正确添加辅食预防食物过敏
正确添加辅食预防食物过敏
食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入人体后被免疫系统当作入侵的病原，从而引发免疫反应。婴幼儿期是宝宝对食物过敏的高发阶段，往往起病急，病情轻重不一，症状多种多样。皮肤反应是食物过敏最常见的临床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，有的患儿表现为持续性腹泻、呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、口唇肿胀、过敏性鼻炎，个别严重者可发生过敏性休克或窒息而危及生命。
因此，家长在给婴幼儿添加辅食时，尤其是引入新食物时一定要慎重，要掌握一些添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。
正确添加辅食，食物过敏的高发年龄在1岁以内，特别是刚开始添加辅食的阶段大多在4~6个月左右。为了避免或尽量减少婴幼儿食物过敏的发生，在辅食添加过程中应注意以下问题：
1.尽量采用母乳喂养，避免过早添加辅食
目前国内外专家一致认为，纯母乳喂养是预防婴幼儿食物过敏的最有效方法之一。这是因为：一、在婴幼儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白质的机会;二、母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用;三、母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜的耐受性，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴幼儿前4个月，尽量采用纯母乳喂养;4-6个月后，再添加辅助食品。有家族过敏史的婴幼儿，尤其要强调前4-6个月的纯母乳喂养，而且应坚持母乳喂养10-12个月。
因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防食用引发自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更应避免吃容易引起过敏的食物。
2.注意辅食品种的选择和添加顺序
研究发现，婴幼儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起过敏。此外，一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、香料等也可引起过敏。因此，在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。
第一种给婴幼儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁才开始尝试。
3.掌握循序渐进的辅食添加原则
给婴幼儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则。
每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴幼儿胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现服用新食物后的相关的症状，这样可以发现婴幼儿有无食物过敏，及时了解宝宝的状况避免不良反应。
在给婴幼儿试食一种新食物时，婴幼儿常有拒食、不合作等表现。通常，这是婴幼儿的防御本能，可停喂2-3天后再试喂。若婴幼儿持续拒绝某种食物，也要考虑是否有对该食物过敏的可能。
辅食选购扫盲婴儿米粉分段须知
核心提示：宝宝要添加辅食，辅食的分段和奶粉一样的吗?这是很多妈妈的疑问。为此，小编要为各位妈妈进行一次辅食产品大扫盲，教你如何正确选购辅食、科学添加辅食。
婴儿米粉也有分段，但这个分段与奶粉分段大不同，可不能按喜好乱选!来跟着小编一起来看看，如何正确选购辅食、科学添加辅食。
辅食产品分段情况
辅食是婴儿从母乳或奶粉为主食，转换到正常的一日三餐饮食结构的食物，由天然食材加工而成，给婴儿提供全面而充足的营养。给宝宝添加的辅食可通过DIY或直接购买成品。市面上的辅食产品主要有米粉、面条、果泥、肉泥、果汁等几种类别，一般都分成3段。
需要注意的一点是，辅食分段形式与奶粉不同。配方奶粉是根据婴幼儿年龄进行连续性分段的，一般0-6个月婴儿进行母乳喂养或1段奶粉混合喂养，7-12个月只食用2段奶粉，1-3岁幼儿只食用3段奶粉;各分段辅食的适用年龄是可重叠的，4-6个月婴儿只能添加1段米粉(或其他辅食)，6-8个月可食用1段或2段辅食，8个月以上可食用1、2、3段的辅食。
如何选择合适的段数
婴儿的味蕾和消化系统都处于发育完善阶段，添加辅食要遵循一定的原则、循序渐进。
1.何时开始添加辅食
最早在宝宝4个月龄时可开始添加辅食，最晚不超过6个月龄。过早添加婴儿不能消化的辅食，会引起腹泻;添加辅食过晚，将导致营养缺乏，不利于健康。一般而言，母乳喂养的宝宝可以6个月左右开始添加;而奶粉喂养或混合喂养的宝宝可适量提前，但不能早于4个月的月龄。
2.辅食添加的顺序
给宝宝添加辅食需遵循4大原则：辅食品种从单一到多样，辅食质地由稀到稠，辅食添加量由少到多，辅食制作由细到粗。
辅食添加的4大原则
品种：由一到多应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加，种类之间的过渡要有一到两周的适应期;添加时要按从单一到多样的顺序进行，即便是同一种类食物也是如此
质地：由稀到稠最初用母乳、配方奶、米汤或水将米粉调成稀糊喂宝宝，确认宝宝能够顺利吞咽、不呕吐、不呛噎后，再由含水分多的流质或半流质渐渐过渡到泥糊状食物
添加量：由少到多添加新食物时，最好由一勺尖那么少的量开始，观察宝贝是否出现不舒服的反应，然后才能慢慢加量
制作：由细到粗正确添加顺序应是：液体——>稀泥——>稠泥——>糜状——>碎末——>稍大的软颗粒——>稍硬的颗粒状——>块状等
3.初次添加辅食 从1段开始
根据辅食添加的原则，无论宝宝是4个月或6个月开始添加辅食，都应先从1段原味(单一口味)的辅食开始添加，逐步过渡到复合口味的2段辅食产品。
情形一：宝宝4个月开始添加辅食
宝宝4-6个月期间，应选择口味单一、细腻易消化的1段产品;宝宝满6个月后，可以按次序添加各种口味的2段产品。
情形二：宝宝6个月开始添加辅食
虽然宝宝满6个月，但首次添加辅食还是要遵循以上4大原则，同样是先添加1段辅食，而不能直接食用2段。待宝宝适应接受了单一口味后，可以逐步添加2段辅食。
宝宝添加辅食常见误区
宝宝添加辅食常见误区1：加辅食早些便于培养习惯，先吃鸡蛋
家里老人催着给5个月大的宝宝加辅食，说这样能培养吃饭习惯，又主张可以先做鸡蛋羹，有营养又不会噎着宝宝。这种说法正确吗?
