丰富的花青素等营养物质，剥皮吃也会损失营养，所以成年人吃蓝莓通常不用剥皮。

但是蓝莓皮又比较粗糙，如果是给一岁以内的宝宝吃蓝莓，最好将蓝莓剥皮或者将蓝莓碾碎之后去除果皮，再喂给宝宝吃。因为一岁以内的宝宝牙齿发育不完全，消化能力也不强，比较难将蓝莓皮嚼碎，吃了不剥皮的蓝莓容易加重消化负担。

孕妇可以吃蓝莓吗

孕妇怀孕的时候是可以吃蓝莓的，由于怀孕体内的激素发生变化，女人皮肤会变差，孕妇就可以吃蓝莓改善，果胶和花青素是蓝莓重要成分，可以增强皮肤的弹性，还能补充肌肤的胶原蛋白，美白抗皱。

孕妇可以吃蓝莓，帮助孕妇大脑保健，让宝宝也更聪明，蓝莓富含维生素C和果胶，能够帮助人们提高记忆力，孕妇怀孕后会比较的迟钝。吃点蓝莓就可以避免出现这些情况。

吃蓝莓还可以提高孕妇的免疫力，怀孕后孕妇就比较的容易生病。蓝莓中的营养素可以提高孕妇自身的抵抗能力。帮助预防癌症。帮助孕妇少生病。

蓝莓儿童可以直接吃吗 儿童吃蓝莓要注意什么

1、儿童吃蓝莓时，注意不要同时让他喝牛奶，蓝莓和牛奶一起会发生反应，影响各自的营养价值，对身体造成一定的危害。

2、儿童吃蓝莓时，可能不爱吃蓝莓皮，但是蓝莓皮中的花青素含量特别丰富，所以家长要让小孩有吃蓝莓皮的习惯。

3、如果儿童处于腹泻的情况下，尽量别让他吃蓝莓，因为蓝莓也有一定的倒泄作用，吃了可能会加重腹泻的症状。

蓝莓放冰箱保存多久 吃蓝莓的注意事项

1、蓝莓不适合与牛奶一起吃。蓝莓中含有的酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，还会造成消化不良。

2、肝脏、胆囊没有治愈或者是腹泻的人，最好是不要吃蓝莓，以免加重病情，造成身体的不适。

3、蓝莓属于性寒水果，正常体质的人吃蓝莓也要注意不能吃多，每次吃10-20个就足够了。

4、蓝莓皮中的花青素含量尤其丰富，所以吃蓝莓时最好连皮一块吃。

吃蓝莓上火吗

蓝莓的营养价值

1.蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防心脏病的功效，能防止脑神经衰老。对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 2.蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

吃蓝莓上火吗

蓝莓性凉，不会上火。

根据自己的身体情况选择好正确的饮食能避免身体出现一些问题，上面就是对吃蓝莓会上火吗的介绍，这样在吃蓝莓 的时候就能更加放心了。

什么情况下不能吃蓝莓

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。

蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

蓝莓一天什么时间吃好 保护肠道健康：上午7—8点

如果患有便秘的人群想要通过吃蓝莓来改善便秘的状况，借助蓝莓含有的果胶以及鞣酸等物质，维护肠道健康，那么最好是在上午7—8点吃蓝莓比较合适，此时吃蓝莓，肠胃最易吸收利用，但建议搭配其他早餐食用，不要空腹吃。

蓝莓不能和什么一起吃 吃蓝莓的禁忌

蓝莓中含有一定的维生素以及纤维素，具有良好的通便利便功效，对于腹泻的患者不可以吃蓝莓，否则会导致病情更为的严重，甚至会引起身体脱水。

其次蓝莓中含有大量的草酸盐，不宜过量吃，尤其是胃酸过量者，要尽量避免大量吃蓝莓。

最后就是蓝莓中含有丰富的糖分，食用之后可能会导致人体血糖升高，所以糖尿病患者不可以吃蓝莓。

蓝莓吃了会上火吗 上火能吃蓝莓吗

上火能不能吃蓝莓得看具体情况。

能吃：蓝莓属于凉性水果，在上火时吃蓝莓能起到降低热气的作用，对上火有一定降火功效。

不能吃：蓝莓属于凉性，有降火作用，但是蓝莓糖分含量也很高，若是上火引起了口腔溃疡，建议还是不要吃蓝莓，以免糖分吸收过多的水分，并且还促进菌类生长，加重溃疡。