事实上，加辅食应该考虑宝宝的实际情况，只有在宝宝准备好的情况才能添加辅食，而且，半岁前最好不要加蛋清，以免造成过敏反应。
宝宝添加辅食常见误区2：多种辅食搭配，认为营养更丰富
准备给宝宝添加辅食，微信里看了一些文章，发现不少“营养餐”，各种食材搭配在一起。事实上，这样的做法并不好。为宝宝添加辅食要注意避免过敏反应，那些有可能引起过敏反应的食物，如鸡蛋，要和其他食物分开。辅食种类最好是一样一样加，这样才可以及时发现宝宝对什么过敏。
宝宝食物过敏父母要慎重对待
● 延长母乳哺育的时间，至少能到6个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，对防止过敏很有好处。哺乳期间，妈妈避免吃容易引起过敏的食物。
● 宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏的食物为主，同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物，从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。
● 有过敏体质的宝宝，添加辅食的时间可稍晚些，推迟到6～8个月时再添加，蛋和鱼在18个月大以后再添加。
● 添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，观察无过敏反应时再多喂或加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加，分辨不清过敏原。
● 一旦发现哪些食物有过敏反应时，应立即停止食用。对于会引起过敏的食物，尤其过敏反应会随着年龄的增长而消失的食物，一般建议每半年左右试着添加一次，量由少到多，看看病症是否减轻或消失。
● 通过对食品进行深加工，去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。比如，可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这方面，最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再发生过敏反应。
● 避免摄入含致敏物质的食物是预防食物过敏的最有效方法。如是单一食物过敏，应将其从饮食中完全排除，用不含过敏原的食物代替;多种食物过敏的宝宝，则要请营养师进行专门的营养指导了。
● 应尽量避免食用含有高过敏原的食物，如牛奶、有壳的海鲜(虾、蟹)，有壳的坚果(如花生)、麦等食物。
预防过敏从添加辅食开始
预防小儿过敏，从添加辅食开始
1、坚持母乳喂养，避免过早添加辅食
大家一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。一、在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白质的机会;二、母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用;三、母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养;4~6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，尤其要强调头4~6个月的纯母乳喂养，而且应坚持喂母乳10~12个月。
因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。
2、注意辅食品种的选择和添加顺序
婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起过敏。鳕鱼、大豆及花生中也有多种可诱发过敏的抗原存在。在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。
首先给婴儿添加的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁以后才提供。
3、掌握循序渐进的辅食添加原则
给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则。
每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴儿胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现与新引入食物有关的症状，这样可以发现婴儿有无食物过敏，减少一次进食多种食物可能带来的不良后果。
如果给孩子添加一种新的辅食，孩子反复拒绝，或者服用以后孩子用哭闹、不舒服，或者恶心等症状，就要考虑孩子是否最这种食物过敏，因为这是一种本能的反应。
4、如果意外情况孩子没有母乳，家族有过敏体质的表现，建议开始使用低敏奶粉喂养。最初几天没有奶，也建议使用低敏奶粉。最初三天的含有过敏原的奶粉刺激，对于孩子以后的过敏反应有很重要的意义。
85、低敏奶粉有：部分水解蛋白，深度水解蛋白，游离氨基酸，但长期服用这些奶粉需要医生或者营养专家进行指导，随着年龄的增长，过敏会出现耐受，换句话说就是逐渐好转，需要过渡到正常饮食。
早产儿辅食如何添加
早产儿就是不足月就出生的婴儿，一般认为，在孕37周之前出生的婴儿都被认定为早产儿。早产儿需要细心喂养，在给早产儿添加辅食的时候，与足月儿大同小异。那么早产儿辅食如何添加呢?下面为大家介绍两大技巧，教你正确添加早产儿的辅食。
辅食时间
在给早产儿添加辅食时，需要按照早产儿的发育程度来添加，发育程度的标准按以下方法计算：早产儿出生后的时间减去提前出生的时间，即为早产儿实际发育程度的时间。比如早产儿出生八个月，早产两个月，那么早产儿实际的发育月龄为六个月，在添加辅食时，就应该按照六个月的足月儿来添加，这样才比较合理。
辅食选择
早产儿辅食选择方面，尽量选择大品牌、口碑好的产品。一般来说，最常见的辅食就是米粉，在米粉的选择上，口感要细腻，味道要好，这样子的辅食宝宝才爱吃。如果宝妈自己做辅食，那么就需要做一些口感鲜嫩、易消化，营养较为全面的辅食。在辅食中应该多添加一些水果、蔬菜和易消化的高蛋白食物，有利于早产儿的生长发育。
早产儿辅食如何添加?在给早产儿添加辅食的时候，需要确定添加辅食的时间，然后再根据早产儿的实际发育月龄来添加辅食。在辅食的选择方面，要选择安全可靠的产品，同时辅食的口感也要好，具备丰富的营养，这样才有助于早产儿的生长发育。
如何预防宝宝食物过敏
1、延长母乳哺育的时间，母乳中含有人体所需的微量元素，母乳中含有人体需要的免疫球蛋白，可以很好的防止宝宝过敏问题，哺乳期间妈妈最好不要吃易过敏的食物，否则容易导致宝宝食物过敏，预防宝宝食物过敏要延长母乳喂养时间。
2、不要给宝宝吃容易引起过敏的食物，添加辅食的时候要格外注意辅食添加，不宜过早一次，不要给宝宝添太多的食物，尽量由蔬菜到米饭再到谷物类的食物，可以先从水果开始添加，妈妈要注意正确给宝宝添加辅食的方法。
3、少吃些加工类的食物加工类食物，会影响宝宝身体健康，不要让宝宝吃不干净的食物，增加瓜果蔬菜的摄入量，增加维生素的摄入量，能提高宝宝身体的抗病能力，可有效预防宝宝食物过敏，饮食结构不合理易致宝宝食物过敏。
宝宝食物过敏如何判断?食物过敏会导致宝宝出现皮肤皮疹的现象，并且还会出现腹胀的问题，食物过敏会导致宝宝消化不良，家长要注意正确给宝宝添加辅食，不要让宝宝吃不易消化的食物，不要轻易过敏的食物，否则容易导致宝宝食物过敏。
宝宝不爱吃辅食妈妈要会换口味
1、正确添加辅食
在给宝宝添加辅食的时候，妈妈一定要注意方法。宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，因此制作辅食时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化。刚开始给宝宝添加辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释。辅食尽量采用自然食物，且最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等。
在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻，烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏。制作辅食要注意食物温度，不宜放置在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。
2、变换新口味
富于变化的饮食能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。在饮食均衡的条件下，家长应以多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如：有时以马铃薯当成主菜，再配上一些蔬菜，也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。孩子长牙后喜欢咬有嚼感的食物，不妨在这时把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。
宝宝肠胃不好后天如何调养
一、正确添加辅食很关键
初生宝宝味觉尚未发育，直到开始添加辅助食物，吃五谷、鱼肉、蔬果时，舌头上的味蕾受到各种味道的刺激才开始逐渐发育、完善。味觉发育的好坏，对宝宝的食欲有重要影响。因此，宝宝4个月后，妈妈能否及时为宝宝合理添加辅食，对培养良好的胃肠功能十分关键。
1、添加辅食的顺序
宝宝第一次添加的辅食，要以易消化吸收的菜汤、面食、米糊为主，以后逐步增加辅食的浓度和品种，适应营养和咀嚼能力发展的需要。具体按照这样的顺序：
1)由少到多： 譬如添加蛋黄，应从1/4 个开始，并密切观察宝宝的食慾，排便情况，如一周内无特殊变化，则可加到半个，继续观察一周，然后可加到一个。
2)由稀到稠： 从流质性的奶类、豆浆、炖蛋、逐步过渡到米糊，然后是稀粥、稠粥、以后再到软饭、普食。
3)由细到粗： 如先从细菜泥，到粗菜泥，再到碎菜，最后到一般的炒菜。
4)新的食物必需由一种逐渐过渡到多种。先习惯一种后，再添加另一种。每一种食物需适应5-7天，这样万一宝宝对食物过敏，便能及时发现并确认出引起过敏的食物种类。
直至宝宝的饮食完全过度到成人饮食。
2、辅食的次数和能量密度
1)6-8个月：保证每日喂辅食2-3次;
2)9-11个月：保证每日喂辅食3-4次;
3)12-23个月：可以增加有营养的零食，如水果，带花生酱的饼干，每日1-2次。
吃零食的时间应在两餐中间，不影响下一餐饭。如果一餐的量太少或密度低，应增加就餐次数。避免饮用营养价值低的饮料，如茶水、咖啡、可乐，也应限制宝宝对果汁的摄入量，防止影响营养丰富食物的正常摄入。
二、母亲好手艺，宝宝好胃口
1、烹制食物一定要适合宝宝的年龄特点
如断奶后的宝宝消化能力还比较弱，饭菜要做得细、软、烂;随着年龄的增长，宝宝的咀嚼能力增强，饭菜加工逐渐趋向于粗、整。
2、食物色彩、味型的调配也很重要
1)宝宝对食物非常挑剔，先不论味道怎样，如果菜的色面不佳，他也会拒绝。
2)不爱吃菜是许多宝宝的“通病”，这时妈妈可以开动脑筋，只要换种吃法，比如将蔬菜切碎做菜粥或菜饭，或做菜肉馅，包水饺、馄饨，宝宝就会喜爱吃。
3)食物还应多样化，每日都应有肉、禽、鱼和蛋，尽可能保证宝宝的营养需求得到满足。除非使用营养素补充或强化饮食，在此年龄段单一蔬菜饮食不能满足宝宝的营养需求。
饮食提示：当宝宝生长过快、运动量过大或因其他原因无法从膳食满足营养需求时，可以让宝宝补充维生素、矿物质补充剂或强化食品。当宝宝患病时，应增加流质食品，并增加母乳喂养的次数。鼓励进食软、易消化、营养丰富的食物，病后应给宝宝喂养比平时更多有营养的食物。
多大的宝宝可以吃蛋黄 添加辅食原则什么
纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。在婴儿4-6个月时，尽量采用纯母乳喂养。不要过早添加辅食。
为了避免出现过敏现象，添加辅食不要先加蛋黄，蛋黄是一种过敏几率比较大的食物，添加辅食最好从米粉开始，等逐渐习惯了吃液体的食物，再过渡到糊状，再过渡到煮烂的面条等。
第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，“妈宝帮帮帮”认为，米粉应该作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。也就是说，辅食添加的顺序依次为谷物→蔬菜→水果→肉、鱼、蛋类。
常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。尤其前期对牛奶、母乳过敏的宝宝，妈妈在添加辅食时更要注意，大多数宝宝食物过敏是由这些天然食物(牛奶【包括酸奶和奶酪】、鸡蛋、花生、核桃、大豆及其制品、桃、芒果、小麦、芝麻和海鲜)。
宝宝八个月肠胃不好怎么办呢
一、正确添加辅食很关键
初生宝宝味觉尚未发育，直到开始添加辅助食物，吃五谷、鱼肉、蔬果时，舌头上的味蕾受到各种味道的刺激才开始逐渐发育、完善。味觉发育的好坏，对宝宝的食欲有重要影响。因此，宝宝4个月后，妈妈能否及时为宝宝合理添加辅食，对培养良好的胃肠功能十分关键。
1、添加辅食的顺序：
宝宝第一次添加的辅食，要以易消化吸收的菜汤、面食、米糊为主，以后逐步增加辅食的浓度和品种，适应营养和咀嚼能力发展的需要。具体按照这样的顺序：
1）由少到多： 譬如添加蛋黄，应从1/4 个开始，并密切观察宝宝的食慾，排便情况，如一周内无特殊变化，则可加到半个，继续观察一周，然后可加到一个。
2）由稀到稠： 从流质性的奶类、豆浆、炖蛋、逐步过渡到米糊，然后是稀粥、稠粥、以后再到软饭、普食。
3）由细到粗： 如先从细菜泥，到粗菜泥，再到碎菜，最后到一般的炒菜。
4）新的食物必需由一种逐渐过渡到多种。先习惯一种后，再添加另一种。每一种食物需适应5-7天，这样万一宝宝对食物过敏，便能及时发现并确认出引起过敏的食物种类。
现在大多是养一个孩子，有许多家人的疼爱，会给宝宝喂许多的食物，怕他饿着。其实，宝宝是知道饥饿的，不想吃的时候，不要强迫，吃的过饱就会影响消化功能。要帮助宝宝养成定时定量进食的习惯，快要吃饭前不要喂零食。